Cáscara de sandía confitada o cristalizada

Sandía confitada abrillantada o escarchada, dulce de sandia, fácil de hacer y economica ya que utilizamos sólo la cáscara.
Cáscara de sandía confitada

[@lilafloresu.5558]

WOW INCREIBLE!! YA VALORO MAS LAS FRUTAS CONFITADAS!! GRACIAS AMIGOS DE SWEET & SALAD

[@sweetsalad6994]

Lila Flores U. También me gustan las frutas confitadas, encuentro satisfacción cuando, como en este caso, de una cáscara se obtiene un postre brillante y transparente. gracias por el comentario y bienvenida a mi canal.

[@nataliarincon5806]

Increíble tu dedicación, gracias por compartir tu conocimiento.

[@sweetsalad6994]

Mucas gracias bienvenida ❤❤❤❤❤

[@francisca0602]

Muy interesante todo este proceso y que rico se ve, pero espero no vuelvas a botar el agua en que dejas en remojo las cáscaras, reutilizarlas para las plantas o lavar algo... Sería una buena opción. Saludos

[@ilamkhouri]

Es un lujo. Excelente!

[@yamerybriceno3530]

Se ve exquicito y laborioso gracias por compartir

[@sweetsalad6994]

Muchas gracias por el cumplido y bienvenida a mi canal. No es difícil hacerlo solo 5 minutos al día.

[@omarenriquecedenosalazar3038]

Gracias por compartir tus conocimientos. Flicidades

[@sweetsalad6994]

Muchas gracias a ti por visitar el canal, bienvenido.

[@shuerere1]

Qué bonita fruta confitada, muchas gracias por compartir. Fíjate que en México se remoja la fruta en agua de cal comestible de 12 a 24 horas y eso ayuda a qué quede más firme y que durante la cocción no se deshaga. Saludos y éxito.

[@monyvarela1079]

Madre mía! Antes no se aventaron el mes elaborando éstos dulces. Prefiero la mermelada es super sencilla y muy sabrosa

[@sweetsalad6994]

🤗 hola

[@carlosmeza2162]

Exelente muy interesante!!!

[@sweetsalad6994]

😉❤

[@anaochoa242]

Mmm delicioso con ron. Mi madre la hervía en cal y queda tronadora, Gracias 🙏

[@sweetsalad6994]

❤😘😘

[@monikgiraldo4515]

Q proceso tan largó 🤤

[@sweetsalad6994]

😉

[@paraguabrit9441]

Cual es la necesidad de dejarlo en remojo por 3 días ? Y en vez de los 30 minutos en olla común, se puede hervir en olla a presión en menos tiempo ??

[@sweetsalad6994]

Hola bienvenida, lo dejo en el agua para eliminar los tratamientos de cáscara, como dije si tienes una fruta orgánica puedes cocinarla de inmediato. Puede usar la olla a presión, y reducir el tiempo de cocción

[@UnaChefenlaCocina]

Madre mia, diez dias para confitar, se puede hacer mas facil ahorrando en todo

[@nayelyvillegas2191]

Mi abuela remojabs las cáscaras en agua con cal.

[@sweetsalad6994]

Hola Navely, sí, es cierto, también puedes hacerlo con cal y lo intenté, pero fueron suaves, mucho más que con este método. Gracias por el comentario y bienvenida al canal.

[@sandraantoniohuber7820]

hola soy su nuevo suscriptor soy de suiza tengo una pregunta este procedimiento funciona para todas las frutas?? me gustaria hacerlo con la piña entera, gracias si me contestan

[@dosisdepescamigue4064]

De dies si lo empiezo hoy para Navidad las tengo terminadas jajaja

[@sweetsalad6994]

Muchas gracias

[@mariaeufraciaduranpaulino6970]

Para hacer ese prosedimiento hay que tener todas las pasiencia del mundo

[@sweetsalad6994]

Maria Eufracia Duran paulino, gracias y bienvenida al canal

[@eli7w781]

Wow que de dias para hacer las sandias😃😀😊

[@sweetsalad6994]

😉

[@alaintrevino]

Cada rebanada debe valer unos 100 dolares, para que desquite el tiempo, el trabajo y el gas empleados.

[@beatrizgonzalez487]

Se ve muy rico!! pero yo buscaba la receta para hacer budín y pan dulce y tiene que quedar crocante y azucarado nosotros le llamamos fruta abrillantada. Saludos

[@sweetsalad6994]

No lo eches al ron, escúrrelo del almíbar y déjalo secar bien, solo ten cuidado de que dure menos.

[@mariamercedescelsi3165]

Hola gracias por un detallado video. Me encanta este mundo del confitado.. quisiera consultar si puedo hacer el almibar con el mismo jugo de la sandia en lugar de agua o una perte del agua para conservar un poco de su sabor . Gracias por ser tan generosa

[@sweetsalad6994]

Nunca lo he usado pero es una idea de prueba y déjame saber cómo te queda.

[@nellybastardo4969]

buenas noches por favor me puede decir si este metodo se puede utilizar con lechoza verde

[@sweetsalad6994]

Hola Bastardo bienvenido en mi canal, yo con la lechoza nunca lo he probado porque aquí donde vivo lo encontramos solo maduro, digo que lo pruebes porque debería funcionar. Póngalo de inmediato para cocinar en azúcar invertido y continúe desde allí.

[@haydeejchaconr2967]

Hoy voy por el día 9 y ya está bien rico

[@sweetsalad6994]

Hola 🤩felicidades❤❤❤❤❤❤

[@edithmacuer4846]

3 días? en este caso prefiero comprar

[@yamerybriceno3530]

Buenas tardes Sweet & Salad ¿ Porque no se le quita la concha? sera que le da consistencia aqui en Venezuela se le llama patilla y es una de mis fruta preferida hoy compre la patilla y lo voy hacer luego les cuento Ah!! sino tengo vinagre de manzana sirve el vinagre normal ó que le pongo mil gracias por compartir como provechar las frutas, dios les bendiga y le multiplique su creatividad saludos y abrazos

[@sweetsalad6994]

Hola Yamery, es cierto que si dejas la cáscara tiene una buena consistencia. Por supuesto, también puedes usar vinagre normal. También nos gusta mucho, y a menudo lo compro y por eso reciclo la piel, sería una pena tirarlo. Un abrazo, y si tienes dudas pregúntame.

[@yamerybriceno3530]

Buenos dias hoy comienzo muchas gracias

[@amygamer2490]

Una pregunta .... 3l plato q le ponen encima de la olla q beneficio tiene....o no tenian con q tapar....

[@hippo99hippo]

¡Hola! Me gustarìa hacerte una pregunta, ¿cuàl es la funciòn del vinegre?

[@sweetsalad6994]

Hola como ya sabrás el azúcar y compuesto de sacarosa. La sacarosa es un disacárido, se compone de dos azúcares más simples llamados monosacáridos unidos entre sí. Estos dos azúcares son glucosa y fructosa, el vinagre tiene la función de dividir la sacarosa en glucosa y fructosa y reducir la estructura de las moléculas para que la fruta pueda absorber fácilmente el azúcar. Además, el azúcar que se convierte en este caso en azúcar invertido retrasará la recristalización del azúcar para que el jarabe permanezca fluido. Gracias por el comentario y bienvenido al canal.

[@hippo99hippo]

@@sweetsalad6994 ¡què amable!💛🌹, ¡muchas gracias x tomarte el tiempo de responderme!!⛧💕. Excelente explicaciòn! 🌾🕊🍃

[@sweetsalad6994]

Gracias, amabilidad siempre

[@betzabethmartinez1865]

@@sweetsalad6994 ooooo de l9bque se entera uno por andar de metiche Jejejeje amo la biología con una explicación tan exacta 😚😚😚😚

[@sweetsalad6994]

Mucas gracias y bienvenida a my canal

[@marianagonzalez9854]

Se ve muy rico! Lo quiero hacer, pero me pregunto: ¿le puedo quitar la parte verde a la sandia? Muchas gracias por compartir la receta 😊

[@sweetsalad6994]

Hola, Mariana bienvenida al canal, sí, si quieres puedes quitarla, será menos consistente

[@marianagonzalez9854]

Muchas gracias por responder ^^

[@jmartinmendez1535]

gracias x la receta, cuanto es la caducidad al estar terminado el dulce?

[@sweetsalad6994]

No caduca porque tiene alcohol

[@reynalopezgarcia6038]

Muy se mira pero cua do me lo valla a comer ya seme quitaron las ganas🙄soy muy desesperada todo lo quiero en el mismo dia

[@sweetsalad6994]

El gato apresurado hizo gatitos ciegos

[@contenidocristiano2831]

Solo con Agua se deja reposar??

[@sweetsalad6994]

Hola bienvenida, Los primeros días, si solo con agua en la nevera.

[@malenacalderon4927]

Uy no ! Pero que gastadero de agua, es lo único que no me gustó

[@sweetsalad6994]

Lo siento pero no creo que haya desperdiciado agua. Ciertamente, en ciertos lugares donde no hay agua, hay que guardarla.

[@janoriega67]

Cuando hierve la sandía al principio, esa agua es un té que puedes tomar frío o caliente y tiene muchos beneficios; lo de gastar agua no sé pero lo del gas que se usa en estar hirviendo ya no me parece tan económico.

[@madelinemigdalys7503]

Se ve rico, pero esta bien larga la receta

[@sweetsalad6994]

🤗❤

[@oldmanlogan9874]

Pueda que sea rico el dulce pero muy complejo el procesos y dura muchos dia.😤😤😤

[@sweetsalad6994]

😉

[@miaalva3126]

Demora mucho.!!!😭

[@sweetsalad6994]

Puntos de vista

[@Meylinhu]

Que necesidad de hacer videos tan larrrrrrgos 🙄🙄😪😪😴😴😴😴😴