Cómo hacer GALLETITAS DE FRESA 🍓 keto, sin harina ni azúcar!

[@Merte5]

Las hice ayer y son una maravilla! Volaron en un momento. En cuanto tenga fresas, las vuelvo a hacer. 😘😘

[@berthahuillca3209]

Me encanta tus recetas. Aprendí mucho con tus postres. Me ayuda mucho a mi digestión tus recetas. Gracias por compartir tus vídeos.

[@CamilaKost]

Hola Bertha! Que emoción que te gusten mis recetas 🤩 Me alegra mucho que las disfrutes y te hagan bien 🌹

[@claudiazaragoza5397]

Acabo de hacerlas espectaculares salen .besos desde CORRIENTES ARGENTINA

[@paolacespedes923]

Hice la receta con harina de coco (1/3 de taza de harina de coco por taza de harina de almendra) y quedaron deliciosas 😋

[@noraromero7231]

Las hice y quedaron muy ricas, agregué eritritol a las fresas 🍓 cortadas y luego las puse encima!!! Wauuu yummmy

[@CamilaKost]

¡Que lo disfrutes muchísimo! 🧡🧡🧡

[@karulyyrichardson]

La manteca ¿con que la puedo reemplazar? ​@@CamilaKost soy vegana.

[@marthaelisamuslera2941]

Wow Camila si que me encanto tu idea de la rwceta de galletas de fresa pondré manos a la obra y las preparare para tenerlas lista hoy para merendar. Mil gracias por compartir. Saludos desde México

[@marthaelisamuslera2941]

@@CamilaKost seguro que si cuando las haga tomare foto para que las veas me encantan tus recetas. Gracias por compartir.

[@paolawuman3825]

Las hice y quedan deli. No se estiraron tanto pero quedaron bien. Usé goma guar porque no tenía xantana. Una receta de brownie POR FAVOR

[@conchiruizescarabajal6362]

Camila me gusta mucho todo lo que haces y hago muchas cositas,que endulzante te gusta más a ti es por mi nieta tiene 11 años 😘

[@CamilaKost]

¡Hola Conchi! gracias mil 😘😘 Sobre tu consulta, yo uso eritritol, stevia y monk fruit; nunca faltan en mi despensa. Entre los menos procesados stevia y monk fruit, pero como se trata de niños, cualquier cambio en su alimentación consultado con su médico antes.

[@Aaaaaaeaaaaaa]

Hola Camila Kost soy Angelica me mandaste este video en mi correo y me sorprendí mucho de como con ingredientes saludables te salio ese manjar saludos desde Perú

[@oldiesrodriguez1627]

Que ricas, Gracias a dios te encontré!! Y importantísimo!!! Pones escrito y vas diciendo los ingredientes..

[@esnellymarin3802]

Q delicia en este momento las estoy haciendo, me encanta tos tus recetas. Regalarnos unas galletas con harina de coco, chocolate y aceite de coco 😘

[@CamilaKost]

Hola puedes hacer cualquiera de mis recetas con harina de coco, simplemente usa 1/3 de lo que diga la receta con otra harina porque es muy absorbente.

[@monicaortillesruiz3645]

Buenos días camila, hoy hice las galletas, pero con manzana. Han quedado deliciosas. Pero mira que me dice al introducir los ingredientes en myfitnesspal. 10.8gr de carbos 17.4gr de grasas 13.6gr de proteínas. Un abrazo muy grande

[@evelinjones7413]

Que ricas que se ven!!!!!!! Hoy a la tarde las voy a hacer! Espectaculares tus recetas Cami!!! Un abrazo desde Seattle, USA.

[@magdalenadiazgamboa5207]

Esta chica es genial. Muchas gracias.

[@camilaaballay1809]

La probé y me encantó gracias camila

[@margadiaz630]

Buenisimaaaassssss!!!!!!acabo de hacerlas y súper fáciles !!!!!

[@CamilaKost]

Ah Genial! Me alegra que te haya gustado 😊

[@danielaamaromora1811]

@camila me puedes ayudar con una equivalencia de eritritol por fruto de monje granulado gracias

[@CamilaKost]

¡Hola Dani! El fruto del monje es un endulzante 10 veces más concentrado que el azúcar. En sus presentaciones comerciales generalmente se lo vende mezclado con eritritol por lo que se utiliza en misma cantidad, pero debes leer bien el paquete para ver en qué concentración está. Ten en cuenta que el eritritol siempre se reemplaza en misma cantidad que el azúcar 😉

[@lizetterodriguez7574]

Excelente receta. Gracias la voy hacer en la tarde. Hasta la próxima receta...👏🏻👏🏻👏🏻

[@margaritatoledodiaz5662]

Mmm se ven deliciosas....creo que también quedarían ricas con trozos de nuez 😉👍🏻gracias nueva seguidora

[@CamilaKost]

Que buena idea! Gracias por sugerirlo y por seguirme 😘

[@rosamontenegro.8956]

Me encantan tus recetas Camila estoy pensando hacerlas pronto .

[@podosalud8323]

Genia como siempre una exquisitez tus platos

[@carolinacolondres3562]

Las voy a hacer ya!

[@maritzavalverde5975]

Hola Camila, cómo está? Podría hacer una diferencia entre las harinas, de garbanzo, almendras, etc y para que se pueden utilizar?

[@karlamancheno9361]

Mil mil Gracias por esta deliciosa receta

[@mariel_chan3461]

Genia total Camila Kost ♥️✨😍🥰

[@adrianarios9974]

Espectacular receta. Pronto la prepararé. Saludos desde Colombia 🇨🇴

[@laurajofre7415]

Hola Hola Camila una consulta hecho varias de tus pruebas de tus galletas y no sé si siempre me queda como muy húmedo sea que la tengo que agarrar siempre con cuchara no lo puedo lograr a que seas y manejable con la mano como en esta última receta con una cuchara de servir helado porque es como más durita será un problema de los huevos, a lo mejor son grandes .tendria q.batirlos y poner de a poco .Así poder hacer los c bolitad

[@mayraherrera5994]

Hola camila a mi me gusta mucho la arina de avena es recomendable para sustituir la de almendra. mi esposo es alergico a las almendras 🤷‍♀️.gracias por tu respuesta

[@mayraherrera5994]

@@CamilaKost gracias

[@paulitaperez3797]

Hise los hotckes cream chess deliciosos.Gracias

[@marianamartinez4220]

Hola Camila, puedo usar xilitol en vez de eritritol? Me cambiaste la vida con tus recetas

[@CamilaKost]

Hola Mariana! Que linda 🧡 aunque es un derivado del polialcohol, ultimamente no recomiendo mucho el xilitol, ya que hay estudios que demuestran que algunas personas si metabolizan parte de él, por lo que no es cero carbs 😊 De todas formas se puede consumir de forma moderada 😊

[@marianamartinez4220]

Mil gracias por contestarme Dios te bendiga inmensamente 👐🙅

[@CamilaKost]

😊🌷Bonito día, gracias por visitarme!!

[@yrasemaestherlopez9994]

Me encanta lo haré 😌 amor gracias

[@silfa216]

Tus recetas son las mejores!!! Gracias Cami ❤

[@javieravillouta5211]

Cami, puedes hacer un video haciendo las trufas de fresa y coco?

[@javieravillouta5211]

@@CamilaKost Gracias, eres lo máximo!

[@maureenquesada7841]

Me faltan las fresas 🍓 para mañana con mi cafecito. Gracias desde Canadá, Toronto

[@maureenquesada7841]

Camila Kost Fui por mi fresas 🍓 y mis galletas han sido todo un éxito. Gracias 🙏🏻

[@maureenquesada7841]

Puede uno agregar fotos? Si se puede no se

[@ingridpineda7843]

Que es goma shantana? Vivo en Panamá. Nunca habia oido ese termino. Gracias

[@CamilaKost]

¡ HolaIngrid Pineda! Goma Xantan: Esta goma es una fibra que ayuda a que la masa de las recetas horneadas keto se estire y se eleve, lo que le da una textura de "miga" a los panes. Otra propiedad es que ayuda a espesar salsas. Se la conoce como goma xántica o xantano. Hay otras gomas que pueden sustituir (misma cantidad) como goma arábiga, goma guar o agar agar. Es bastante económica y se puede conseguir en dietéticas, en tiendas de repostería, en tiendas de productos naturales o en plataformas online como Amazon o Mercado Libre.😉

[@martinavalos2499]

Hola Cami, puedo usar algún endulzante líquido? O si o si tiene que ser en polvo??

[@CamilaKost]

Hola Martin, puede ser líquido, solo fijate que no sea a base de sorbitol, maltitol, sucralosa, sacarina, porque no son saludabes. 📌En la stevia son 16 gotitas cada 30 gr de eritritol. Únicamente en recetas horneadas con cacao no es recomendable utilizar stevia ya que el resultado será amargo; tampoco en la receta del dulce de leche, leche condensada y marshmallows porque no queda.

[@milena64sandra]

Me encantan tus recetas!

[@yonase1966]

Buenos dias bendiciones, porque puedo reemplazar la goma xanta

[@CamilaKost]

Hola, puedes usar agar agar, goma arábica o goma guar . 😘

[@linaalejandravelasquez4848]

Camila en Colombia super difícil y costosa la harina de almendras

[@yeileemar03]

Amo que las recetas me lleguen a mi email. Amo tus recetas 😍🥰

[@hugoportillo5822]

Hola las hize pero la masa me quedo seca , uba duda en cucharadas cuanto es 60 g de mantequilla

[@CamilaKost]

Hola Hugo! Si la textura ha quedado poco compacta puedes ajustar el tiempo de cocción a la intensidad de tu horno. También verificar en las medidas que usaste ✅ 👩‍🍳 4 cucharadas hacen 60 gr de mantequilla

[@anaceciliaperez4399]

Gracias Camila. 🌷

[@silviasanmartin837]

Hola Camila, a ver te explico lo hice tal cual explicas y con un servidor de helados puse las bolitas sobre mi esterilla, la cuestion es que no se expandieron quedaron de la forma de las bolitas de helado, igual estan ricas pero yo queria verlas como galletas. que pudo pasar?¿

[@CamilaKost]

Hola Silvia, La masa no es fluida, entonces con las manos 🙌, forma las galletitas y llévalas a una bandeja para horno

[@carmensaiz.jodecahereborn6334]

En la dieta keto tengo una gran duda decis siempre usar eritritol pero miro los ingredientes y me pone que tiene mucha cantidad de hidratos de carbono entonces porque se usa para dietas keto ???

[@dorisalike7]

Gracias cami me has echo perder 5 kilos Mi dieta es más saludable e equilibrada con tus recetas

[@CamilaKost]

Me alegro mucho de que mis recetas te ayuden a alcanzar tus objetivos 😊

[@galletildachannel1595]

Que buena pinta 😋 espectaculares recetas, gracias!

[@jessikayarasca9845]

Cami la harina de almendra la puedo sustituir por otra harina como la de linaza o la de coco

[@jessikayarasca9845]

@@CamilaKost gracias x el consejo tu libro está muy bueno

[@melbeleng]

Las hice anoche y hoy las probe. Son riquisimas! Cuantas calorías tiene cada una? :o

[@CamilaKost]

Te paso la info por proción: Calorías: 117 kcal | Grasas: 10,6 g | Grasas saturadas: 4,3 g | Carbohidratos totales: 3,5 g | Carbohidratos netos: 2,1 g | Proteína: 2,6 g

[@melbeleng]

@@CamilaKost Muchisimas gracias! ♥

[@CamilaKost]

🥰

[@fabianabazzaco7434]

Se puede reemplazar con agregar o psillium ?.gracias

[@CamilaKost]

Hola Fabiana, Hay otras gomas que pueden sustituir (misma cantidad) como goma arábiga, goma guar o agar agar. El psyllium es mas concentrado de sabor, no he probado acá qué tal, pero si lo haces me cuentas 😉

[@fabianabazzaco7434]

El agar agar es una gelatina vegetal ? También puede ser gelatina sin sabor , en que cantidad , gracias .

[@CamilaKost]

Hola Fabiana, Sí, el agar agar es un gelificante vegetal a partir de las algas marinas. La gelatina horneada puede modificar mucho la textura de la receta.

[@fabianabazzaco7434]

En vez de agargar puedo usar destino neutra si es así en qi cantidad..eres muy smsble al contestarme. Gracia

[@CamilaKost]

Fabiana si te refeieres a gelatina neutra, no, no funciona.

[@susanamorales1115]

Que rico !!!! Gracias Cami !!!👋🤗

[@cynthiaalvarez823]

Hola! Si quiero hacer esa receta pero con azucar de mascabo cuantos gramos tendría que agregar?

[@josephinefernandez8039]

Si no deseo poner mantequilla que puedo usar ?

[@lisettevelasquez9934]

Puedo reemplazar la mantequilla por yemas de huevo?

[@CamilaKost]

Hola Lisette! no cumplen la misma función en la receta, por lo tanto no te aseguro el mismo resultado. De otras materias grasas puedes usar el aceite de coco. Déjame saber luego si lo intentas con esta variante 😊

[@adacaceres8439]

puedo usar solo harina de coco? o linaza?

[@CamilaKost]

Hola Ada! Sí, en todas mis recetas puedes reemplazar por harina de coco, usando 1/3 de la medida que llama la receta. Si deseas usar harina de lino, te recomiendo usar un mix con harinas de almendras o con coco, para camuflar un poco el sabor de la linaza 😊💗

[@paulasciaini]

Hola Camila!!. Puedo sustituir por harina de Coco?. Gracias 😃

[@CamilaKost]

Hola Paula! sí, usando un tercio de la medida 😊

[@paulasciaini]

@@CamilaKost gracias. Eres genial 😃👌🥰

[@CamilaKost]

Gracias a ti 😊

[@miriamcarullo3922]

Se puede hacer con Harina de coco?

[@CamilaKost]

¡Hola Miriam! sí, puedes hacerlo usando un tercio de la medida de la harina a reemplazar ❤️

[@loly7230]

Se puede hacer los postres con sacarinap

[@CamilaKost]

Hola Loly, La sacarina contiene dextrosa, que al igual que el maltitol, sorbitol y sucralosa son componentes poco saludables, por ello no los recomiendo.

[@loly7230]

@@CamilaKost muchas gracias por responder. Y con stevia cuánta cantidad tendría que hechar

[@CamilaKost]

Loly, lo comento en el video, puedes usar 2 sobrecitos de stevia y ajustar a gusto.

[@loly7230]

@@CamilaKost muchas gracias

[@CamilaKost]

💗

[@micaelaconte826]

Mee encaantoo la recetaa!! Si uso stevia en sobres, aprox cuantos serian?? Gracias!!

[@Macaranda]

Dijo en el video que empezaría con dos

[@jessicachicaizamachuca1400]

Hola Cami son muy sabrosas las galletitas, solo tengo un problema como no consigo goma xantana yo uso linaza molida no sé si tenga el mismo efecto o mejor no la uso, pero las dos veces que las he hecho me salen muy suavitas no con consistencia de galleta, me ayudas con algún consejo porfavor 😀

[@CamilaKost]

¡ HolaJessica Chicaiza Machuca! Goma Xantan: Esta goma es una fibra que ayuda a que la masa de las recetas horneadas keto se estire y se eleve, lo que le da una textura de "miga" a los panes. Otra propiedad es que ayuda a espesar salsas. Se la conoce como goma xántica o xantano. Hay otras gomas que pueden sustituir (misma cantidad) como goma arábiga, goma guar o agar agar. Es bastante económica y se puede conseguir en dietéticas, en tiendas de repostería, en tiendas de productos naturales o en plataformas online como Amazon o Mercado Libre.😉

[@danielacardenas8640]

Que es la goma Xantana y donde se consigue con el eritritol?

[@CamilaKost]

¡ HolaDaniela Cárdenas! Goma Xantan: Esta goma es una fibra que ayuda a que la masa de las recetas horneadas keto se estire y se eleve, lo que le da una textura de "miga" a los panes. Otra propiedad es que ayuda a espesar salsas. Se la conoce como goma xántica o xantano. Hay otras gomas que pueden sustituir (misma cantidad) como goma arábiga, goma guar o agar agar. Es bastante económica Tanto la goma xantana como el eritritol se pueden conseguir en dietéticas, en tiendas de repostería, en tiendas de productos naturales o en plataformas online como Amazon o Mercado Libre.😉

[@Vero-2022]

Hola que buena receta!!! Quería saber dónde puedo conseguir el eritritol

[@Macaranda]

Mercado libre

[@dorisalike7]

En mercadona si estas en España o herboristeria

[@angelodamico1894]

Hola camila muy rico 😘

[@CamilaKost]

Y bastante fácil, no?

[@angelodamico1894]

@@CamilaKost si camila muy fácil gracias por tus recetas me encantan 💖

[@saraortiz238]

La mantequilla es azúcar? Yo empecé a usarla y me subió la azúcar, no mucho pero tengo que tener cuidado porque soy prediavetica.

[@CamilaKost]

👋 Hola Sara, en la mantequilla es muy chica la cantidad de azúcares propias, a menos que tengas azúcares añadidas, fíjate en eso. Te comparto estos valores de referencia: www.fatsecret.com.mx/calor%C3%ADas-nutrici%C3%B3n/gen%C3%A9rico/usda/butter

[@normaflorentinaquinonesmar1502]

Si uso stevia líquido cuanto sería? Si uso aceite de coco en lugar de mantequilla cuanto sería? Gracias

[@CamilaKost]

Hola! claro, aquí te dejo la equivalencia: 1 cucharadita rasa de stevia granulada = 2 o 3 gotitas de liquido

[@normaflorentinaquinonesmar1502]

@@CamilaKost muchas gracias!

[@CamilaKost]

Gracias a ti por seguirme y espero la pongas en práctica 🤩🤗💖

[@anavalencia4973]

Hay un curso en el Face de libros por favor no tengo tarjeta de crédito solución a lo mejor cómo hago yo para depositar Quiero el curso pero no tengo tarjeta de crédito Gracias Camila desde Colombia 12 de agosto 2022

[@CamilaKost]

Hola Ana, gracias por tu interés 🤩💕 En la página sólo se aceptan pagos con tarjeta de crédito Mastercard, Discover, American Express, JCB o Visa. También te puedo ofrecer confirmar el pedido mediante PayPal, solicitando el enlace de pago a [e-mail] Lamentablemente no trabajamos con transferencias o depósitos, para poder hacer el reembolso en caso de ser necesario. Cualquier otra duda, ya sabes que estoy por aquí 🎉

[@rosibelcancel6376]

Hola soy tu nueva subscriptora las estoy haciendo ahora mismo luego te cuento que tal me fue gracias

[@CamilaKost]

Bienvenida Rosibel, luego me cuentas!!

[@MangelinaYoli]

Gracias Cami. Tengo una duda. Me quedaron con un gusto raro cerca de las frutillas use stevia. Pero me parece q fueron las frutillas. Un gusto entre amargo y metálico. Raro. Y me salieron 6. Tb tardó más en secar arriba. Pensé q era x eso. Lo intentaré de nuevo a ver si sale mejor

[@MangelinaYoli]

Camila Kost use frutillas frescas

[@madelcarmengarzalopez7159]

Muy buenas recetas gracias por compartir. Saludos hermosa.

[@javierapalma2463]

Si la hago con harina de coco, ¿es la misma cantidad?

[@CamilaKost]

Cuando reemplaces son harina de coco SIEMPRE es con 1/3 ó 1/2 de la cantidad.

[@suad1501]

Puedo usar la fruta de monje y seria la misma cantidad

[@suad1501]

@@CamilaKost ok muchas gracias

[@tere1720]

Cual es la goma de shantana

[@CamilaKost]

¡ Hola Tere! Goma Xantan: Esta goma es una fibra que ayuda a que la masa de las recetas horneadas keto se estire y se eleve, lo que le da una textura de "miga" a los panes. Otra propiedad es que ayuda a espesar salsas. Se la conoce como goma xántica o xantano. Hay otras gomas que pueden sustituir (misma cantidad) como goma arábiga, goma guar o agar agar. Es bastante económica y se puede conseguir en dietéticas, en tiendas de repostería, en tiendas de productos naturales o en plataformas online como Amazon o Mercado Libre.😉

[@carolinageraldineespinozap3885]

Hola!!, puedo usar alulosa en ves de eritritol(no tengo)

[@Macaranda]

Eso quiero hacer yo tb

[@MV-vt2kt]

Las recetas keto tienen un inconveniente aquí en mi ciudad, la harina de almendras😪 será que puedo reemplazarla con harina de semillas de girasol?

[@CamilaKost]

Si perfectamente

[@laurasilva3967]

hola Cami, una pregunta: Lo podría hacer con fruto del monje en lugar de eritrytol? que equivalencia debo usar entre fruta del monje VS eritrytol ?? gracias

[@AngelesMartinRoca]

Hola la goma xantana donde se compra?

[@AngelesMartinRoca]

Graciasss

[@morris7274]

En las tiendas de semillas o de materias primas

[@patriciamillozzi4292]

Una pregunta,de dónde dos?

[@salvargas89]

Puedo usar fruto de monje?? 😁

[@fabianabazzaco7434]

Porque se puede reemplazar la goma .....

[@CamilaKost]

Fabiana, justo te respondí en el anterior comentario 😘😘

[@zuzuroco2132]

Las galletas son crujientes

[@morris7274]

No se aplastaron se quedaron como. Rocas porqueee ayudaa

[@CamilaKost]

Hola Marris, usaste goma xantana? Cuando quedan muy duras también puede ser que se pasan de cocción.

[@morris7274]

@@CamilaKost gracias por responder... Sii use la goma... Pero después analice y las fresas estaban aun congeladas... Tal vez al derretirse el agua hizo ese efecto... Si estuvieran muy duras con que las puedo ablandar? Graciasss

[@CamilaKost]

¡Hola! el agua pudo hacer lo contrario, que queden muy liquidas. Me quedo con la opción que se pasaron de cocción. Checa también la intensidad de tu horno, y de ser necesario ajusta a menos los tiempos 😊.

[@morris7274]

No lo sé porque estaban como. Crudas por dentro y tostaditas por fuera.. Raro... De todas maneras las intentaré con el horno de mi amiga a ver que tal y con fresas frescas

[@CamilaKost]

Si no se cocinaron por dentro y por fuera si, es muy probable que haya sido el horno. Cuando las rehagas me cuentas como te fue 😊

[@dantecami1]

lo que no entiendo es como si pones al horno galletitas casi esfericas, la goma X eleva, y sin embargo te salieron chatitas. Me perdi de algo?

[@CamilaKost]

Hola Dante, Lo apunté en el paso 4✨ Con las manos 🙌, forma las galletitas, y llévalas a una bandeja para horno cubierta con papel manteca/pergamino o estera de silicona. La goma en este caso ayuda a dar elasticidad y suavidad a la mezcla.

[@dantecami1]

@@CamilaKost disculpame pero no entiendo. Tanto en el paso 4 como en el 5 son bolas redondas y le pones la fruta encima, es decir no las achatas. Yo hago frecuentemente tus pepas, pero esas si las achatas. Y me salen muy ricas.

[@CamilaKost]

No las achato porque en el horno se expanden y quedan como muestro en el video.

[@dantecami1]

@@CamilaKost muchas gracias, mañana pruebo. Aunque es un desafdio a la naturaleza. Ponerle Polvo Royal y Xantana y que se achique.

[@CamilaKost]

Expandir es cuando se agrandan no se achican, se aplastan por el calor y se agrandan en tamaño.

[@adacaceres8439]

los hice pero quedo como humedo , blando no esa textura de galletita...

[@CamilaKost]

Hola Ada, para la próxima vez puedes disminuir la cantidad de goma xantana, la goma le da algo de humedad. También depende de la humedad ambiente, o si la cocción fue fuerte, eso hace que se doren enseguida pero que les falte un toque más en el medio. Seguramente la próxima mejora todo 😘

[@jackyc.o3950]

Pero Cami! Dijiste 100 grs de Harina de ALMENDRAS O UNA TAZA, no es lo mismoooo pos! mi taza es de 250!!!!

[@jackyc.o3950]

@@CamilaKost Cami quede plop!!! como Condorito con la Tabla de equivalencia. gracias...Y las Galletas entonces son 100 grs?jajaj

[@esmeraldamunoz8084]

No me salieron tan perfectas ni planas...😔 Me salieron irregulares y abultadas

[@CamilaKost]

Y quedaron ricas Esmeralda? Con la práctica salen mejor, no te rindas! 🥰

[@esmeraldamunoz8084]

@@CamilaKost siii quedaron muy buenas pero de aspecto nada que ver con las tuyas jajajaj