曾經踩雷的米其林二星外帶便當！是甚麼原因吃到最後會讓人生氣？【美食公道伯】

拍攝日期：2021/07/31
🌟 合作信箱：[e-mail]
🌟 我的遊戲頻道 ：reurl.cc/Dv8nqd
🌟 我的Instagram： / toyzlol
🌟 我的Facebook： / toyzlau
#toyz #美食公道伯 #米其林二星外帶

[@user-sn4jp3hj4y]

把影片完整看完是我對你律師費最好的支持

[@pinkcomet_oranguta]

上一秒:稱讚到不行 下一秒:氣到走進法院

[@vhh8143]

預言家

[@ohnj6945]

先知4你

[@thomas80224]

之前有去喜來登吃過紅酒燉牛肉，差不多份量要價500塊已經覺得很貴了 這家賣到快1000只能說盤.... 原本估說和牛要價700，結果果然是我見識太少了👍👍👍

[@skyspoilers]

快笑死 後面聽到價錢整個狂噴

[@are88205]

真的噴的好，套一句某大廚說過的話， 很多時候某個食材很貴，是因為他稀有或者難取得，並非一定是好吃的。 紅酒燉牛肉硬要用和牛，太油容易膩口，反而成為那個醬的負擔。

[@howieyeh6754]

就喜歡看這系列! 不用被騙去花錢又踩雷 那些難吃餐廳肯定砸大錢買星

[@wcn040100]

外送系列有不雷的嗎？

[@wendylin507]

@@wcn040100 有啦 baan給正評😂

[@Shiuuu777]

那個番茄的應該是一道義大利名菜的改良 主要就是番茄+莫札瑞拉起司+羅勒 整體特色就是他的故事性而已，起司味道本來就偏淡 基本上不合台灣人口味，就是一道成本低但可以賣很高價的開胃沙拉

[@user-si6ey2gq4t]

我还以为是类似艺术料理类似的主题，只是弄来漂亮而已，毕竟番茄全部摆在一起加一个起司我实在想不明白要怎样好吃XDD

[@user-us5nz5qy8x]

@@user-si6ey2gq4t 義大利嘛www

[@chenchen0941]

這家這道菜如何不知道？但是一般而言這道菜應該還不差,雖然很平凡（應該是不容易出差錯）？

[@user-zq7gr4vi9n]

@@chenchen0941 沒錯 經典搭配 這一定好吃 應該不可能出問題 我覺得應該是他的口味不合

[@chenchen0941]

@@user-zq7gr4vi9n 這道菜基本上只要食材不差的話,應該是很難出錯的吧😊

[@tim12467]

15:48監獄便當還可以分10年吃

[@jimhsiao2018]

#金馬最佳留言獎執行委員會

[@user-hs4bb3tj7c]

法官：你為什麼被告？ Toyz：因為有人拿和牛去燉！

[@andylee6147]

法官：沒看過fred做菜嗎？

[@henryfu9777]

律師：請支援收銀😂

[@danielhuang5961]

3:51每一部都酸得剛剛好哈哈

[@winterleung1411]

4:27 卡普列茲是傳統的意大利前菜，味道偏清淡，味道是用蕃茄的酸甜跟水牛起司細緻牛奶味跟像肉的口感與蘿勒、黑胡椒和橄欖油的香氣交織出特別的味道，算是我最喜歡的意大利菜，而影片中餐廳的呈現是有看出餐廳的創意跟誠意的，雖然我沒吃過，可我猜餐廳想呈現每一口用水牛起司配不同的蕃茄都有不同的口味，老實說這道菜每家店都大同小異，味道差不了多少，我身邊愛吃這的人幾乎沒有，所以椅子不喜歡是正常的，或許有加巴沙米可醋的話會好吃點。 題外話：店家沒拿橄欖油配橘子這種地道到靠杯的意大利菜，你算幸運了😂

[@wendylin507]

橄欖油配橘子是什麼恐怖配方…… 但醫生推薦的橘子中間挖空塞鹽巴拿去烤是真的蠻好吃 還有葡萄柚灑糖拿去烤

[@winterleung1411]

@@wendylin507 據我所吃的是- 柑橘剝皮切六角形，配初榨橄欖油、開心果、巴沙米可醋食用，冰淇淋也是一樣，不過會再額外加上鹽之花。

[@wendylin507]

@@winterleung1411 不懂就問，巴莎米可醋是那個西餐淋芝麻葉上酸酸甜甜黑色的醬嗎

[@winterleung1411]

@@wendylin507 對滴～ 而市面上有分Aceto balsamico tradizionale 跟 Aceto Balsamico，簡單來說就是一個是傳統工序發酵的紅酒醋；一個是商業型速成紅酒醋，兩者味道是一個很醇厚的葡萄酒醋味另一個就很嗆很化學的醋酸味。

[@seedopen2000]

總共1800還比之前那一盒2000的捲壽司(11:21)還便宜，那盒壽司到底是多盤才買得下去啊????真的是噩夢啊

[@jinlh9752]

真的耶!!! 那個三洨壽司真的莫名其妙。

[@angleaaa2009]

這個和牛飯其實把飯加滿toyz就不會噴了xdd

[@user-dc6po6jl8n]

可是全部聽下來他噴的都是和牛本身阿，飯只是稍微提到而已

[@angleaaa2009]

@@user-dc6po6jl8n 10:30

[@user-dc6po6jl8n]

@@angleaaa2009 所以我說是稍微不是沒有，但是大部分還是在說和牛900元太貴，而且不適合阿

[@soymanzana8284]

@@user-dc6po6jl8n 外面隨便一塊和牛排薄薄一片也要1,2千啊

[@user-dc6po6jl8n]

@@soymanzana8284 可是影片中也不是一整片而是切塊的吧，最重要他噴的是這個料理方法不適合和牛，浪費了高級食材進而失去了價值

[@GBC-gh5cu]

如果吃完番茄開胃菜馬上把蛀牙治好那JO很神了

[@chi9291]

虹村億泰

[@joshuachen819]

笑死 我看到這道菜第一個想到的也是這個

[@cyrillee5771]

對欸 想說這個組合很熟悉🤣

[@ophelia7306]

@@chi9291 是珍珠果醬

[@user-tl4pe6nd5p]

針對那個彩色番茄跟布拉塔乳酪 我本身蠻愛吃的 彩色番茄一盒進價快500 一盒大約20顆 布拉塔乳酪本身也是進口的 打青醬用的初榨橄欖油以及帕馬森起司粉跟松子 本身就是成本偏高的食材 (光中上的橄欖油3L就要1000+、松子1公斤1400、帕馬森起司我忘記價錢1公斤也是蠻貴的~ 當然也有用 調和橄欖油+奶粉起司粉+一般腰果 去製成青醬 不過既然是得到2星的餐廳我想原物料是不可能亂來的~ 這道菜本身就是義大利的經典菜色~也就是為歐洲人設計的菜餚。亞洲人不愛也是正常 然後 紅酒牛用和牛去燉...說真的 很智障~完全浪費和牛的美食價值

[@user-dg3vz6ub1k]

彩色番茄家樂福有看過，一盒100多 costco的我有買過記得1KG快300 不是很懂，畢竟牛肉有690/KG也有2000/KG的

[@user-tl4pe6nd5p]

@@user-dg3vz6ub1k 可能要看一下家樂福的斤兩 我們是從中央市場進貨大概半斤300-500 牛的話分很細 美牛 奧牛 紐西蘭 （草、穀 還有分等級、部位 和牛a5大概1公斤2300-2700 美國prime大概900-1000 Choice大概800-900 Choice以下的大部分就是組合肉居多或者嫩精粉把很重的肉 再下去一般就是罐頭用

[@user-tl4pe6nd5p]

@邯謝 8個月前的物價 你沒出門買過菜嗎？腦子總有吧 好好使用好嗎

[@wreckchen]

燉和牛 ,比生魚片拿去熬湯還慘

[@user-zi8yb4we9i]

紅酒燉牛肉在歐洲是一道非常家常的菜，份量又那麼少960真的貴的離譜

[@user-qk7lv4lw1s]

我做吃的 真的不知道貴幾點 覺得食材成本沒這麼誇張高 五塊燉的部位和牛 這樣太貴了

[@chenlf2o]

就單純騙不懂料理的人的錢，血賺

[@jaychen0040]

@@user-qk7lv4lw1s 就真的就是丟幾個和牛跟你說材料很貴然後就標那個凱子價 你拿和牛來做牛肉麵我也噴你啊，白癡阿，和牛給你這樣糟蹋

[@stanley9711]

@@jaychen0040 和牛有分等級阿

[@user-hm3xn7jt3z]

搞得好像有人逼你們付錢去吃一樣😂

[@fonfon8104]

各位，這邊是懶人包 這家米其林二星餐廳名叫「態芮Taïrroir」，主打‘’法國跟道地台灣美食‘’的融合的創意料理餐廳 地址：台北市中山區樂群三路299號6樓 2019/12/15美食公道伯連結如下： kzbin.info/www/bejne/iGabqoeDj5V-jbc

[@user-ge9pw5bm8v]

頂

[@jayzen4808]

那個番茄盒不就是沒有面皮的馬格莉特披薩嗎XD

[@deadfish8294]

那種起司本來沒烤就沒甚麼味道 通常做成這樣的小莎拉會加點生菜跟油醋COSTCO有賣整盒的

[@user-hk4qu5lz6e]

國外用這種做法是要強調起司跟橄欖油的品質，所以味道會非常清淡，調味只有鹽跟黑胡椒~只能說每個人口味本來就不同

[@mr.r1685]

那盒是傳統義大利菜Caprese 原版就是一片莫札瑞拉配一片番茄和羅勒 顏色和義大利國旗一樣 經典的好吃沙拉(但椅子這盒看起來確實不是那麼好吃....

[@deadfish8294]

@@mr.r1685 是美食大佬

[@mr.r1685]

@@deadfish8294 在學餐飲而已XD (這些剛教完w

[@user-mt2dy6tc4b]

這價格我寧願吃7-11的紅燒牛腩10碗還有找 給盤子吃的

[@eca00051]

7-11的紅燒牛腩飯 真的好吃

[@user-pu1pr6tr8x]

@@eca00051 那真的香

[@user-uk6lr9ss2q]

1碗65，要拿後面的，接近過期日我吃完會想吐

[@user-cl5lj8gv2f]

10:41 toyz:跟我一樣欸 各位！

[@user-dy3lq6xf7t]

打開Y最高興的是又有美食公道伯可以看了

[@appleskyTIA]

同樣是番茄配起司 億泰：太好吃了吧 椅子：這沒有靈魂

[@user-zl1bn3vm6x]

很明顯這間餐廳的廚師並不是替身使者

[@whitenoise3098]

如果能治好我的蛀牙，我願意花1800。 雖然我沒蛀牙。

[@yongshinchen6208]

有「肉」才有靈魂🤣

[@xiaochu7687]

本集重點“樂色“

[@vincent4598]

想說怎麼影片不到一半就吃完了，原來後面全部都在噴啊！果然沒讓我失望

[@user-bn2yq1cv9o]

不噴就退訂閱了，哈哈

[@romeocat32]

我還以為有兩間。

[@kingdog3810]

要是能學 綿羊料理 再開個復原系列，就更爽了

[@user-ux7pi3pu6n]

最简单的复原系列😂

[@user-ux7pi3pu6n]

价格比去店里还更便宜😂😂

[@user-pp1re7kc7n]

時間成本太高了，感覺他不太可能開還原系列

[@ALEX-hs9uw]

最喜歡這個系列了 省得我們花錢踩雷

[@wcn040100]

目前外送系列有不雷的嗎？

[@user-yj9ep1wj1r]

日式料理那部

[@user-lp2hz9wg7p]

@@wcn040100 瘋狂用臉探草

[@a2535807]

你說的好像我有錢去踩雷一樣

[@jL-fl2wl]

紅酒和牛賣1000是真的很貴 但為那道起司番茄 其實是很多高檔牛排店都會出現的這一道算是沙拉的菜 之前到店吃一道大概賣300元上下 也不是很創意的菜 其實蠻常見的

[@shibamiso1005]

米其林二星又是一些花花草草的也太好猜XD

[@s86062]

哈哈哪間啊

[@kamenooo0708]

說真的很誠實啊 就是以顧客的角度評斷本來就很主觀 就算是Toyz 吹到爆的門前 還是有負評 一間高檔餐廳經不起考驗，那是不是懷疑你們評價本來就都假的@@

[@mikeku919]

米其林便當吃膩了，吃吃牢飯換個口味。

[@ryan_c_pgs]

其實這家店很用心 知道是你要吃的 客製化矮人便當

[@user-xp7eb6xg7o]

有客製化丹利便當嗎

[@bill8428]

所以你吃的時候是用水桶嗎?

[@user-cy6ji9zv6q]

哈哈 看到七彩番茄就知道哪一家了，這道菜好像叫茄利略

[@user-xm1mt6qm1x]

還有烏魚子泡芙

[@wss528]

我沒搞錯的話在中山區那間對吧

[@user-yr1wf9hm4f]

嘿 泰瑞咧

[@G.O.D____]

牢飯公道伯 新計畫 太神啦

[@sloth737]

😂

[@user-rx5ws5zd7f]

疫情期間法院視訊開庭 椅子可以開一集嗎？

[@user-yz8lx2hb1w]

想到創意料理 就讓我想到花花草草 2:14 他帶一點酸 我覺得是心酸

[@963212321]

感覺toyz真的很不喜歡蔬菜哈哈

[@lyon8200]

真的耶 我看了好幾集 也是這個感想，但是這類開胃菜感覺也是餐廳的利潤來源。

[@user-sp5sz6tl8g]

@@lyon8200 這不是蔬不蔬菜的問題了吧.. 那盒番茄 你賣360...

[@youkabujyou1727]

其實加飯加蛋不加價 最後一道就不會被噴的這麼慘了 瀨尿蝦應該是正好對了TOYZ的胃口 最後一道菜 其實真的要和牛的香氣 可以改用和牛修下來的油 去炒香這些食材 價格有機會往下壓一些 當然如果餐廳的目的就是用價位篩選客群 那不需要再價位上做調整

[@jimlo6213]

2:53我不能自私

[@AHAH-qv7mi]

感覺那個和牛飯真的小 放在手上才那樣

[@dragon6615]

Toyz的公道伯是我看過YT裡最真心務實的美食評測了

[@user-me4yw9fp5r]

我支持toyz，可是他對很多食材真的不太懂的感覺，盒子上都寫角蝦了一直在那邊皮皮蝦…

[@evan8402]

廢話 toyz粉都些 台灣底層 忌妒別人吃得好又沒種說出來 當然挺toyz 免錢幫他們出氣ㄟ 平常領兩三萬就夠氣了還被政府壓榨 不嗆報這些華麗的食物 當他們 沒脾氣是把

[@ChefCaffy]

@@evan8402 沒錯！

[@wcn040100]

不知道欸 看完外送系列我好像只有一個感覺 外送都很雷 他有開箱到不雷的嗎？

[@user-lw8hr6cd3z]

@@wcn040100 這不是外送的，還要自己去拿的外帶的

[@ROCKDOG791245]

如單純講和牛部位價差極大 ， 但還在成本合理範圍內，原食材燉煮大小會縮水，用的紅酒加減也是有差。 這種餐廳本來就走高價路線，自然就是要一定的定價，當然失去服務、環境確實利潤有必要減少。 片中那是蝦是角蝦 起士是布拉塔起士屬於清爽型 至於和牛無法知道通常高級會用牛頰

[@chenchen0941]

牛頰😋😋😋

[@user-dd2gr1bd8k]

真的很好笑 !!!ㄟ丟幾塊和牛進去可以賣1000喔 好好笑XD

[@joetryit]

13:56 居然是說搭配而不是配搭 你是誰?你不是Toyz

[@xinchen3327]

2:53 真香

[@FamilyGardian1977]

就是這種實話實說的KZbinr才顯得特別珍貴。

[@kuantingcheng8264]

Ok 還要會sigma

[@sonight1985]

燉牛肉用和牛就是為了更合理的抬高價錢，對料理來說沒有多大差異... 二星的虛名加上和牛的虛名，讓你盤子當的理所當然

[@raylei228]

晚餐搭吃播~~~讚

[@jackyuing1]

讚啦~~評價就是要真實感受，價格跟CP值有相關，但是燉和牛這件事，真的是會破壞原來咀嚼牛肉那美好口感，無端端增加售價~~~~評論讚!公道!

[@jeff71008]

04:17 關鍵字 七顆生番茄

[@MentallyAcidic]

該懂的都懂

[@yen4727]

七顆茄

[@ccbest2100]

看了好幾集這種價位的便當，我懂了一件事，有錢人不是真的吃飽或是吃好吃的，而是想吃異於常人能接受，可以被拿來說的高貴餐點而已

[@RolllinGstaRRR]

只有穷人才会想吃饱，富人只想要吃的爽。只能说toyz还没有到那个境界

[@teddy_tsai]

這種很多都是有錢人錢太多沒地方花不如去當盤子吧，而且很多人根本就不懂吃啊，單純因為貴才去吃的

[@user-ok1il9cf2d]

@@RolllinGstaRRR 吃不飽會爽嗎OAO

[@RolllinGstaRRR]

@@user-ok1il9cf2d还可以吃其他小吃，甜点。有钱人怕死吃7分饱少量多餐。最重要环境和派头

[@user-ok1il9cf2d]

@@RolllinGstaRRR 其實不能說是有錢人 應該說在那種生活環境長大的人 很多白手起家的 不會去計較這些

[@TheVSforLife]

哈哈哈，公道法院特快車系列開跑。這系列實在是拍得好，減少踩雷機會！

[@LIHOSHOW]

以後不用再為米其林餐點生氣了，吃免錢的監獄便當，不好吃大不了別吃

[@icehank]

我最喜歡法院了🌟

[@TimDuITaiwan]

1:06 統：乳酪！！！

[@pmj-xl6jx]

奶烙！！！

[@Rextsaiyo]

紅酒燉牛肉純粹是用和牛把價格墊高合理化而已XD

[@user-wq8hn6gx3c]

960真的超扯 看得出來真的很小盤 🙄 誇張

[@xw254]

還不錯欸，好一段時間後來看變得滿舒服的，講話也很有說服力，描述的頗精準 （也倒不是說之前不好啦，只是覺得現在更好了XD

[@user-mu3kb9iz4h]

2:52 有沒有穿,也吸引我的目光

[@user-bq5kc8ff2s]

紅酒燉牛肉在歐洲是一道非常家常的菜吧，就像台灣家常的紅燒控肉，白話就醬油米酒燉豬五花

[@Rita-ms9xd]

皮皮蝦那個看起來好好ㄘ

[@user-kq9gr1qg1d]

未看先猜法院公道伯

[@lovegametopify]

表情越來越豐富了~ 不過說得很中肯! 拿和牛去燉真的是...

[@HsuSheng0130]

終於等到啦～

[@ddd1874]

法院公道伯ep1即將開拍

[@haoyang1964]

料理之王什麼時候請Toyz上節目當評審😂

[@justinhsu6548]

很逗趣～

[@charles021783]

支持你，法院加油💪

[@user-hw9tz2dq6f]

整個越吃越氣越不爽開始噴啦~~😂

[@wayturndaobalancevoid]

番茄🍅起司🧀️ 看起來不錯👍

[@timyee1008]

番茄那道感觉蛮好吃的

[@jeffrey2688]

不是皮皮蝦, 那是langoustine....... 皮皮蝦的口感跟這很不一樣, langoustine 可以說有點像龍蝦跟蝦子的中間, 口感跟味道的混合版 burrata cheese 重點是在芝士, 這菜本身就是沙拉阿..... 還有那應該不是臘腸, 沒看到長怎樣, 但理論上是CHORIZO 西班牙臘腸 這家看起來就是法菜混合中式材料的做法, 底子還是用法式技巧, 份量不大也是可理解的, 這種的可以吃3-5個courses的

[@gosh120]

米其林二星盤子餐廳🍴⋯⋯米其林的評審是不是都抱持著『槓 不能只有我吃到噴』的心態來給星星啊？

[@user-ox5em9cc9r]

呵呵...文化不同，喜歡的味道跟想法不同。文化會影響到烹調與思想。

[@billchen1953]

精闢見解 給推 ww

[@olk1032]

@@user-ox5em9cc9r 可是台灣米其林是香港人評審誒

[@user-ox5em9cc9r]

@@olk1032 嗯。但是人家文化就是不同^_^香港酸辣湯是辣豆瓣炒的～你說一樣嗎

[@kumabear9640]

就噱頭 我住日本一堆賣紅酒燉牛肉的名店 也不會標榜用和牛 通常就是國產牛 P.S 國產牛和和牛是不一樣的

[@citruspeel2562]

在台灣，只要掛著和牛，就會感覺變得很高級

[@allen6887]

個人覺得日本國產牛直接煎也很好吃，跟A等級和牛是不同風味的好吃，而且比較不會膩。

[@moxq2to]

@@citruspeel2562 感覺就是把顧客當白癡 加一堆名字 就以為有資格賣天價

[@shengwang1437]

評論的太好了，好吃是靠手藝，不是只靠昂貴食材。

[@williamkao3100]

建議可以在法院大廳開箱外帶便當，這樣可以直接去櫃檯報到，省了車錢。

[@wangpeter6933]

這才是我熟悉的公道伯

[@rda3410]

看起來跟我吃7-11的歐姆蛋便當差不多啊

[@user-0pvG16a7i4bw]

而且不用擔心價錢負擔

[@user-xs4bh1vn7o]

嘛 最後一道以我來說，我會覺得挺好吃的，分量我也ok，但...聽到它要1000的時候，我心裡直接XXX，我還是直接吃隔壁賣的炸豬排飯80元還比較好xwx。

[@zxc753968412]

我隔壁的豬排飯要120元欸 80的在哪裡阿

[@user-kw7rz3xh3m]

本來影片這樣看 雖然說燉牛肉很小碗 但又覺得好像勉強可以接受 直到我也用手比一個圓的時候 啥小？

[@bennettxie]

角蝦=海螯蝦=scampi，不是皮皮蝦唷

[@RYOSUKE_777]

留言找了很久終於有人懂

[@bennettxie]

@@RYOSUKE_777 我覺得美食主應該要多了解各種食材，不正確的資訊會誤導觀眾

[@RYOSUKE_777]

@@bennettxie 是的

[@FG-bu9xi]

TOYZ這集超好笑 小劇場很多

[@fayechen1928]

只能說真的是公道伯呀~~~

[@no10798254]

唯一支持美食公道伯 說真話 敢評論!! 不是使用高級食材,價格就可以無限上綱的~~

[@Rfly]

CP值公道伯!!!

[@XX-ro5qz]

懂吃!!

[@yk9875]

好小份，雖然看起來很美味但感覺真的吃不飽 XDD

[@Xuin]

賣像是蠻好的但是真的很小😂太小了

[@yk9875]

​@@Xuin Toyz甚至都吃得很生氣 XDD 可以放在手心的小小便當盒買將近1000，可憐錢包了😂

[@hin6]

未睇先讚 支持TOYZ

[@10225Jason]

晚餐吃三商的牛肉麵配這個影片 感覺自己在吃和牛了 😂 變吃邊噴

[@Sheep_Lin]

食材好是好，和牛用燉煮烹飪方法感覺有點可惜，我家旁邊咖啡廳的紅酒牛肉，疫情期間只能外帶他們還打折，訂給員工還主動幫忙外送

[@user-ut1mz4bb1w]

可能貴在聘請的主廚薪水太高，要把它平均分配在每道料理裡面吧😃（主廚佔該道料理的價格20％）

[@user-bs8yl8ru2h]

我們飯店主廚的一個月好像是10-11萬

[@wle8281]

餐厅要证明自己厨师有实力，就应该用常见的食材做出不一样的风味，而不是那拿一堆高档食材在那整得花里胡哨的，因为很多高档食材，根本不需要特别弄就已经很好吃

[@xuanchen9464]

聽到關鍵字 樂色 直接笑噴XD

[@taiweiting]

9:00好貴喔960 幹 加成本，也太貴了

[@AR-bj5fr]

番茄，難道是那個一盤沙拉七顆番茄那間嗎

[@9zz533]

沒知道價格之前：蠻好吃的 不會膩 口感好多 知道價格之前： 失敗 和牛是負擔 真敢賣啊

[@user-zg1ur1vq9o]

知道價格之後吧XD 但那個價格真的鬼扯

[@ifz4124]

法院公道伯讚啦

[@jacky305]

新企劃_監獄公道伯，平價v.s奢華，最頂級的享受，麻椅什麼時候介紹麻椅上訴

[@Allen-sd3rt]

估價中肯 懂吃 請多吃一些盤子料理避免大家踩雷 😂

[@user-hw9yu8lw5p]

支持公道伯系列👍起來訂閱起來

[@timo592]

椅子加油