Cabbage soup recipe - How to cook cabbage at home TASTY and SIMPLE? Cabbage soup

Cabbage soup recipe - How to cook cabbage at home TASTY and SIMPLE? Cabbage soup
Greetings, viewers and subscribers of my channel!
Today we will prepare cabbage soup with you, which you have been asking for so long
So share your recipe
We need:
Peeled onion - 160g
parsley root - 100 g
carrots for the first time - 140g
potatoes - 200 g
clove of garlic - 7 g
sauerkraut - 350g
tomato paste - 100g
pork ribs - 450g
water 3 liters
sunflower oil 20 ml
salt 10 g
ground black pepper 1 g
bay leaf 1 g
a little love is a must!
DON'T MIND - COOK WITH ME!
Enjoy!
Do not forget to like, comment more than 8 words, subscribe, bell, share among friends to share Ukrainian-language content and my channel, including on KZbin
I hug
I kiss right in the soul
your boss
You can find more information about cooking, about me, the backstage of my videos and life, spoilers for the following videos in my Telegram channel
t.me/andriikliusonline
Cook with me and tag me in Instagram stories Andriy Klyus✌️
⚠️DO NOT FORGET TO DONATE TO MY BANK FOR OUR HEROES, to speed up our victory, donations are accepted even from one hryvnia ✅
FOR A DONATION OF 200 UAH, we are raffling off zincs from shells FOR A DONATION OF 1000 UAH, we are raffling off a rocket tube
AND A UNIQUE LOT FROM SNIPERS A HANDMADE WATCH WITH SLEEVES MINIMUM LOT PRICE 5000 UAH, and then whoever pays more takes it away!
Bank of the ZSU for donations below⬇️
send.monobank.ua/jar/82ZS1S5JDR
or by card number 5375411205617751
How do you like the recipe ❓ prepared like this ❓ maybe it is your interpretation ❓
How to find me❓❗️
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
⚠️Instagram:
/ andreiklius
⚠️KZbin:
/ @andrii_klius
⚠️Tik Tok:
www.tiktok.com/@chef_kliusandrii
⚠️Telegram:
t.me/andryu1313
⚠️Facebook:
profile.php?...
⚠️ Threads:
www.threads.net/@andreiklius
⚠️If you want to help my channel ⬇️:
Card of Privat Bank - Klyus Andriy Oleksiyovych
4149439319434241
Glory to Ukraine!
#андрийклюс #cabbage #soup

[@Andrii_Klius]

‼ЗАПУСКАЮ НОВИЙ ЗБІР‼ Ми збираємо для 152 ОРР 150 000 грн ще на Monocular з тепловізором! ‼ Картка для Донату⬇ 5375411205617751 ‼А також PayPal ⬇ для тих хто кидає гроші у валюті⬇‼ [e-mail] Посилання на банку⬇ send.monobank.ua/jar/82ZS1S5JDR ЗА ДОНАТ ВІД 100 ГРН розігруємо цинки від снарядів
ЗА ДОНАТ ВІД 1000 ГРН розігруємо тубус від ракети І УНІКАЛЬНИЙ ЛОТ ВІД СНАЙПЕРІВ ГОДИННИК РУЧНОЇ РОБОТИ З ГІЛЬЗ МІНІМАЛЬНА ЦІНА ЛОТА 5000 ГРН, а далі хто задонатиит більше той і забирає його!

[@user-nw9gv5td6q]

Подивився інтро, та майже наївся. Той випадок коли, просто навіть дивитись смачно. Українська кухня... це щось... це бімба. Дякую за смачну пропаганду. Нарешті встиг поставити вподобайку у перші десятці.

[@Andrii_Klius]

дякую)

[@user-nx1jr9th3s]

хочеться побачити приготування такої страви як "цибульники", страва дуже проста, якщо пан шеф якось її покращить, буде дуже цікаво подивитись

[@Andrii_Klius]

дякую

[@user-lp5dr8hx1c]

Дивно, бабуся і мама завжди готували капусняк з великим вмістом капусти і досить густий, і було зрозуміло чому він так називається, Ваш рецепт більше схожий на суп з капустою) Просто дуже відрізняється від того, що я їв)

[@Andrii_Klius]

дякую

[@user-th3em5xo4v]

відразу вподобайку👍 видно що Андрій прислуховується до глядачів та їхніх побажань!

[@Andrii_Klius]

дякую вам

[@user-li5ju8he5r]

Полюбляю ваші рецепти! Дякую! У нас на Поділлі ще додають окремо мамалигу у капустняк при подачі на стіл!)

[@user-sw2qh9sg1b]

А у нас на Слобожанщині варять з пшоном. Так варили мої бабусі і мама

[@Andrii_Klius]

дякую цікаво)

[@user-cc8vs2fg4j]

В моїй родині капусняк завжди готували тільки на курячому бульйоні і картоплю обов'язково м'яли. Так, капусняк це дуже, дуже, дуже смачно. Особисто я, ще додаю дрібку насіння кропу, але це вже суто на мій смак.

[@user-zb5tj1ds9f]

А я дуже люблю в капусняк дрібку насіння кмину додавати. Він тоді набуває дуже пікантного смаку.

[@user-cc8vs2fg4j]

@@user-zb5tj1ds9f, О! треба спробувати.

[@Andrii_Klius]

цікаво

[@user-zh2ud2rx3w]

Як по м'яти картоплю то на що це вже буде схоже??? Свиням як дають їсти то теж товчуть!

[@user-cc8vs2fg4j]

@@user-zh2ud2rx3w , до чого це ваше мекання? Нормально виходить . Спочатку спробуйте, а вже потім дозволяйте собі когось ображати.

[@NewsMan-md6ls]

Во, цей капустняк приготую. Дякуємо за рецепт.

[@altbeetle1998]

5:00 найбільш зворушливий момент, завжди плачу на цьому місці

[@Andrii_Klius]

дякую

[@user-ob1me4bd3h]

Бабушка і не тільки завжди капусняк з пшоном варила. Да і я так варю. Але підсмажити капусту, це не погано. Мабуть спробую внести в приготування деякі поради.😊

[@Andrii_Klius]

дякую

[@YurbaVAZ]

Класний рецепт! Вже біжу за капустою! Дякую, шеф!)

[@Andrii_Klius]

дякую напишите як вам

[@ZabirkoSergiy]

дякую за смачний рецепт щойно приготували дуже дуже смачно!!!!!!

[@Andrii_Klius]

будь ласка) приємно чути

[@user-nr9cv2gi5u]

Дякую за Вашу роботу. Неймовірно цікаво дивитися і повторювати за Вами. 😍😍😍

[@Andrii_Klius]

Дякую Дуже приємно чути

[@user-cj5ly2mz3y]

Дякую за рецепт! Дуже полюбляю суп з квашеної капусти. І колись моя мама мені теж розповідала, що картопля у кислому середовищі не розварюється. (а зараз мені вже 60+, а я все це пам"ятаю). Добре, що ви пояснюєте такі деталі, які важливі щоб готувати смачно.

[@Andrii_Klius]

будь ласка)

[@artemchekstendoffchek]

Блин ну вот не понимаю , как вы готовите из обычных продуктов , таких простых что прямо не верится! Я ещё не готовил , но огромное спасибо за рецепт!

[@Andrii_Klius]

будь ласка) на каналі є рецепти різної складності та цінової політики) все для вас

[@user-zd9rf3uu2c]

Як завжди дуже докладний рецепт , з усіма тонкощами.

[@Andrii_Klius]

дякую

[@frankowq]

Dziękuje za przepis na kopuśniak to obowiązkowe danie, które trzeba spróbować będąc w Bieszczadach.

[@Andrii_Klius]

будь ласка

[@user-mk8en3of5u]

Цікавий варіант , неодмінно спробую , капусту ніколи не обсмажувала і томатну пасту не додавала. Дуже сподобалось , дякую за ваш варіант.❤❤❤

[@Andrii_Klius]

будь ласка напишите як вам

[@user-mk8en3of5u]

@@Andrii_Klius неодмінно

[@izyaslavua2555]

@@user-mk8en3of5u а ви ще спробуйте не просто обсмажити капусту, а протушкувати її з томатом. А коли є час та натхнення зробити це в духовці. А коли є ще більше часу та натхнення😉 то приготувати саму страву в казанку і в духовці, нехай там "томиться" декілька годин. Така собі імітація печі

[@user-mk8en3of5u]

​@@izyaslavua2555дякую ❤

[@user-zh2ud2rx3w]

@@Andrii_Klius От ти коли обсмажував капусту на пательні ти замислювався навіщо ти це робиш??? По перше капуста квашена це готовий продукт який є основою цієї страви ,просто кинь у каструлю за п'ять хвилин до закінчення варіння,їй цього достатньо, щоб вона віддала і обєднала усі продукти. В тепер що робиш ти, наливаєш олію, кидаєш капусту все це тримаєш на пательні буквально 3-4 хв ,і що??? Що відбулося?? Капуста просто ввібрала у себе ще додатково олію і все. Користі від цього процесу просто ноль. Ти її не обсмажив бо ти її і не обсмажиш бо це якщо ти зауважиш це просто квашена капуста!!!! Але якісь маневри робиш , а люди не розуміють що і до чого.Вибачаюся що вийшло більше восьми слів)) З повагою!! До твого контенту!!))

[@user-bs7kg8wb4q]

Дуже круто, Шеф! Це точно смачно! Дякую Вам!

[@Andrii_Klius]

будь ласка)

[@ultravioletbuddha]

Ооооо)))) за капусняк окрема подяка)))))

[@Andrii_Klius]

будь ласка

[@user-sc3gr2ne9u]

Лайк в пiдтримку каналу

[@Andrii_Klius]

дякую вам

[@rudnyaveresnya3168]

Бабуся варила в печі з пшоном. І це булом - вау. Сидиш такий, світла нема, за вікном зима. Свічки і ти з капустняком в глиняній тарілці і хлібом з печі....

[@Andrii_Klius]

цікаво

[@TheEragon1995]

Дякую, пане Андрію. 😊 давно чекав капусняк у вашому виконанні.

[@Andrii_Klius]

будь ласка)

[@user-so8dx2jq1l]

Вподобайку поставив. Коментар написав. Збираю гурт, який суперечить горизонтальнам цибулевим порізам (бо в них нема сенсу) =)

[@user-zb5tj1ds9f]

Під пітримую. Головне це дуже гострий ніж та якомога дрібніші вертикальні прорізи вдоль та поперек. Тоді вся цибулина в будь-якому випадку розпадається на дрібні кубики. Особливо, якщо руками трохи розім'яти.

[@altbeetle1998]

я теж думаю що це трохи зайве і ускладнює подальшу порізку, але чисто для експеременту варто спробувати обидва варіанти на однакових половинах і підрахувати кількисть кубиків але навряд чи то хтось буде робити )))

[@user-so8dx2jq1l]

Колись бачив відео-порівняння в нарізці чіполіно-цибулино й ніякої різниці не було, а горізонтальні надрізи - лише понти =)

[@Andrii_Klius]

хах дякую

[@tamarashevchuk7173]

Дуже дуже дуже дуже дуже дуже смачно!!!!!!❤️🧅🌶️🧄🥬🥔🥘

[@Andrii_Klius]

дякую вам ви готували?

[@TheLesyaUkrainka]

Дякую за прекрасний рецепт та поради! Хтілось б побачити ще Лазанью класичну.

[@Andrii_Klius]

дякую) лазанья є на каналі класична не подобається

[@paz3zeq]

помню в колледже, должен был готовить Борщ, а когда уже пришел на лабораторную работу, так меня поставили перед фактом - будешь готовить капустняк, ну мой борщ был самый вкусный, который я по сей день пробовал, а капустняк вышел шикарный :) я как раз незсколько дней назад думал, чего бы такого вкусненького мне хочется, а тут видео как раз в точку!

[@Andrii_Klius]

цікаво)

[@dmytroahafonov962]

Андрію, фонова музика це чудова ідея, сиджу працюю слухаю та одним оком дивлюсь відосик і відчуваю максимальний релакс та насолоду. Що може бути краще аніж готування їжі та доречна музика. Геніально!

[@Andrii_Klius]

дякую все для вас

[@borisshcherbakov8717]

Це дивовижо.. магія свійської кухні! Ваші коментарі пане Андрію неперевершені!

[@Andrii_Klius]

дякую вам

[@natlaiaakulinina2709]

На Черніговщині це дійсно поминальна страва.У Піст його роблять з килькою.Він має бути густим, тому картоплю відварюють цілою, потім достають з бульону та роблять м'ячку.Замість муки - просо.

[@Andrii_Klius]

знаю бо я звідти тому і виникла моя варіація смачніша та легша

[@RomRom-mv8vn]

Гарно)))най простіші рецепти-це завжди смачно ,основне зробити правильно а не тяп-ляп))

[@Andrii_Klius]

дякую все вірно

[@ivanm8808]

До капусняку, ще білої квасолі! Тоді ,взагалі - ідеально!

[@Andrii_Klius]

дякую

[@IgorAnisimovnolook]

в центрі України картоплю не ріжуть і на казан варять декілька штук, щоб потім розім'яти. капусту зазвичай беруть свіжу і максимально подрібнюють, або взагалі труть на терці. також додають трохи пшона. дякую за відео.

[@user-cb4br8io4o]

Моя мама теж так готує зі свіжої́ квашену не ї́мо капусту. Полтавська область.

[@user-lk8cm8ge3t]

Терли у столовці, бє

[@Andrii_Klius]

дякую

[@liliianosorovskaya]

Фу …. Терти, мняти ?….

[@IgorAnisimovnolook]

@@liliianosorovskaya фу, це ваше прізвище? я написав про традицію. фу бути такою. це точно.

[@user-cu1jj8sw7t]

капусняк це супер смачно

[@Andrii_Klius]

саме так)

[@user-hy2em1wm5i]

Як завжди гарно і смачно, респект. Обовязково спробую додати томатну пасту, ніколи так не робив!))

[@Andrii_Klius]

дякую напишите як вам

[@alessiakras4697]

п. Андрію, вчора подивилась Ваше відео, а сьогодні згутувала по цьому рецепту. Дуже смачно, чоловік оцінив. Чекаю ще на Ваші рецепти. Хотілось би рецепт рибної юшки. 😊

[@Andrii_Klius]

дякую) приємно чути

[@gregtimo4335]

Рецепт класний! Одна з найулюбленіших перших страв літом. Ледь теплій зі сметаною. Але готую зі свіжою капустою (смаковщина), солодким перцем (ну не можу без нього) і томати тільки свіжі - або маленькі коктейльні навпіл або "самий найменший сорт у світі". Коли такі помідори розкусити в страві, з'являється легкий приємний солодкуватий смак, причому точково) І їх дуже круто використовувати для створення незвичайної страви або додавати туди, куди великі помідори не кладуть) На зиму декілька кіло їх завжди в морозилку кладу.

[@Andrii_Klius]

дякую

[@vovasl7661]

При переліку інгрідієнтів, забули додати свій фірмовий "дрібку любові". Дякую за рецепт :)

[@Andrii_Klius]

завжди додаю по стандарту)

[@Nadiya-76-ua]

Цікаво було подивитися рецепт капусняку від вас. У нас це особлива страва. Мабуть чи не найважливіша і поважніша навіть за борщ. Моя бабуся була кухаркою і її капусняк був найкращим. На жаль я так готувати не вмію. У нас готують трохи інакше, так готують на Черкащині і в нас (північ Кіровоградщини), можливо ще десь. Для приготування брали свинячі ребра, качатину, пшоно, дрібно посічену капусту, картоплю варили окремо і переминали, засмажку з цибулі та моркви та томатний сік і томатну пасту. А ще коли капусняк готувався в печі, то взагалі пісня.

[@Andrii_Klius]

дякую

[@tetianaadamska177]

Пане Андріє чудовий рецепт , смачно і корисно...., а не те що дивитися на недолугу Юлю!

[@Andrii_Klius]

дякую) радий що сподобалось)

[@user-wy2wu4jc7e]

полюбляю капустняк та часто готую обовязково приготую по вашому рецепту

[@Andrii_Klius]

дякую напишите як вам

[@olexanderivanovich2656]

Все як завжди круто, доступно, зрозуміло і одночасно просто, сметану в кінці ще б👍

[@Andrii_Klius]

дякую як варіант)

[@TheSvui]

Коментар з восьми слів для просування твого каналу!)

[@Andrii_Klius]

дякую вам)

[@user-hu8jg7tn2y]

дякую за рецепт, відразу коментар в підтримку каналу

[@Andrii_Klius]

дякую вам

[@alexsmersh946]

Дякую за рецепт. Просто, смачно, естетично.

[@Andrii_Klius]

будь ласка

[@user-gu7hu3tl2e]

чекав капустняк у вашому виконанні і як завжди топ! дякую

[@Andrii_Klius]

будь ласка)

[@user-uc2fo9fb3n]

Я знаю, що буду готувати цими вихідними ❤ Дякую за рецепт

[@Andrii_Klius]

будь ласка) напишите як вам)

[@Hohol2022]

Немає такого українця, який не любе капусняк!! Дякую за контент!!))😉😉😉👍👍👍

[@user-ut3xr6ng8m]

Є і багато. Капусту у вареному вигляді не переношу, тому борщ і тим більше капусняк іде лісом) Навіть голубці розвертаю і їм тільки начинку)

[@Andrii_Klius]

це точно будь ласка

[@irakapitonova2737]

Дякую, пане Андрію. 😊 давно чекала капусняк у вашому виконанні. Смачного!!!!!

[@Andrii_Klius]

будь ласка)

[@vitality6280]

Пишу коментар з восьми слив для просування каналу нашого шефа👌

[@Andrii_Klius]

дякую вам безмежно)

[@YourDiValerie]

Дуже захотілось приготувати 🥰дякую за рецепт, дуже приємний випуск

[@Andrii_Klius]

будь ласка) напишите як вам

[@TheStaticParanoia]

Ого, нічого собі, як я пропустила такий відос❤❤❤❤❤ Обожнюю капустняк, я з Чернігівської області, то ми його готуємо з пшоном) Але, думаю, що його варіацій - безліч)

[@Andrii_Klius]

дякую

[@Man_of_Borsch]

дякую за рецепт! для тих, хто захоче повторити, але ніколи не куштував корінь петрушки - краще спочатку спробуйте приготувати й скуштувати шматочок, це ДУУУУУУЖЕ специфічний продукт, не ризикуйте додавати в страву, не знаючи як воно смакує

[@Andrii_Klius]

дякую

[@natlaiaakulinina2709]

Щиро вдячна за рецепт!

[@Andrii_Klius]

будь ласка

[@user-wt3fe9yq3k]

Відео чудове, пішла готувати! Такий звичний рецепт - як у бабусі ❤, ще міг бути пісний, з грибами, тільки у нас кажуть "капусній борщ" , а не суп

[@Andrii_Klius]

дякую напишите як вам

[@user-wt3fe9yq3k]

@@Andrii_Klius дуже добре вийшло,з'їли цілий баняк) обсмажити томатну пасту - це завжди хороша ідея!

[@user-ye5dy4xc8b]

смачно дякую за рецепт

[@Andrii_Klius]

будь ласка)

[@user-zr2oy6zr3s]

Давно чекав на цей рецепт капусту теща принесла значить будемо готувати 😅😅

[@Andrii_Klius]

дякую напишите як вам

[@user-zr2oy6zr3s]

@@Andrii_Klius капусняк вийшов супер особливо ребра , дякую за рецепт

[@sweet_kitty49]

Ммм, як добре починається ранок🥰 Дякую, за офігений рецепт 🥰🥰🥰

[@Andrii_Klius]

будь ласка)

[@andrgun]

Дякую за круті та корисні рецепти. Треба буде обов'язково спробувати приготувати це чудо )

[@Andrii_Klius]

дякую напишите як вам

[@amadeus1300]

Ніколи не робив капусняк, но точно зроблю бо люблю кисленьке)

[@Andrii_Klius]

дякую) тут баланс

[@npminenko]

Смак умамі) дякую за рецепт. Ніколи не готувала, обов'язково спробую🤗

[@ViktorKosztyiv-gx1cu]

Дуже гарно коцаєш, мені подобається. Рецепт обов'язково спробую.

[@Andrii_Klius]

дякую напишите як вам

[@user-pr8fg8qc7k]

Дуууже смачно!!! Дякую шеф!!!❤❤❤

[@Andrii_Klius]

будь ласка)

[@dmytroahafonov962]

Вторинний смак умамі ! 🎉

[@Andrii_Klius]

вірно)

[@user-kt6pv7wm8l]

Кайф❤ прості рецепти ☺️ Андрію коментар для просування

[@Andrii_Klius]

дякую вам)

[@vishnia123]

Андрій, а чисто для для жарта, зробіть щі. Щоб там була бомбарда 😂

[@altbeetle1998]

Андрій почне робити щі - вийде борщ або капустняк, на рашці почнуть робити борщ - вийдуть щі з буряком (ой ні, со свєклой)

[@vishnia123]

@@altbeetle1998 та я думав їх тролить

[@Andrii_Klius]

хах не цікаво)

[@anatoliiyatsenko3269]

Обов'язкова вподобайка каналу та подяка за контент, за для розвитку україномовного ютубу та особисто автора. П.С на хіба 8 слів?

[@Kateryna_Alysheva]

Це алгоритм KZbin так працює,він зараховує тільки коментарі з 8 слів та більше)і тоді просуває канал і пропонував його іншим. Тому щоб підтримати український контент ми маємо обовʼязково ставити вподобайки,підписуватися, нажимати дзвіночок і писати будь які коментарі мінімум з восьми слів.треба просувати наше рідне і допомагати нашим KZbin каналам.

[@Andrii_Klius]

дякую вам) алгоритми ютуб)

[@user-rr6pn1qf1n]

Ставлю класс не глядя, после работы посмотрю рецепт, очень нравится ваш метод приготовления чего бы то ни было)... Спасибо)

[@Andrii_Klius]

дякую

[@helganev4217]

Привіт, а у нас на Галичині капусту спершу добре бланшерують і добавляють пшоно та фасолю. Дуже смачно виходить 😊

[@Andrii_Klius]

дякую) цікаво

[@user-jm1zq9hn2s]

Ооочень понравилась идея обжарить ребра,а вот морковь тертая в супе всегда вкусней,но кубиками более диетический вариант

[@Andrii_Klius]

дякую)

[@sandro0783]

Я саме після ваших відео почав підпалювати лаврове листя, перший досвід - згоріло моментально, як бумага. Потім дійшло, що треба це робити обережно, потім почав макати в бульон, потім підпалювати :)

[@Andrii_Klius]

все вірно) треба прогрівати

[@user-jw9yu7lr3r]

Гарно. Правда я сумніваюсь, як на мій смак, в доцільності кореня петрушки і капусняк у Вас такий червоненький, за рахунок томатної пасти, аж на борщик схожий. У моєї бабусі капусняк виходив світліший на колір, але смачний. Думаю, що готувала вона без томатної пасти, хоча в ті часи її навалом було

[@Andrii_Klius]

дякую

[@user-nh3yw5ft5u]

супер рецепт ніби просто але як завжди на найвищому рівні

[@Andrii_Klius]

дякую

[@user-xs6hq1rg7g]

Вчора готувала по вашому рецепту мені дуже сподобалось, незвично, тому що з дитинства звиклися трохи до іншого смаку в нас додається горох не додається паста томатна підбивається сметаною і товчеться картопля. Для різноманітності мені дуже зайшло і обов’язково буду готувати як ви ,дякую вам за цікаві відео .

[@Andrii_Klius]

дякую)

[@user-im5nb9mz1n]

Я готувлю капусняк з качки. А коли добавили овочі і довела до смаку ставлю до духовки 160 градусів на 40 хв . Подаю з сметаною. Наступного разу приготовлю по вашому рецепту

[@Andrii_Klius]

дякую напишите як вам)

[@user-zy2oi4lt5q]

ну що, тепер чекаємо на Росольник 😅😅😅

[@Andrii_Klius]

дякую)

[@olya12091979]

Андрій старається, розповідає, дає поради. Але у нас як завжди, замість подякувати, починають виступати, які вони розумні!(

[@Andrii_Klius]

нічого) кожен має право на свою думку, бажано конструктивну

[@user-zh2ud2rx3w]

​@@Andrii_Klius Так погоджуюсь,на темат часнику не простіше просто кинути зубчик, або два кому скільки пасує в каструлю за п'ять хвилин до закінчення варіння страви. А не обсмажити і переживати чи не приносить і дасть гіркоту?

[@io5232]

дякуємо що читаєте коментарі та готуєте по нашим побажанням

[@Andrii_Klius]

будь ласка

[@galynayevstafyeva2166]

smakota 💙 💛

[@Andrii_Klius]

дякую)

[@yak_olena]

Обов'язково приготую по вашому рецепту, бо в моєму регіоні (Полтавщина) капусняк готують зовсім інакше. Дякую за ваші відео, завдяки яким я дізнаюсь багато нових нюансів в приготуванні страв (як то прогрівання лаврового листа. Дрібниця, але дійсно має велике значення)

[@Andrii_Klius]

дякую напишите як вам

[@alina-of2hp]

😅 коментар з вісьми слів 😀😀😀 ❤

[@Andrii_Klius]

дякую вам

[@danielbei2900]

умамі це завжди кайф, особливо якщо все правильно робити а не як болотяні шефи...

[@Andrii_Klius]

дякую)

[@crazy_frog5253]

Вторинний смак - уМами😊

[@Andrii_Klius]

хах це точно)

[@Andrii_Klius]

Як мене знайти❓❗ ⬇⬇⬇⬇⬇ ⚠МІЙ ТЕЛЕГРАМ КАНАЛ t.me/andriikliusonline ⚠Instagram: instagram.com/andreiklius/ ⚠KZbin: youtube.com/@Andrii_Klius ⚠Tik Tok: www.tiktok.com/@chef_kliusandrii ⚠Телеграм: t.me/andryu1313 ⚠Facebook: facebook.com/profile.php?id=100008881513457 ⚠ Threads: www.threads.net/@andreiklius

[@user-jp4pl9ry5c]

Чесно кажучи, вперше бачу такий капусняк. Ще й з квашеною капустою і без пшона. Може в інших областях так готують, не знаю. Я до речі сьогодні теж готувала капусняк, але з курячим м'ясом.

[@Andrii_Klius]

дякую я також не чув) бо це мій варіант)

[@shark_s777]

Мабуть рецепти капусняка, як і рецепти борщу, можуть різнитися, але погоджуюсь, що це дуже смачно. Я готую з пшоном і капуста 50/50 сира та квашена. Сиру тру на тертці буряковій, а квашену тушкую разом з томатом.

[@Andrii_Klius]

дякую вірно

[@user-sq1zz7gf2z]

У вас така "маленька" морква, що я її спочатку з гарбузом переплутала))) Дякую за ще один чудовий рецепт)))

[@Andrii_Klius]

будь ласка)

[@user-oj8xb4vs6g]

Читаю коменти і дивуюсь тому що люди починають писати як потрібно готувати борщ в данному випадку капусняк скільки кухарів стільки і рецептів а головне скільки регіонів стільки і капусняків!))) 😊 На житомерщені капусняк гоиують с квашеної капусти И долають не тільки ребра але і обов'язково сушені гриби і піджарка робиться тільки цибуля яка обсмажуеться на соленому салі!!! А в Херсоні капусняк готуеться зовсім по-різному Головне в любій страві приготувати смачно і не має різниці в якому регіоні готували цю чи іншу страву в Україні всі страви смачні на мою думку!....

[@tetyana2568]

Знаю, бабуся з Житомирщини, в нас і в борщ обов'язково гриби клали. Але найулюбленіший рецепт з Житомирщини то холодна рибна юшка з грибами 😊

[@user-oj8xb4vs6g]

@@tetyana2568 это да 😍😍😍 Только моя жена когда увидила это блюдо на столе спросила:" а что это за чёрный суп"!))) =))

[@user-rr6pn1qf1n]

Як каже Андрій, головне з любов'ю))

[@Andrii_Klius]

все вірно) дякую)

[@user-wu9od5dw3h]

Смакота. Найулюбленіша страва, яку готувала бабуся (+пшоно та ще 2 види м'яса: курка та качка)

[@Andrii_Klius]

дякую

[@sia.sia.san.]

За три дні приїжджає свекруха, яка обожнює капусняк. Тому випуск підлетів прям вчасно. Дяка🌚🫴🏻✨

[@Andrii_Klius]

супер будь ласка

[@user-li6fm7by6b]

А мені хочеться ще й сметани до вашого капусняку.

[@Andrii_Klius]

можна звичайно

[@user-li6fm7by6b]

@@Andrii_Klius Зварила капустняк по вашому рецепту і таки додала сметанки перед подачею. Отримала насолоду . Раніше я варила його по іншому, але ваш смачніший. Дякую за рецепт.

[@TatinaVolodymyrivna]

Дякую за відео, Шефе😊😊😊 У мене прохання, за нагодою, поясніть, будь ласка, про бульйон. Інколи, як я чула, першу воду після закіпання зливають, заливають м'ясо чистою, доводять до кипіння, ставлять на мінімальний вогонь і довго варять. Скажіть, наскільки це виправдано, та у яких випадках треба то робити. Саме заміна води мене цікавить

[@Andrii_Klius]

будь ласка у відео про бульон розказую і показую)

[@andriymuzychuk]

Шостий смак умамі☺️ А капусняк мабуть смачнющий😋

[@Andrii_Klius]

дякую) вірно

[@altbeetle1998]

моя власна "фішка" при приготуванні супів - нарізання картоплі ромбиком, тобто ріжу смужки не під 90, а приблизно 40-45 градусів це апсолютно нічого не змінює в смаку, але виглядає цікавіше ніж кубиком

[@Andrii_Klius]

цікаво)

[@kaloogine]

Я ріжу пірамідками, тоді кути обварюються швидше і бульйон наваристіший)

[@pepereagent7813]

Я з тих пір, як почав щось готувати, на етапі цибулі (якщо її багато) надягаю герметичні окуляри для пловців, лайфхачік

[@user-rw5no9en1i]

звичайна медична маска допомагає

[@Andrii_Klius]

дякую

[@grimslave3918]

Бачу багато хто пише про пшоно та давлену картоплю, не знаю , в нас на Хмельниччині готують саме так, ну ще можливо додають гриби та фасолю, про пшоно вперше чую

[@ladysereniti1]

а ми у Центрі перший раз чуємо про фасоль та гриби 😅. Завжди капуста натирається на терці, картопля додається вже варена і подавлена , і обов'язково є трошки пшона в капустяняку.

[@Techno_Beat]

Це як з борщем - не існує одного автентичного рецепту, а є основа і з різними варіаціями залежно від регіону. А люди бачу звикли вважати правильним тільки так, як самі роблять. В нас на Волині теж пшона не дають, ближче до полісся якраз гриби частіше додають

[@tarasskrentowytch9445]

В нас також додають фасолю. Ну і кмин в мене - то мус до страв з квашеної капусти. І без пасти.

[@Andrii_Klius]

скільки людей, стільки рецептів

[@Sedulkiy]

Та як ви це робите? Я не люблю капустняк, але судячи з усього завтра його готую по вашому рецепту)

[@Andrii_Klius]

дякую) виходить все правильно)

[@HymenTor]

Під цей рецепт дуже смачно їсти капусняк😊 За сімейним рецептом, але майже такий самий. Різниця лише - без кореня петрушки, але з додаванням круп, цього разу була пшенична січка, а ще каптопля трохи більшими кубиками. От власне всі відмінності

[@Andrii_Klius]

дякую)

[@user-hn7kf2kv1w]

Андрію, це Ваша варіація. Моя бабуся, а тепер і я, готую по перше, з пшоном, по друге картоплю варю цілу, потім товчу, по третє, беру капусту 50 на 50 квашена, свіжа. Капусняк не повинен бути рідким, український крем суп, як я його називаю, в селі тої назви не знали.Дякую.

[@user-zh2ud2rx3w]

А для чого варити картоплю цілу , а потім товкти ??Якщо так зробити то щось подібне моя бабуся свиням замішувала . Наріж сиру картоплю на квадратні частинки і звари то капусняк хоть буде на щось похожий .

[@user-hn7kf2kv1w]

@@user-zh2ud2rx3w Якщо не розумієте і не знаєте класики, чому і до чого, то не потрібно порівнювати їжу для свиней і людську їжу. А то так, аби бовкнути.

[@user-zh2ud2rx3w]

@@user-hn7kf2kv1w Найдіть і покажіть як зароджувався капусняк ,скиньте ссилку.Я розумію що скільки людей стільки і рецептів і кожна людина отримує задоволення від страви в саме такому вигляді як вона то баче . Ви можете товкачкою потовкти і взагалі всю страву і з'їсти, і може буде смачно. Але який вигляд має цей капусняк коли в ньому потовкти картоплю, якась калапеця ,вигляду страва мати не буде і чи захоче це хтось їсти крім Вас? Якась каша а не суп! Але це вибір кожного.

[@Andrii_Klius]

дякую

[@irynarasscupkina6672]

🇺🇦❤️

[@Andrii_Klius]

дякую