蔡一傑 / 古早味鹹肉糭怎樣做🤔？

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傑少黃金鹹肉糉
材料
五花腩
糯米 三包
鹹蛋 二十隻 (一隻糭一個鹹蛋黃）
綠豆邊 兩斤
糭葉 一百塊 (一隻糭用三塊糭葉)
水草
五花腩醃料
五香粉 一湯匙
鹽 一湯匙
玫瑰露 一個半湯匙
綠豆邊調味料
沙薑粉 兩湯匙
鹽 兩個半茶匙
糖 五茶匙
麻油 一湯匙
豬油 六湯匙
糯米調味料
鹽 四茶匙
豬油 九湯匙
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优酷：傑少煮意
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[@jasmine8548]

中學時期好鐘意聽草蜢唱歌，估唔到傑少係廚神，好有耐性同細致教煮美食，認真犀利👍👍👍

[@yinpingpoon4628]

我老爸九十歲，行動不便，晚晚唯一的娛樂就是睇你啲片，令佢生活有返啲動力，多謝傑少

[@remuschoy3794]

感謝感謝🙏😘

[@bytsxu7434]

我個人同样欣賞☝️随意😂畢竟生活壓力不容易😢需要解缓⋯⋯太严肅 難受😮😢

[@laipingchan6351]

見倒傑少包糉後! 更加感恩媽媽多年給我的愛心糉! ❤

[@鍾薹萱]

蔡一傑好手藝很棒， 好久沒有看到你了 還是那麼英俊瀟灑，你54歲你是凍齡了， 你是怎麼保養的 還是那麼年輕👍😘

[@remuschoy3794]

😘🙏

[@remuschoy3794]

好老啦😞

[@syrahsg]

Agree. Really 不老的！look vvv young

[@mrslau4444]

傑少分享的這種包法是我小時候在故鄉食到最純粹的鹹肉粽味道。最近這些年生活在東南亞接觸到福建粽，還有台山粽…裡面需要用太多醬料炒制，而且又蝦米又冬菇…雖然好吃，但身在異鄉，始終覺得味道太多太雜，食唔到糯米、綠豆、豬肉、咸蛋黃本來的香味，而傑少分享的呢種看似簡單但其實唔簡單的純粹味道系我們對故鄉思念那種純純的香味。謝謝你，去年我已經看過這個影片，今年打算包粽，所以又來搜索看看。希望你繼續用純粹的廣東話分享影片，很親切，細節也很明白。支持使用粵語，好好聽。

[@wailinwong875]

缺少宜家你點解帽子送黎

[@tammy8321]

很喜歡睇你煮野食，傑少，你很棒👍🏻

[@咖啡-l7j]

完美好手藝超級靚👍👍👍👍👍👍👏👏

[@jenkan1408]

不得了不得了不得了，由餃子、角仔、蘿蔔糕都掂，依家仲包埋糉！傑少勁勁勁👍🏻👍🏻👍🏻

[@RemusKitchen]

😘🙏🏻

[@elsiewoo7491]

係，我都好鍾意睇傑少煮野食，正

[@remuschoy3794]

😘🙏

[@shirleyfong9769]

@@RemusKitchen 餃子

[@hung6102]

連糭都識包👍👍

[@wendywongwong4664]

I Like，傑少黃金咸肉糭！very good👉💯💯💯😚😚😚💋💋💋❤🧡💛💚💙💞💕

[@mercedesha4507]

謝謝分享! 👍 傑少很用心，好仔細，像教美勞一樣! 😋 很美!

[@remuschoy3794]

😘🙏

[@FHO442]

正，流晒口水

[@CT-lh7ml]

做事認真已經好佩服! 仲要咁靚仔又樣樣事都咁出色。係咪地球人嚟㗎 ! 😅

[@aaaac4260]

粽子這麼難的美食都會做，阿傑真的很厲害啊！包的很漂亮！ 原來香港的粽子要加綠豆仁，包的料簡單很多，台灣的粽子有生米也有熟米的做法，料很豐富，準備起來更費功夫

[@黃資雯-t1b]

哇！傑少黃金鹹肉粽包的好漂亮喔！看起來好美味可口喔！😋😋好有家鄉味喔！👍👍😁😁謝謝傑少的分享喔！🙏🙏😍😍

[@asalaw4717]

Hello, it's very good. My mother taught me to wrap and look after it. I couldn't wrap it. Today, I just wrapped it. Wrap it in a long shape. Maybe try wrapping it like you taught me. It's not difficult to do. Explain. Easy to understand. Thank you. From Sweden.

[@meiyitam4194]

細個實係幫媽咪做好多端午節勞作頂喇!👍😘😉

[@Hh-sz7mx]

又唱得，又煮得，仲好詳細👍🏻👍🏻

[@ahting5212]

蔡一傑一向精於手藝 / 手作，包糭一定難唔到你👍🏻👍🏻👍🏻😘😘😘！包得超靚🤩🤩！俾我一定散q曬兼包到唔同size🤪

[@blps2024]

傑少，真犀利👍連糉都識包👍👍

[@irenechang9583]

🌈傑少好叻叻呀連糭都識得包👍好🈶️心機💯包得好靚仔呀😋🤩👍

[@RemusKitchen]

😘🙏🏻

[@manyam3950]

蔡一傑真係好叻！傳承是人生最高嘅享受，多谢晒！

[@libecky3458]

包粽子太帥了！色香味俱全

[@fannyfanny1566]

傑少好掂,教人煮野，十分易明👍👍👍👍👍👍

[@RemusKitchen]

😘🙏🏻

[@forrachan811]

我成日都聽你D歌，赫越聽越愛愛、年輕時不懂欣賞上班無時間現在每天都聽一至両首.

[@wotaiyeung9152]

能文能武；正宗傳統懂得用鹹水草；👍👍👍

[@徐曉芬-r5f]

讚啦！傑少。教的真好，學到了。謝謝！

[@teresali9886]

傑少講解得好清楚👍🏼

[@kittytse3503]

傑少真係叻叻猪，天生聰明，有心思，有才華，又認真，又幽默攪笑，超喜歡，支持你，加油!!

[@RemusKitchen]

😘🙏🏻

[@pollyliu8159]

Wooow ..my beloved late MOM'S LOVED TO EAT THAT ..THANK YOU SO MUCH...LOTS OF LOVE DARLING REMUS...SO PROUD OF YOU.

[@jennywong4740]

真係服左你，連粽都識包，我幾拾歲都不識包，看了你我也都學吓。😊😊

[@sparkyboy0123]

Just like how my mom used to make them. Sure brings back good memories!

[@pollyliu8159]

I 💘 IT..MY LATE MOM ALWAYS DID THAT DISH...SOOO GOOD..& 😋..THX 4 SHARING..DARLING REMUS...GREAT CHEF..ALL OF IT..

[@wongtszshan8331]

超正，好好味我的至愛😋預祝傑少端午節快樂

[@May-sy1tw]

無意間看到傑少的視頻，想不到我的偶像竟然這麼會做料理，真的是多才多藝，馬上訂閱，每天期待發佈新的視頻傑少加油💪

[@RemusKitchen]

😘🙏🏻

[@leungmoon8163]

示範得很清楚, 更容易學。 謝謝傑少!🙏👍

[@RemusKitchen]

😘🙏🏻

[@ohbian]

傑少真喺無所不能，啲粽包得好靚啊！💙

[@RemusKitchen]

多謝😘

[@qq1870]

☺️👍

[@TEO-pg3tt]

你好厉害👍。包的粽子真的好漂亮哦！教的时候又非常的清楚。谢谢分享🙏感恩。晚安😴。

[@anniepoon1241]

上星期我在筲箕灣街市遇到傑少 傾咗幾句 佢係好bio 傑少廚藝頂呱呱！ 筍盤暖男⋯⋯

[@anniepoon1241]

改正 打錯字 佢好nice

[@angelatai6239]

傑少好叻呀👍👍👍，識包糉，睇到都想食呀😋😋😋

[@cky614]

傑少你係好叻呀👍👍👍👏👏👏

[@remuschoy3794]

😘🙏

[@user-pt5cp3lc8e]

傑少教得好清楚呀！完全明哂👍🙏傑少，做你朋友的人應該好幸福，常有美食品嚐，估計最幸福是伍姑娘，是嗎？😋😁

[@陳香霓]

喉塞雷～傑少廚藝高超什麼都難不倒～佩服～不愧是偶像

[@laileong8855]

蔡一杰厉害，可以，可以Good

[@amykwok2016]

謝謝你分享教包糭的心得，包糭是最難掌握，太繁複又多材料，真難不倒你，你真的很棒

[@RemusKitchen]

😘🙏🏻

[@irenefoo2475]

向愿意 走进厨房的男人 致敬

[@JC-zx3yl]

巧叻呀！🙏👍❤️👏、馬騮都應該學識！

[@tam7242]

傑少你真叻👍👍咩都識😍🤩😋🙏🙏

[@monetlee8626]

呢集攞命呀，簡直系俘虜死人，連糭都識整，傑少勁！

[@RemusKitchen]

只係呢集？你冇睇我之前包角仔、包韮菜雲吞？

[@monetlee8626]

@@RemusKitchen 傑少，有睇呀，有睇呀，但包糭真係估唔到你都識，加埋包糭簡直系俘虜死人呀。

[@hildalie5611]

第一次試成就解鎻多謝你傑少

[@dannywong8103]

傑少👍🏻👍🏻粽 I am loving it

[@unforgettable16668]

So proud of you. You can sing, dance cook & you're a wonderful guy. That's my mom's recipe 😋 but she makes it bigger. Lol.

[@sineve4627]

傑少好叻啊, 態度認真, 我都學到唔少煮食方法, 加油!

[@RemusKitchen]

😘🙏🏻💪🏻

[@freshcoffeetea8119]

包得超超靚呀

[@amytsuixx]

好犀利呀！！👏👏👏糉包得好靚 食材足料 呢個傑少糉充滿嘅係愛呀！！😍😍😋😋😭😭

[@RemusKitchen]

😘🙏🏻

[@qiulanwei2004]

一定好好味

[@pollyliu8159]

MY LATE BELOVED MOM 💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕 THIS DISH ..I 💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕 IT TOOO.SWEETEST DARLING REMUS...GREATEST CHEF EVER...

[@heungl1442]

嘩！好耐無見到你哦！你喜歡入廚房㗎，好嘢！無得定，做得好靚仔D種。你唱得、煮得、講得，你真的了不得❤️👍

[@waihungcheung7383]

沒有教包之前如何處理糉葉！其他的做到100分！👍👏👏

[@wingsun126]

勁呀👍連糭都識整 冇得頂👏👏👏

[@wingkinman5069]

講得好清楚😋😋👍👍👍👍👍👏👏👏

[@趙文靜-e7b]

😍😋包粽子真是大工程～謝謝您的分享，傑少辛苦了🙏提前㊗️傑少端午節快樂！🎊🎊🎊

[@carinaleung5347]

傑少廚神👍👍👍👍

[@cloudlandsst6032]

WHAT?! 真係唔夠傑少黎，糭都識包！勁！💪🏼

[@apriltsang7029]

糭都識包 多謝傑少✌🏻👏🏻🙏🏻🌱

[@靜雯林]

難度好高喔！真是厲害

[@mayyeung9286]

👍👍👍

[@mhwong297]

教得很清楚啊👍

[@lindak5606]

I love your cooking 😋

[@tak1069able]

最最最頂瘾係傑少坐係地下包糭.... 好有以前个種家庭味，勁like

[@RemusKitchen]

😘🙏🏻

[@趙文靜-e7b]

😍😋👏👏👏嘩！傑少黃金鹹肉粽超正喔！軟糯鹹香，肉香四溢～賣相更是一流！之前都不懂要放綠豆呢，口感一定更佳，營養更豐富！👍👍👍多謝分享！🙏

[@RemusKitchen]

不用客氣😘

[@catlaylin]

You are the best 👍👍👍👏👏👏

[@RemusKitchen]

😘🙏🏻

[@siufunwong4059]

👍👍👍好味道😋

[@meimeiho7573]

人同糭都咁靓仔!💪💪💪👍😋😍

[@annieng1123]

謝謝你分享👏👏👏

[@韓英柏-o9h]

好掂

[@nicolechang9883]

好勁呀😁，肯定月餅都識整！

[@馬惠-y6k]

又靚仔又叻仔！👍👍👍👍👍

[@TomTom-tf5lx]

煮嘢係生活情趣. 👍，

[@remuschoy3794]

😘🙏

[@snowiv2582]

包得幾靚，又仔細教人包👍

[@brandonaya]

傑少真係好好，教的詳細。終於知道點樣包了。比阿媽都教的好。哈哈哈。

[@RemusKitchen]

😘🙏🏻

[@fennylin9933]

绝世好男人，连高难度嘅粽都识包，靓仔🤵‍♂️唱歌跳舞煮菜样样掂，甘perfect 嘅男人🧍‍♂️只有蔡一杰一个，你系唔系仲系单身啊？考虑一下我啦,我系你嘅超级偶像🤩

[@熱心市民S小姐]

你係佢超級偶像🤣🤣🤣🤣好嘢喎

[@nicolechang9883]

@@熱心市民S小姐 好正😂😂😂

[@fennylin9933]

😂😂😂😂😂

[@sheungchan3967]

哈 爭啲畀你矇咗

[@桂玲-g4n]

傑少做任何事情，都好認真。

[@RemusKitchen]

😘

[@maggiecheung4803]

嘩 真真好勁啊比個讚𠎀少先得😋✨✨✨

[@chiuwu7236]

不得鳥！傑少太強喇！

[@sweeleeliao603]

哈囉陽光男孩,我很喜歡你的視頻!每次看完都很開心🥳！

[@RemusKitchen]

😘🙏🏻

[@pinger5336]

就是這種生米水煮粽--好吃

[@wing-yeechan-so6847]

我喜歡這樣包法

[@maggieng5690]

杰少你好! 你整嘅咸肉粽真系好正.😁😋😍 多谢晒.多谢分享👍🏻

[@eddyyu7091]

傑少, 包得好! 你的包法跟我媽媽的方法一樣, 好懷念她呀!

[@remuschoy3794]

😊🙏

[@ginnysu333]

多才多藝👍👍，教包的過程十分淸楚，佩服佩服！

[@RemusKitchen]

😘🙏🏻

[@CL-hn3mh]

好勁呀😮😮

[@gtjasfok]

傑少勁！糉子都識做！😃👍👍👍

[@choilinglam5945]

真係好勁， 粽裏面啲餡好靚呀！真材實料，包括你個人，真係有料之人勁叻。

[@RemusKitchen]

😘🙏🏻

[@yuepingxiong3743]

真系好靓的黄金粽

[@pollyauyeung9899]

嘩真係寫個服字比你👍🏻連糭都識包👏🏻👏🏻👏🏻傑少你好嘢👏🏻真係叻叻😄

[@RemusKitchen]

😘🙏🏻

[@bobolau1675]

傑少真係勁叻，歌好聽連煮嘢都係咁掂👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@RemusKitchen]

😘🙏🏻

[@yychoi1000]

我讚赏杰少包棕手法OK好。😊

[@tinasze2878]

教得很詳細 我也要學習 希望成功

[@karkar9793]

傑少勁睇完片後,容易明,多謝你!端午節快樂!身體健康!

[@RemusKitchen]

😘🙏🏻