Café de Puchero Antiguo

El café que se cocinaba antiguamente en las casas de los pobres. Cuando no había suficiente dinero y la familia era numerosa, se le solía añadir al Café Cebada tostada o Achicoria.De esta manera salía mas barato, se aromatizaba con Canela en rama, o semillas trituradas en Mortero de Cardamomo.

[@gemabunchen9292]

Qué bien explicado y maravilla de pareja!! 😊😊😊

[@zurmanskyplayer9058]

Hace poco fui a un restaurante mexicano y nos dieron a probar cafe de puchero, me gusto tanto que quise saber como cocinarlo, nunca imagine que me encontraría esta joya de tutorial, muchas gracias, ha sido muy entretenido y probare vuestra manera

[@PadrinoMedia]

Gracias a ti por ti tiempo y comentarios. Espero que tengas un buen Domingo.

[@anacarmen7273]

Buenas noches Padrino y madrina.Un abrazo a los dos.Me encanta el cafe y si es sin azucar mejor.Para,mi es como mejor sabe.♥️💜💜💜🥰🥰🥰🥰💋

[@PadrinoMedia]

Muchas gracias Ana Carmen. Que tengas un buen Domingo

[@MayteVillares]

Ay cuanto arte, ese café es oro puro. Gracias por vuestra sabiduría.

[@PadrinoMedia]

Muchas gracias por tus comentarios y tu tiempo Mayte.

[@especialismo]

Que recuerdos me trae este video de mi abuela, eso si, sin la canela o la azucar morena. Ella utilizaba un molinero manual. Gracias por seguir compartiendo.

[@PadrinoMedia]

Gracias a ti H S. Felices fiestas que se avecinan

[@mariajoseserranofernandez4444]

Que recuerdos de cuando mi abuela molia el café en el molinillo de manivela mi madre le tiene todavía el de manivela por donde salía el café por un cajoncillo que rico el café de puchero un saludo a los 2

[@PadrinoMedia]

Recuerdo perfectamente ese molinillo, ya no lo encuentras. Muchas gracias Maria Jose.

[@mariateresapitarque1703]

Una maravilla!!. Nunca se debe 👩❤ perder nuestra historia culinaria!!.

[@PadrinoMedia]

Muchas gracias Maria Teresa. Buen Domingo

[@juanmoscoso1126]

Te estás relajando con las recetas trompeta

[@PadrinoMedia]

Voy ya para viejo, compañero.

[@matiasmerono]

Buenas tardes Don Andrés: Recién aterrizados de un menú de la casa en Café Bar David, muchas gracias por la recomendación. Como íbamos tarde, Angus y el resto de la sala de máquinas han salido a comer y así hemos podido agradecerles directamente la calidad de su trabajo y disfrutar de su simpatía. Inés y un servidor esperamos alguna vez poder agradecerle también personalmente el buen contenido que nos brinda. Mientras tanto aquí estas pocas líneas, un abrazo.

[@PadrinoMedia]

Matías, mi casa está a vuestra entera disposición, resulta que la habitación de mi hija está libre todo el año, menos los días que ella viene en Verano. En Rute tenéis vuestra casa. Solo tenéis que avisar. Muchas gracias. Felices fiestas

[@matiasmerono]

@@PadrinoMedia Lo mismo decimos desde el campo de Lorca. Tranquilidad, sábanas limpias, una ducha caliente y sitio para el camión. Extensible al "Enterprise", otros portaviones nucleares y demás naves espaciales.

[@angelesaguilera1815]

Que recuerdos! El cardamomo lo compro en herboristerias, mi madre hacía malta con achicoria para diario, y el Café para los domingos🤔 besotesss gordotesss familia!

[@PadrinoMedia]

La Mari fue a este de Rute y el hombre no lo tenia, fuimos a Lucena y estaba ya cerrado. En las grandes superficies no lo traen es una especia cara.

[@juanimartinrodriguez776]

Me Encanta porque es un libro abierto,y las comidas de las antiguas me recuerda mi niñez nunca había visto que se le hechas canela al café lo tengo que probar.

[@PadrinoMedia]

Muchas gracias gracias Juani por aguantarme. Felices fiestas

[@luisetecirrin4926]

Me parece estupendo recordar recetas antiguas de lo que sea como este café, quién no lo ha tomado nacidos en la década de los 60 y anteriores sobre todo, Saludos pareja desde Graná 👌👏

[@PadrinoMedia]

Gracias Cirrin. Felices navidades.

[@mariadoloresdieguezsuarez4421]

Hola amigos me ha encantado tiene que estar muy rico con la canela muchos besos para los dos y para vuestra bella hija y nieta

[@PadrinoMedia]

Muchas gracias Maria Dolores. Un abrazo

[@CarmenFernandetbvjhhgfyvz]

Hola padrinos que Recuerdos cuando yo era pequeña siempre veía Ami Madre y hami habuela haciendo el café de esa manera hace Muchos años me haveis despertado el gusanillo el lunes iré ha conprar para filtrar el café haver silo encuentro un vesazo para los dos desdé Madrid felizes fiestas 🤭🤭🤭🤭🤭😋😋😋😋

[@PadrinoMedia]

Muchas gracias Carmen, espero que encuentres la estañera. Felices fiestas también para ti

[@nieveshernandezcabrera3631]

Que Dios te oiga padrino que no vuelva la hambre, que parece que está en la esquina, que Dios del cielo nos ampaereeeee siempre contra el hambre y todo lo demás que sea malo para todos, un abrazo grande y buena receta nunca lo e oído nombrar pero si que será buen remedio casero para muchas enfermedades

[@PadrinoMedia]

Otro abrazo grande para ti Nieves. Muchas gracias por todo.

[@maytecp806]

Esta receta me trae muy buenos recuerdos, la hacia mi abuela que molía el café en un molinillo de manivela, la cocina olía muy bien , también lo hacía mi madre pero con un molinillo eléctrico, yo he llegado a hacerlo estando recién casada , y el café salía riquísimo, como bien dices, nada que ver con el de las cafeteras, Gracias por compartir esta receta. Un abrazo😘🤗

[@PadrinoMedia]

Muchas gracias Mayte, buen Domingo y felices fiestas que se avecinan.

[@cocinaconeva]

En mi sasa eramos diez hermanos y mi madre lo hacía muy parecido, me trae recuerdos de mi infancia.

[@PadrinoMedia]

Nosotros éramos 11 hermanos y mi madre añadir Malta, cebada tostada, o achicoria para que le cundiera mas el café. Lo aromatizaba con Cardamomo. Yo no lo he encontrado. Muchas gracias y buen Domingo

[@SL-up2bo]

Hola, muchas gracias por compartirnos la receta. Ese café de puchero tiene q estar riquísimo!!

[@PadrinoMedia]

Gracias a ti SL por tu tiempo y comentarios

[@patriciapierini6411]

Que bueno padrinos!! 💕💕💕💋✨

[@PadrinoMedia]

Muchas gracias Patricia. Buen Domingo

[@bullgrim]

Palabra preciosa para la manga de colar de tela: estameña. Me encanta.

[@PadrinoMedia]

Cierto Manuel, se utiliza ademas para colar las salsas. Muchas gracias. Buen Domingo

[@barbararosendosierra5376]

En Galicia tomamos mucho café de puchero,estaba muy bueno, aunque ahora me pone la tensión hasta con descafeinado, cómo lo echo de menos j🤗🤗😘😘

[@PadrinoMedia]

Un abrazo muy grande para ti y toda Galicia Barbara. Muchas gracias y felices fiestas

[@angelesluisraya7287]

Qué rico y cuántos recuerdos 💯💯👏👏👏, felices fiestas familia 😘

[@PadrinoMedia]

Muchas gracias Angeles. Felices fiestas

[@pollitotomatero9078]

El cardamomo yo lo compré para hacer la receta de donuts y también me costó mucho encontrarlo. Al final lo compré en una frutería regentada por unos señores árabes y ellos lo vendían porque también en sus recetas lo usan mucho.

[@PadrinoMedia]

Aqui en Rute no lo encontré. Muchas gracias Pollito. Felices fiestas

[@evae.s.2551]

Yo he visto hacer café de puchero al fuego y echarle un tizón ardiendo para darle sabor. Saber hacer el café de puchero me ha salvado cuando me he visto sin cafetera. Ríete tu de las Nespresso.

[@PadrinoMedia]

Tambien recuerdo haber visto lo del Tizón . Muchas gracias Eva. Felices fiestas

[@jesusmanuelnietocarracedo9701]

que grandes! más gente como vosotros enseñando a hacer las cosas bien, con tiempo y tranquilidad, un "me gusta" y por supuesto me suscribo!

[@PadrinoMedia]

Muchas gracias por tu tiempo Jesús Manuel. Que tengas un buen fin de semana.

[@luisfernan6080]

muy buena extracción habrá que probarlo

[@toniescudero6563]

Muchas gracias,me ha gustado .ucho su explicación.Maravilloso cafe

[@PadrinoMedia]

Gracias a ti siempre Toñi Buen Domingo

[@joaquinluisruizguerrero4782]

Holaa familia . buen cafe.. Abrazos y felices fiestas a todos .

[@PadrinoMedia]

Muchas gracias amigo Joaquín. Felices fiestas

[@rosaliaperezbastida4406]

Me encanta esta receta,yo compré cardamomo en Amazon.

[@patriciapozocarroza1223]

Buena noche mi bien todo lo día de aprende Argo desde oliva de Mérida provincia de badajo'

[@PadrinoMedia]

Muchas gracias Patricia. Felices fiestas

[@isaacramirez7522]

Si señor oleee

[@anagarcia6309]

Gracias!!

[@PadrinoMedia]

Gracias a ti Ana. Feliz Domingo

[@marmartinm]

Buenos días, que alegria encontrar un canal donde se explican tan bien las cosas y se aprende tanto de manera divertida. Gracias a tus explicaciones, he aprendido que es lo que he estado haciendo mal (bastantes cosas) 😂. Y ya ni hablar de la buena pintaza que tiene ese café. Nueva subscribtora😁.

[@PadrinoMedia]

Muchas gracias Mar. Que tengas un buen fin de semana.

[@pedroredondo4758]

Madrina, me alegro que le sigas corrigiendo al padrino… aunque ahora te sobre lengua. Un beso, y a ver si te vemos algún día!!!

[@PadrinoMedia]

Muchas Gracias amigo Pedro. Si no nos vemos que sea por culpa de la Niebla. Buen Domingo.

[@encarnacionbustos3587]

Padrino has acertado la azucarera ahora es un museo el museo de la caña de azúcar

[@PadrinoMedia]

Muchas gracias Encarnación por tu aclaración, yo me parecía haber oido que se había reconvertido en un museo. Buen Domingo

[@oetgm1884]

en Torre del Mar también había un ingenio azucarero, ya solo queda la chimenea. En frigiliada hay una fábrica de miel de caña q todavía creo q funciona

[@flor9553]

Mi abuela era de Jaén y le metía una ascua de la brasa y era algo brutal 👍

[@PadrinoMedia]

Escuche lo de la ascua en varias ocasiones. Las benditas abuelas con muy poco hacían mucho. Muchas gracias

[@flor9553]

@@PadrinoMedia puedo preguntar de dónde sois? Yo soy dé Carmona SEVILLA. Vivo en Cataluña desde pequeña

[@donlimonesioyt9644]

Los sudamericanos lo siguen haciendo. Heredado de nosotros.

[@myserra1]

Ni idea , no debe hervir

[@anamari7532]

Padrino , y si evitamos el meterle la caña de azúcar ,,,,? Soy diabética ,

[@PadrinoMedia]

No le metas caña de azúcar, haz solo el cafe de este modo y luego en el vaso añade un edulcorante que puedas tomar. Muchas gracias

[@joaquinsanchezaparicio8451]

Hola gente gente, estamos?