🍲 Cómo Hacer un ARROZ CALDOSO de MARISCO EL MAS DELICIOSO en Casa 🦑💥

Hoy en Cocina con Máximo preparamos un arroz caldoso de marisco que está para chuparse los dedos. 🦐🍲 El secreto de esta receta es un caldo increíble que lo convierte en un plato inolvidable. Te enseño paso a paso cómo hacerlo en casa, con tips y trucos para que te quede perfecto. ¡No olvides suscribirte, dejar un like y decirnos desde dónde nos ves en los comentarios! 🌍 #CocinaConMáximo"
Ingredientes:
Aceite de oliva
1 cebolla (juliana)
1 pimiento verde
2 dientes de ajo
2 cucharadas de carne de pimiento choricero (o pasta de tomate)
2 tomates pelados
Cabezas y cáscaras de langostinos
Cebollino (opcional)
100 ml de vino blanco
1.5 litros de caldo de pescado (o 3 pastillas de caldo de pescado)
300 gramos de arroz
500 gramos de almejas limpias
15 langostinos pelados
1 cucharada de cúrcuma
1 cucharada de pimentón picante (o dulce)
Sal y pimienta negra al gusto
Perejil fresco picado
Pasos resumidos:
Saltea la cebolla y el pimiento con sal en aceite de oliva.
Añade ajo, carne de pimiento choricero y tomates troceados.
Incorpora las cabezas y cáscaras de langostinos, mezcla bien.
Vierte vino blanco y deja evaporar el alcohol.
Añade el caldo de pescado y deja cocinar 5 minutos a fuego fuerte.
Tritura y cuela el caldo.
Condimenta con cúrcuma, pimentón, sal y pimienta.
Incorpora el arroz y cocina según el tiempo indicado en el paquete.
Añade almejas y langostinos en los últimos minutos.
Sirve con perejil fresco picado.

[@jonathancamachopastor8470]

esta receta hay que hacerla, muy buena pinta 😋

[@cocinaconmaximo]

Hola, te va a gustar mucho, esta receta la recomiendo 100% es una locura el sabor del arroz!! Ya me diras

[@lolipastor8888]

Increíble, e echo la receta hoy y mi familia se ha quedado con ganas de repetir, la recomiendo 100%, soy de Toledo España

[@cocinaconmaximo]

Gracias amiga, un saludo!!