Cómo hacer Mantequilla en Casa

Hacer tu mantequilla en casa toma aproximadamente 15 minutos. La ventaja es que puedes hacerla sin sal o ponerle la sal a tu gusto. Para preparar mantequilla, ármate de una batidora (de mano o de mesa).
Ojo que la crema de leche debe tener como mínimo 30% de grasa, la ligera (light) no sirve para esto. Lo mejor es usar la crema fresca entera y orgánica.

[@lourdeshuaranga]

Lo preparé y me salió riquísimo es casi similar a la mantequilla GLORIA que venden en Perú 🇵🇪🤗❤️

[@CocineraporCasualidad]

Me alegra muchísimo que hayas preparado y probado la receta Lourdes. Sé que sale genial, lo mejor es que es muy rendidora y conviene hacer la mantequilla en casa, se ahorra bastante. Un abrazo y bienvenida al canal.

[@GabbaDecous]

Excelente, muchísimas gracias, voy a intentarlo. Bendiciones para ti y para todos.

[@CocineraporCasualidad]

Gracias Gabba, bienvenida al canal.

[@Lvillena]

Muchas gracias por compartir, muy buen video!!

[@CocineraporCasualidad]

Mil gracias Leonardo!

[@elizaaceituno7900]

El mejor video q he visto mil gracias

[@veronicamolina3477]

Gracias, se ve maravillosa la mantequilla y gracias por compartir la receta. Un abrazo desde Chile

[@CocineraporCasualidad]

Un abrazo gigante para ti Verónica, besitos.

[@rosasalate7244]

Gracias x tu receta lo voy hacer muy bien explicado

[@CocineraporCasualidad]

Gracias Rosa, besitos

[@tmerlina]

Gracias, por fin encontré una forma fácil , buena y rápida.

[@CocineraporCasualidad]

Gracias a ti tmerlina, bienvenida al canal, besitos!

[@rominaseguel6071]

Excelente y uno ahorra bastante con estas recetas gracias lo voy a intentar

[@CocineraporCasualidad]

Gracias a ti Romina y bienvenida al canal

[@Sweet-ys2pj]

A prepararme bien con mi brazo para hacerlo con un batidor manual 😾 Que rica reseta! Dios la bendiga

[@CocineraporCasualidad]

Bienvenida al canal Cristina y muchísimas gracias, besitos 😉

[@holandabelisario591]

Me gusta la técnica, saludos desde venezuela 🇻🇪

[@CocineraporCasualidad]

Mil gracias Holanda, un abrazo para todos los venezolanos 💖

[@tamadoer]

Muy bueno. Gracias.

[@guillermopalacios959]

Super facil gracias saludos de Mexico

[@CocineraporCasualidad]

Gracias a ti Guillermo y saludos

[@marjoriecake6904]

Buen video gracias

[@CocineraporCasualidad]

Gracias a ti por visitar el canal Marjorie, un abrazo.

[@pamilagritosalourdes]

Muy bien explicado, que rica la mantequilla, un abrazo desde España

[@CocineraporCasualidad]

Mil gracias Angela, dos abrazos para ti.

[@brayanuzcategui3372]

la felicito tiene una didactica excelente

[@CocineraporCasualidad]

Bienvenido al canal Brayan, te agradezco mucho el comentario, besitos.

[@noraarrieta5085]

Me encantó muchísimas gracias

[@CocineraporCasualidad]

Gracias a ti por tu visita Nora ;D

[@MarianievesValencia]

Cepuede acer con cremade leche argueria

[@deborahalvarado3397]

Tiene voz de actríz de comercial de los de antes muy clara su voz, muy bonita !!!!! Es difícil encontrar voces así

[@CocineraporCasualidad]

Muchísimas gracias Deborah, la verdad, nunca imaginé recibir un comentario como el tuyo. Recibe un abrazo gigante, gracias por tus palabras y bienvenida al canal. Besitos.

[@guillermoluiszegarraplaza2963]

Hola, muy didácticala explicación. Consulta, que se puede preparar con el líquido restante. Gracias.

[@CocineraporCasualidad]

Hola Guillermo, puedes usar la leche restante en sopas, panes, pasteles salados; etc.

[@aliciahernandez2521]

EXCELENTE Y MUY BUENA EXPLICACION. COMO SE HACE LA CREMA DE LECHE GRACIAS DESDE VENEZUELA

[@CocineraporCasualidad]

Hola Alicia!. La crema de leche se extrae de la leche fresca entera, sin homogenizar (también puedes comprarla directamente en los supermercados). Te dejo un enlace donde un chef italiano explica en castellano cómo extraer la crema, está dedicado a toda la gente de Venezuela: kzbin.info/www/bejne/Z6vEZZVsbrSgnsk Un abrazo grande Alicia y cuéntame cómo te quedó 🌷

[@ultrapetvet1933]

buena y practica receta , lo malo que la crema de leche es muy cara

[@CocineraporCasualidad]

Pienso lo mismo, es cara, pero si sacas la cuenta, conviene hacer en casa la mantequilla. Por cada litro de crema, obtienes aprox. 450gr. de mantequilla y más de medio litro de leche, todo se puede usar y no pierdes nada. Un abrazo para ti y gracias por visitar el canal 🌷

[@celestecoraza9296]

Me encanto

[@CocineraporCasualidad]

Mil gracias Celeste, un abrazo.

[@wafles9251]

Wow

[@CocineraporCasualidad]

Pruébala Zoe, te va a encantar. Besitos y bienvenida.

[@claudiagalvis602]

La podemos hacer la mantequilla con leche muchas gracias

[@CocineraporCasualidad]

Bievenida Claudia, la crema de leche es necesaria para hacer la mantequilla, si usas leche, no te va a salir. Besitos.

[@nancyisabelcochachinuribe5610]

Hola cuando uno está batiendo la crema se puede echar la sal

[@CocineraporCasualidad]

Hola Nancy, puedes poner la sal antes, mientras bates o al final, el resultado es el mismo. Saludos.

[@silviaramirez5806]

Excelente receta...consulta se puede hacer con leche en polvo???

[@CocineraporCasualidad]

Hola Silvia, yo nunca he tratado con la leche en polvo. Si pruebas y te sale, por favor, avísame. Un besito.

[@ronaldoradke86]

Se puede usar leche evaporada entera?

[@CocineraporCasualidad]

Hola Ronaldo, se necesita la crema de leche. Saludos.

[@angyangy1400]

Falto lavarla con agua fría antes de moldear

[@CocineraporCasualidad]

Hola Angy, muchos lavan la mantequilla en agua fría para eliminar los restos de suero y alargar la vida de la mantequilla. Yo prefiero hacerlo por presión y luego congelo la mantequilla que no voy a usar en los próximos 3 días. Me funciona de maravillas. Saludos.

[@Pau6334-h2h]

Buenas noches disculpe la leche se tiene que ervir o solo enfriar recién comprada saludos y gracias

[@CocineraporCasualidad]

Hola Dana, tienes que poner a enfriar la crema fresca sin tratar (no es la leche). Ojo, que no te va a servir la homogenizada. Un abrazo.

[@orisam1020]

Eso no es hacer mantequilla Eso es separar la mantequilla de la leche Recordemos que la crema de leche es simplemente la combinación de leche líquida y mantequilla

[@brandonccasani4305]

Eso es justo lo que quería saber ,pq quiero hacer nata

[@luisnano127]

tecnicamente es hacer mantequilla y no es la combinacion =S de la leche de vaca fresca recien ordeñada cuando se separa despues del reposo y capaz hervida o etc sale la crema de leche(nata) y la leche descremada ... esa crema de leche se bate y es cuando se separa el suero de leche y la "manteca" grasa etc etc que es la mantequilla =S

[@luisnano127]

@@brandonccasani4305 para hacer la nata para montar es la q tiene aca q es la crema de leche lo sacas de la leche recien sacada de la vaca eh leido q metiendo a la refri puedes matar los microbios no se si sea cierto aunq tmb eh visto q algunos lo hierven y luego reposar para q se pueda separar

[@jodyesteven5397]

Y entonces la mantequilla como se hace o cuál es la diferencia???

[@luisnano127]

@@jodyesteven5397 tal y como dice el video

[@firemanperro5916]

Hola de 1 litro de leche entera se puede crear mantequilla? Y que cantidad promedio obtengo ??

[@CocineraporCasualidad]

Hola. La leche entera tiene un aprox. de 4% de grasa, que es la crema con la que se hace la mantequilla. Primero tienes que extraer la crema de la leche y luego batirla. Saludos.

[@Deliciasdulces]

Se puede hacer con nata para cocinar?

[@CocineraporCasualidad]

La crema de leche se conoce como nata en España, tiene que tener toda su grasa y estar bien fría.

[@Brenda-hd5ei]

Se puede usar para cocinar?

[@CocineraporCasualidad]

Puedes usar esta mantequilla como cualquier otra comprada en el supermercado Brenda, un saludo.

[@PRECIOSOFEO]

que pasa si cuando aparece el liquido sigo batiendo ... en que se convertiria

[@CocineraporCasualidad]

Hola Constantino, si aparece el líquido y sigues batiendo, la batidora va a salpicar todo fuera del tazón mientras la mantequilla se queda adherida a las varillas. No lo hagas, es un desatre limpiar todo después... saludos.

[@elviracruz8373]

Amiga puede ser con crema agria?

[@CocineraporCasualidad]

Yo no lo haría Elvira, no sé si se forme la mantequilla y de seguro el sabor no va a ser el mismo.

[@luchalibrerevistaretro4589]

Señora, cuánto tiempo ah estado batiendo... A mí no me salió :''''(

[@CocineraporCasualidad]

Hola América!. Debería tomar alrededor de 15 minutos, observa en el video cómo se va transformando la crema de leche para que puedas comparar.

[@silvanaleon5365]

Hola! Estoy batiendo y batiendo, ya más de 15 minutos, y no se separa el suero de la manteca. (Utilicé leche fresca, de la que separé la nata) ¿qué pudo haber fallado?

[@silvanaleon5365]

Voy a responder a mi propia pregunta 🙂. Para aquellos que les pasó lo mismo, que batieron, batieron y no se separó el suero de la manteca (mantequilla), volví a poner la preparación a la heladera (refri), batí de nuevo y logré el resultado esperado! Ahora sí, vamos a comer pan con manteca con mi familia! Gracias por la receta!

[@CocineraporCasualidad]

@@silvanaleon5365 Hola Silvana, yo te contesté, pero veo que mi respuesta no se publicó. Mil gracias por contarnos la solución a tu problema, será utilísima para otros. Un saludo para ti, gracias por visitar el canal y confiar en la receta, besitos.

[@gerardorp197004]

Buenos días, una pregunta, que se puede hacer con el liquido que queda de la crema de leche? saludos y gracias

[@CocineraporCasualidad]

Bienvenid@ al canal! Te cuento que yo uso la leche que queda: 1. Para hacer pan 2. Para reemplazar las recetas donde me piden Buttermilk 3. Para hacer cremas y sopas. Si preparas tu mantequilla sin sal, puedes usar la leche restante también en repostería. Un abrazo.

[@gerardorp197004]

@@CocineraporCasualidad Gracias

[@CocineraporCasualidad]

@@gerardorp197004 🌷

[@mirnahernandez7107]

La puedo hacer en la licuadora sino tengo esa máquina

[@CocineraporCasualidad]

Hola Mirna, no se puede. La crema de leche necesita ser batida hasta separar la grasa. Un abrazo.

[@zuizayjanethcanohevia7243]

Cuantos litros para un kl de mantequilla

[@CocineraporCasualidad]

Hola Zuiza, con un litro de crema de leche obtienes aprox. 450gr. de mantequilla. Calculo que necesitas alrededor de 2 litros y medio. Besitos.

[@nicknajeramtz6545]

Que voz tan arruyadora. Díos le bendiga grandemente. Gracias por compartir sus conocimientos y experiencias. En Facebook como puedo encontrarla. Si puede y gusta y no es mucho pedir me puede enviar su numero de watts a través de mi correo. Un afectuoso y caluroso abrazo. Muchas muchas bendiciones. Me suscribo a su canal! .

[@CocineraporCasualidad]

Mil gracias por tus palabras y bendiciones Nick, te envío un abrazo y bienvenido al canal!

[@marthaibarra547]

Supongo que la crema es sin azúcar?

[@CocineraporCasualidad]

Hola Martha, es crema entera y sin azúcar.

[@saraisanchez3086]

Andaba buscando como hacer mantequilla casera para hacer crema nata :'v

[@CocineraporCasualidad]

Bienvenida Sarai, ya encontraste la receta y no toma más de 14 / 15 minutos hacerla, besitos y gracias por tu visita.

[@sanwuchitochanowo1883]

Yo andaba buscando como saber si mi mantequilla lleva sal o no y termine aquí, me resultó útil el video :3

[@CocineraporCasualidad]

@@sanwuchitochanowo1883 Contentísima de saber que mi receta te gustó y sirvió. Un abrazo para ti Sanwuchito! ;D

[@yolandaarista8497]

Crema o leche aclare por favor .

[@CocineraporCasualidad]

Lo que uso es crema fresca sin homogenizar Yolanda, un saludo.

[@tuliopetit3747]

No se puede hacer con licuadora?

[@CocineraporCasualidad]

Necesitas la batidora Tulio, un saludo.

[@doraalvarez8448]

Si

[@jodyesteven5397]

Que tiempo se tarda uno batiendo???

[@CocineraporCasualidad]

Bienvenida Jody, con la batidora eléctrica que uso (una barata y normalísima), son aprox. 14 minutos. Besitos.

[@jodyesteven5397]

@@CocineraporCasualidad gracias por contestar. Saludos y me gustan tus videos son muy buenos

[@CocineraporCasualidad]

@@jodyesteven5397 Gracias a ti, un abrazo 🌷 😉

[@cocinemosenfamilia1754]

Es crema, oh leche líquida?

[@CocineraporCasualidad]

Es crema de leche fresca, con toda su grasa, bienevenid@ al canal ;D

[@cocinemosenfamilia1754]

Muchas gracias por responder

[@CocineraporCasualidad]

@@cocinemosenfamilia1754 De nada, besitos.

[@ceciliapena4764]

Disculpa vivo en México, es crema normal o media crema

[@CocineraporCasualidad]

Bienvenida Cecilia, la crema de leche que uso es fresca, la normal, con toda su grasa y sin homogenizar. Besitos.

[@sabinagonzales2601]

A mi no me sale bati mucho tiempo ya me canse y nada que sale.

[@CocineraporCasualidad]

Hola Sabina, pon la crema de leche, las varillas de tu batidora y el tazón donde vas a batir en tu refrigerador. Cuando estén helados, bate a velocidad máxima por un aprox. de 14 minutos. No vas a fallar. Besitos.

[@adrianamarquez1126]

No se puede usar licuadora ?

[@CocineraporCasualidad]

Bienvenida Adriana!. No, debes usar una batidora y puede ser de varillas o también la de mesa. Saludos.

[@doraalvarez8448]

Si

[@juanjacinto9682]

Boy a tratar de Aserla

[@CocineraporCasualidad]

Anímate Juan, ya viste que no es difícil, toma 15 minutos, un saludo y gracias por tu visita.

[@aliciahernandez2521]

GRACIAS EL CHEF ITALIANO EXPLICA MUY BIEN PERO ES CON LECHE DE VACA Y YO NO LA CONSIGO ,ESO SE CONSIGUE ES EN EL CAMPO DONDE HAY VAQUERAS PERO ENCARACAS NO . GRACIAS BENDICIONES PARA TI.

[@CocineraporCasualidad]

Alicia, qué pena. Acabo de buscar en línea algún negocio de leche en tu ciudad, pero encontré sólo leche en polvo, UHT y condensada con y sin azúcar. No hay leche fresca entera, que es la que se necesita. Lo que sí encontré es la crema de leche, la vende una empresa que se llama Lácteos Los Andes. No había mucha información sobre el producto, sólo que está pasteurizada. Aquí está el enlace: www.vtv.gob.ve/lacteos-andes-mantequilla-crema-leche/ Si lo que dice la web es cierto, podrías probar a preparar tu mantequilla con esa crema. No te olvides que debes ponerla en la refrigeradora antes de batirla, tiene que estar fría. Besitos y suerte!

[@alcidescarrasco6903]

Eso es natilla

[@brayanuzcategui3372]

esplicacion mu clara

[@CocineraporCasualidad]

Mil gracias Brayan, un abrazo.

[@silviagonsalez6439]

Hola

[@CocineraporCasualidad]

Bienvenida Silvia!

[@mairacastillo4307]

Hdw

[@PRECIOSOFEO]

me quedo fatal

[@CocineraporCasualidad]

Qué hiciste exactamente Constantino? Recuerda que debes usar crema de leche sin homogenizar y tienes que ponerla en tu refrigeradora junto con el tazón y las varillas de la batidora al menos una hora antes de iniciar la preparación.

[@fer9307]

En licuadora sale igual

[@CocineraporCasualidad]

Nunca he probado a hacer mantequilla en licuadora, gracias por el dato, es hora de probar, saludos Fer ☺️

[@fer9307]

Se le puede poner finas hiervas

[@CocineraporCasualidad]

Claro que sí Fer, saludos