Cała prawda o mące

Czy z każdej mąki będzie chleb? O rodzajach mąki i jej wyborze do wypieków powie nam Jacek Wiarek, mistrz piekarnictwa z Manufaktury Piekarniczej Gryzmi
OCEŃ i SKOMENTUJ #telewizja50+
✅SUBSKRYBUJ #SilverTV : bit.ly/SUBSKRY...
➡️DOŁĄCZ DO SILVEREK 50+ : / madrababcia
➡️ZAJRZYJ : www.silvertv.pl
➡️ODWIEDŹ SKLEP : sklep.madrabab...

[@jasiu49]

proszę nagrać film o zawartości chemii w mące chodzi mi o pestycydy herbicydy i inne cydy oraz o szkodliwości GMO

[@janina232]

O mące trujacej z ukrainy

[@DonnaDonna-f9b]

Glifosat wszedzie obecny.

[@janka9832]

I jeszcze wszystkie ulepszacze, antyzbrylacze, wybielacze.... Też pleśnie które pewnie wybiją jakąś kolejną chemią, ale ile zostaje metabolitów pleśni w mące, tego nie da sie usunąć.

[@Ws-wr6xt]

Zapomnij ze powiedza bo im nie wolno.Przestac ogladac takie programy bo to falsz!!!!!

[@elzbietamuszynski7420]

Otóż to,,one wszystkie mają wiele chemi jak przeciw grzybicze suszone nie wiadomo czym. Kiedyś sloneczko suszyło teraz wszyscy oszczędzają więc chemia najtańsza. Szkoda gadać nic i nikt nas nie chroni nie

[@ewaewa-t4f]

Brawo dla pana Kucharza za Orzelka.

[@GinettaBwabye]

No i raczej tylko za to

[@piotrwysoki8701]

Orkisz czy samopsza zawsze będą droższe bo po prostu gorzej plonują a nie z powodu popytu czy świadomości.

[@beatakosowska3859]

Dokładnie tak. Jeśli jest tania to z pewnością nie orkisz itp

[@Irena-ji4fp]

Kochana Pani Beatko ten glifosat jest w każdej mące!!! Nasz Pan Marcin Bustowski uświadamia ludzi cały czas

[@michapaczynski4243]

Film jak wszystkie inne jest bardzo fajny, merytoryczny. Można byłoby również nagrać film o szkodliwości spożywania pszennego pieczywa. Warto by wspomnieć, że należy ograniczać spożycie pszenicy, a najlepiej całkiem z niej zrezygnować. Kluczowym jest, że właściwie nie wiemy co dokładnie jest w kupionym pieczywie, gdyż większość zbóż jest zanieczyszczona pestycydami (w tym zboża przywiezione zza wschodniej granicy), które nie nadaje sie do spożycia, a wręcz jest rakotwórcze. Piekarnie niejednokrotnie nie sa świadome z jakiego źródła pochodzi mąka. Wiadomo komu trzeba za taką sytuację podziekować.. Jeśli juz to najlepiej samemu kupować mąki z pradawnych typów pszenicy, jak np samopsze, ale wiadomo, że przekłada sie to na czas i pieniądze.

[@kingasakowo6804]

Dziekuje serdecznie pani Beato i pozdrawiam

[@Dariusz-nv3ro]

Płaskurka i Samoprza ma nie setki a tysiące lat(3000-2000lat)!Pozdrawiam😃

[@DanutaStrzegowska]

Cała prawda o soli o mace o kawie wodzie piwie pomidorach niedlugo po zakupy pojde w masce z tlenem wielka Lupa Rekawice kombinezon i buty rybackie ,bo czytac wszystko to zajmie sporoo czasu dotykajac towaru mozna s zatruc

[@MortimerKadaver]

Czy do piekarnictwa weszła już mąka ze zboża technicznego przywiezionego z Ukrainy?

[@Sylwano]

Mąka technix UA

[@MortimerKadaver]

@@SylwanoMąka typu Gruz 200.

[@Sylwano]

@@MortimerKadaver Putin mówi że to mąka z krymem 🤣

[@ewasadza4662]

Ooo tez mnie to ciekawi 😮

[@andrzejuchto9024]

Od kilku lat to ukrainsko- hamerykanskie gówno jest w waszych gotowych produktach , które jecie😮

[@halinakimak4676]

Każda mąka pszenna jest z pszenicy modyfikowanej genetycznie . Dokonano niezliczonych transformacji.... Proszę zajrzeć do książki pt. " Dieta bez pszenicy" - autor Dr William Davis - kardiolog amerykański. .

[@gosiamaczynska3646]

😅

[@hilfe245]

Dzieki za polecenie wartosciowej ksiazki. Znalazlam ja w 2 minuty na docer.👍🏻

[@newhusk]

Wiadomo, że mąka to biała śmierć, podobno we Włoszech jest tylko niemodyfikowana ale na ile to prawda to nie wiem

[@pawelfox5933]

😅😅🙈🙉

[@xdd8318]

Nawet jakby nie byla z takiej to i tak jest szkodliwa bo to cukier jest

[@piesciuk2000]

Orkisz to mało wydajny z hektara a nie popytu. A że jest jej mniej z hektara to cena wyższa. A nie bo popyt. A że jest wyższa cena to i pobyt niższy.

[@olaambroziak7890]

Dziękuję:)

[@pierugofficial8097]

Dziękuję bardzo, dużo się dowiedziałam.... miłego dnia ☕

[@jolantaseweryn4066]

Dziękuję za objaśnienie mąk 👍"bo ja to już głupia jestem"😁a teraz już wiem 👍❤

[@lza0]

Poczytaj komentarze ale od początku to dowiesz się prawdy. W film podaje błędne wiadomości o mące.

[@KSokol-oz9tb]

I dalej nic nie wiem .😮

[@madziakrol4193]

Pięknie Pani Wygląda

[@Dorota.mazurkiewicz7]

"Samopsza to jeden z najstarszych znanych gatunków zbóż. Pochodzi od dzikich pszenic jednoziarnowych, które uprawiano już około 9000 lat p.n.e. Jest gatunkiem o bardzo prostym i prymitywnym genotypie. Ma jedynie 14 chromosomów." Czyli mniej , a NIE więcej chromosomów. Więcej chromosomów mają zboża modyfikowane :) Takie sprostowanie do wypowiedzi Pana Jacka.

[@slawekwnuk2137]

Brawo. Jeden normalny.

[@ibhiz]

A po co jeść gluten, gmo i glifosat? To nie jest pokarm

[@pulsar.t71]

Bo faktem jest, iż teraz najwięcej jemy pszenicy, która jest bardziej bogata w gluten, dzięki modyfikacji odmian pszenicy w celu uzyskania jak najwięcej glutenu w zbożu. A to dla celów przemysłowych, gdyż, gluten nadaje plastyczność ciastu i nie powoduje, iż ciasto przylega do łopat mieszadeł, co pozwala na większą wydajność w masowych piekarniach. A jeszcze przed drugą wojną światową na Polskich polach królowało żyto, które ma o wiele mniej glutenu, i chleb głównie się robiło na fermentacji na zakwasie bakterii kwasu mlekowego, co pozwalało bakteriom przerobić szkodliwe białka, tak iż po upieczeniu chleba nie były one szkodliwe dla człowieka. Wtedy pszenica zajmowała 10% obszarów pól, a dziś obecnie to 90% upraw, a kiedyś tyle miało żyto. Tyle że dziś chleb żytni na zakwasie jest nieopłacalny w piekarnictwie, w przeciwieństwie do pszennego, który jest powszechny ku naszej zgubie.

[@krystynaglowacka9730]

witam serdecznie dziekuje za taki temat zawsze aktualne wiadomosci pozdrawiam

[@Nixi1-kg9ql]

Kto testował BIOTAD PLUS ?💪

[@dorotapapciak8698]

Proszę uzupełnić nagranie o dodatkowe składniki mąki, która zachowuje się jak gips. Z niektórych mąk nie można nic upiec ,bo ciasto przypomina beton.

[@janka9832]

Jaka cała prawda ? Ani słowa o tym jak nas trują za pomocą mąki !

[@janina232]

W niektorych rejonach sito takie naxywa sie przetak

[@beatach6736]

A która mąka ze świerszczami?

[@jankopyt7056]

...dlaczego mąka ciągle jest konserwowana bromem od 89 roku ...do dnia dzisiejszego, uprzednio konserwowana była jodem (a to przeszkadzało przedstawicielom big farmy, bo ludzie zdrowi byli). Państwa unijne porzuciły ten sposób konserwacji w 89 r. z uwagi na szkodliwość bromu dla organizmów żywych. A nas nierząd polsko języczny 👹 wraz bigfarmą skutecznie i systematycznie nas trują.

[@ricardomatuszewski2835]

fakt- po cichu

[@Ad_Ala]

Jak to po co? Żebyśmy się nie buntowali przeciwko władzy. Wojsko dostawało brom (w czasie wojny markotyki) w szpitalach też dawali brom w herbatkach a teraz dają środki uspokajające aby dyżurujący mogli sobie pospać na dyżurze.

[@pawelfox5933]

Nie jest. Brom i jod to trucizny.

[@AostidAostidid]

​@@pawelfox5933 najpierw doczytaj o jodzie i jak jest niezbędny dla człowieka a później sie wypowiadaj bo ośmieszasz się jak mało kto, a chcesz pouczać..naprawdę liznij wiedzy dostępnej wszędzie zanim otworzysz usta.. .

[@jagalebiedowicz3450]

Po co ta muzyka w TYLE

[@bogna4513]

Dla pewności, że w mące nie ma szkodników zamykam na dobę torebkę mąki w zamrażalce. Jeżeli były np. jaja szkodników zostaną unieszkodliwione.

[@lucynabieganska6453]

Ludzie, po co ta muzyka w tle i tak głośno

[@wieslawaify]

Teraz taka moda jak zauwazylam.

[@user-fs6xe3xs2c]

Ten podkład denerwujący,

[@jachl9596]

Zjadłam kromkę chleba orkiszowego isie najadlam. Zjadlam pół chleba pszennego i byłam glodna

[@lza0]

Z jakiego zboża jest mąka graham? Mąka graham 1850 wytwarzana jest podczas przemiału ziaren pszenicy. Bielmo (część wewnętrzna) zostaje niezwykle drobno zmielone, a następnie do powstałej mąki dodaje się grubo zmielone otręby.

[@sabinabasinska7683]

P lo 9 8iii 7 vy😢4.

[@lza0]

@@wieslawjakrzewski3358 Wiesiu, zgadzam się z tobą, opisałeś ten sam proces innymi słowami. Pozdrawiam.

[@wiesawawabiszczewicz6381]

Dokładnie tak myślałam do tej pory,że z przemiału i grubości sit.Dzieki za wiedzę.

[@halinaFij191]

Najlepsza mąka to ta od przyjaciół...jest we wielu wypiekach. Kupiłam chleb z ulubionej spółdzielni, ukroiłam kromeczkę a w środku, dwukolorowy miąższ, jak w słynnym ciście tzw. marmurku, no i cuchnący miąższ. Nie odważyłam się karmić mew, które czekają aż wyjdę na balkon i rzucę im kromeczkę...pamiętają lokalizację co roku... a chlebek, no cóż, ograniczam do minimum. Chleb generalnie wiąże wodę w organiźmie, brzuszek puchnie nawet szczupłym osobom.

[@magdalenalubecka5811]

Proszę nie karmić ptaków chlebem, ponieważ wywołuje tzw. chorobę anielskich skrzydeł i uniemożliwia ptakom latanie.

[@martaniewiadomska1291]

Dawniej byla jedna mąka pszenna i nadawała się do wszystkiego, żytnia do pieczenia chleba.

[@lukaszds8935]

w Rosji jest do tej pory tak. jedna mąka jest. Ukraincy tez nie znaja roznych rodzajow mąki.

[@sabinabasinska7683]

​@lukaszds8935)

[@soraja8905]

Gdy jest więcej rodzajów mąk to interes lepiej się kręci 😏. Kobiety zamiast kupić jedną paczkę, kupują 5 albo 6kg bo każda niby musi być do czegoś innego.

[@martaniewiadomska1291]

@@soraja8905 Właśnie o to chodzi. Tak jak i z proszkami do prania, ze środkami czystości. Nastawiane tego po szafkach, kuchniach, łazienkach i gdzie tylko się da.

[@lukaszds8935]

@@soraja8905 no nie, chyba jest roznica miedzy semolina na makaron, biala maka 405 na torty albo 650 na chleb albo pelnozisarnista 1200. Troche roznych rodzajow trzeba miec.

[@renatamarczuk8607]

Mąka ma Glifosat i ma GMO i to jest w niej najgorsze po tym się choruje

[@pulsar.t71]

Mąka ma białka - Cysteinę i Metioninę, które obecne są w zbożach, a które mogą powodować chorobę Hiperhomocysteinemię a ta doprowadza do chorób układu krążenia (udaru mózgu, zawału mięśnia sercowego, miażdżycy) czy nowotworów.

[@KSokol-oz9tb]

​@@pulsar.t71to nikt tego nie bada ? I dopuszcza do przerobu . NAUKOWCY powinni być oskarżeni.

[@pulsar.t71]

@@KSokol-oz9tb Jak widzisz badają, bo inaczej byśmy o tym nie wiedzieli, tyle że marginalizuje się to, byle by biznesu innym nie psuło. Pieniądz rządzi.

[@nalot1971]

Witam 1000kg pszenicy mielenie i po przesianiu zostaje 500kg maki odpad to otreby im mniej maki tym lepsza reszta to otreby zyja jeszcze starzy młynarze i nikt nie palił zbóż

[@GinettaBwabye]

Typ 500 oznacza, że po zmieleniu 1 kg, czyli 1000 gram zboża i po odsianiu plew, zostaje 500 g mąki - tzw. czystego przemiału !!!! Typ 450 ----"________________________________________________________________________'_----450 g maki - ____________________------" itd... Dawniej nikt nie palił mąki w młynie, po każdym przemiale, -- a nazwy mąki były od wieków te same !!! Mąka była bowiem przesiewana na sitach o określonej gradacji oczek i to gwarantowało porównywalną jakość mąki po odrzuceniu określonej masy plew. Tak jak w farmacji. Z mąki tzw. pełnoziarnistej - 00 niczego się nie odsiewa, a do 2000 i 1850 - dosypują plew. Nie przeczę, że po spaleniu ma to przełożenie na ilość składników mineralnych, ale zważmy co było pierwsze - jajko, czy kura? Nikt w młynie dawniej nie palił mąki, aby zbadać, czy już uzyskał 450... czy jeszcze ma 650...

[@piotrjanik1767]

Nie Plewy tylko Otręby

[@GinettaBwabye]

@@piotrjanik1767 No, w sumie masz rację, plewa to coś więcej, z oczyszczonego ziarna już nie powinno być plew. ;)

[@annahoczek4102]

😂😂😂😂😂😂

[@slavekr5134]

Tak, a po zmieleniu 1 kg czyli 1000 g ile zostaje mąki typu 2000 ?

[@piotoja112]

​@@slavekr51342 kg, bo dosypuje się różnicę do 2000g w postaci oręb pozostałych z innego mielenia

[@marekkonserwatorski4314]

Samopsza 12 hromosomów, Płaskórka 24, orkisz 36. Pszenica współczesna standaryzowana 48 hromosomów. Facet nie wie czym mówi.

[@Krzysztof_Kwiatkowski]

👍Niechaj Wam się darzy

[@andrzgala6296]

Graham to nie odmiana pszenicy tylko typ maki

[@Amarenka123]

Ale głupoty. Myślałam, ze będzie o pestycydach, zbożach ze wschodu i glutenie, a tu teksty jak dla przedszkolaków: co to znaczy ten numerek na opakowaniu. Litości.

[@andrzejbojanowski2432]

Czy jest minister do spraw zdrowej żywności i produktów spożywczych ?

[@wieslawawawrzyniak6041]

nie. ma ale za to jest ministra ds. rownosci.

[@smieszekPolskaswo]

Jest zajęty liczeniem szekli naswoim koncie😂😂😂

[@krystynaglowacka9730]

poprosze jeszcze o jedna audycje w ktorej szanowny pan piekarz powiedzialby jaka make na choroby jelit zoladka czy jest taka mozliwosc bo sa bulki biale grachamki weki dziekuje bardzo za uswiadomienie

[@beata1807]

Witaj. Chcesz być zdrowa nie jedz żadnej mąki😮. Da się da. Serdeczności.

[@marcinsowikowski2603]

Mąką =męka dla jelit. Zboża Nie. Nasiona Tak.

[@krystynaglowacka9730]

mojej znajomej z widzenia pani doktor po operacji powiedziala ze chleb nie jak chce dluzej zyc ryz kasze a byla po poeracji jelita grubego pozfrawiam@@marcinsowikowski2603

[@filon4you]

Zrobię filmik na temat mąki super materiał ludzie , 🍸👍👍

[@olala3350]

6:55 no jasne :"czyli normalna nasza mąka szymanowska" czyli z biedry ,a dokładniej z ukrainy taka bez ograniczeń unijnych co do jakości , taaa ta będzie "najnormalniej najlesza" Ciekawe ile kosztuje taka reklama,polaki łykają wiedzę i kupują bo miła pani na ekranie polecała

[@MadamRosmerta24]

jak to dobrze ze babcia mi już jak miałam z 8 lat tłumaczyła co to jest mąka 400 a co 500 i z czego się to bierze, potem też bym była stara i nie wiedziała podstawowych rzeczy 🤦🏻‍♀️ biedny facet widać że zakłopotany zachowaniem prowadzącej

[@przemysawmaecki9958]

Najstarsza mąka typu pszennego to samopsza i później płaskurka. Co do orkiszu nie do końca to jest już obecnie prawda, że mniej szkodzi. Pozdrawiam.

[@krystynaglowacka9730]

duzo aktorek w tym KOZUCHOWSKA jadla tylko orkisz wedlug sw.HILDEGARDY najlepsza maka ale kiedy to bylo wlasnie teraz jak na jednym polu dobre zboze a na drugim syf to wiatr rozpyla na calosc pozdr.

[@irenak.4704]

Zgadzam się. Co do pszenicy to pan piekarz też powinien się podszkolić. W Polsce nie mamy pszenicy tylko modyfikowane genetycznie pszenżyto, a mąka powinna być jedna po zmieleniu, a nie przesiewana wielokrotnie z dodawaną chemią. Pozdrawiam

[@jerzykarpinski7172]

Niestety muszę cię zasmucić każda mąka na świecie to trucizna 😢 mąka to cukier ludzie od mąki chorują

[@stryjek69]

Pan Piekarz nie kupuje mąki w sklepie. Pan piekarz kupuje mąkę w młynach , na tony. Ta mąka dla piekarni często jest standaryzowana. Bo ziarno i zbiory każdego roku maga być różne . Dlatego mąkę dla piekarni często się standaryzuje, żeby miała co roku podobne parametry. Po za tym w Polsce pszenica i jej odmiany mają dość słaby gluten , niekiedy wzmacnia się mieląc ziarna z importu z krajów południowych , gdzie odmiany mają silniejszy gluten. Dlatego prawdziwa włoska pizza, tylko z włoskiej mąki , bo ciasto na pizzę z polskiej mąki jest kiepskie.

[@ziolonord]

Organoleptycznie można też określić ,czy jest porażona rozkruszkiem .

[@przemo7450]

Żeby powstała dobra mąka musi być dobre ziarno. A o to problem gdzie takie zakupić. Ale gdy ktoś bardzo chce to znajdzie mąkę bez związków bromu i chemii około produkcyjnej. Pozdrawiam serdecznie.

[@tadeuszrolniktv2270]

Polecam moją akcję CAŁA POLSKA PIECZE CHLEB

[@wojteko3801]

Dobrze by było nabąknąć coś o standaryzacji mąki.

[@zofiap5352]

Które mąki są z ziarna od polskiego rolnika? Jak odróżnic od mąki ze zboża technicznego z ukrainy?

[@basiamalujdy5729]

Najlepiej i najzdrowiej nie jadać nic mącznego

[@krystynaglowacka9730]

witam mam jeszcze pytanie dlaczego na yt jedna pani na swoim kanale pokazala ze sloiki z maka w piekarniku miala make nie zakrecala tych sloikow 90 minut sloiki piekla przez iles minut potem sloiki zakrecala zakretkami co to daje dziekuje za odpowiedz

[@wygibuswygibus3033]

Po to, aby zabic wszelkie larwy i wszystkie inne niepotrzebnosci co moze sie wytworzyc w mace, gdy dluzej przechowujemy.

[@KSokol-oz9tb]

​@@wygibuswygibus3033Co ???😳😳😳😳😳😳😳😳😳😳😳😳

[@gregoryd326]

Jak żółta lub śmierdzi pleśnią to pewnie z Ukrainy ….

[@bogusawagasiorowska8673]

Z Ukraina to taka szara. Kupiona z młyna jest kremowa i pięknie tak faluje na stolnicy jak jedwab.

[@pulsar.t71]

A nasze ziarno to w elewatorach to nie pleśnieje? Bzdura totalna że tylko Ukraińskie ziarno pleśnieje. Pleśń ma za zadanie atakować martwą lub nienaturalną tkankę biologiczną. Stosowanie chemii rolniczej, nawozów i pestycydów doprowadza do wynaturzenia ziarna, a to prowadzi do podatności na grzyba, gdzie potem na to wali się następną chemię na pleśń. Ludzie odeszli od natury byle by zarobić, tak więc chciwość zabije ludzi.

[@gregoryd326]

@@pulsar.t71 może nasze też pleśnieje ale nie jest radioaktywne buraku jeden!a po za tym, po co sprowadzać spleśniałe jak już takie mamy na miejscu,żeby nabijać kieszenie firmą zachodnim do których należy ziemia na Ukrainie ?!

[@janina232]

​@@pulsar.t71Bzdury piszesz Gdybyś widział jak trujace zboze z ukry jedzie w brudnych węglarkach niczym nie przykryte Pada na nie deszcz śnieg i wszystko to plesnieje Poczytaj co wykryła kontrola NIK ??? Zastanów się dlaczego jest tyle nowotworow

[@halinawieckowska616]

Tu nie chodzi o świadomość ludzi droższa bo nie kupują ale aby nie mogli kupić i nie byli zdrowi. WIADOMO O CO CHODZI. NIE JEM MĄKI I PRODUKTÓW Z NIEJ JUŻ CHYBA 6 LAT I ŻYJE😀 a może dlatego żyje.

[@teresakirejczyk4780]

Wylaczcie te muzyke w tle.Bardzo rozprasza.

[@PrzywraPatrycja]

I to ma być cała prawda o mące? buahahaha A gdzie modyfikacje genetyczne, lanie glifosatem i pryskanie chemią? Co mnie obchodzi typ mąki, kiedy to obliczu realnego problemu, przestaje mieć znaczenie Wszystka pszenica modyfikowana genetycznie! Z 14 chromosomów zrobili 42, zboża strute, a ten Pan o typach mąki mówi...ludzie drodzy jaki Matrix!

[@irenajorzak8622]

Rzeszoto? To chyba nazwa regionalna ,ja takie sito mam tez ale znam go pod nazwa przetak

[@Grachu7000]

Jak słucham tej kobiety to aż nie wieżę ❤

[@genowefaszuba3150]

Wierzę 😂

[@bozenatokarska4655]

Wierzę

[@wandabernas2762]

Mąka Razowa to jest zmiału z Plewami bardzo zdrowa

[@Nietyp]

Idiotka..., żadna mąka nie jest zdrowa!!!

[@jerzyjedlikowski3882]

Mąka razowa żytnia czy pszenna to mąka z pełnego przemiału t.z. że po wstępnym oczyszczeniu ziarna ziarno jest poddawane przemialowi razem okrywą owocowo nasienną z czyli z łuska i jest grubiej mielona. Łuska właśnie decyduje o tym że jest to mąka najbardziej wartościowa. Plewy jako produkt uboczny omłotu zostaje i rolnika i w żadnym przypadku nie podlega zmieleniu.

[@wieslawaify]

Plewy to uciekaja na zewnatrz w mlockarni .Maka razowa to rozdrobnione cale ziarno.

[@halinaFij191]

Mąka razowa to mąka raz przemielona. Jak nazwa wskazuje. Informacja od rolnika z bazarku.

[@piotrjanik1767]

Plewy to masz chyba w głowie 🙂

[@zeniamarchlinska7667]

U moich Rodzicow na strychu staly trzy wory stalo 3 wory maki 1 pierwsza klasa,2klasa i trzecia na pasze dla zwierzat.Nie spotkalam w moim zyciu takiej maki jaka wtedy byla.Kiedy mama przed laty przyjechala do mnie i robila makaron ze sklepowej maki spytalamnie dlaczego kupuje trzecia klase.Jaka bedzie maka zalezy to od rodzaju ziarma pogody!!! i przechowywania ziarna.

[@annamarchut8782]

Już dawno piekę chleb z mąki orkiszowej ,ma ona dużo pierwiastków i grupę witami B.

[@wiesawacieslikowska3432]

Kupuję mąkę samopsza,orkiszową i inne w Młynie Grodzkim na Warmii

[@tazzisavoy6058]

Z tym numerem też tak go rozumiałem, że to grubość zmielenia i zawartość "śmieci", bo tak się w domu utarło.. ta wyższa do ciasta nie nadawała się.. Hmm.. Dzięki Pani teraz wiem :)

[@zofiakrych6082]

Dobrze wiedzieć dziękuję

[@urszula3693]

czy do mąki dodawane są robale?

[@galagoo]

Mielona raz i przesiewania??? Błąd graham 1850 również fatalnie... Same błędy😊 delikatne ciasto pierogowe to zawsze jak najniżej czyli 300-400 typ maki. Dlaczego o mące opowiada piekarz a nie młynarz??? Brak kompetencji

[@piotro6241]

Prawdziwa mąka to prosta z młyna np. od Tadzia Rolnika, a reszta to syf!

[@mioszpiwowarczyk7279]

Dramat! Przecież ta Pani nie ma pojęcia o niczym. Gluten lepszy i gluten gorszy???!! Że co? Zostawcie zboża krowom, a nie wciskajcie ludziom, bo nam ludziom zboża szkodzą!

[@Ola_2353]

Ona udaje ze się na wszystkim zna. Nagrywa i zbija kasę. Mnie ona na nerwy działa.

[@wieslawoptymista2991]

A co z krupczatka ???

[@jadwigajadzia201]

Witam uzywam do wypieków mąkę krupczatka pozdrawiam Jadwiga 😊

[@lilijka351]

pieke chleb na zakwasie, 2/3 mąka żytnia 2000 i 1/3 mąka orkiszowa 2000 + dodatki : słonecznik/siemię /kminek/czarnuszka - pycha i zdrowo!

[@DonnaDonna-f9b]

Zapomnialas dodac - glifosat pycha!!!!

[@joannajot9239]

Cyferki na makach nie sa wazne. Najwazniejsze jest to ze kazda jest szkodliwa. Od maki bierze sie insulinoopornosc cukrzyca . Glifosat, gmo, pestycydy, modifikacje genetyczne....samo zdrowie😂

[@wieslawaify]

Otoz to!Maka jaka by nie bylo to zlo dla naszego organimu.Odstawilam make i ziemniaki i wreszcie cukier mam na dobrym poziomie.

[@JANKOWALSKI-kx8zm]

Mąki nie powinno się dawać nawet zwierzętom a co dopiero człowiekowi. Mąka i cukier to to samo. Insulinooporność. Ciekawe czy na końcu Ci państwo o tym powiedzą?

[@janina232]

Make kupowac TYLKO u rolnika Bo te w sklepach moga byc mieszane z trujaca z ukry

[@wieslawaify]

Jak kupoc make u rolniki jak mlyny polikwidowane.

[@zenonamorawska7076]

​@@wieslawaifykupiłam młynek do mielenia ziarna

[@slawek2596]

Zapomniano dodać o tym że mąka jak każdy inny produkt spożywczy im świerzsza tym smaczniejsza, a im starsza tym grosza.

[@lza0]

Zwyczajowo, miesiąc po zmieleniu, mąka leżakuje w młynie w workach, a po tym czasie powinna być zużyta do 3mies. Dodają kw. cytrynowy jako przeciwutleniacz, aby mąka mogła długo leżeć w magazynach czy marketach, a my mamy zgagę od tego kwasku. Nie jest to jedyny dodatek. oni mąkę wybielają i ulepszają. ;) Zmielone ziarno pszenicy daje mąkę kremową, nie białą.

[@gosiakrysa]

Widać ze jesteś nie świeży bo się nie uczyłeś ortografii

[@jandec6800]

Mąka z ROBAKAMI SMACZNEGO polskie barany

[@1JANUSZPAC]

Nie istnieje pszenica Graham. To sposób przemiału.

[@henrykkarnas]

Razowa to raz mielona i sprzedawana, jako całość, nie powinno się dzielić na, części. Mąka, raz, mielona i przesuwana, następnie dodawane otręby, to mąka 1850 np graham z pszenicy.. pszenicy.

[@filon4you]

To super wiadomości o mące bo mam plan na film o mące 6:51

[@pawegawe3470]

Jest duzy wybór maki ale wszystkie sa obecnie z ukrainy

[@KSokol-oz9tb]

Gdyby nie ta muzyka byloby milej posluchać.

[@marekkonserwatorski4314]

Widać po samych komentarzach, jak beznadziejny był te wywiad.

[@HannaARTzink]

No też liczyłam na więcej prawdy w prawdzie ...

[@KrzysztofGruza-xi7um]

To się nazywa przetak !!!!

[@mariadob1]

To sie nazywa slucha masa

[@lucyna196]

To nie mąki to mieszanka niewiadomo czego ! GMO , opryski itp. Czysta mąka tylko bio od Babakskich

[@monikaw.3549]

❤❤❤❤

[@uugndfvdfgwas5012]

kto był we młynie lata 90 ten wie jak powinna wyglądać mąka to co jest na materiale to nie mąka .

[@EwaPinkosz-i3v]

A która nasza polska

[@Jerzy.Wolinski]

Co za bzdury! 1. Mąka razowa, po jednokrotnym zmieleniu nie jest odsiewana. 2. Mąka graham, to nie żaden rodzaj pszenicy, a właśnie sposób przemiału. Po pierwszym przemiale, jest odsiewana. Następnie to co zostało na sicie jest mielone powtórnie, a potem w całości dodawane do tego co po pierwszym przemiałe przeszło przez sito. Czasami proces odsiewania i mielenia jest powtarzany trzy a nie tylko dwa razy. 3. Polecanie mąki orkiszowej osobom z nietolerancją glutenu to zbrodnia. 4. Samopsza ma mniej, a nie więcej chromosomów niż pszenica. 5. Gluten w każdej mące jest tą samą substancją chemiczną. Różnica między glutenem w pszenicy, orkiszu itp. polega tylko na ilości a nie jakości.

[@Jan-yi5nx]

Od dwóch tygodni robię internetowy doktorat z pieczenia chleba i popełniłem już kilka bochenków czyli moja wiedza jest na bardzo podstawowym poziomie jak na razie a też wyłapałem te wszystkie bzdury. Jakim cudem facet ma papiery mistrzowskie?

[@AostidAostidid]

Wspolnym mianownikiem wspolczesnej mąki przennej jest to ze jest niestrawialna dla czlowieka, powoduje syany zapalne i szereg chorob gdyz jest modyfikowana genetycznie. O czym mowi gosc programu w tymze programie ( inny odcinek) i nie tylko.

[@jolantapienkowska7290]

Wszystkie mąki które są na rynku w marketach to syf modyfikowany . Najlepsze mąki to samopszy plaskurka mąki pierwotne.

[@MaciejAffanasowicz]

Lepiej nie jeść zbóż. Są prozapalne😢

[@karinzniszczolova6382]

Orkisz na wysoką wartość odżywcza w tym najważniejsze wysoka zawartość białka ... i najlepiej przyswajalny gluten.

[@MrZbyszek53]

Płaskułka i Samopsza to jedynie aktualnie dostępne zdrowe mąki. Cała reszta GMO a tytuł ,,Cała prawda o mące,,. Prawda!?

[@MortimerKadaver]

Program chaotyczny, brak jakiegoś wykresu (diagramu) z typami mąk i zastosowaniem.

[@januszlepionko]

Że niby mąka orkiszowa jest droższa, bo nie ma na nią popytu? Przecież gdy rośnie popyt bez wzrostu podaży, to cena ROŚNIE! Czy ten piekarz prowadzi jakąkolwiek własną działalność gospodarczą? Jeśli tak, to przy tak ujemnej wiedzy jest ryzyko, że skończy z długami.

[@poznaniaklat6073]

ale kto mający wiedzę spożywa produkty z mąki ? mam pisać dalej ? mogę podać autorytety ale poczekam na reakcje

[@mariolamatuszny3146]

Tak , O zbożu z ukrainy

[@joannajot9239]

Orkisz nie jest najstarszy ziarnem...tych najstraszych juz prawie nie ma na rynku...brednie

[@FuriousPitBull]

9:45 Nie przerywaj mu ciagle... 😢😢😢😢😢😢😢 Ja bym wyszedł normalnie

[@halinawieckowska616]

Drozsze bo zdrowsze . Drozsze aby nie każdego było stać i ludzie byli chorzy i kasę nabijali wiadomo komu.

[@lucyna196]

Mąka bez glutenu od B. Smolorza ❤ pozdrawiam