Cómo hacer Torta negra envinada navideña - Clau y Canela

Hola queridos amigos los invito a preparara esta deliciosa torta
Ingredientes :
Para macerar 1 kilo entre frutos secos ,fruta deshidratada y confitada
Dos botellas de vino dulce de su preferencia , yo utilicé vino Manischewitz y moscatel
125 gramos de almendras
100 gramos de uvas pasas
50 albaricoque
60 gramos de dátiles
150 gramos de nuez nogal
125 gramos de pecan
125 gramos de ciruelas deshuesadas
125 gramos de higos en almíbar ( sin el almíbar )
60 gramos de arándanos deshidratados
60 gramos de piña confitada
60 de pistacho molido
60 gramos de morita confitada
Recomiendo conservar el vino con el cual se maceró la fruta para envinar la torta.
Nota : Esta torta puede hacerse con la mitad de la fruta macerada y se puede hacer con la fruta que ustedes deseen.
EL LINK DE ESTA PRIMERA PARTE DE LA PREPARACIÓN DE ESTA TORTA SE LAS DEJO EN ESTA CAJITA DE DESCRIPCIÓN
• Video
Ingredientes para la torta :
300 gramos de harina tradicional , sin levadura
300 gramos de azúcar morena
250 gramos de mantequilla
8 huevos medianos
2 cucharadas de miel de buena calidad
2 cucharaditas de vainilla
3 o 4 cucharadas rasas de quemado de panela
una cucharada de café instantáneo disuelto
8 gramos de levadura instantánea ( no hay necesidad de activarla )
5 gramos de polvo para hornear
Una cucharadita de sal
Una cucharadita de canela en polvo
Una cucharadita de clavo molido
Una de nuez moscada
MOLDE :
Yo utilicé un molde de 27 Cmts de diámetro y 8 cmts de altura, recomiendo forrarlo con papel encerado y de los lados deben dejar salir el papel encerado dos cmts.
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