CAKE ICEBERG, shortbread dough with meringue!

Iceberg cakes 20-23 pcs
Shortcrust pastry:
100 gr. butter, room temperature
200 gr. wheat flour
80 gr. corn starch
40 gr sugar
1 egg
1 egg yolk
8 gr. vanilla sugar
1 tsp baking powder
a pinch of salt
150 gr. black currant jam (or other)
Meringue:
3 egg whites
150 gr. powdered sugar
1.5 tsp corn starch

[@ДомаУЕлены]

Ну такая балетная девочка!!!💖Что голос, что ручки и рецепты!Смотреть и слушать одно удовольствие! Ни какого чванства, высокомерия! Сама нежность 🌺Умничка Олечка! Дипломат на ютубе! Радуй почаще нас! Удачи и здоровья тебе и твоей доченьки 💝💝💝💝💝

[@Olga_Shobytinskay]

Спасибо 🤗

[@СамираГасанова-ы2с]

вы единственная по чьим рецептам получается всё реально как на видео.😘😘😘

[@Ирина-е1п4ф]

Согласна на все 100%. Я тоже чтобы не делала по Олиным рецептам, получается всё.

[@kseniyalive2381]

Согласна

[@aksanadym3817]

Светлана Абасова правда и у меня тоже все получается только по Олиным видео

[@ЛюдаАхмедова-к2й]

Да девушки с вами согласна не могу промолчать, олины рецепты это настоящий кондитерский шедевр.

[@4ycuk2011]

Вот есть на ютюбе две Ольги. Одна Матвей , и вот это нежное создание 🧚‍♂️🌸🌸🌸 Как говорится ДВЕ БОЛЬШИЕ РАЗНИЦЫ ! По этим рецептам получается ВСЁ, а по тем пару раз попробовала, а потом продукты стало жалко, да и блогер несимпатичный , вот и отписалась... А вам, Оленька дальнейшего развития канала и подписчиков , спасибо 🙏🙏🙏🌹👌

[@ВалентинаШирокая-с2г]

Олечка,вы очень ответственная,правдивая,способная. К каждому видеорецепту относитесь с полной отдачей своего умения и опыта. Благодарю вас за труд!

[@Olga_Shobytinskay]

Спасибо за лайки и комментарии!!!

[@gularababayeva8196]

Просто, СУПЕР, Оленька. Спасибо,за рецепт. Обезательно буду готовить ❤🌹💝🌹💖🌹 Азербайджан Баку 🌹

[@МаржанАбуова-ч7т]

Спасибо Вам! Хорошие рецепты, никогда не подводят. Понятно,доступно. Всего хорошего, здоровья, счастья!

[@АидаШабанова-в6г]

Оля ,у вас шикарные рецепты,как же каждый раз радуюсь вашим новым рецептам

[@jelenakolomizew7823]

Олечка спасибо большое за рецепт, чтоб бы не готовила по твоим рецептам все получается идеально как ты и показываешь! Ты самый лучший блогер!!!! 👏🌹🌹🌹

[@mlm6163]

Самое мое любимое лакомство! Просто суперски! Для тех кто хочет представить на что это похожи, то это почти тоже самое, что и песочные корзинки, на дне корзинки абрикосовое варенье , а сверху безе! Некоторые делают со взбитыми сливками, но это совсем не то! Такие пирожные были в моем детстве, мы их оч любили! Спасибо вам огромное за рецепт! 🤗

[@user-lb2xo4rj8n]

Какая Вы умница! Ручки золотые! Спасибо за рецепт 👍💕🌼

[@АннаНосова-з1е]

Вкусное печенье, я сделал с апельсиновым джемом. Получилось изумительно. И как по мне, на второй день, меренга ещё подсохла, и печенье стало ещё вкуснее!!!

[@svetlanahaikina5106]

Давно собиралась испечь это печенье,сегодня испекла,получись очень вкусными,песочное те то мягенькое,варенье смородина,кислинку подчеркивает и конечно сверху меренга хрустящая.Оленька,спасибо за рецепт💖

[@ЭльвираСоколова-ш2у]

Как же здорово, что вы снова с нами!!! Выглядите потрясающе! За пироженки спасибо большое! Всех благ вашей семье!!!

[@Olga_Shobytinskay]

Спасибо 🤗

[@elsoldold]

Моя любименькая Олечка, милая, нежная, спокойная, немногословная! Как же у тебя всё чётко, правильно и красиво! Все рецепты идеальны, я многое пекла, у меня получается с первого раза и всё вкусно! Здоровья тебе, Оленька!

[@irinaulyanova6624]

Все простое гениально, это пирожное тому подтверждение. Ваша выпечка безупречна ,как всегда . У Вас золотые руки , красивая и добрая душа , тесто оно живое и это чувствует . Спасибо, успехов во всем.👍👏

[@ЕленаВасиленко-я2в]

Вкусно! Я чтоб не заморачиваться выпекаю целым пластом. Нарезаю на пирожные потом

[@НастяСолнечная-к7ь]

Первая мысль была что тоже сделаю пласт))

[@Sone13592]

@@НастяСолнечная-к7ь Но они красивые.

[@Мяу-в5щ]

Не крошится при нарезке?

[@ЕленаВасиленко-я2в]

Елена ЗайцЕва нет. Все норм

[@Мяу-в5щ]

@@ЕленаВасиленко-я2в извините, забыла спросить, нарезать холодными, или сразу из духовки?

[@ОльгаНовожилова-я8ю]

Удовольствие смотреть , а затем приготови́ть . И с удовольствием скушать. Спасибо, Оленька!

[@skazochnec]

Без суеты, всё чётко, аж готовить хочется. А главное, результат превосходный!

[@p1atina_kati]

Долго же я смотрела на это пирожное) боялась, что долго и не получается. И зря я не пекла его раньше, оно шикарное! Всё получилось, ура)

[@АленаДабаева]

Я не знаю как кто, а я обожаю наблюдать за Олиными движениями рук))).Первый раз всегда слушаю и смотрю на руки и только потом пересматриваю ингредиенты😊🖒😉 ОЧЕРЕДНОЙ ШЕДЕВР ОТ ОЛЕЧКИ))

[@Olga_Shobytinskay]

🤗😘

[@ОльгаІКо]

Большое спасибо! Так легко, и так вкусно. Вы правильно сказали "если останутся на следующий день". Долго, такая вкусняшка, не задержиться.

[@mariacravcenco9130]

👏👏👏👍👍👍🍩🍩Олечка не успеваю, что-то делать и опять вкуснятина. Коротко и понятно объясняешь. Спасибо!!!

[@fastcookrecipes]

Добрый день! Пирожные выглядят просто сказочно! Обязательно надо будет попробовать! Спасибо Вам большое за такой чудесный рецепт приготовления, таких замечательных пирожных!)

[@usermarisha]

Спасибо,Оленька и Машенька,мамина помощница! Как всегда шедеврально! Обязательно печь! Спасибо за прекрасную идею и исполнение!🌷🌷🌷👏

[@ЛюдмилаРыкалова]

Оля,добрый вечер.Спасибо за очередной шедевр.Вот это то,что я люблю -песочное тесто и меренга.Смотрела этот ролик и чуть не захлебнулась слюной.Все на выходных буду печь обязательно!Всех вам благ и успехов.

[@LenaMas]

Спасибо за рецепт. Никогда не забуду ваш яблочный пирог с меренгой! Вкуснятина неимоверная! Вы так похорошели и помолодели. Желаю вам добра!

[@apelyakadyrbaeva5871]

Олечка! Не перестаю восхищаться вашим рецептам и видео! Спасибо!🤗🤗🤗🤗👍👍👍👍👍

[@АннаФ-ц3п]

Оля, спасибо за рецепт! Только что приготовила эти пироженки, все получилось, очень вкусно!

[@dianadragan5919]

Приготовила)Пирожные получились с первого раза и очень вкусные) Спасибо)

[@aksanadym3817]

Какая вкуснятина представляю даже слюньки потекли . Обязательно испеку . Спасибо Оля. .

[@ИринаЧухманенко-т6п]

Оленька, здравствуйте! Спасибо большое за новый рецепт. Очень аппетитное пирожное. Чем-то отдаленно напоминает пирожное Краковское, только оно с орехами. Я живу в Киеве и в моей юности продавали такие пирожные. Было вкусно! Вам желаю удачи и новых интересных рецептов!

[@ДелаХозяйские-ь9с]

Все Ваши рецепты идут в мою тетрадку. Спасибо за всё)

[@ТаняШарипова-ч8х]

Милая Олечка! Благодарю Вас за пироженки.Приготовлю.Приятно Вас смотреть и слушать.Здоровья Вам и Вашей семье.

[@Olga_Shobytinskay]

Спасибо большое ❤️

[@daivadaiva3359]

Какое великолепие! Спасибо. А эта музыка так прекоасно сочетается с вами, Оля, такая же нежная и приятная. Всего вам доброго.

[@МарияГлазунова-р7ы]

Умничка,все рецепты отличные!👍

[@СОНЕЧКАРОМАШКИНА]

Олюшка, я в детстве, это был Советский Союз, ела похожее, только оно было ореховое. В песочной основе были кусочки грецкого ореха и под безе вместо джема была какая то вкусная, маслянистая, ореховая начинка. Рецепта не знаю но вкуснятина неймоверная!

[@ЛюдаАхмедова-к2й]

Да, я тоже ела точно такое пирожное, как вы описываете в советские времена, но я тогда ещё маленькая была, но помню, очень часто его ела, покупали родители.

[@allaalla3617]

Вот это да. Красота какая! Спасибо, Оля!

[@еленаникитина-ф7н]

Очень удачное сочетание всего, спасибо за рецепт!

[@ulapak6110]

Печенье " Айсберг" по составу немного похоже на торт Пани Валевская", мы его недавно готовили, а значит это будет очень вкусно. Спасибо, Оля.

[@ТатьянаКрысь-ъ3п]

Праздничные,красивые и вкусные! Оленька,спасибо за подробный рецепт .

[@НадеждаСмола-ц8ц]

Оля, спасибо за интересный рецепт!

[@ВалентинаАндреева-б9з]

Оленька! У вас необыкновенный талант! Вас можно слушать и наслаждаться вашей скромностью и обаянием ! А еще вы держите внимание от начала и до конца! это не каждому дано! спасибо за ваши шедевры, старания и труд! Все что я готовлю по вашим рецептам, получается с первого раза! Жаль, что не владею в полной мере ПК , но если появится возможность , непременно вышлю фото своих (шедевров)! Здоровья вам и вашим близким!

[@Olga_Shobytinskay]

Спасибо 🤗

[@НатальяЧабан-о2з]

Оля все что вы готовите достойно высшей похвалы процветания вашему каналу

[@СветланаСавицкая-в3ъ]

Необычные пирожные, без сомнения очень вкусные! Кислинка от смороды придает свою прелесть в этой выпечке! Спасибо огромное, Олечка, что вдохновляете нас на кулинарные "подвиги"!))

[@larisasergeeva3490]

Оля,Вы просто умничка! Рецепты восхитительны, а как они нам преподносятся!!!🙏👍

[@НинаКовальчук-л5и]

Олечка, как всегда ,умничка.Удачи,здоровья всем.

[@Olga_Shobytinskay]

Спасибо 🤗

[@ВикторПовар-т3е]

Спасибо за новый, интерересный и вкусный рецепт!😊

[@atex811]

Спасибо, Оля,за новый рецепт, обязательно попробую! Всё печенье по Вашим рецептам получается наивкуснейшим!

[@ИнессаКривко-ы2л]

Добрый день! Пекла "столичный"кекс по вашему рецепту.Очень,очень вкусно!Спасибо за Ваш труд!!!Пирожные очень красивые!

[@house2038]

Спасибо за рецепт интересного пирожного)))

[@СветланаКухаренко-т1т]

Сначало ЛАЙК,потом смотрю рецепт.Знаю,что всегда красиво и вкусно!

[@НаталіяСікалюк]

Дуже смачне печиво, розсипчате, а ще й з міренгою , смакота, дякуємо за гарний рецепт, ми не можемо наїстися , сьогодні буду знову робити. Особлива подяка від мого сина.як завжди смачно

[@Надежда-ч8р8щ]

Олечка Здравствуйте ! Как всегда всё Отлично ! Спасибо большое за рецепт .Мне очень нравится что Вы объясняете легко и просто . Успехов Вам во всём .Как можно больше Хороших Подписчиков !

[@АлександрШтеренберг-щ3с]

Спасибо за необычный рецепт! Очень аппетитно! От меня лайк!

[@ЛюдаАхмедова-к2й]

Оличка привет из севера. Олюшка такой потрясный рецептик как он мне понравился, до того это вкусное, и необычное пирожное, ты такая прелесть шедевр сотворила кондитерский, необычный, как же мне приятно тебя слушать, голос приятный, спокойный, ты просто кудесница, обожаю тебя и твой канал. Процветания тебе на твоём канале, людмила север.

[@Ирина-д3ь9щ]

Спасибо за рецепт. Сегодня испекла по вашему рецепту печенье, получилось очень вкусно. Но когда я стала перекладывать на решетку оно поломалась и на такое количество печенье мне не хватило меренги. Даже в таком испорченном виде, все домашние оценили вкус печенья, оно бесподобно.

[@ВикторияИгнатьева-у1ф]

Спасибо,вам,Олечка,готовлю только по вашим рецептам,низкий поклон от нашей семьи😍🤗🤗🤗

[@marinakirillova6257]

Оля, спасибо вам, преогромнейшее! Такой рецепт прекрасный, как раз думаю, что для мужа испечь. Он любит и песочное тесто и меренгу! Я тоже неровно дышу к этим продуктам! Спасибо ещё раз и удачи!

[@Элис-г2в]

Оля Респект! Потрясающее пирожное. В вашем исполнении это просто сказка! Благодарю вас !! Лайк!

[@olgayasko5314]

Это очень красиво и очень вкусно!Ясно уже по рецептуре!!!И очень легкий способ приготовления!!!Интересно,а если свежие ягоды покрыть меренгой и испечь?Наверное,сока много будет!В любом случае надо попробовать точно по Вашему рецепту сделать и на пробу с со свежими фруктами 1-2.Знаю точно,что жизнь этих пирожных будет недолгой!Спасибо большое!!!

[@dex1te.]

Обожаю ваш канал 😍 классные рецепты , руки у вас золотые , а ваша доченька просто прелесть 🤗

[@ЕкатеринаКремова-ж9ф]

Ну вот что сказать? УМНИЧКА!!! И смотреть и слушать приятно. Спасибо за рецепт))). Давно собиралась сделать такое пироженное, а теперь обязательно!

[@ИринаПерсикова-н2ф]

Оля,спасибо за новый интересный рецепт.Под Вашим руководством все получается идеально.Если можно испеките торт "Моцарт".Очень хочется научиться его готовить.

[@ТаняЕременко-ш6я]

Очень интересный рецепт. Я обожаю и безе и меренгу. Умница вы👍👍👍

[@ТатьянаАфанасьева-ъ9ъ]

Олечка , спасибо за рецепт приготовления пирожных. Очень аппетитные и симпатичные получились.

[@elmirarzayev4606]

Выглядит очень аппетитно, обажаю меренги. Спасибо большое, будем дерзать ! 👍

[@ВалентинаПономаренко-ш8в]

Олечка,как всегда, прекрасная работа. Спасибо за рецепт 😋

[@ОльгаПылёва-м2л]

Вы УМНИЦА! Спасибо.

[@НаттКэтт]

Оля, спасибо за оригинальные, вкусные рецепты!

[@ЕЛЕНАЖИГОТА]

Олечка, красавица ты наша, дай БОГ тебе СЧАСТЬЯ 😘😘😘

[@ЖИТЬЖИЗНЬ-й9х]

Олечка ♥️🎉🎈 Вы большая умница 🌹🌹🌹! Спасибо 🌼 большое 👍

[@ЛюбовьГюнтер-я1и]

Отзывы самые положительные!

[@НадяКотельникова-ц3л]

Да умничка !Спасибо.

[@irenekrasovskaya2325]

Оля, спасибо, любим и вас, и ваши работы, пеку по вашим рецептам с благодарностью, все получается ))

[@olgakravchenko9702]

Рада Вас, Оленька видеть. А пирожные такие, как я люблю. Замечательный рецепт. Благодарю. Заметно, что отпуск удался.

[@ЖанарЧинибаева-ш7з]

Здравствуйте Оля. Мне очень понравился ваш рецепт.Очень даже шедевральный рецепт.Просто супер,нет слов.Мне очень нравится ваш канал.Желаю вам и вашей семье удачи и процветания во всём.

[@Olga_Shobytinskay]

Спасибо 🤗😘

[@tatianafestin582]

Приготовила пирожные , допустила сама ошибку и передержала в духовке , в следующий раз аккуратнее отнесусь к последней стадии выпечки и безе важно не пересушить. Тесто раскатала в пакете на 5 литров с прямыми краями , очень удобно и равномерно получилось и легко кондитерским шпателем перенесла на противень. Спасибо 🙏

[@valentinavalentina5959]

Машенька подросла! Красивая девочка! Дай Бог здоровья!

[@Olga_Shobytinskay]

Спасибо 🤗

[@lisakaganska4490]

Спасибо Оля . Замеч рецепты .

[@ЕленаДоброхотова-ф1ф]

Супер! Обязательно приготовлю.😋

[@tatianadenisova3003]

Спасибо большое,очень понравилось,обязательно испеку!

[@allaf1037]

Оля ,милая ! Спасибо тебе , столько уже перепекла по твоим рецептам и все получается .Слава Богу и тебе дорогая ! Только один пирог с персиками и меренгой пекла этим летом раз 15 и все на УРААА ! Твой добрый посыл и подача в граммах помогает и облегчает нам творить такие чудеса , спасибо тебе , Оленька ! Позволь попросить тебя . что то из постных овощных пирогов , благодарю !

[@user-myxa305]

Здравствуйте, Ольга! Такие пирожные в "стародавние"времена продавались в Ленинграде(теперь это Санкт- Петербург). А назывались они "пирожное Варшавское". Очень вкусные! Спасибо, что напомнили рецепт. Когда-то я их пекла.. Удачи Вам!

[@ИринаСафрошкина-ъ3п]

В Минске они и сейчас продаются, только в меренгу добавляют орехи.

[@nadzeyka8425]

Оленька, Вы такая молодец и талантливая. Удачи Вам.

[@madinawakirova1630]

Спасибо большое за рецепты мне очень нравится очень хорошо объясняете удачи успехов здоровья вашей семье

[@ТатьянаМаринина-э6м]

Олечка,ты меня вдохновила,завтра же спеку и напишу результат.Спасибо.

[@tatyanar8870]

Жаль, что у нас уже поздний вечер, а то пошла бы готовить. Оля, как всегда всё супер. Я , как и все ваши подписчики, жду ваших новых рецептов. Это уже какая-то то ." зависимость!"!! Очень хорошая "зависимость"😆😆. Спасибо. Удачи вам.

[@Olga_Shobytinskay]

😊🤗❤️😘

[@НатальяОрешонкова]

Прямо солнечная девочка! Спасибо тебе, солнышко за рецепт! Удачи тебе , милая и добра! Спасибо!!!

[@ЕленаКиселева-э8щ1о]

Вы классная,я вас обожаю. Вы супер кулинар.

[@alexandrabaier8441]

Спасибо Оленька всё у тебя ВКУСНО !!!

[@ЛюдмилаВорошилова-я6и]

Стоит приготовить! Завтра попробую ! Спасибо , Оленька !

[@Rezepti_sibiri]

Всегда приятно смотреть Ваши видео,просто идеальные рецепты!!!!умничка Оленька,молодец!!!

[@ТатьянаИсакова-л1с]

Как всегда супер сегрдня пекла печенье минутка с орешком вкусно как всегда

[@Olga_Shobytinskay]

Да, я его очень люблю

[@Svet.2509]

спасибо за простой и в то же время необычный рецептик👍👍приятно вас смотреть и слушать😊

[@provinces_village]

Спасибо, Оленька! Обязательно испеку. На вид пирожные супер. Мои сладкоежки будут рады.

[@SNEK-gq5xx]

вот умница какая! придумала какую вкуснятину!!! ещё не видела такого!!!

[@svetlanaromanova3606]

Оленька вы умничка спасибо вам

[@Нодирабегим-я7д]

Спасибо за рецепт 👏👏👏

[@user-nd1ni5kw5y]

Спасибо большое!!!

[@lalekarimova4386]

Спасибо Оленка рецепт суперрр

[@leostrog88]

Спасибо, очень интересный рецепт. Думаю, даже и для праздничного стола. Мне кажется, самое трудное - это намазать меренгу аккуратно ., так, чтобы не окрасилась вареньем. И ещё - у кого варенье готовое, то надо искать такое . чтобы не на пектине. Такое варенье при выпечке разжижается и и вытекает ( у меня такие случаи были).