Công Thức “Xúc Xích Hồ Lô Đài Loan” giòn thơm vị. Món ngon cho ngày Tết

[@TuanNguyen-20039]

Kg có bột men đỏ thay thế bằng gì ạ

[@AnnaThyPhan]

Bột màu điều hoặc 2msup màu dầu gấc nhé

[@quynhhoangthi2153]

Men gạo đỏ là gì

[@AnnaThyPhan]

Chị tìm trên Google đọc thêm sẽ biết nguyên liệu này nha chị

[@AnnaThyPhan]

Trong video em có ghi nhầm lượng bột men gạo đỏ là 10g. Theo công thức 1kg thịt mình chỉ dùng 5g thôi nhé Mọi người chú ý giúp em ạ ✅ Nguyên liệu 1kg thịt đùi gọ 300g mỡ gáy giòn băm nhuyễn + 100g đường, phơi gió nắng cho trong (khoảng 3,4 tiếng) Nếu trời lạnh thì cho mỡ vào lò sấy nhiệt 75 độ đến khi mỡ trong 500g giò sống 🔥Cách ướp thịt 50g đường thốt nốt 10g muối 5g bột ngọt 10g nước tương 5g dầu hào 5g tiêu sọ xay 2g ngũ vị hương 5g bột hồng cúc (bột men gạo đỏ) 2mcf nước cốt gừng 2mcf nước cốt tỏi 1msup bột bắp 35g rượu Mai Quế Lộ Mix vị bắp, phô mai…