🍋 CAKE AU CITRON ET MYRTILLES DE CÉDRIC PERNOT 👍🏻

Le cake au citron et aux myrtilles du chef Cédric pernot . Un cake très moelleux avec un confit de myrtilles qui apporte de la fraicheur . Un très bon cake facile à réaliser . Ce gâteau de voyage vous plaira certainement. Le confit se marie très bien avec le cake parfumé aux zestes de citron mais vous pouvez vous en passer . Le cake est très bon même sans le confit de myrtilles. Les myrtilles peuvent être remplacées par des framboises sans soucis.
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Dans cette vidéo :
0:00 | présentation du cake citron myrtilles
0:47 | Le confit de myrtilles
2:35 | La pâte à cake citron
5:48 | La cuisson du cake
6:29 | Comment fourrer le cake du confit myrtilles
7:17 | Le sirop pour imbiber
7:52 | Finition du cake citron
Cake au citron 🍋 et myrtilles de Cédric Pernot
pour un moule à cake de 26 cm sur 11 de large
Vous pouvez diviser par deux tous les ingrédients pour un cake moins haut ou 2 petits cakes de 6 parts .
LE CONFIT DE MYRTILLES
Les framboises iraient très bien aussi
- 270 g de myrtilles fraîches ou congelées
- ou 225 g de coulis
- 35 g de sucre
- 6 g de pectine NH
LE CAKE AU CITRON
- 320 g de farine
- 225 g de sucre ( j ai baissé de moitié la quantité donnée par le chef)
- 7 g de levure chimique
- Le zeste d’un citron
- 60 g de poudre d’amandes
- 6 oeufs
- 160 ml de crème liquide chaude (50°)
- 240 g de beurre chauffé à 45°
- 1 pincée de fleur de sel ( facultatif)
LE SIROP POUR IMBIBER L’EXTÉRIEUR DU CAKE
- 35 ml d’eau
- 12 g de sucre
Confiture d’abricot pour faire briller le cake
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#cakeaucitron #gâteaufacile #recettegâteau

[@bsnbdbd8960]

تبرك الله عليك كيك رئع اختي بقي تحطي لينا المقدير بالعربيا رشكرا 👍👍👍👍👍👍👍👍❤❤

[@lailaikan5560]

Top chef

[@recetterachida]

mercii beaucoup habibti 😘❤️❤️

[@hananemerzouk3968]

Très bonne recette comme d'habitude merci pour le partage

[@recetterachida]

Coucou ma belle, mercii beaucoup, groos bisous 😘

[@PATISSEZavecMaRy]

Coucou Rachida, l'association citron et myrtilles c'est juste topissime ! Bon 1er mai ma douce. Bises

[@recetterachida]

Coucou ma belle, j’espère que tu vas super bien. Mercii 😘joyeux 1er mai également ❤️😘

[@salwaibnabbad7390]

J'aimmmme ts ce ke vs faites lalla rachida Allah yaatek saha 😘😘😘

[@recetterachida]

Mercii beaucoup 😘❤️❤️❤️

[@hadjerahaffad4079]

Magnifique cake Rachida bravooooooooooo

[@recetterachida]

Mercii beaucoup ma chérie 😘❤️❤️

[@bouclymariem2927]

Merci ma chérie 💐😘

[@recetterachida]

Avec plaisir ❤️😘

[@recettefacile5049]

Miam il est sûrement très délicieux et moelleux bravo 🌹🌹

[@recetterachida]

Mercii beaucoup ma belle 😘

[@minemine9084]

❤❤❤❤ merci

[@bettychannel6563]

Ça l'air appétissante je suis parmie les funs des cakes au citron merci pour ce beau partage💕

[@segharlili2995]

En fait Hamdllah ! Ont te voie sur KZbin avec de nouvelles recettes !!! Ravie ma belle

[@recetterachida]

Coucou ma belle, mercii rebi ikhalik 😘❤️❤️❤️merciii pour ta fidélité.

[@MiKa-bz2xg]

Magnifique Cake. Merciiii chef Rachida Toujours un plaisir de voir vos réalisations 💖💖💖

[@recetterachida]

mercii beaucoup ❤️❤️❤️

[@nidaerachedi]

J'adore j'adore 🥰

[@recetterachida]

Rebi yahafdak 😘❤️❤️

[@ilhamilly8841]

J'aime beaucoup merci 👍

[@recetterachida]

mercii beaucoup ❤️😘

[@saveursdekeltouma7695]

J adore tes merveilles

[@chouchou9008]

Bonjour Rachida Ah quel plaisir de voir tes recettes !! Ça fait du bien Il a l’air très moelleux ton cake 😋😋😋 Biz Linda

[@recetterachida]

Bonjour linda , mercii beaucoup 😘😘tu es super gentille ❤️❤️rebi yahafdak 🤲😘😘

[@Hanna-oy5fs]

Bonjour Rachida, ravie de vous revoir, votre cake et sublime 😲et certainement dépasse l’excellence ds le goût , sincèrement je n’ai jamais vue aussi beau 🤩 c quoi le secret de la bosse..et pourtant vous ne le mettez pas au frais avant de le cuire...des millions de bravo Hanna Paris

[@recetterachida]

Bonjour 😀mercii beaucoup, c est trop gentil 🙏🙏🥰 c est le fait de l entailler au milieu avant de le cuire . Maintenant les chefs font beaucoup ça aux cakes . Gros bisous 😘❤️❤️

[@Hanna-oy5fs]

Merci 😁je l’essayerai certainement un jour 🙏🏽

[@nicolecoria8329]

Merci pour le partage Rachida, c'est encore une très bonne idée de cake, moi je préfère avec des framboises

[@recetterachida]

Coucou ma nicole, j’espère que tu te portes bien avec notre chère mireille . Ouii avec les framboises je pense aussi que ce sera encore plus bon . Gros bisous 😘

[@nelsonmatias349]

I realize it is pretty randomly asking but do anyone know a good site to watch new tv shows online ?

[@santinozechariah7835]

@Nelson Matias i use flixzone. You can find it on google =)

[@ahamghita6551]

Bravo ma chérie machaalah 🥰🥰🥰

[@recetterachida]

Coucou ma belle, mercii beaucoup ❤️😘😘

[@hananehadil4601]

Bravo!vraiment delicieux👍👍👍.je voulais svp savoir le nom du farine que vous avez utilisè ainsi que son type t45 ou t 55.merci.

[@recetterachida]

Bonjour, mercii 😘 il faut de la t55 , moi j ai utilisé une farine normale à gâteau car on a pas les numéros.

[@filizbayat3505]

🌹❤️🌹

[@recetterachida]

❤️😘😘

[@ineslds5892]

Bonjour Rachida si on a pas de pectine par quoi je peux la remplacer ? Merci beaucoup Ton gâteau est superbe 👌

[@recetterachida]

Bonjour , mercii beaucoup ma chérie 😘 oui tu peux remplacer par 2 feuilles et demi de gélatine ( 5 g ) . Bisous 😘

[@ineslds5892]

@@recetterachida merci beaucoup 😙

[@recetterachida]

❤️❤️

[@Mademoisellesaram]

Salam Rachida j'ai une deux questions _ puis je diviser les quantités par deux pour un moule de 19cm de long étant assez haut environ 7cm? Et mettre de la gélatine a la place de la pectine ? Merci

[@recetterachida]

Salam, oui tu peux car à la base c est pour 2 cakes mais moi je le voulais vraiment dodu hihi oui mets 2 feuilles et demi pour la quantité que j ai donné sinon si tu fais la moitié, divises aussi le confit .

[@Mademoisellesaram]

@@recetterachida merci beaucoup pour ce que vous faites Bon ramadan

[@recetterachida]

Avec grand plaisir, mercii ❤️bon ramadan également 😘

[@jocelyneferrando3008]

Bonjour, belle recette mais où trouve t'on de la pectine ? Merci

[@recetterachida]

Bonjour, mercii. La pectine se trouve dans tous les magasins qui vendent les produits pour pâtisserie. Sinon il y a le vitpris pour confiture en supermarché. Vous pouvez remplacer par 2 feuilles et demi de gélatine sinon (5g) . La pectine vous pouvez aussi la commander chez cookshop ou meilleur du chef . Bonne soirée.

[@jocelyneferrando3008]

@@recetterachida Merci pour votre réponse.🙂

[@recetterachida]

Avec plaisir