C'EST LE MEILLEUR BURGER DE FRANCE !

[@fluff6509]

Ça fait plaisir un épisode avec bcp de cuisine et moins d'événements extérieurs

[@ra6501]

Absolument d’accord

[@Malbleu]

Chef Pincemin un jour prenez le temps d'aller en vac à la réunion et déguster les cuisines lokal 974 nou lé la !!!!!! aléé wééé big up 97490

[@neartoutcourt4570]

J’adore les chefs qui mettent la Réunion en l’air ❤️🇷🇪

[@Joel.Robuchon]

Les puristes du Rougail Morue en PLS !

[@romainz2158]

@@Joel.Robuchon ça va en vrai c'est comme ça meme

[@noahcatinevel1064]

Ça fais plaisir de faire découvrir notre belle cuisine réunionnaise sur la chaîne 🇷🇪🇷🇪( même si le rougail saucisse est meilleur)

[@TheMikounet]

Mais quest ce que j’aurais adoré avoir un patron comme ça à mes début!! Quelle belle personne, pédagogue, confiante,… cela m’aurais évité des années de dépression et à me demander si souvent je devais continuer ou pas.. Big up à toi, pour tout ce que tu fais et représente !!

[@AcrowTVshow]

Mon rêve de travailler avec un chef comme toi l’ambiance et le professionnalisme c’est le top 👏🏼👏🏼👏🏼

[@ulrik97.4]

#LaRéunion lèla 🇷🇪👍🏾

[@lasvegas4519]

On peux avoir la recette de Andrew pour le curry veaux plz ????????

[@Xoxo-us4yc]

Toujours au top ! 🔥 Ça donne tellement une bonne image je trouve à ce corps de métier ! Je suis sur que tu vas permettre de créer une nouvelle génération de cuisinier grâce à tes vidéos en cassant les codes de l'image que l'on se fait en cuisine dans la haute gastronomie. Respect 🙏

[@anneb2968]

C'est chouette le partage que tu as avec tes équipes ! C'est inspirant au quotidien même sans être dans le même domaine😊

[@Malbleu]

LE PILON LA BASE DES REUNIONNAIS DANS UNE CUISINE!!!!!!!!!! PS: C'est quand la livraison des t-shirt merci.

[@Left4troniK]

Meilleur série du Week end !! top top le meilleur burger 2024

[@viiz3ur271]

7:49 Monsieur Bernard Loiseau ?

[@Pzeud0name]

Toujours un plaisir de regarder tes vidéos, j’attendais que t’ouvre ta chaîne et depuis que tu l’as ouverte c’est un régale merci continue comme ça

[@Dan-ik9tn]

Même pas deux minutes et j'ai liké, j'suis à fond pour le rougaille morue ! FWI, Guyana la Réunion, Food so good !

[@lucyfair9907]

Pour émietter le poulet chaud ou la morue chaude, vous la mettez dans un saladier et vous utilisez un mixeur batteur pour faire les blancs en neige efficace possible

[@OnliwanSelecta]

Le condiment rappelle la sauce Chien des antilles. Belle variante pour ceux qui ne mangent pas de porc. Je testerai.

[@HidoFtw]

Sauce chien qu'est ce que c'est addictif...

[@OnliwanSelecta]

@@HidoFtw Grave! J'en mets dans les agoulous. 😋

[@raphatrack7445]

Est ce que vous avez un patissier dans votre équipe ou ce sont uniquement les cuisiniers qui en propose. Merci pour tes vidéos c'est le kiff du dimanche !!!!

[@Gautier_Cpt]

Bien kiffé la dégustation à l'aveugle avec les équipes, à refaire!

[@sEBAs97490]

@Xavier_Pincemin Bonjour un plaisir de voir les vidéos des xavie ! encore plus quand ça parle de la cuisine de mon île les recette pas totalement identique mais tellement heureux de voir que sa vous plaisent !!! un jour si vous voulez venir à la réunion sa sera avec une immense joie et plaisir que je vous ferais découvrir plusieurs recette typique et qui t’aideront à développer je n’en doute pas d’autres recette pour tes restaurants .

[@TONYCADO_QC]

je suis l'aventure directement du Québec au plaisir de te venir te rencontrer un jour ! continue tt sque tu fais tu gere :)

[@luk57]

Du coup on peut faire des rougails avec tout ? Rougail kebab Rougail couscous Rougail mojito Rougail rougail

[@Joel.Robuchon]

« Elles viennent d’ou les Faises ? De Guariguette en Normandie je crois » 😂😂😂 Guariguette c’est la variété de la fraise, non pas sa provenance. Tu peux faire des fraises Gauriguettes a Marseille, Paris, Lille ou bien a la Réunion. Ouvres tes livres de cuisine jeune Padawan !

[@sipleaan5957]

La fraise gariguette de Plougastel ! Mondialement connu Ahah

[@TheMikounet]

Le cabillaud est pêché en atlantique nord, loin des côtes du Portugal, les marins portugais mettaient le poisson dans le sel pour le conserver jusqu’à leur retour au Portugal.

[@ritchie.p9955]

Xavier t un bon mon reuf 💯🇷🇪

[@nvmedii]

Bonjour chef encore un plaisir de suivre les xavie tout les semaines, exellent le rougail morue je vais tester ça du coup, j'ai commander un t-shirt le 10 mais je ne l'ai toujours pas reçu du coup je m'inquiéte pour la commande..... merci en tout cas pour ces vidéos qui me font plaisir a suivre et a regarder force a vous !

[@raph7761]

"Et le vieux monsieur 🎶"

[@yushai6164]

😆

[@beselian4143]

Un collègue à moi et venue manger le dessert à la fraise et elle a kiffer! L’ambiance du restaurant !

[@bsr4618]

Ils partaient pas en croisière corsaire il partait en croisade😂🎉

[@cocodhalf8391]

Oté la réunion !!!!

[@mehdiflair8341]

La sauce corn de vache , y'a de la creme qui vient de la vache et mais en anglais ce dit "corn" avec le beurre au foin et le nom du burger ca match nan???????? super travail avec tellement de passion dans vos creation , continuer a faire ce que vous aimez les gars

[@nakata3000]

La tête de Xavier quand la lumière s'éteint 😂😂😂

[@julo3316]

le jeu des chips j’ai adoré 😊

[@lucyfair9907]

le monteur nous a fait l intro la plus angoissante possible , quand les fusibles ont sauté et que j ai vu le regard de detresse de Xavier j ai serre mon coussin de touts mes forces

[@FaVondieNachte]

YO YO

[@300Team1]

Super merci pour la vidéo très qualitatif. Je trouve juste que le son de mister Burger 2024 n’est pas suffisamment fort Biz a vous

[@nderesie3130]

a coriandre s'est excellente, et la coriandre indienne encore plus goûtu °°°

[@Dams29200]

Toujours au top les vidéo comme toujours mais les gas sérieux il est temps d’investir dans des micro pour avoir un son mieux la 😅😅

[@aminemarrakchi]

À dimanche prochain chef😂😂😂

[@Marcus68140]

Vous pourriez faire des recette végétariennes parfois ?

[@venanceparaire7978]

On veut une série d'épisode où t'invites un chef/cuistot qui te fait découvrir une recette

[@aurelienbernal666]

Fraise gariguette origine AVIGNON... Ya pas de Garigue en bretagne mdr, vous faites délirer... C'est la fraise du sud !!

[@theoallane670]

Prochaine recette rougail boucané! Bien vu le duo, be like!! #974

[@itsparik]

oui on veut un retour de vald 26:26

[@rozkof60]

Il va y avoir du réassort sur le merch ?

[@ryanleo04]

C'est quoi le titre de la musique à 24:23 svp

[@meganegrondin2904]

Souvent c’est avec le gros pois pas le haricot rouge 😊

[@DvdRnd]

Je suis sur il prend de la c 😂

[@jean-luctasseur8468]

+1 pour LIM ! Tout était calculé ...

[@loryanpacome8773]

Quelqu'un sait quand est ce qu'on reçoit les tee shirts carnage ça fait plus d'un mois j'ai commandé et je trouve pas d'infos?

[@zonelibre7071]

salut xavier tu fais quoi de tes vieilles assietes j ai un restaurant et ma vaisselle est pas ouf

[@damienmounichy647]

On mets pas des haricots rouge dans le rougaille de morue les mec 🤣🤣🤣

[@HeiBwitch]

En fait rougail, c'est simple, c'est un peu tout pas trop. Tomates en dés petits mais pas trop, huile chaude mais pas trop pour poisson grillé mais pas trop, oignons compotés mais pas trop...

[@juyinsama8562]

ET LE VIEUX MONSIEUR

[@lyneiizy9087]

avez vous remarquez la personne qui galère à faire son créneau ? ptdr "on prépare l'été indice"

[@anthonyfutol9000]

Slt Xavier on dit sauce citron

[@temenikeur]

Le ruminer moi ?! T'es sérieux breuhh ?!🤣🤣🤣🤣 Le Quick and toast que je faisais en restaurant d'application à digne les bains en 98!!!😅 Tchack complet là-bas 😂 mais non putain on est en 2024 zeuuubbii 🤣🙏🏻🤌🏻🤣

[@arnaudcostantin3944]

Bonjour chef et Antoine , pourriez-vous me donner le nom de votre fournisseur d’assiettes

[@yochimen61]

12:50 je pense que xav veut parler du nato

[@thisisdjprana]

J'ai vu un "tchin" de Burger 😂

[@alaindouay5543]

au top l équipe

[@RichieAnthony21]

Apparemment la différence entre la Morue et le cabillaud c'est juste l'état d'avancement dans l'âge du poisson.

[@SimonJeremy]

Putain il est reparti avec son "Et le vieux monsieur....." :'''''''''''(

[@temenikeur]

Brioche mousseline....1.... bouillir les steaks 2!.... le p'tit côté commercial 'family'local business dieu bénisse 😅... je huuuuuuuurle....😅😂😂 Les Codes sont littéralement là pour dégoûter 😅

[@yochimen61]

La G.A plus la B.G, les cuistots ont la ref 😅

[@trouul8896]

On peux acheter ou tes tshirt ? ils dechirent !!!

[@themeatball5372]

Le steak de chez socopa !....ok....

[@wilwil-sh4ws]

il y a que moi que ça choc le fouet dans une casserole non alu ?

[@Listowicz]

nan la réf à lim puis vald c trop,

[@pennyandka]

“1h la recette” Il s est fait prendre par la notion de temps réunionnaise 😂 Il fait nuit à la fin de la vidéo jpep 😭

[@theotalibart1213]

Va cuisiner à la réunion avec des mama tu va apprendre des trucs de ouf

[@meganegrondin2904]

Avec des « mama » ??

[@adbroussillon]

Si les chips teriyaki existent, bretz meilleures chips !!!! made in france en plus

[@Macduf1880]

L I M c pour les vrais sa

[@Ludovic2992]

Prend des assiettes en plastique s’ils casse tout ;)

[@rayanben46]

Mais c'est pas de saison les tomates !!

[@_RubiKTV_]

Non mais le michelin c'est boomer land mdr

[@kemarreos1132]

974 mon gars

[@mcb9644]

Il a enlevé son bbq dans la cuisine ? C’est une nouvelle cuisinière non ?

[@bbr9805]

Choqué par le pull de Jordan

[@titouanvisdeloup3225]

Je suis de la région où est l’usine socopa et c’est de la belle merde les gars sinon force 💪🏽

[@masta3276]

🇷🇪🇷🇪

[@temenikeur]

La morue MDR 😭... quand j'étais Minot...mon maître d'apprentissage il testé le sel avec la langue 👅 à l'ancienne 🤯😅😅😂

[@ippo8890]

🇷🇪🇷🇪🇷🇪

[@Lefarfadet_malicieux]

Et le vieux Monsieur...

[@manuelssss1073]

Teriaky ya en lays🙄🙄

[@alexandremartinez9956]

c'est quoi se cadrage de bz, antoine embauche un cadreur

[@JeanLebreton]

20:05 Je déteste la coriandre, c'est dégueulasse ! Mais j'ai appris que c'était génétique, je ne pourrais jamais l'aimer. Alors attention à son utilisation 😉

[@pierre-yveslejossec5740]

Mais le son 🤬🤬🤬

[@STKFTW]

Xav le mytho 😅

[@gengiskhan2005]

Mais bien-sûr vico pas sponso fou toi d'ma gueule

[@izanami9416]

Mais t'es con , pourquoi tu floutes le burger mdr

[@djetox342]

6k d'assiettes euh c'est archi abusé 2k c'est déjà énormissime après suis pas pro mais on dirait que ça abuse bien sous prétexte que tu sais pas où aller

[@laverite2451]

La bourgeoisie à la française

[@raph7761]

Y en a pour au moins 200 à 300 assiettes... Ça fait 30 euros l'assiette, c'est cher mais c'est restaurant luxueux. C'est souvent des matériaux nobles, fabriqués en France, très solides, respectant pleins de normes (ce qui coûte de l'argent) ,c'est sur que c'est plus cher que tes assiettes d'Ikea fabriqué au Bangladesh mais ce n'est pas le même standing, il ne sert pas des pattes au ketchup à ses gosses.

[@djetox342]

pkoipas direct prendre du cabillaud si c'est pour la dessaler derrière question con

[@29caro29]

Non, ça n'aura pas le même goût et surtout la même texture 😉

[@zebax3814]

La salaison a changé le gout et la texture du poisson, même après le dessalage ça ce sent encore, c'est juste pour une question de gout

[@29caro29]

@@zebax3814 Excusez moi mais ce n'est pas qu'une question de goût. Faite la même recette avec du cabillaud frais et verrez qu'elle sera bien différente ...

[@29caro29]

Une recette avec du saumon frais ou du saumon fumé en mettant les mêmes ingrédients sera bien différente 😉