Cacao manual de post cosecha -fermentando mi grano.

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Abiseo chocolates

Abiseo chocolates

Күн бұрын

El proceso de post cosecha es clave para un buen chocolate, debemos cosechar mazorcas de cacao maduros por variedades, el tiempo de fermentación por tipo de cacao varia unos fermentan en 6,7 días y otros necesitan mas días, en el video les contamos todo los parámetro necesario para obtener un grano para chocolate.

Пікірлер: 1
@fincayabonamientoconalembe4422
@fincayabonamientoconalembe4422 12 күн бұрын
Excelente protocolo, para un buen chocolate 🍫 ❤
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