Cómo Hacer Crème Fraîche Casera

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La crème fraîche, en español crema fresca, es una nata originaria de Francia que es acidificada naturalmente con cultivos de bacterias similares a las que producen el yogur. Tiene una textura espesa pero al mismo tiempo es muy suave. Su sabor es ligeramente ácido y con un fondo que recuerda un poco a la mantequilla y las nueces.
Se usa como acompañamiento de algunos tipos de tartas y postres dulces, ya que el sabor dulce de la tarta combina a la perfección con el sabor ligeramente ácido de la Créme Fraîche. Este es el caso de la tarta tatín o tarta de manzana invertida. En Francia, su lugar de origen, es muy difícil encontrar un sitio donde sirvan tarta tatín y no vaya acompañada de Creme Fraîche. En recetas saladas se usa para hacer salsas, como un ingrediente de pures o cremas de verduras, en quiches o tartas saladas, etc.

[@vishnu3690]

excelente....receta concreta y precisa...muchas gracias........

[@diegoorigel]

OH coño! eso se ve tan bien

[@fabiandiaz7129]

Jajajaj

[@Azulthalo]

AHahahahaha

[@zenaidamendes2396]

Gracias

[@blancazulema8547]

UNA PREGUNTA, SE COME TAL CUAL O SIRVE PARA UNTAR ... ?????

[@Muylocosporlacocina]

Te suele usar como ingrediente en otras recetas y también se usar para acompañar postres muy dulces como por ejemplo la Tarta Tatin, que es una tarta de manzanas caramelizadas típica de Francia. Esta nata tiene un toque agrio simular al del yogur, por eso combina bien con postres muy dulces.

[@MARY251982]

como la dejo reposar 24h a 24 o 25°??

[@yoyomartinez431]

Que música es❓

[@red-eyestcgdragon3469]

Coño! Eso sí es sexy!

[@jennytutiven8257]

Buenos días no vi que le ponga sal o pimienta

[@milagrosglezgabarre]

Y el zumo de limón ?

[@angelaquienlevy7224]

Donde dice limón?

[@Sapi7274]

Eso es crema agria mi amiguillo

[@txerokiokioki5311]

Gracias