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Por décadas la leche evaporada Carnation ha sido un aliado indispensable en las cocinas de los dominicanos y dominicanas, un ingrediente confiable para elaborar platos cremosos y con más sabor.
Esta famosa leche evaporada ha sido clave en el desarrollo de pasta, pastelones y batidas de fruta que hoy son parte de la cultura popular de la República Dominicana. Todos sabemos lo que significa un buen “Lechosa Ca” o un “Zapote Ca”, pero no nos imaginamos que este producto de tradición es elaborado de manera local, con leche de vacas dominicanas, impactando a miles de familias alrededor de Quisqueya.
En este episodio vamos a descubrir como utilizando uno de nuestros productos favoritos podemos beneficiar de manera directa a los productores locales, además de una maravillosa ruta por uno de los secretos mejor guardados de la provincia Duarte.
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