Gheorghe Florescu, celebrul cafegiu al Bucureștiului de altădată, prezintă metoda preparării cafelei la ibric dupa rețeta mentorului său armean Avedis Carabelaian, fost furnizor al Casei Regale a României.
Пікірлер: 90
@Kali188863 жыл бұрын
Admir pasiunea acestui domn pentru cafeaua pe care o comercializează, un negustor adevărat cum nu prea mai întâlnești, tot respectul stimate domn
@genifilip28955 жыл бұрын
Aceasta este metoda clasica orientala de preparat cafeaua la ibric si noi generatiile mai inaintate am apreciat-o intotdeauna.Acum cu masinile moderne de cafea este mult mai comod dar gustul unei cafele la ibric este inegalabil,este un cult! Va multumim mult pt reteta!
@visatovici10 жыл бұрын
Vă felicit, dle Florescu! Le faceţi educaţie concetăţenilor noştri. Este atât de necesară!
@ThePSYProfiler9 жыл бұрын
Am mai învăţat ceva. Poate cel mai important lucru din acest clip este că pregătirea cafelei spune ceva despre noi înşine. Mulţumesc, domnule Florescu!
@hortensiamihailescu34184 жыл бұрын
Foarte fain acest domn. Am urmărit povestea la o emisiune la TV, iar acum am cartea în cos.
@devisdoru36725 жыл бұрын
Foarte bune sfaturile,multumesc!
@vasilachisergiu3 жыл бұрын
Raportul ideal apa cafea este 1 g cafea la 10 g de apa. Preferabil ibricul sa fie in interior acoperit cu staniu pentru ca cuprul eliberează substanțe periculoase.
@Gabryelle_19869 жыл бұрын
Multumim mult pentru reteta!
@narutolee83974 жыл бұрын
Am facut si eu cafeaua in felul asta si a iesit foarte buna! Ma gandeam ca o sa iasa prea tare la cata cafea am pus si cat zahar dar a iesit perfecta! Foarte buna reteta
@Ausf.D.A.K.2 жыл бұрын
Folosesc aceasta reteta de cel putin 5 ani ! Multumesc si va rog sa mai faceti videoclipuri !
@gloriabardi65402 жыл бұрын
Excelentă! Așa o facea bunicul meu! 💗
@user-pc8uy9ds4h5 жыл бұрын
Frumos, placut, rafinat!
@mariacalin472511 ай бұрын
Eu o beau din tinerețe în acest fel , succes în continuare ❤
@40BTLT8 жыл бұрын
Am incercat reteta cu cafeaua ROXELANA daca nu ma insel, chiar de la dumneavoastra.A iesit o cafea cremoasa , uleioasa ,deosebita , multumesc!!!
@george197731085 жыл бұрын
Interesant!
@user-ql3zx3ux1v5 ай бұрын
Mulțumim frumos 🙏
@veravi64095 жыл бұрын
Întotdeauna mi-a plăcut cafeaua la ibric in special ibric de arama fiarta la foc încet. E adevărat,gusturile sant diferite și întotdeauna cineva bagă vina. Enjoy your coffee with your love one.
@ionelairimiea8218Күн бұрын
❤❤❤
@SikartHandmadeDorinaGrigore5 жыл бұрын
Excelentă rețetă!! 👍👁️✍️🤚
@danielcorneliusakadanieldr2063 жыл бұрын
Ziceti voi da om ca o bate da el e om perfectionist pa cafea ! Asa imi place si mie cafeaua sa iasa cum trebuie
@lucian99892 жыл бұрын
O să o încerc aşa!!
@stefanialeustean-sc5th11 ай бұрын
Din păcate mie nu are cine sa mi-o facă fidca soțul a plecat prea devreme multa sanatate va doresc Domnule!!!!!.❤
@gabicoman86578 жыл бұрын
Mult prea tare!!
@NickyDj9 жыл бұрын
Salut Dl, Florescu si felicitari pentru tot cea ce faceti, as dori sa va intreb la 2 lingutite de cafea (10g) ceasca de cati ml sa fie? Multumesc.
@corinavasile68293 жыл бұрын
o canita si inca putin
@johnthejudge12559 жыл бұрын
F bune sfaturile...din păcate, clipul are 6.00 vizualizări, iar florin salam milioane...din păcate...asta înseamnă că sunt puțini români care beau o cafea bună! Ms mult
@MrEmmanuel2178 жыл бұрын
+John theironballs Asta pentru că puțini români își și permit o cafea bună. Eu cred că nu ai dat atenție în ultimii 20 de ani pieței salarizării din țara noastră, încât ajungi să te miri de chestia asta. La un salariu mediu pe economie de 1600-1700 de roni, fix pe o cafea de 100 de roni/100g nu mai dădea românașu' nostru banii ...
@george197731085 жыл бұрын
@@MrEmmanuel217 Atât de mult? Preț astronomic! Dar mica lecție,e interesantă!
@mirceamoisuc14793 жыл бұрын
Nu inseamna ca sunt putini romani care servesc o cafea buna ci inseamna ca in Romaneaua sunt milioane de tigani!
@irisami3479 Жыл бұрын
🌷🕊️
@saraalbanese78454 жыл бұрын
Ce marca de cafea este folosita in clip?🙏
@geluradu90423 жыл бұрын
O CAFEA BEAM IN FIECARE ZI ,IN BRASOV , ANI 80-90 , NU MAI STIU DACA O MAI FI , CAFEA LA NISIP ...
@mihai99432 жыл бұрын
Corect dar ca exista unul,}} din ibric sepune in cesti cate putin pana la umplere ,nu se umple prima si pe urma a doua. in rest este corect
@evapui91094 жыл бұрын
Ce frumos o sa incerc si eu,bun pontul cu cafea servita la pat doamnelor.
@calinutza336 жыл бұрын
Care e gramajul unei cesti de cafea pentru o lingurita cu virf de cafea ?
@mariakertesz59933 жыл бұрын
1 la 10 ,adica : 1mg la 10 mi, o lingurita are aproc. 5mg
@silvianis775 жыл бұрын
Pe om Il cunosti dupa cafea care o bea.!!!
@joysun5865 Жыл бұрын
Min 2:09-2:23 mi se par esentiale ptr o cafea reusita!😁
@radioactiveemissions38595 жыл бұрын
Boșcheașul pozează în "bourgeoise boheme" dar e turnător Secu ( la ibric) încă de pe vremea lui nea' Nicu.
@dragos550 Жыл бұрын
Ne puteți recomanda o cafea de calitate superioară?
@leanascurtu8992 Жыл бұрын
Unde gasim o cafea deosebita
@ionutstancustancu51954 жыл бұрын
Eu fac cafeaua asta de 50 de ani Cea mai buna cafea cine bea cafea făcută de mine """ vaiiii cum ai facut așa cafea "" Trebuie sa ai acel ceva sa faci o cafea bună o mancare bună o curetenie ca la carte Si face cu drag poate avea jegul din lume.saracie dacă da cu matura cu inima.cu drag zici ca are curetenia din lume😇😇😇
@alexstefan33599 жыл бұрын
Minunant ca exista o asemenea cafenea.
@eosforfly9 жыл бұрын
Fara zahar nu iese crema aia, corect?
@caraianitaniadaniela6119 Жыл бұрын
Cu mult zat, cred.
@elenabeza29125 жыл бұрын
F buna
@web3wizard3812 жыл бұрын
maestru
@cartofimadarfacar47584 жыл бұрын
Eu am intrat doar ca nuj cum se face cafeaua
@MrTrigunz6 жыл бұрын
ce inseamna caimac?
@thesimpleteo5 жыл бұрын
E spuma de la suprafata cafelei. Oamenii considera ca unul dintre semnele unei cafele bune este caimacul.
@georgepopescu13276 жыл бұрын
Eu am o dilmea, dupa ce opresti cafeaua din fiert, de ce nu se procedeaza la fel ca la ceai, sa acoperi ibircul cateva minute pentru infuzie? Nu am incercat niciodata, dar sunt curios daca are un efect benefic asupra gustului cafelei.
@dutuandreea956 жыл бұрын
George Popescu Nu o sa îl aibă. Prin fierbere îndelungată cafeaua se supra gătește. Gustul va fi unul neplăcut, exagerat de amar și ars. Spre deosebire de ceai, cafea trebuie turnata din ibric și servita destul de repede
@mirceadanirimescu88474 жыл бұрын
Pe de alta parte pana nu se liniștește cafeaua zațul mai este in suspensie si se imparte in mod egal intre cesti. Altfel o ceasca va fi cu mai mult zar decat cealalta. Cafeaua turceasca nu trebuie filtrata, strecurata sau decantata!
@niculinanoricavigyikan99492 жыл бұрын
Va asigur eu ca este mai buna ca cea de la preso. Eu asa o beau de zeci de ani si nu am palpitatie la inima. Toata aroma ramane in cafea nu in guma de la preso. Folosesc doar cafea ILI...cea mai buna cafea
@karolina1962 Жыл бұрын
@@dutuandreea95 Ba pardon! Cafeaua se fierbe BINE, dar incet, sa nu dea in foc! (de cafeaua la nisip ati auzit?) Aia cu infuzia e in occident, la masina de filtru...😏
@gioginomates66059 жыл бұрын
Da iii adevarat ,metoda dv. Ii prepararea cafeleii in orient, ii adevarat ca santa elena iii numero 1,dar spunetiii si prostii ca in brazilia (care ii cel mai mare mare exporator de cafe)unde sant strazii intregii numai cafengii cu gusturii de cafe ...sau sistemul dv vreti sa il punetii la indoiala cu il cafe ce se bea a napolii in barurii sau in toata italiacafe la bar ii buna si nu in germania de unde dupa ce bei un cafe iti lasa gustul de acru in gura Deci sant opersoana ce umblu in balkanii in europa peste tot dar in cafe italia(in toate barurile din italia cafe ii buna) ii numero 1
@JungleKayser8 жыл бұрын
Cafeaua la ibric mi se pare o zeamă lungă, insipidă. De la o macchinetta în sus se poate vorbi despre cafea adevărată. După ce descoperi cafeaua preparată la macchinetta sau espressor, garantat n-o să vă mai întoarceți la ibric; niciodată. E o părere personală, nu adevărul absolut. Fiecare e liber să bea ce dorește, evident.
@40BTLT8 жыл бұрын
Eu am baut numai la espressor , acum este prima data cand incerc reteta asta la ibric si am ramas chiar impresionat ,in orice caz ,cafeaua face diferenta .
@florentina-constantaarseni24847 жыл бұрын
sunt de acord, mai ales că acest domn impostor al cafelei, semianalfabet, vinde, vinde, vinde minciuni
@DuKu2305957 жыл бұрын
Ce-aveti, cucoana, cu nenea asta?
@DuKu2305957 жыл бұрын
Ce-aveti, cucoana, cu nenea asta?
@alexandraelena64997 жыл бұрын
JungleKayser eu sunt opusul, prefer ibricul :))))
@etdtvaudiovideostudio26482 жыл бұрын
Ce nebun e mosu
@inaina44495 жыл бұрын
NU .deja ati exagerat ,prea multa cafea... si de ce sa fierbi zaharul¿