Cómetelo | Para qué y cómo son las dietas sin fibra

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En España hay 360.000 personas con enfermedad inflamatoria intestinal, una cifra que va en aumento. Cada año se diagnostican unos 10.000 casos nuevos. La nutricionista Paloma Gil nos explica cómo es una dieta sin fibra. Asegura que se puede comer muy bien sin fibra. Hay que evitar los productos integrales, los frutos secos, las legumbres, y las frutas y las verduras que más fibra tengan. La dieta sin fibra no es para mantenerla a largo plazo porque es pobre en nutrientes. Se hace para mejorar los síntomas.
Cada día nuestro chef Enrique Sánchez nos propone una receta original y de fácil elaboración con productos cien por cien andaluces.
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