Cómo hacer las patatas a la Riojana, receta tradicional

La Receta de Patatas a la Riojana aunque es un plato fácil y con pocos ingredientes, es un gran plato.
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[@penelopegarridofenoy5894]

Con este video aprendí hacer esta rikisima receta

[@CocinaSabor]

Me alegro muchísimo que te guste 😊

[@jaimegarcia9408]

La cocina española es grandiosa . Este plato es un delicia.

[@CocinaSabor]

Es un placer que te guste, mil gracias!!!

[@javimotpombo1066]

Vaya pintaza tiene ese plato. Me ha parecido muy original la forma de servirlo en cazuela de barro.Te copio la idea...jejejeje. Yo lo suelo hacer con chorizos frescos Asturianos. Sin quitar la piel,por supuesto. Muuuuchas Gracias por el video.

[@CocinaSabor]

Me alegra mucho que te guste, el chorizo Asturiano que bueno, mil besos y lo que necesites.

[@laragago1590]

¡Qué buen vídeo! Sencillo, explícito y escueto. ¡Da ganas de lanzarse a cocinar! Enhorabuena y gracias por compartir tu experiencia. :-)

[@CocinaSabor]

Lara Gago S. Muchas gracias a ti, es un placer que te guste, besos!!!

[@MiguelAdelPozo]

Magnifica receta. Bien presentada y explicada, senciila, es decit tal como debe ser. Probada y disfrutada.. Cocina casera y sencilla, no complicada tal que hacen los "santones", En definitiva: cocida de abuela.

[@CocinaSabor]

Hola, tienes toda la razón esta receta la hacia mi abuela muchas veces, la verdad la mayoría de recetas que tengo en el blog, ademas son platos que nunca deberían perderse, me alegra que te guste, te dejo la dirección de mi blog para que veas recetas muy interesantes, te agradezco tu comentario es un placer tenerte de seguidores como tu que aprecie esta cocina, muchos besos!!!!

Ooooh! Qué buena pinta!! Habrá que hacerlo!!

[@CocinaSabor]

Siii, te encantara, besitos.

[@sevillatieneunsaborespecia5119]

Ea, pues esta va a ser la comida de hoy! Gracias!!

[@CocinaSabor]

Síii. Gracias, te encantará

[@angelesmoreno9074]

Riquisimas !!

[@CocinaSabor]

Muchas gracias es un placer que te guste, un saludo.

[@mc.e.5447]

Están riquísimas pero yo para no perder mucho tiempo pongo un par de cucharaditas de pimiento choricero (de esos que vienen en tarro de cristal) que aunque no será lo mismo siguen estando estupendas.

[@CocinaSabor]

Muy buena opción. Mil gracias por comentar 😊

[@unisucesso8483]

me encantam

[@CocinaSabor]

Mil gracias, besos.

[@AditaDonaireLaCocinaDeadita]

Deliciosas, te han quedado estupendas, besos

[@CocinaSabor]

MUCHAS GRACIAS , es un placer que te guste, mil besos!!!

[@petufa]

Qué ricas, es lo que estoy haciendo hoy, sólo que yo no le pongo ñoras... la próxima vez le pondré, supongo que saldrán un poco picantitas ¿no? Saludos...

[@CocinaSabor]

Nooo, la ñora no pica, me alegra que te gusten besos.

[@TormentoAir111]

Por acá no se conocen ni consiguen las ñoras, cuál es su sabor y con qué se podría sustituir? Saludos.

[@dolorescabrerizomorlanes2603]

@@TormentoAir111 pimiento rojo

[@nereidagarcia8475]

gracias me encanto

[@CocinaSabor]

+Nereida Garcia Me alegra que te guste, besos.

[@davidalonso7514]

Tienen buena pinta. Este video lleva publicado casi un año y medio y no hay ningún comentario todavia... ¡qué raro!

[@CocinaSabor]

Hola Roberto, me dejan comentarios en el blog, ya ves aquí no se animan, muchas gracias por comentar, te dejo la dirección de mi blog por si te apetece visitarlo, besos!!! recetastradicionalesdecocina.blogspot.com.es/

[@ocurrenciasdejose]

Es que estamos todos ocupados degustando este plato increible

[@CocinaSabor]

Jose Laguna Muchas gracias Jose Laguna, buena contestación, mil besos!!!

[@vivicita9611]

Buenas noches, gracias por compartir la receta, disculpe soy de Bolivia, de donde es tradicional este plato y que son las ñoras, quiero hacer esta comidita en casa, agradeceria la respuesta. Gracias

[@CocinaSabor]

Es un pimiento seco, pero le puedes poner pimientos rojo dulce molido, papryca dulce, saludos.

[@paulaocarodriguez335]

Es tradicional de la Rioja, España

[@nohemyh9881]

mmmm yummi 😏😏

[@CocinaSabor]

gracias.

[@nohemyh9881]

Las recetas tradicionales de cocina gracias a ti por compartir!!

[@txelisrios]

Perdonar por la pregunta, pero me imagino que al chorizo se le quitará la piel ¿no? Gracias.

[@CocinaSabor]

+José Luis Ríos Núñez Noooo, es un chorizo curado o sea sequito, no tierno, besos y lo que necesites

[@txelisrios]

+Las recetas tradicionales de cocina Muchas gracias por la respuesta y perdón por mi incultura gastronómica.

[@CocinaSabor]

+José Luis Ríos Núñez Tranquilo de todo no podemos saber, besitos y cualquiera duda aquí estoy, mil besos.

[@miguelangelinzavidaurre7276]

A mi me gustaron

[@CocinaSabor]

Mil gracias, saludos.

[@marcelzelich3904]

¿No se pone también pimiento rojo o pimiento verde troceado y?

[@CocinaSabor]

No. Pero es al gusto si te gusta le pones, saludos

[@silvias.1090]

Tengo una duda de principiante: cuando se ponen las patatas a hervir, ¿se hace con la tapa puesta? ¡Gracias por la receta! :)

[@CocinaSabor]

Hola, si mejor, saludos y mil gracias

[@olivialimon9760]

disculpen mi ignorancia que es ñoras, acaso es un chile seco???

[@CocinaSabor]

Es como un chile pero dulce y seco.

[@cubicuara]

a mi también me gustaría saber , o con que lo puedo remplazar en México :S

[@dolorescabrerizomorlanes2603]

@@cubicuara pimiento rojo o si no...otro cualquiera

[@paranollas]

muy muy ricas, pero en que momento, ponemos el pimenton? saludos

[@CocinaSabor]

Después de echar las patatas se echa el pimenton, quedan muy ricas, saludos y me cuentas.

[@juanmaparra5879]

Se puede sustituir por ñora en polvo?

[@CocinaSabor]

Si claro, así te quedará igual o mas bueno, un saludo y lo que necesites

[@WholeRanking]

Escribe cuantas necesitamos

[@CocinaSabor]

Explicate por fa , no entendí

[@rosalourenco805]

I would take off the chorizo's casing...it's the worst part for one's health. (quitar la "piel" al chorizo) I am portuguese and use chorizo (chouriço) in my cooking frequently, but always remove the "piel", or at least I try to take most of it out, in some chorizos it is quite difficult.

[@CocinaSabor]

No es mala si es natural, saludos.

[@maytecp806]

Está muy bien la receta, pero las patatas hay que saber pelarlas porque toda la vitamita la tienen precisamente en lo que estas cortando a groso modo, utiliza un pelador y así te quedarán dignas de un buen chef, solo es una sugerencia

[@CocinaSabor]

Muchas gracias por tu aportación, no me gustan los peladores, mira manías, saludos.

[@baldoglock5010]

Pues hija:aunque rechaces una peladora, sí las patatas se deben pelar gastando menos... Con un cuchillo bien afilado te saldrá, seguro. Es recomendación de cocinero alemán, tierra patatera😉