CÓMO SABER SI TU ACEITE ESTÁ VIEJO

[@yeisonnet5846]

Espectacular no sabía que existían, muchas gracias

[@albertoglezc]

Iba a decir justo lo mismo. No tenía constancia que existiera algo así la verdad

[@ARol-lg5el]

El que vende frituras en la calle hace más de 20 años " A poco se debe cambiar el aceite?"

[@fenix80es]

Lo he buscado: "El límite máximo establecido para la acidez del aceite de oliva virgen es de 2%. Es importante destacar que la acidez no está relacionada con la sensación de acidez o pH del aceite, ya que su pH es cercano a 7, clasificándolo como un líquido neutro en la escala de pH. "

[@RYTMIKO]

Justamente, si su pH es cercano a 7, en cuanto sea muy alto, hay que cambiarlo

[@Hal-zc9ht]

Dónde lo has encontrado

[@fenix80es]

@@Hal-zc9ht sólo tienes que buscar el texto :) carapublica que-es-la-acidez-del-aceite-de-oliva

[@oscar4070ti]

Faltó explicar cómo y en qué valor el índice de acidez afectaría al cuerpo humano.

[@plus1727]

Cuando huele a quemado, es hora de cambiarlo.

[@franciscoraymundo2970]

Puede explicar el cambio de color de la manteca porque se pone oscuro porque muchas personas necesitan escuchar y saber antes de hablar

[@dontony600]

Hola Vlad. Podrias hacer uno sobre aceite de Vehiculos?

[@viciojuegoxd]

Ese cambio depende del motor, si está en rodaje, la potencia... El fabricante indica cada cuántos kilómetros es necesario cambiarlo.

[@josemiguelmunoz6985]

Haz el cambio con el intervalo y el aceite recomendado por el fabricante y nunca tendrás problemas de lubricación ni recalentamiento.

[@josefranciscogalicia269]

¿Y en el caso de la manteca de cerdo? Cuando niño se cocinaba con esa manteca y no había enfermedades que refirieron a éste producto en consecuencia. Hoy con toda la variedad de aceites hay un montón de gente con padecimientos a causa de ellos. Gracias por compartir

[@RYTMIKO]

La manteca de cerdo es igual, no se puede cocinar infinitamente con ella, hay que cambiarla luego de un par de usos

[@anavanesagarcianaranjo1027]

Hola, yo mas que una pregunta quisiera hacerte una petición, y es que nos hagas una mezcla de líquidos que al verla desde muy muy cerca cerca sea super fotogenica, gracias 😅

[@angelgiacosa2325]

😂😂😂 está es la reacción de los dueños de restaurantes!!! Cambiar aceite????

[@jm5118]

¿Entonces un aceite usado gran cantidad de veces será mejor para hacer jabón que uno mas reciente? Por la mayor abundancia de glicerinas y porque se han roto las cadenas de triglicéridos del aceite. Supongo que puede ser cierto.

[@danielamaspero198]

Que buen dato👍👍

[@Domistroit]

Podrías comentar dónde se consigue y cuál es el límite de acidez?

[@CartmanAnnime]

Aquí en mi país, ni se usa eso, aparte de q aún usamos aceite de palma, se cambia cuando ya te pican los ojos al cocinar😅, pero s de lugares en donde el aceite tiene meses sin cambiar😮

[@ramon_b_t]

Nunca hay que reutilizar el aceite.

[@josemiguelmunoz6985]

Se puede reutilizar perfectamente hasta 3 veces siempre que no lo pases de 180 °C. El aceite de girasol aguanta algo más de temperatura pero no mucha.

[@ramon_b_t]

@josemiguelmunoz6985 No tiene el mismo gusto un aceite refrito. En mi casa nunca hemos usado el aceite mas de una vez. No se nos pasaría por la cabeza hacer eso.

[@bot_epico]

Se ve genial

[@Nicolobos77]

En caso de no conseguir las tiras ¿Podria usar el jugo de remolacha o de repollo colorado?

[@RYTMIKO]

Pasa que las tiras de pH se consiguen muy fácilmente, y te indican exactamente el valor de pH del aceite o sustancia que se evalúe, por lo que te da un carácter cuantitativo y preciso de la acidez, mientras que los indicadores ácido-base como el juego de remolacha o repollo sólo sirven cualitativamente, no podrás medir hasta qué punto es ácido o no

[@Nicolobos77]

@RYTMIKO donde se consiguen?

[@RYTMIKO]

@Nicolobos77 depende, en algunas ferreterías se puede conseguir, en pinturerías, tiendas de piscinas y locales por el estilo, se venden mucho por esto último, se necesita siempre saber el pH del agua para mantenerla libre de algas y microorganismos

[@gremacom]

Yo acabo de ver un video de comida callejera de la india y el aceite parecía petróleo de lo oscuro que se veía 😮

[@ClaudioJonasRomeroRojas]

Yo limpio el aceite viejo y luego lo mesclo con el nuevo para poder usarlo todo al máximo ya que mi freidora es de 7 litros y siempre deja como 2 litros sin usar díganme si es bueno hacer eso ?

[@josemiguelmunoz6985]

Yo no lo haría. Nunca vas a tener aceite limpio y el viejo que queda en la mezcla seguirá degradándose.

[@rodolfocabralfernandez5387]

¿Cuantas personas tuvo problemas de intestino que termino intoxicado a lo largo de sus vidas comiendo frituras con el aceite mas oscuro sacado de un viejo motor de un camion?. Es extremadamente nocivo y toxico ni siquiera nunca fueron cambiado su aceite por ultima vez en una freidora.

[@elchelo5546]

En gastronomía he visto q lo cambian 1 vez x semana x eso debe ser q nos da acidez las papitas fritas 😵 y tan rikas q son

[@RYTMIKO]

Hay un par de factores que influyen en eso, pero en resumidas cuentas sí, aunque también depende del estado de las papas como tal. De todas formas sí, es recomendable cambiarlo como mínimo luego de dos o tres usos, y preferentemente cada vez

[@elchelo5546]

@RYTMIKO cuando está nuevo te dan pocas papitas y cuánto tiene 1 semanita te llenan el plato de papitas los comedores 😵‍💫

[@RYTMIKO]

@elchelo5546 bueno, eso es nefasto, acá no es así en todos lados por suerte, pero en los puestitos de la calle si, es lo más común

[@elchelo5546]

@RYTMIKO no en locales te hablo los carritos creo q son más prudentes en eso o directamente no hacen frituras

[@riflerosnovatos405]

No ma, pensé que era aceite para carro, lo veo bien negro😊

[@fernandoMadryn]

En India : Cuando ya tiene un color negro petróleo es hora de cambiarlo

[@joseh9338]

Interesante

[@thestarmangeologist]

Lo curioso es que el aceite que muestran esta negro, y la tirita no muestra nada tan terrible 😂

[@robinsonmejia6627]

Enseñarle ese metodo a los de la india 😂😂

[@zza8470]

Alberto chicote, si lees esto ya sabes..... ^_^

[@mariavaleriaferrandiz1238]

🧉🧉🧉⭐🧉🧉🧉