চাল কুমড়ো মাশকলাই ডালের বড়ি তৈরির পদ্ধতি Daler Bori | Lentil dumpling From Wax Gourd & Black Gram

উপকরণ:
- মাশকলাই ডাল ৩ কেজি
- চাল কুমড়োর ৩ টা
- ভাজা জিরা গুড়া সামান্য
কুমড়ো বড়ি | ডালের বড়ি তৈরির পদ্ধতি, কুমড়ো-মাশকলাই ডালের বড়ি, পারফেক্ট ডালের বড়ি, কুমড়োর বড়ি। How To Make Chal Kumro Bori Recipe | daler bori recipe. Biuli daler bori recipe.
Traditional Bengali Food Bori Making Process | How To Make Kumro Bori |
Full Process Of Making Traditional Kumro Bore From Wax Gourd & Black Gram
ChalKumro bori/bore or lentil dumpling is one of the most traditional long stored food/vegetable type food which are made from ripe chal kumro (Wax Gourd চাল কুমড়ো ) &
Mash-Kalai Dal (Black Gram মাশ-কালাই ). This is long stored vegetable food because it can be stored for 2/3 years without any stored machine.
Kumro bore making is also ancient process, for many years our mother, grandmother and their mother make this vegetable food.
making this food and this is very hard working job to complete this task. Mainly one day needed to complete making bori and another 3/4 days needed to make it dry by sun bath.
Most of the village woman are hard working person by born and they can work full days without taking any long time rest. This is one of the most visible property of a village wife/woman.
This kumro bori mainly Add-ons, it increase the taste of any type vegetable, fish, meat or egg curry several times. There are many recipe in our village using this bori.
All are like this bori recipe very much specially with vegetables and fish.
ভাল লাগলে Like, Share এবং comments করে আমাকে আপনার অনুভুতি জানাবেন, সেই সাথে চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করে সাথে থাকবেন...
Subscribe for New recipes...
নতুন রেসিপি পেতে সাবস্ক্রাইব করুন এই লিংক এ...
bit.ly/33aTVc8
/ @cookingbyazmera
আমার চ্যানেলের অন্যান্য ভিডিও | My Other Recipes...
1. Mango Pakoda | আমের পাকোড়া
• আম বড়া / আম পাকোড়া | ...
2. Raw Mango Juice | কাচাঁ আমের শরবত
• How to make Green Raw ...
3. Vegetable Pakoda / Snacks | সবজি পাকোড়া
• ইফতার বা নাস্তায় মুখর...
4. কাঁচা কাঁঠালের সবজি | গ্রামীণ স্টাইল রেসিপি | Raw Jackfruit Recipe
• কাঁচা কাঁঠালের সবজি | ...
5. সুস্বাদু ছোলার/বুটের ডালের হালুয়া / Daler Halua
• সুস্বাদু ছোলার/বুটের ড...
6. পেঁয়াজ বেরেস্তা দিয়ে সাদা পোলাও | White Polao with Onion Beresta
• পেঁয়াজ বেরেস্তা দিয়ে...
7. মজাদার টমেটো চাটনি Tasty Tomato Sauce
• মজাদার টমেটো চাটনি Tas...
8. ঝটপট নাস্তায় বা ইফতারে ডিম চপ Easily cook Dim chop in Iftari or nasta
• ঝটপট নাস্তায় বা ইফতার...
9. ভর্তা প্রেমীদের জন্য আনলাম একটু ভিন্ন স্বাদের সহজে তৈরি পটল ভর্তা Parble Vorta/ Mashed Parble
• ভর্তা প্রেমীদের জন্য আ...
10. ডিমের বিস্কুট পিঠা/আটার বিস্কুট | Egg Biscuit Pitha /Flour Biscuit Pitha | Dim Pitha
• ডিমের বিস্কুট পিঠা/আটা...
11. ৫ মিনিটে তৈরি করুন ফলের সুস্বাদু কাস্টার্ড || Tasty Fruit Custard in 5 minutes
• ৫ মিনিটে তৈরি করুন ফলে...
12. খুব সহজেই চুলায় তৈরী করুন মজাদার পুডিং||Easily Home Made Tasty Pudding on Gas Stove
• খুব সহজেই চুলায় তৈরী ক...
13. Delicious Poached Pears in few easy steps
• Delicious Poached Pear...
14. গরুর ভুঁড়ি ভাজা / ভুনা / বট ভুনা | Vuri / Bot Vuna Recipe
• মজার গরুর ভুঁড়ি ভাজা ...
15. ঈদ স্পেশাল ডেজার্ট কাপ সেমাই রেসিপি Eid Special Dessert Cup Semai Recipe Bangla Vermicelli Shrikhand
• ঈদ স্পেশাল ডেজার্ট কাপ...
16. টক ঝাল মিষ্টি লেবুর আচার | How to make Instant Lemon Pickle | Lebur Achar Bangladeshi Recipe
• মুখরোচক টক ঝাল মিষ্টি ...
17. শাহী টিকিয়া কাবাব | Mutton / Beef Tikia kabab | Ground Meat Tikiya Kabab Recipe
• শাহী টিকিয়া কাবাব | B...
18. তালের রস / তালের গোলা নেয়ার সহজ পদ্ধতি এবং সংরক্ষণসহ | How to Collect Palm Fruit Pulp, Taler Ros, Palm Puree
• ৫ মিনিটে তালের রস / গো...
19. গরুর মাংসের বিরিয়ানি / বিফ বিরিয়ানি রেসিপি | Beef Biriyani Recipe | How To Make Biryani
• সহজে তৈরি গরুর মাংসের ...
Don't forget to subscribe. Please like, Comment and share this video with your friends and family
Follow my social media:
Facebook Page:
/ cookingbyazmera
Twitter:
/ azmerachef
Instagram:
/ chefazmera
#চাল_কুমড়ো-মাশকলাই_ডালের_বড়ি
#KumroDalerBori
#KumroDalerBore
#Wax_Gourd_Black_Gram_Bore
#CookingByAzmera
#HowToMakeChalKumroDalerBori
#CookingTipsTricks
We Always try to show Something new and Easiest way to Cooking.
Please Subscribe our Channel and Keep in Touch With Us...

[@waksynaal9732]

অনেক সুন্দর একটি রেসিপি আমার ভালো লেগেছে

[@SB.kitchen]

আপু আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। ভিডিওটি শেয়ার করার জন্য।

[@meherunnesha861]

খুব সুন্দর ভিডিও আমি এটা খুব পছন্দ করি ধন্যবাদ এই ভিডিও দেয়ার জন্য

[@badalbhuniya4631]

সুন্দর ভিডিও র সাথে কথা গুলো আরও মনোরম।

[@molyscreation]

খুব সুন্দর করে বড়ি বানালে👍👍❤️

[@techinfo4588]

বাহ খুব সুন্দর হয়েছে।

[@Best.cooking-shibani]

খুব সুন্দর হয়েছে👌👌😋😋

[@razaulkarimht5400]

আমি এটা খুব পছন্দ করি

[@sacookingbangla]

অনেক সুন্দর হয়েছে

[@lipy280]

খুবই ভালো লাগলো ভিডিও

[@afrozakhatun2761]

Awesome

[@nuralom136]

Awesomerecipe

[@MohsinAli-jt3zp]

Darun..m

[@bituroy2615]

very nice video...thanks for shere..

[@ayondasdipta9953]

খুব সুন্দর ভিডিও

[@aloislam9071]

Asalamualamu 0warahmarullh wabarakatuh appi tumar bory bannanu amar Onyk Onyk Onyk balo lagc appi tumi ki amar bhonduh hoby suna you and your family r sokol ky thanks for 🧒

[@mdrafikulislam8407]

Very Good 👍

[@amritasamanta5392]

চমৎকার

[@salmakhatun6471]

খুব সুন্দর লাগলো।।

[@cookingbyazmera]

ধন্যবাদ বোন

[@afsaratasnim5321]

amader jhenidah teo same evabei dey

[@sanjaychowdhury1058]

খুব সুন্দর হয়েছে বড়ি

[@cookingbyazmera]

ধন্যবাদ

[@md.sovanhasan2908]

খুব সুন্দর ভিডিও , ধন্যবাদ এই ভিডিও দেয়ার জন্য।

[@AbbasAli-ld4ts]

Nice to have a day

[@cookingbyazmera]

Thanks

[@tastykitchenbysonia5888]

Nice

[@polyzara3253]

🙏

[@polyzara3253]

Thanks

[@cookingbyazmera]

Welcome

[@MdArafat-yx9li]

❤❤❤❤❤

[@md.rakibulislam3532]

thanks for making this video sister. keep it up.

[@sumonachowdhury2650]

আসসালামু ওয়ালাইকুম আপু। আমি যদি রাতে ডাল বেটে রেখে দেই তার পরের দিন সকালে বড়ি দেয়া যাবে??? প্লিজ একটু জানাবেন।

[@cookingbyazmera]

ওয়ালাইকুম আসসালাম, জি আপু বড়ি দেওয়া যাবে।

[@rinachakraborty2721]

কিনতে চাই , কিভাবে কিনবো?

[@mdibrahimkolile9697]

Apu komrar nai Pepe diye hbe?

[@cookingbyazmera]

Hobe

[@kaushikaroy4108]

বড়ি শুকানোর জন্য প্লাস্টিকের কুলা বা ঝুড়ির উপর দেওয়া যাবেনা?

[@cookingbyazmera]

প্লাস্টিকের কিছুতে দিলে বড়ির নিচের অংশ ভালোভাবে শুকাবে না, দুর্গন্ধ হওয়ার সম্ভাবনা থাকে।

[@sopna300]

আপু অন্য ভিডিও দেখলাম লবণ ও সরিষার তেল দিয়েছে আপনি দেন নাই আমি কি করব

[@sopna300]

আপু একটি কুমড়ো সাথে কতটুকু ডাল দিতে হবে প্লিজ প্লিজ আমাকে জানাবেন

[@zakiasultana2746]

অনেক কষ্ট ডালের বরি বানানো।

[@cookingbyazmera]

হুম, কিন্তু খেতে খুব মজার 😊

[@tarakzayn4076]

Apu ki vabe ranna kore

[@cookingbyazmera]

বড়ি রান্নার কয়েক রকম রেসিপি খুব তাড়াতাড়ি পেয়ে যাবেন ইনশাআল্লাহ।

[@user-ud4yc4qi3o]

কি ডাল

[@cookingbyazmera]

কলাই ডাল

[@mdshakilkhan4117]

1 kg dal a kototuk kumra deta hoba

[@cookingbyazmera]

Akta boro kumra nite hobe

[@sionshafwan9175]

Amun kan

[@shailahabib9630]

আপু আমার বড়ি খুব শক্ত হয়ে যায় কারণ কি? ডাল আর কুমড়ো র পরিমাণ টা কেমন হবে একটু বলবেন প্লিজ। কয়ভাগ ডাল আর কয় আর তার সাথে কতো টুকু কুমড়ো লাগবে?

[@cookingbyazmera]

পরিমাণ: ১ কিলোগ্রাম ডালের সাথে ১ টা মাঝারি সাইজের কুমড়ো। ডাল ও কুমড়ো ঝুরি বাটা একসঙ্গে খুব ভালো ভাবে মাখতে হবে যতক্ষন না সাদা ফেনা উঠে। ভালো ভাবে ফেটিয়ে নিলে বড়ি গুলো নরম হয়। ডাল আর কুমড়ো ঝুরি সমান সমান বা কুমড়ো ঝুরি একটু বেশি হলেও চলবে।

[@shailahabib9630]

@@cookingbyazmera অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু।

[@nazmunsfamily1467]

2 kg daal die sukanor por koto kg bori hoy?plz reply

[@cookingbyazmera]

1 kilo

[@masumbillah2847]

বড়ি কয়টাকা কেজি দাম বলবেন

[@cookingbyazmera]

হোমমেড একদম ফ্রেশ ৬৫০ টাকা কেজি।

[@a.s.m.mokterkabirkhan6896]

প্রতি কেজি ডালে কত কেজি কুমড়া লাগে ?

[@rabeyabasri5712]

মিডিয়াম সাইজের একটা চাল কুমড়ার সাথে কত কেজি ডাল দেওয়া লাগে??

[@cookingbyazmera]

এক কেজি ডাল

[@KM.Barishal]

আপু এখোন আমরা প্রসেসিং এ আছি,সমস্যায় পরেছি,ভাসেনা, আমারা বাজারের ডাল কিনিছি,অনেক দোকান খুজেছি,কাচাটা পাইনা এতেকি হবে????

[@cookingbyazmera]

বাজারের ডাল ভাজা থাকে তাই ভাসছে না । বরি বানাতে কাঁচা ডাল লাগে, গ্রামে কিনতে পাওয়া যায় ।

[@shompaahmed2277]

Baruli koto kore apu

[@cookingbyazmera]

গ্রামে সাধারণ ১০০ থেকে ১৫০ টাকা

[@raniislamraniislam2518]

Apu ki dal nam ki

[@cookingbyazmera]

কলাই ডাল/ বিউলির ডাল

[@ummecooksvlogs9219]

আপু ১ কেজি ডালে কতটুকু কুমড়ো দিতে হবে?

[@cookingbyazmera]

Kumra boro hole akta r choto hole duita

[@ummecooksvlogs9219]

@@cookingbyazmera পরিমাপটা তো বলেন

[@hphamja4561]

Bori ami khaina

[@cookingbyazmera]

Khele valo lagbe

[@srtechno3049]

প্রতি কেজি বড়ি কত টাকা বিক্রি হয়?

[@cookingbyazmera]

হোমমেড একদম ফ্রেশ ৬৫০ টাকা কেজি।

[@Ms-ky7kg]

didi Amar borir rong kalo hoyeche keno ektu bolben.

[@cookingbyazmera]

Makhanor somoi valo vabe fenate hobe r Rodre valo kore sukate hobe 1st day thekei.

[@cookingbyazmera]

Dal valo vabe na dua hole borir rong kalo hoi

[@NizamUddin-xh5um]

বড়ি বানালেন কিন্তু, এটা কি কাচ খাবে নাকি রান্না করে খাবে সেটা তো বললেন না।

[@cookingbyazmera]

রান্না করে

[@asrafullislam8056]

subskirb kor mo na😊😅😅😅

[@gsrubel9779]

আপু পার্সেল দেয়া যাবে?

[@cookingbyazmera]

এই মুহূর্তে পার্সেল সার্ভিসটি অফ আছে। ধন্যবাদ।

[@abdussalam6327]

এটা কোন জেলার কোন গ্রাম???

[@cookingbyazmera]

কুষ্টিয়া জেলা

[@user-vs9ll8yh5k]

ঐটা নীল না সবুজ

[@cookingbyazmera]

কোনটা?

[@ishratjahan4091]

Dal koto nebo?

[@cookingbyazmera]

Akta kumror sathe 1 kilo dal .

[@mohammadwahidulalam474]

কুমড়া পাকা না হলে, কাচা কুমড়া দিয়ে করা যায় কি?

[@cookingbyazmera]

হুম করা যায়, তবে পাকা কুমড়ো হলে স্বাদ বেশি হয়।

[@maurintabassum3608]

Nil na sobuj.

[@md.ishtiaqzamanontu5779]

আপু আমরা বড়ি দেওয়ার পরে বড়ি গন্ধ হয়ে যাচ্ছে কেনো?

[@cookingbyazmera]

রোদে ভাল করে শুকাতে হবে 7/8 দিন

[@mdsobur8234]

বেশি করে রোদ দিতে হবে।

[@MariyamIslam-hf3ly]

বড়ি সুতির পাতলা কাপড় এ দিতে হয় শুকাতে হয় অনেক 😊😊😊

[@MariyamIslam-hf3ly]

বড়ি গুলো খুব মজা লাগে খেতে

[@mstafroza3518]

আপনে তিন কেজি ডালের জন্য তিনটি কুমরা নিয়েছেন, আপনার বরি টক হবে,এতো কুমরা দেয় না ,তিন কেজি ডালের জন্য একটা কুমরার অর্ধেকটা দিলে ভালো হয়,

[@cookingbyazmera]

পরামর্শ দেয়ার জন্য ধন্যবাদ, বড়ি মাশাআল্লাহ খুব ভালো হয়েছে। টক হয়নি। আরো কিছু বিষয় আছে যেগুলোর দিকে খেয়াল দিলে বড়ি টক হবে না।

[@FaridulIslamFarid-sh6nf]

Ato kom kumra dele vlo hoina 3 kg te 3 tay perfect

[@ayeshaafroj3267]

apnara ki.agulo bikri koren

[@cookingbyazmera]

Nile deoa jabe

[@papiaparvinshova2353]

খুব সুন্দর ভিডিও

[@ayansayan7442]

Nice

[@cookingbyazmera]

Thanks

[@anwarkobir58]

আমি কিনতে চায় কি ভাবে পাবো জানাবেন?

[@cookingbyazmera]

বাজারে কিনতে পাওয়া যায়।