🇲🇽🧋CAJETA casera De CELAYA GUANAJUATO!!!❤️ CAJETA de LECHE de VACA 🐄 |👩🏽💛COCINANDO con MAMA👩🏽

[@luluparpinel9594]

La hize ayer. Me quedò riquisima. Soy mèxicana y vivo en Italia desde hace 53 años por lo tanto el gusto de la cajeta lo probè cuando era pequeña yme diò mucho placer aprender a hacerla. Muchas gracias!

[@cocinandoconmamaoficial]

Gracias y bendiciones 🙏

[@eldiadeleonable]

Gratos recuerdos me trajo señora de mi niñes con las cajitas de madera con cajeta que mi papa nos llevaba cada vez que pasaba por celaya, soy de Zacatecas , que Dios la bendiga y continúe trayendo esos bonitos recuerdos para que no se olviden ❤❤❤

[@cocinandoconmamaoficial]

Hola el día... Gracias por tu comentario tan hermoso,me llenas de alegría saber que te produjo hermosos recuerdos. Mil bendiciones hasta Zacatecas 🙏

[@saravianeyrodriguezlopez9673]

Y yo justo iba a preguntar si puedo usar leche bronca 😅 pero ya quedo confirmado que si,ahora a hacerla,que lindo su hijo de animar a su mami a compartir la receta

[@cocinandoconmamaoficial]

Hola Sara Que hermoso tu comentario,me da gusto que te sea útil está receta Felices fiestas de Diciembre 🥳 bendiciones 🙏

[@AngelaAguilaRamirez]

Gracias por su valiosa explicación sra hermosa. Dios la siga iluminando !

[@cocinandoconmamaoficial]

Hola Angela Gracias a ti por tu comentario. Me da alegría que te gustó nuestro video y gracias por esa bendición. Saludos y bendiciones 🙏🙏🙏

[@oliviahernandez1576]

Aprendí el origen de la cajeta , aprendí a preparar la cajeta, algo de esterilización de frascos, excelente gracias 😊

[@cocinandoconmamaoficial]

Hola Olivia Gracias por ver y comentar este vídeo nos ayudas mucho. Mil Bendiciones🙏

[@cristinanoriega2736]

Excelente equipo , mamá y su hijo, genial!! De ve deliciosa la cajeta y muchas gracias por la explicación ❤ Espero que suban más videos

[@cocinandoconmamaoficial]

Hola Cristina Mil gracias por tu comentario. Mil bendiciones 🙏

[@ceciliaflores7093]

Señora hermosa, gracias por compartir su experiencia y su sabiduría, 😊

[@cocinandoconmamaoficial]

Hola Cecilia Gracias a ti por ver mi vídeo Saludos y bendiciones🙏

[@javiercid1506]

K hermosa mamita, me gustó mucho su receta, la andaba buscando, gracias, Aki está mi like y mi suscripción.

[@juaneloyestrada682]

Si Tame rasias Sarai😊

[@juaneloyestrada682]

Criwofnwkvrisimzwivt

[@claudiahuitron2561]

Que precioso delantal ... Yo quiero uno ...!!! Viví muchos años en Celaya y no sabía porque se llamaba Cajeta ni tampoco la receta..!!! Mil gracias felicitaciones por su canal. Mucho éxito

[@cocinandoconmamaoficial]

Hola Claudia,mil gracias a ti, Bendiciones🙏

[@LluUviiaA]

Que señora tan simpática y que bonito canal, todo muy bien explicado. Gracias por la receta 😊

[@cocinandoconmamaoficial]

LluUviaA buenas noches Gracias por tu comentario tan amable,nos apoyas mucho, Bendiciones🙏

[@aidelanderos6636]

Me encanta nos cuente información de sus recetas, muy interesante lo de porque se le llama cajeta. 👏🏼

[@cocinandoconmamaoficial]

estamos para servir jeje

[@maricelaaldaba240]

Me encanta su forma de cosinar y al mismo tiempo nos dice la historia de lo que usted sabe . Dios la bendiga señora hermosa..😍😍

[@cocinandoconmamaoficial]

Muchísimas gracias!!! Es un gusto compartirles las recetas e historias y me motiva mucho esas palabras de aliento ☺️☺️🥳😘

[@proqueenkristel5504]

Qué bonito, me encanto la receta y la historia, ya que yo no la conocía. Gracias por compartir 💗

[@escueladelaalegria8738]

Gracias por tan buena explicación y gracias mamita, por darnos la bendición !!!!

[@cocinandoconmamaoficial]

Gracias por su comentario 🙏

[@yairsanchez2480]

Que linda! Muchas gracias por compartir el conocimiento.

[@cocinandoconmamaoficial]

Hola Yair Gracias a ti por ver y comentar este video Bendiciones 🙏

[@cristinaromero3355]

Me gustó cómo esplico el procedimiento la voy a hacer gracias bendiciones

[@cocinandoconmamaoficial]

Hola Cristina Gracias a ti por tu comentario,y que bien que te gustó el vídeo,te va salir muy deliciosa. Bendiciones🙏

[@marinarojas943]

Muchas gracias por la clase senora.

[@cocinandoconmamaoficial]

Hola marina Gracias a ti por ver y comentar este video. Si la preparas no te arrepentirás queda deliciosa Mil bendiciones 🙏

[@adrianaortega8713]

Que linda mamá y deliciosa su receta. De casualidad usted tiene la receta de los gaznates zamoranos que nos pudiera compartir. Es un pan frito que lleva un tipo de cajeta amarilla y también es deliciosa. Saludos. Me encanta su canal!!

[@cocinandoconmamaoficial]

Hola Adriana Que lindo comentario gracias. No lo conozco pero lo voy investigar,y con mucho gusto, Mil Bendiciones🙏

[@imeldasantana1652]

Muchas gracias por compartir la receta. Verla preparar la cajeta en su caso de cobre, me remontó a mi niñez, mi mamá también preparaba cajeta. A mi me encantaba "limpiar el caso con una cuchara" 😋.

[@cocinandoconmamaoficial]

El caso de cobre le da un toque especial 💓🙋‍♀️ Buenos recuerdos Saludos 💓💙🥳🙋‍♀️

[@veronicagarcia489]

Excelente, muchas gracias por compartir bendiciones sra. Veronica

[@cocinandoconmamaoficial]

Muchísimas gracias a usted Esperamos el canal y las recetas sean de ayuda ❤️🥰

[@nellyquimis7100]

Se ve rico La voy a preparar y después le cuento cómo me quedo porque nunca lo lo había visto hacer Gracias y bendiciones

[@cocinandoconmamaoficial]

Sii claro!! Esperamos tu experiencia con gusto 🙋‍♀️❤️🥰

[@rociojimenez1990]

GRACIAS por compartir sus conocimientos y Dios le bendiga siempre 🙏❤️ la voy a hacer muy pronto 👍

[@cocinandoconmamaoficial]

Rocío gracias por comentar y si hasla te va quedar bien Un enorme abrazo

[@ameliaalvarado8493]

.Muchas gracias por MOSTRARNOS su Excelente Receta 😋😋❤️❤️🙏🙏

[@cocinandoconmamaoficial]

Muchas gracias a ti por visitar nuestro canal Esperamos ganarnos tu suscripción ❤️🥳👏

[@VeronicaVarela-j2d]

Gracias x compartir sus conocimientos, disculpe cuanto tiempo dura fuera o dentro del refri , gracias

[@NoemhiDorantes]

Excelente receta gracias por compartir 😊 espero me salga bien rica

[@cocinandoconmamaoficial]

Hola Moemhi Gracias a por comentar Estoy segura que te va quedar más que rica Saludos y bendiciones 🙏

[@rossyjordan500]

Muy lindo video. La señora muy amena. Felicidades!!!

[@cocinandoconmamaoficial]

Gracias 🤭🤗❤️

[@ChrisElPeluche]

He visto varias recetas y esta se me hace la más rica, mil bendiciones y gracias por compartir sus recetas 🥰

[@cocinandoconmamaoficial]

Muchísimas gracias!!! Un gusto compartir estas recetas🙋‍♀️🙌🥳

[@Kamii3961]

Soy guanajatense. Gracias por comartir la historia de la cajeta:)

[@cocinandoconmamaoficial]

Hola Adilene Gracias a ti por tu comentario y por tu tiempo para ver este vídeo,y que lindo ser de Guanajuato Mil bendiciones🙏

[@hernanf4]

Muchas gracias por compartir la elaboración de esta delicia. si se consiguiera leche de cabra serian las mismas cantidades de los ingredientes o siguen igual?? Al envasar, la cajeta aun está caliente, si se envasara la cajeta tibia (no al momento de salir del cazo) eso modifica el tiempo de conservación??? Felicidades y Feliz Año!!!

[@cocinandoconmamaoficial]

Hola Francisco Si son las mismas cantidades e ingredientes. De envasar tibia nunca lo he hecho en frasco grande de vidrio,solo en unos vasitoa pequeños de plástico,los envasé para muestras hace un año y aún sirve la cajeta. Bendiciones🙏

[@susans.f.8610]

Gracias por compartir hermosa 🙏 bendiciones 🙏🤗

[@cocinandoconmamaoficial]

Hola Susan Gracias a usted por ver este vídeo y por su amable saludo. recibo Bendiciones para mí vida. Nuestro última receta que subimos es cajeta de piña muy deliciosa. Igualmente para ti bendiciones🙏

[@rosarioosorio2635]

Que hermosa !!! Desde hoy su fiel seguidora ❤️

[@cocinandoconmamaoficial]

Muchas gracias!! Significa mucho para nosotros 🤗🙋‍♀️❤️

[@cristinanoriega2736]

Excelente receta , muchas gracias

[@cocinandoconmamaoficial]

Hola Cristina Gracias a ti ,por tu apoyo, me da gusto y satisfacción que te guste la receta Un fuerte abrazo y bendiciones a ti y a los tuyos.

[@TulaMusic43]

Me encantó, gracias por compartir!

[@cocinandoconmamaoficial]

Hola Sandra Gracias a ti por tu comentario ,que nos motiva. Gracias Mil🙏

[@galadriel5056]

Me encanta como explica todo gracias por compartir su receta espero pronto poder hacerla 😊

[@cocinandoconmamaoficial]

Claro que si!!! Puedes fácilmente hacerla Nos cuentas el resultado❤️🥳

[@lizetmontoya6771]

Gracias por compartir su reseta me encantó

[@normavalles4397]

Qué simpática la señora!😇💞

[@cocinandoconmamaoficial]

Hola Norma Gracias por tu comentario tan amable,nos apoyas mucho Saludos y bendiciones🙏

[@giocris1194]

Gracias excelente video

[@cocinandoconmamaoficial]

Muchas gracias!!! Un saludo 🙋‍♀️❤️

[@mitzygarcia1422]

Señora gracias por la receta super interesante la voy a tratar de hacer le mando saluditos desde Los Angeles/ 4/24/2021/

[@cocinandoconmamaoficial]

Wuauu!!!! Saludos hasta Los Angeles y te quedará super bien Nos compartes como te quedó 🥳🙋‍♀️❤️

[@letygarciareyes5358]

😃 Que rica 😋 La voy a preparar 👌 Muchas Gracias ☺️

[@cocinandoconmamaoficial]

Hola Lety gracias por interesarte por esta rica cajeta,y por tu comentario que nos anima Recibe bendiciones

[@pamelaruelas6170]

Buenas noches 🥰 Y si quiero sustituir el azúcar con stevia? Se puede? Y cuánta cantidad debería usar? Su receta la he hecho incontables veces, pero la diabetes se asoma cada vez más a la familia 😕

[@cocinandoconmamaoficial]

Hola Pamela Muy buenas noches,exelente pregunta,por el momento no sé,cuando amanezca experimento y veo si queda o no.y te contesto por la tarde. Mil gracias y bendiciones🙏

[@angelricardoarvizubriones6460]

grasias me guszto muchO

[@cocinandoconmamaoficial]

Gracias a ti Angel 🙋‍♀️❤️🥰

[@donovanhmiranda4993]

Esteeeee esteeeee esteeeee está es la cajeta jajaja la jefa estaba nerviosa gracias madre por la receta

[@cocinandoconmamaoficial]

Gracias a ti por tu comentario. Bendiciones🙏

[@Ls-dv5uu]

Muy rica q se ve a preparare

[@cocinandoconmamaoficial]

Claro que si!!! Te quedará super!!! 🥰🙋‍♀️

[@tomyalvarez5191]

Primera vez q la veo.una pregunta así e tratado de hacerla y siempre se me corta y siempre uso leche de cabra

[@cocinandoconmamaoficial]

Hola Tomy Bienvenido al canal, gracias por ver el vídeo. Es indispensable usar el bicarbonato o carbonato son 10 gramos por cada litro de leche ,esto para que no se corte y se pone desde el primer hervor ,este ingrediente es pará que no se corte. Nota: si no tienes con que pesar el bicarbonato,son 2 pizzas,con tus tres dedos . La cantidad de bicarbonato es pequeña ,pues si le pones más te oscurece más el color de la cajeta. Espero haber despejado tu pregunta. Bendiciones 🙏

[@pattynavarroduarte3]

Gracias por compartir su receta... Una pregunta, si quisiera hacerla un poco más espesa para usarla de relleno en empanaditas, cómo podría hacerlo? Para que espese más

[@cocinandoconmamaoficial]

Hola Paty Gracias por tu comentario. Se hace igual,solo se deja un poco más de tiempo, hasta que tiene el espesor deseado,considerando que cuando se enfría espesa más. Un tip: a media taza de cajeta ( ya fría)mezclala con una yema de huevo, esto para que no se salga de las empanadas; porque con lo caliente es fácil que se abra la empanada y se derrame la cajeta. Espero te sirva este tip. Bendiciones🙏

[@pattynavarroduarte3]

@@cocinandoconmamaoficial muchas gracias

[@cocinandoconmamaoficial]

@@pattynavarroduarte3 Gracias a ti.

[@amaliasymramos9328]

ME ENCANTO SU VIDEO!!!!!

[@cocinandoconmamaoficial]

Muchas gracias!! ❤️

[@LauraSanchez-ff6vh]

Disculpe si no tengo el caso de peltre puedo hacerlo en otro?

[@cocinandoconmamaoficial]

Hola Laura,claro que puedes hacerla en otra lo importante es que no subas mucho la flama y estés al pendiente moviendo para que no se pegue,tambien en olla de barro funciona muy bien:si tienes otra duda estoy a la orden Bendiciones

[@victort9874]

Después de abierta se tiene que refrigerar?🤔🙏

[@cocinandoconmamaoficial]

@@victort9874 Hola Victor No es necesario. De echó a temperatura ambiente tiene mejor consistencia. Pero consumela antes del mes.

[@victort9874]

@@cocinandoconmamaoficial👍🙏

[@antondejesus2307]

Que madre tan bella tienes.

[@cocinandoconmamaoficial]

Hola Anton Eres muy amable,muchas gracias por tu comentario Bendiciones🙏

[@luluparpinel9594]

Que señora e hijo tan lindos. Una pregunta, si hago con mitad de dosis se cocina en menor tiempo?

[@cocinandoconmamaoficial]

Hola Lulu Gracias por tu hermoso comentario. Así es ;si cocina por mitad de cantidad el tiempo es también por mitad. Bendiciones🙏

[@luluparpinel9594]

@@cocinandoconmamaoficial me arrepentì de haber hecho solo medio litro de leche pues esta me durarà muy poco. Gracias por tu receta😍❤

[@cocinandoconmamaoficial]

@@luluparpinel9594 buenos días Lulu! Bueno fue la primera vez y ya comprobaste que,cómo se hace,gracias por poner en práctica la receta. Bonito día🙏

[@melanieklm6991]

muy deliciosa se ve esa cajeta.... saludos desde Belgie....

[@cocinandoconmamaoficial]

Hola Melanie,gracias por tu comentario,si sale deliciosa Esperando la prepares, Bendiciones

[@melanieklm6991]

@@cocinandoconmamaoficial siii y espero que quede como a tu mamá. Yo degusté ese tipo de cajeta de celaya en un viaje a tu hermoso País.

[@cocinandoconmamaoficial]

@@melanieklm6991 tengalo por seguro que le va quedar muy bien,con paciencia

[@cocinandoconmamaoficial]

Pongan en los comentarios la receta que quieran aprender jeje😘👍😘

[@delacruzhernandez850]

Usted podría enseñarme como poner el nixtamal????

[@cocinandoconmamaoficial]

@@delacruzhernandez850 Claro que si!! tenemos el video preparado, aqui esta kzbin.info/www/bejne/mKOpYp6ulNWmgLc

[@cocinandoconmamaoficial]

@@delacruzhernandez850 con ese video es fácil prepararlo de la mejor manera

[@delacruzhernandez850]

@@cocinandoconmamaoficial muchas gracias por compartir, bendiciones.

[@dianaalvarado6960]

Recetas de las carnitas, los chongos zamoranos, salsas, atoles, etc. Eso es lo que se me ocurre.

[@lichaa12]

2 Litros de Leche 1/2 kilo azucar 1 raja canela 1/2 cucharita de bicarbonato

[@cocinandoconmamaoficial]

Exacto jaja 🙋‍♀️🥳❤️

[@normaleticia7818]

Sirve para las empanadas no se ara Aguada y se salga de las empanadas ??

[@elizabethmartinez499]

Puedes poner la receta abajo de los vídeos así uno los puede guardar gracias me encanto sus vídeos

[@cocinandoconmamaoficial]

Tienes razón lo haremos!!! Muchas gracias por el apoyo jeje

[@laralara4283]

Gracias

[@cocinandoconmamaoficial]

Hola Lara gracias a ti por tu tiempo de ver este video. Bendiciones 🙏

[@maraacosta7581]

Hola Dios la bendiga una Pregunta se puede hacer con cualquier leche o tiene que ser una leche específica

[@cocinandoconmamaoficial]

Hola mara De preferencia de cabra y si no la encuentras que sea leche entera (si puedes de la que llevan los lecheros 🤭)... Si se te complica conseguirla utiliza la leche de cono pero que sea entera🙋‍♀️❤️

[@nayeliabigailmorenocontrer1768]

@@cocinandoconmamaoficial donde vivo no se encuentra leche bronca y la hice con leche de galón pero no me espeso nunca ,se hizo un jarabe muy bueno pero super liquido 😭

[@cocinandoconmamaoficial]

@@nayeliabigailmorenocontrer1768 Hola Nayeli, Es difícil fuera de EEUU que la leche de galón salga buena para esta preparación, Igual si se hace con galón pero por lo mismo dura más tiempo la cocción y por lógica se hace menor cantidad de producto, En mi opinión sólo faltó que la dejarás más tiempo en cocción Gracias por comentar Bendiciones para ti y los tuyos Nayeli🙏

[@jorgealbertogaetajimenez5958]

Felicidades ! Será que me pueda dar la cantidad de los ingredientes ? Gracias , saludos

[@cocinandoconmamaoficial]

Hola Jorge Gracias 2 litros de leche Medio kilo de azúcar Un pedazo de canela Media cucharada de bicarbonato.(la cuchara es sopera)

[@jorgealbertogaetajimenez5958]

@@cocinandoconmamaoficial muchas gracias , saludos

[@cocinandoconmamaoficial]

@@jorgealbertogaetajimenez5958 Gracias a ti Jorge, bonito día🙏

[@briseidaherbert131]

Me atrevo a preguntarle ya que veo que responde, que difencia tiene el proceso de la cajeta al dulce de leche como el macarrón?

[@cocinandoconmamaoficial]

Hola Briseida Supongo que no eres de México,y creo que te refieres a los dulces que acá llamamos jamoncillos de leche;si es así lo diferente es que los macarrones llevan el doble de azúcar que la cajeta,y al final se enfrían manipulando un poco para enfriar y dar forma al jamoncillo o macarrón(el cual toma el nombre porque se le da forma poniendo el dulce en manga pastelera con duya rizada) lo cual la cajeta se enfrasca de inmediato ,es decir súper caliente. En una semana saldrá un vídeo de este dulce o macarrones suscribete por favor a mi canal para que veas el proceso. Espero no haberte confundido más Bendiciones🙏

[@briseidaherbert131]

@@cocinandoconmamaoficial súper entendible, muchas gracias. Con gusto me suscribo y quedó al pendiente del dulce jamoncillo.

[@lasandiajaja2255]

Muy buena receta!

[@cocinandoconmamaoficial]

Gracias

[@greyssjandete1915]

Gracias por compartir 👍 Y por hacernos historia de su origen del nombre de la cajeta, "No lo sabía ni ideal de su nombre", Bendiciones Y saludos ✋😋 rico

[@cocinandoconmamaoficial]

😀Gracias a ti Greyss,por ver la receta y también por tu comentario muy motivador y de gran bendición, El doble de bendiciones para ti y los tuyos🙏

[@pamelaruelas6170]

Un frasco como ese, en cuanto se vende??? Riquísima la cajeta 🤤🤤🤤🥰

[@cocinandoconmamaoficial]

Hola Pamela, el costo depende del lugar donde vivas,aqui en Celaya la cajeta de 3/4 de litro está en $120.00 aproximadamente, Gracias por tu mensaje Bendiciones🙏

[@pamelaruelas6170]

😍😍😍 Gracias por su amable respuesta... La sigo en este momento 🥰

[@delacruzhernandez850]

Hola excelente noche, me encantó la forma en que cocina y al mismo tiempo nos brinda información. Nueva suscriptora. Saludos y bendiciones.

[@cocinandoconmamaoficial]

Muchísimas gracias!!! Todo el trabajo es para que usted lo disfrute ❤️🥳😁

[@delacruzhernandez850]

@@cocinandoconmamaoficial gracias a usted por compartir

[@dianaalvarado6960]

Hola! Una vez que ha se puso la cajeta en el frasco no se requiere refrigeración? Como hacer para que quede más espesa? Gracias y saludos.

[@cocinandoconmamaoficial]

Hola como estas!!! No necesita refrigeración solo colocarla en un lugar fresco y seco Lo espeso depende del tiempo de cocción

[@rossyjordan500]

Que Dioslos bendiga!!!

[@cocinandoconmamaoficial]

Gracias Rossy Igual bendiciones 🙏

[@goat2king]

Porque le agrega bicarbonato? Es normal y que efecto tiene ? No he escuchado que todos usen

[@cocinandoconmamaoficial]

Hola Goat Gracias por tu comentario. El bicarbonato es para que la leche no se corte,pues es bastante tiempo el que dura cocinandose y moviendo constantemente que suele cortarse. Bendiciones 🙏

[@sandrabustos3045]

Es sierto que la cajeta sabe mejor si de have en una caserola de cobre echa en Celaya

[@RahabPerez]

Es fácil de hacerla

[@cocinandoconmamaoficial]

Hola Rahab Gracias por tu comentario nos apoyas mucho. Y si en realidad es entretenida, pero bastante fácil Saludos y bendiciones 🙏

[@josefinagasca7469]

Hola amigos les puedo encargar 2 cajetas de 1kg me las pueden dejar en la tienda de Lupita por favor gracias cuidense mucho saludos desde celaya GTO 🙂😃

[@madelinemonterrosa1136]

y a fuego lento o fuego alto hacen la cajeta?

[@cocinandoconmamaoficial]

Hasta que hierve es con fuego alto, cuando comienza a hervir se cambia a fuego bajo medio ❤️🙋‍♀️🥳

[@liliacarrillo6415]

Sugerencia debe usar alcohol de tapa roja ( comestible de caña ) el azul es de hospital y puede quedarse ciega al tomarlo , no debe consumirse el de hospital , igual el que usa en este video sea de caña ! Saludos ! Muy buena su receta Felicidades 🎉

[@cocinandoconmamaoficial]

Sólo esterilice el recipiente, para luego transferir el producto a otro, pero tiene usted razón no debemos correr riesgos, gracias por la observación.🙋‍♀️🥰🥳

[@roxrox3791]

Que delicia!! Gcs por compartir

[@cocinandoconmamaoficial]

@@roxrox3791 Hola Roxrox Gracias a ti por ver este video y por tu comentario. Y si es una delicia. Bendiciones 🙏🙏🙏

[@mimiarias4793]

Hola gracias por la reseta!!! Y si fuera envinada como seria el procedimiento 😊

[@cocinandoconmamaoficial]

Hola!!! Pronto subiremos el video de cajeta envinada ❤️☕🍻😉

[@irmaibarra1750]

Hola,pues eso de que dulce de leche pues es porque está dulce oh! Cajeta si no es el mismo nombre es por qué en cada lugar es diferente total que cada quien lo llame como lo conozca,verdad

[@cocinandoconmamaoficial]

Hola Irma Gracias por tu comentario. Así es se conoce de diferente nombre en los diferentes lugares.Lo importante es que está igual de rico,a mi me gusta mucho. Saludos y bendiciones🙏

[@MariaReneeMolina]

Hola!! Quiero intentar hacerla, que ricoooo 😍😍 pero una pregunta, dices que de preferencia sea leche entera, pero es por sabor o porque no sale? Quisiera hacerla con leche descremada para que no sea tan alta en calorías pero si sale o no? Muchas gracias 🤍🤍🤍😂

[@cocinandoconmamaoficial]

Hola!!! Claro que se puede, pero saldrá menos cajeta 🙋‍♀️🥳🤩 Saludos

[@petracaudillo2081]

Ricura de cajeta pero para que es el carbonato😋😋😋👍💯❌💯😋😋😋👍🥰

[@cocinandoconmamaoficial]

Es para cambiar el ph de la leche y ayudar a que no se corte 👍☺️ esperamos pueda ser esto de ayuda Saludos y cualquier duda estamos para servirle👍🥰❤️

[@marianamora4259]

Como se pudiera hacer envinada??

[@cocinandoconmamaoficial]

Lo vamos a enseñar en un siguiente video para usted❤️☑️ Saludos ❤️😘

[@marianamora4259]

@@cocinandoconmamaoficial Muchas Gracias ! diosito la bendiga

[@cocinandoconmamaoficial]

Muchas gracias!!! Estamos para servirle.. Por si gusta otra receta❤️🥳🖐️

[@brendadonjuan2319]

Yo vivo en Irapuato. Guanajuato🤗😇😍😎

[@cocinandoconmamaoficial]

Saludos hasta Irapuato 🙋‍♀️❤️ Cuando vamos nos paramos en la carretera por las fresas 🍓❤️

[@cristinamartinez9334]

delicioso 😋

[@cocinandoconmamaoficial]

Hola Cristina Que amable,gracias Bendiciones🙏

[@lupillomorales1042]

La receta empieza en el minuto 2:15

[@cocinandoconmamaoficial]

Gracias 🤭🙋‍♀️😅

[@eulisesmartinez9472]

Que pasa si la quiero poner en vasos de plástico para vender cuál sería el proceso para empacarlos

[@cocinandoconmamaoficial]

Hola te daremos 2 respues 1.-Si la quieres poner directo simplemente dejala enfriar 2.- Pasa con una servilleta de papel mojada (un poco) con alcohol para esterilizar los 👍 Esperamos te sirvan estas opciones

[@eulisesmartinez9472]

@@cocinandoconmamaoficial muchas gracias

[@abisai0925]

Hola que tanto de flama se le debe poner

[@cocinandoconmamaoficial]

La flama es flama media Gracias Abisai por interesarte por nuestro vídeo Bendiciones🙏

[@rosamariajuarezhernandez7748]

De que leche es

[@cocinandoconmamaoficial]

Hola Rosa Yo utilice leche bronca de vaca, Lo ideal sería de cabra,pero es difícil de conseguir Gracias por tu pregunta 🙏

[@lizbethlazcon1660]

Una pregunta , ya intente su receta barias veces y nonme queda chiclosa . Cual ea mi herror no lo entiendo ya ban 3 galones de leche de cabra que hecho aperder ! Me puede ayudar por favor ya estoy desesperada por que me salga bien

[@cocinandoconmamaoficial]

Se mueve procurando ser constantes

[@cocinandoconmamaoficial]

No dejes de mover la cajeta cuando esta en el caso, ni saques la cuchara por que eso hace que se cristilise

[@lizbethlazcon1660]

Pero no se me cristalisa ! Pense que si alomejor le hecho menos bicarbonato?

[@cocinandoconmamaoficial]

Te podemos dar una asesoría por whatsapp

[@cocinandoconmamaoficial]

Totalmente gratis la asesoria

[@ambaredith7283]

Es necesario la canela y el bicarbonato

[@cocinandoconmamaoficial]

La canela no es necesaria, pero el bicarbonato si es necesario para esta receta 🙋‍♀️💓🥳

[@mariaelizabethgarcia5051]

Que linda mamá, gracias por compartir su receta y parte de la historia de como llegó este a Celaya 😊

[@cocinandoconmamaoficial]

Hola Maria Gracias por tan hermoso comentario,comparto la receta con mucho gusto Saludos y bendiciones🙏

[@nombreapellido1756]

Gracias por compartir y enzenar no de una manera tan sencillas y natural..

[@kikizag]

Para qué el Bicarbonato de Sodio❓❓❓

[@cocinandoconmamaoficial]

Para que no se corte la leche... Si no se agrega es muy muy probable que se corte la leche 🙋‍♀️💓🙌

[@kikizag]

@@cocinandoconmamaoficial gracias por contestarme, nunca nadie tuvo esa amabilidad de responderme. Ha ganado una seguidora a su canal. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@cocinandoconmamaoficial]

Muchas gracias!!! Cualquier duda aquí estamos 💓🙋‍♀️🤗

[@rosalvaperezlopez3604]

👍👍👍👍

[@cocinandoconmamaoficial]

Hola Rosalva Gracias mil bendiciones 🙏

[@carmenmadrigal7519]

Cajeta es Cajeta no impota donde Este hecho el caso. Los casos horijinales no son de selaya son de Santa Clara del cobre michoacan.

[@cocinandoconmamaoficial]

@@carmenmadrigal7519 Hola Carmen. Gracias por tu comentario,es verdad lo que dices.los casos son de Santa Clara,pero Celaya es conocida por su cajeta. Saludos y bendiciones 🙏🙏🙏

[@almajimenez7927]

Dice que le dura esa cajeta dos años... Teniéndola a mi alcance no creo que dure mucho 😋

[@cocinandoconmamaoficial]

Dura 2 horas en nuestra casa 🤭😂🙋‍♀️

[@rosamariajuarezhernandez7748]

En mi casa igual muy poquito tiempo dura

[@osvaldoalanis374]

Uffff me dormí y desperté y todavía no kedaba la cajeta

[@cocinandoconmamaoficial]

Hola Osvaldo Si en realidad dura mucho tiempo cocinarse, si preparas un litro de leche es casi la hora,y entre más litros mas tiempo.pero al final vale la pena es un dulce delicioso,y si lo guardas en frascos y tapa esterilizados los podrás deleitar aún pasado el año. Saludos y bendiciones🙏

[@oscargallegos8623]

La cajeta original es a base de leche de cabra!

[@cocinandoconmamaoficial]

Hola Oscar, efectivamente así es ,yo uso de vaca porque en mi región es difícil encontrarla,y lo menciono en uno de mis vídeos,pero si tu la consigues es excelente y original como bien dices. Muchas gracias por tu comentario,y bendiciones para ti y los tuyos🙏

[@maximinamar5183]

No se podra hacer con leche de gallina? (Ijijijiji

[@cocinandoconmamaoficial]

🤭no lo sé Inténtalo Mil bendiciones Máxima🙏

[@raquelantoniodamaso7539]

Hubo errores al momento de esterilizar los recipientes, su toper dijo estar limpio y le puso alcohol , la servilleta no está estéril y sus manos tampoco, así que ya está contaminada su cajeta.

[@cocinandoconmamaoficial]

Gracias por su observación 🙏

[@cecygastelum7359]

Gracias a los españoles que descubrieron America y nos trajeron muchísimas cosas buenas lo principal la religión , educación . Animales , especias , y muchos cosas más . Jiji

[@cocinandoconmamaoficial]

Hola Cecy La verdad si,trajeron también cosas buenas. Gracias por tu comentario nos apoyas mucho Felices fiestas de Diciembre Bendiciones🙏

[@paulinarosado4645]

Trajeron muy pocas cosas buenas y la religión no es una de ellas. Fue más el daño que el aporte.

[@rociolopez307]

@@paulinarosado4645 de acuerdo contigo la persona que comentó no sabe de historia ,uuum tantas cosas buenas no lo creó

[@AngelMedina-qo1if]

Además y nos regalaron muchas enfermedades y mucho más

[@Mejiamol]

😂😂😂ni mms

[@manuelcruz2015]

No dice la verdad , a hi no le puso dos litros de leche , a hi usted le puso de cuatro a cinco litros y de azúcar a hi fue un kilo , porque no dice la receta como es , mejor no suba videos porque a la gente no le quedará bien la cajeta 😎👍🇲🇽

[@cocinandoconmamaoficial]

Hola señor Manuel Gracias por su comentario,no tengo porque mentirle, Puse 2 litros de leche,y si es que vio todo el video salió un frasco de 3/4 de litro con un asiento en el recipiente del cual tomé para el pedazo de bolillo. Todo fabricante de cajeta sabe que de 2 litros de leche (entera) sale mínimo 3/4 de litro,sabiendola preparar,esto depende de 1.-calidad de la leche. (Yo uso leche bronca "sin bautizar"porque entre más rebajada este la leche va durar más tiempo en cocinarse y el producto va ser menos. 2.- temperatura 3.-saber tiiempo exacto de retirar del fuego. Dios me lo bendiga 🙏.

[@manuelcruz2015]

Bueno , no se ofenda. Ví más leche y el jarrito le cabe un kilo de azúcar , bueno pero no pasa nada , gracias por su sinceridad , saludos desde la bella airosa Pachuca Hidalgo México, usted si hace la cajeta de leche de cabra ?? Y de casualidad no hace queso de leche de cabra ?? Espero me responda le voy a agradecer y si cree que le ofendí perdóneme , Dios te bendiga amiguita 😎👍🇲🇽🌷💖

[@cocinandoconmamaoficial]

@@manuelcruz2015 Hola señor Manuel. Gracias por su comentario. En realidad no me enojé,solo quise. Aclarar la receta. Y la cajeta no es de cabra y esa es la original; lamentablemente no la he conseguido y los 3 vídeos que tengo en el canal he usado leche bronca de vaca, también queda muy buena. Un consejo si hiciese cajeta utilice leche bronca pues está es más entera y si tiene duda que no es tan pura ( es decir que le han agregado agua) agregué 3 cucharadas de leche en polvo por cada litro de leche,(esto para que no se merme tanto la cajeta. Mil bendiciones para usted y su familia,hasta Pachuca Hidalgo 🙏

[@manuelcruz2015]

Gracias hermosa señora , yo vivo solo pero me guzta ver videos y la Vi le felicito se ve usted muy bien haciendo quehacer en la cocina , saludos una vez más y seguiré viendo sus videos y la cajeta la are para negocio , si me guzta el comercio yo creo para empezar unos 20 litros de leche , y ya luego le digo como va el negocio , saludos a usted y a su amada familia , Dios le siga bendiciendo !!!

[@cocinandoconmamaoficial]

@@manuelcruz2015 buenas noches señor Manuel Gracias por su hermoso mensaje Me da gusto que se motive. Ser un emprendedor, mucho éxito. Saludos y bendiciones hasta esa hermosa Ciudad Pachuca Hidalgo 🙏

[@XAKICONTO2]

Este, quiero dejar.mi comentario, este, este, este, gracias, este. Este hasta pronto este.

[@cocinandoconmamaoficial]

Este, muchas este gracias!!! Este 😂👏👍

[@yashirodhallyn3551]

Mucho bla bla no pueden ser a lo que es ?

[@cocinandoconmamaoficial]

Hola Yashiro Gracias por tu comentario, Puedes adelantar el vídeo, no te compliques. Que el 2024 sea de mucha prosperidad para ti ,que tus sueños se cristalicen 🙏🙏🙏

[@fernandoluna6944]

Muy mal explicado con todo respeto😊

[@cocinandoconmamaoficial]

Hola Fernando Luna Gracias por tu comentario Saludos 🙏

[@LiliRodriguez-y6f]

Mamá es muy lenta y te aburres

[@cocinandoconmamaoficial]

Hola Lili Es verdad, gracias por tu opinión Mil bendiciones 🙏

[@petyramirezgracias5590]

Jijiji en vez de dar la receta está contando cuentos

[@cocinandoconmamaoficial]

Hola Pety Así es Pety aparte de cocinar me encanta contar cuentos. Gracias por tu comentario. Bendiciones🙏

[@ludmilalopezmartinez6430]

Paty hay que poner atención 🤦🏽‍♀️ la receta la dio al principio y el hijo la repetía ..

[@cassandraparedes16]

Hablando de higiene, que se ponga cubre bocas 🤷

[@cocinandoconmamaoficial]

Ok muchas gracias Bendiciones🙏

[@LauraSanchez-ff6vh]

Pero si está en su casa y es para ellos no para vender

[@cocinandoconmamaoficial]

@@LauraSanchez-ff6vh Laura gracias por tu comentario,es muy acertado y estoy de acuerdo contigo,Mil bendiciones a ti y tu familia

[@zairareyes5807]

Esta en casa y es para ellos ,por qué no en lugar de buscar siempre el defecto vemos lo bueno

[@cocinandoconmamaoficial]

@@zairareyes5807 Hola Zaira 🙂 Gracias por tan acertado comentario que amable Bendiciones🙏

[@Mich37-b4n]

El dulce de leche es bien argentino como el mate, el tango, y Messi, es una invención Argentina de centenaria, y no se llama cajeta sino que su nombre es, dulce de leche como paso a conocerse en todo el mundo tal cuál se lo llama en Argentina dulce de leche, y yo les preguntó a los mexicanos qué pasaría si al taco mexicano le llamararamos panqueque rellenos.? y ¿dijera que es una invención no mexicana sino costarricense o portorriqueña? ¿le gustaría a los mexicanos? No sean irrespetuosos y maleducados aprendan a respetar la cultura y las invenciones de otros países como en éste caso el dulce, qué es bien pero bien argento.

[@cocinandoconmamaoficial]

Muy bien Gracias por el dato 🙋‍♀️❤️🇲🇽

[@mitzy6706]

No, de hecho su origen se traza hasta la India, las Filipinas e Indonesia mucho antes de la colonización en América. Es en la conquista cuando la receta llega a este continente y por eso en cada país tiene un nombre diferente, cajeta, manjar, dulce de leche son todos correctos según donde te encuentres. Saludos

[@cocinandoconmamaoficial]

@@mitzy6706 Hola Mitzy Mil gracias por tu mensaje,es muy interesante Nos hace saber que viene de muy atras y sus raíces,el hecho es que es deliciosa, Muchas bendiciones🙏

[@mitzy6706]

@@cocinandoconmamaoficial exacto, a disfrutar de esta delicia. Gracias por el video!

[@beasanjuan6454]

Argentina habías de ser...