¿Cómo testar una viña antes de vendimiar?

[@juanantoniozuneda1493]

Muy interesante!

[@pablocerega]

Hola Carlos, que linda se ve esa cosecha, más allá de un verano muy complicado puede verse una producción mas bien heterogénea (primero me parecía Cabernet Sauvignon, pero a de ser Tempranillo verdad?) tener esos resultados a de ser muy gratificante. Que bueno! De cuanto es el promedio KG por cepa? A que línea de vino lo destinarán? Saludos.

[@vinoscantauri]

Hola Pablo, muy buena pregunta! En primer lugar gracias por tu interés como siempre . En relación a tu pregunta, este año se ha fijado el rendimiento máximo en 2.05 kg por vid. Es un rendimiento bajo. En principio las vides qué muestro en el video son jóvenes de unos 20 años, así que irán destinadas a hacer nuestros vinos jóvenes de maceración carbónica ( Vinos que no son envejecidos en madera ni criados) y la variedad como tú bien dices es TEMPRANILLO. Dado vuestro interés, en próximos vídeos os mostraremos los viñedos destinados a hacer vinos de autor y de larga crianza para que podáis ver la diferencia. Espero que mi respuesta te haya servido. un saludo🙋‍♂️🍷

[@pablocerega]

Hola Carlos, si tus respuestas son claras, educativas y muy bienvenidas. Que bueno! que nos sigas mostrando para que podamos comparar, gracias! Imagino que esos vinos de FC van a salir con buena acidez y con una fruta mucho más marcada ya que remarcas bajo rendimiento (lógicamente si el destino es el mismo que la cosecha anterior, cosa que imaginoque si... han de ser una bomba de fruta esta cosecha 2022). Muchas gracias por tus videos! Buena salud y buenos 🍷 🤗