แจกสูตร ปากหม้อญวน​ทำในกระทะ​ (บั๋นก๋วน​ ) - Bánh cuốn

Sommaire:
0:00 • Introduction
0:09 • Préparation de la pâte
2:05 • Préparation de la farce
4:05 • Préparation de la sauce:
6:33 • Préparation du Banh cuon
8:51 • Dressage
Ingrédients:
1. Préparation de la pâte:
- 400 g de farine de riz
- 400 g de fécule de tapioca
- 1400 ml - 1444ml d'eau
- 1400 ml - 1444ml d'eau chaude
- 1 cuillère à café de sel
- 3 cuillère à soupe d'huile
2. Préparation de la farce:
- 1 oignon
- 20 g de champignons noirs
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 400 g de viande de porc hachée
- 2 cuillères à soupe de sauce de poisson
- 2 cuillères à soupe de sauce d'huître
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
- Poivrer selon vos goûts
3. Préparation de la sauce:
- 100 g de sucre
- 240 ml d'eau
- 3 cuillères à soupe de sauce de poisson
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 gousses d'ail
- 5 piments
Accompagnement:
- pâté vietnamien
- Echalotes frites
- Cacahouètes grillées et pilées
ສວ່ນປະສົມ
ສຳຫລັບ​ແປ້ງ
- ແປ້ງ​ເຂົ້າຈ້າວ​ 400 ກຣາມ
- ແປ້ງມັນ 400 ກຣາມ
- ນ້ຳ​ເຢັນ​ 1400 - 1444 ມີລີ​ລິດ
- ນ້ຳຮ້ອນ​ 1400 - 1444 ມີລີ​ລິດ
- ເກືອ​ 1 ບວງກາເຝ
- ນ້ຳ​ມັນ​ 3 ບວງຕັກ​ກິນ
ສຳຫລັບ​ໄສ້
- ຫອມ​ຫົວໃຫຍ່​ 1 ຫົວ
- ເຫັດຫູຫນູ 20 ກຣາມ​
- ນ້ຳມັນ​ 1 ບວງຕັກ ກິນ
- ຊີ້ນຫມູບົດ 400 ກຣາມ​
- ນ້ຳປາ 2 ບວງຕັກກິນ
- ນ້ຳມັນ​ຫອຍ​ 2 ບວງຕັກກິນ
- ນ້ຳຕານ​ 1 ບວງ​ຕັກ​ກິນ
- ເກືອ​ 1/2 ບວງກາເຝ
- ພິກໄທ ຕາມໃຈມັກ
ສຳຫລັບ ນ້ຳ​ຈິ້ມ
- ນ້ຳຕານ​ 100 ກຣາມ​
- ນ້ຳ​ 240 ມີລີ​ລິດ
- ນ້ຳປາ 3 ບວງຕັກກິນ
- ນ້ຳຫມາກຫນາວ 3 ບວງຕັກກິນ
- ກະ​ທຽມ 2 ງິມ
- ຫມາກເຜັດ 5 ຫນ່ວຍ
ກິນກັບຫມູຢໍ ຫອມແດງຈ່ຽວ ຖົ່ວດິນ

[@SamsungSamsung-li8fz]

ชอบดูรายการนี้มากบอกชัด เจนดีมากน่าดูจริงๆ

[@GASinee.aumaoeb.channel]

ขอบคุณที่สำหรับเเชร์ข้อมูลดีมาก.ค้ะ ว้าว.สุดยอดมาก.ค้ะ

[@SamsungSamsung-li8fz]

ขอบคุณที่มีไอเดียบอกละเอียด ชอบดูอยู่ไทยแลน

[@ChindaKhmu]

ขอบคุณค่ะ

[@alteiki833]

Miam ça donne faim, merci bcp pour la recette !!

[@ChindaKhmu]

Avec plaisir

[@alteiki833]

Alors, ma pâte est un peu trop gluante, pourtant je l ai laissé reposer 4h. A quoi cela pourrait etre dû ? Sinon c est bon qd meme pour une premiere 😅

[@user-zd4uc6hp6u]

Bonjour pour la préparation, cest 1400 ml eau froide et 1400 ml eau chaude? Ensuite il faut laisser reposer combien de temps? Et quand on jette le surplus d'eau, est ce de l'eau chaude ou froid sue nous rajoutons a la préparation ? Merci bcp

[@ThaiFoodbyPukbung]

น่าอร่อยมากค่ะพี่จินดา ปากหม้อญวน ทำในกระทะด้วย❤❤

[@ChindaKhmu]

ขอบคุณค่ะ

[@JuliescountryviewUSA]

เมนูนี้พี่อยากกินพอดีเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ

[@ChindaKhmu]

ขอบคุณค่ะ

[@sueruji8275]

ขอโทษนะคะทำไมต้องเปลี่ยนน้ำทิ้งคะ มันจะบูดหรือยังไงอ่ะ ไม่เข้าใจค่ะ ขอบคุณมากนะคะ

[@user-hd6hq4wg3j]

สบายดี เป็นตาแซบขนาดครับ😮

[@ChindaKhmu]

สบายดี ขอบคุณค่ะ

[@sang8859]

ขอบคุณค่ะ

[@wangfamily1024]

ทำได้น่าทานมากเลยค่ะ

[@ChindaKhmu]

ขอบคุณค่ะ

[@user-sc8kr2id9y]

หิวเลยจ้า

[@ChindaKhmu]

ขอบคุณค่ะ

[@maleenasstrom6080]

👍👍👍👏🥰🥰🙏

[@sourivongkhemphet5252]

👍👍👍🙏❤️💕💐

[@lifestyle367]

น่าทานมากๆ

[@ChindaKhmu]

ขอบคุณค่ะ

[@amyvilivong7670]

👍👍👍👍♥️♥️♥️♥️

[@user-by6lb8jl8g]

ຂອບໃຈທີ່ແນະນຳ👍

[@ChindaKhmu]

ໂດຍ

[@somsriklankayan5706]

ชอบมากค่ะ

[@user-lo3vr7ek1c]

ຂອບໃຈ

[@panpornchita3686]

น่าอร่อยมากค่ะ

[@ChindaKhmu]

ขอบคุณค่ะ

[@vzachannelbyluck]

น่าจะมีอัตราส่วนภาษาไทยด้วย

[@teerasaksodploy9992]

🥰🥰🥰

[@davidvaj2542]

❤❤❤Miam Miam chinda 😋😋😋

[@ounruensoto3872]

สวัสดีจ้าบ่อเห็นเจ้าดนแล้วเด้อจ้า

[@vzachannelbyluck]

น่าจะแปลเป็นไทยให้ด้วย

[@GASinee.aumaoeb.channel]

ปากหม้อญวนน่าอร่อยมาก.ค้ะ😛

[@ChindaKhmu]

ขอบคุณค่ะ

[@khamvilayphommachanh4426]

ຄິດຮອດ ບໍ່ຄ່ອຍເຫັນເອົາຄິບເຮັດອາຫານລົງ🥰

[@ChindaKhmu]

ໂດຍ ສະບາຍດີ ຄິດຮອດຄືກັນເດີ

[@khamvilayphommachanh4426]

@@ChindaKhmu ❤️

[@user-ve7xq8er8p]

น้องจินดาทำเผื่อพี่ด้วย

[@ChindaKhmu]

มาจ้าพี่

[@abaoabao9782]

ຢາກກິນແດ່

[@user-qj5po6rn2i]

สะอ่อนเรัดเป็นทุกอย่าง

[@psirikitchen4034]

น่าทานมากๆคะเนื้อแป้งนุ่มใส้ก็เต็มว้าวๆคั

[@ChindaKhmu]

ขอบคุณค่ะ

[@user-ms4wq2fh6k]

สอบถามค่ะน้ำเย็นเป็นน้ำเย็นธรรมดาหรือน้ำเย็นแช่ตู้เย็นคะ

[@ChindaKhmu]

น้ำสะอาดธรรมดาจ้า

[@user-ms4wq2fh6k]

@@ChindaKhmu ขอบคุณค่ะ

[@mailoza9662]

ໜ້າກິນ👍👍👍😋😋😋

[@ChindaKhmu]

ຂອບໃຈ

[@nalineethongklang3659]

แป้งถ้าทำไว้แล้วเก็บในตู้เย็นได้นานกี่วันค่ะ

[@ChindaKhmu]

2วันจ้า

[@nalineethongklang3659]

ขอบคุณมากๆค่ะ

[@naupoonlee5619]

เสียงพูดเพราะจังเลยค่ะสำเนียงเพราะมาก

[@naupoonlee5619]

โอ๋ทำยากจังเลยคงต้องซื้อกินแล้วล่ะทำเองคงไม่ได้แต่ก็จะพยายามทำดูค่ะขอบคุณมากค่ะ

[@naupoonlee5619]

น่าทานจังเลยอธิบายได้ละเอียดมากค่ะกว่าจะได้กินนานมากเลยมีหลายขั้นตอน