【cake recipe】sugarless cake EAZY| Keto recipe | DIY | Ketogenic diet |cocoa_mocha_coffee [ENG SUB]

#cocoa_mocha_coffee keto cake
3 flavor keto cakes are extremely easy to make. Coffee flavor cake only has 2.3 g carb per slice.They are all fragrant and tasty, perfect for brunch or afternoon tea! 😋One of the 3 flavors is matcha and red bean flavor .We can taste red bean happily on keto/ low carb diet.Try it now.
*keto chocolate cake
Cake mold size: 5.5*16*6 cm
Ingredients:
1. 75g almond flour
2. 3g baking powder
3. 60g granulated erythritol ( no calorie sweetener ) or
any sweetener of choice (The amount you add
depends on your taste)
4. 15g unsweetened cocoa powder
5. 2 large eggs at room temperature
*keto Matcha & Red Bean Cake
Cake mold size: 5.5*16*6 cm
Ingredients:
1. 80g almond flour
2. 2 tsp Matcha powder
3. 3g baking powder
4. 50g granulated erythritol ( no calorie sweetener ) or any sweetener of choice (The amount you add depends on your taste)
5. 2 large eggs at room temperature
6. cooked red bean(with 1 tsp erythritol stirred well)
*To cook red bean:
1. Let the red bean soak for at least 8 hours.
2. Remove the soaked water, and then pour 500 ml water into the pot. Boil the water with high heat , and then lower the heat to low. Simmer for 20 minutes. Turn off the heat and let the covered pot rest for 20 minutes.
3. Pour 500 ml water into the pot. Simmer for 15 minutes with medium-low heat.
4. Take 30 g red bean in a bowl, and remove its excess water. Add 1 tsp erythritol, and stir well.
Cake mold size: 5.5*16*6 cm
Ingredients:
1. 80g almond flour
2. 3g baking powder
3. 50g granulated erythritol ( no calorie sweetener ) or any sweetener of choice (The amount you add depends on your taste)
4. 1-2 tsp dried instant coffee powder + 1 tsp hot water stirred well
5. 2 large eggs at room temperature
6. 3 walnut (pecan)
NUTRITION FACTS (cocoa flavor)
Total serving = 8
Per serving:
Net carbs: 3.4g
Protein: 4.5 g
Fat: 6.9 g
Fiber: 2.1 g
Calories:80 Kcal
NUTRITION FACTS (Matcha & red bean flavor)
Total serving = 8
Per serving:
Net carbs: 4.6g
Protein: 4.9 g
Fat: 6.7 g
Fiber: 1.7 g
Calories:87 Kcal
NUTRITION FACTS (Coffee flavor)
Total serving = 8
Per serving:
Net carbs: 2.3g
Protein: 4.1 g
Fat: 6.7 g
Fiber: 1 g
Calories:76 Kcal

[@Coco-dj8gm]

感覺簡單又美味

[@artistry0515]

謝謝你

[@迷你世界隕碎]

感謝分享

[@artistry0515]

🩷❤️🧡💛💚

[@ChunHui-ii1iw]

Thanks

[@artistry0515]

謝謝

[@fauschung4256]

老師好， 如果要加油， 該放多少，謝謝

[@artistry0515]

一大匙奶油或椰子油，加奶油比較好吃

[@fauschung4256]

謝老師指點​@@artistry0515

[@artistry0515]

🩷🩷🩷

[@becsam712]

請問第二個蛋糕用紅豆做材料也是生酮蛋糕嗎？ 會否太甜？

[@artistry0515]

算是低碳蛋糕，不會太甜

[@becsam712]

好的 謝謝妳😊

[@artistry0515]

💖💖💖

[@hotarmotor1275]

可以用罗汉果糖吗？

[@artistry0515]

可以，乘以0.7

[@胡長慧]

好棒的分享❤

[@artistry0515]

謝謝您喜歡💕

[@windycheung10]

做了2款，咖啡和綠茶，超鬆軟和美味，謝謝分享！

[@artistry0515]

謝謝您喜歡

[@starliu7941]

老师，不加可可粉的话其他粉类份量需要调整吗？因为是做给宝宝吃的。

[@artistry0515]

請問寶寶是幾歲？

[@artistry0515]

1至3歲幼兒每日應攝取4份油脂與堅果種子類，4到6歲幼兒每日應攝取4至5份油脂與堅果種子類。

[@artistry0515]

太小的話不適合吃喔

[@artistry0515]

不加可可的粉的話，代糖要減少，由於我沒有做過原味，所以要自行調整喔

[@emilytong4380]

昨天做了可可的.. 好吃😋

[@artistry0515]

謝謝您喜歡💕週四晚上可以試作看看加了巧克力豆的

[@23e]

❤

[@artistry0515]

😍💋💕

[@吳美禛]

讚！謝謝分享

[@artistry0515]

謝謝您喜歡💕

[@lwf990022]

好開心呀！ 這個零失敗！！ 謝謝你！這個沒有洋車前粉

[@artistry0515]

沒錯,都會成功,如全程溫度都控管好,將非常美味,謝謝你喜歡

[@artistry0515]

請問你不喜歡吃洋車前子粉嗎，如果是這樣的話，我現在下集影片剛好有洋車前子粉，我會在影片下方資訊欄補充不要加洋車前子的替代方式

[@lwf990022]

淳手藝 Artistry 不知道是否我家的焗爐剛巧也跟你的一樣吧（？）我從來做生酮蛋糕及麵包都發不起來 所以我都只做磅蛋糕 但始終油分多卡路里也較多 我真的很開心有你的食譜 我已做了三次啦 又簡單又方便！ 期待你示範（好吃的）生酮麵包食譜呢！😋

[@judyefstathiou6492]

Wow! 真是簡單快手又美味的三種蛋糕食諳！ 我一定很快會試做的👍👍👍👌👌👌😀😀😀

[@artistry0515]

真的非常感謝你喜歡，這三個食譜真的很簡單也很好吃，謝謝你觀看影片，我也會繼續努力的！

[@Lyn_123_12]

請問抹茶粉兩茶匙是幾克呢

[@artistry0515]

要量量看才知道

[@hsiyenlin3482]

請問是幾吋的模型? 如果我要換成圓型是幾吋. 謝謝你~

[@artistry0515]

我的模型是5.5*16*6公分，因為我沒有做過圓形的，如果要改成圓形，可能要請您試試看喔

[@artistry0515]

用面積去計算的話～ 比如長方形=5.5＊16=88 5吋圓形=5＊5＊3.14=78.14 6吋圓形=6×6×3.14=113.04 5吋比較相近，但是不知道有沒有五吋的模型

[@sas236]

用椰子粉/黑麥粉可以嗎？

[@artistry0515]

這兩種食材我沒有使用過，可能要請您試試看😋

[@dayway15]

請問烤的時候只有抹茶口味的要蓋被子嗎？為什麼另兩種沒看到有蓋錫箔紙？

[@artistry0515]

沒錯,只有抹茶口味需要,他加了紅豆,蛋糕體較濕,需要烤久一點,但是烤久一點沒蓋鋁箔紙會上色過深,而且容易偏乾,因此想出鋁箔紙刺洞方式,讓烤色漂亮,中央也可以熟

[@李素貞-e2e]

杏仁粉是做馬卡龍的還是一般杏仁粉？

[@artistry0515]

一般的就可以了😍

[@tinmau2009]

老師您好，昨天試做了，因為沒加油，口感上較乾，不知此配方適合加點水份嗎？ 昨天試做全蛋打發，蛋不夠退溫，沒有很發哈

[@artistry0515]

如果覺得太乾的話，可以加一大匙的椰子油喔

[@artistry0515]

或者你可以試試更濕潤的古早味蛋糕 kzbin.info/www/bejne/f3TEnnumq893grc

[@丁伊念]

請問沒有椰子油的話還能用什麼代替呢？

[@丁伊念]

@@artistry0515 如果沒有椰子油還能用其他代替嗎

[@tinmau2009]

@@丁伊念 可呀，我沒在用椰子油的，可耐高溫的油都行，先從你家炒菜的油著手就行

[@judyefstathiou6492]

每次做蛋糕類都有點情緒低落， 蛋糕總是發不太起來不論我總是確定打蛋的容器等都完全乾淨無油。 你能給我一點建議及教導嗎🙏🙏🙏

[@artistry0515]

首先,先謝謝你數度觀賞影片!另外,並不需要覺得失落,因為我這三種蛋糕總共做了13次才滿意~另外,我想我必須先確認你所有的食材都和影片配方相同嗎?泡打粉有放嗎?泡打粉有沒有過期?是用電動打蛋器中速打2分鐘嗎?

[@sinyeetsang9655]

唔知點解會好乾,而且我打蛋要半小時才杰

[@artistry0515]

打蛋使用的用具要無油無水喔

[@sinyeetsang9655]

@@artistry0515 冇架😭

[@sinyeetsang9655]

但都好食

[@artistry0515]

另外電動打蛋器，只能打中低速喔，如果打高速吃起來會比較乾

[@artistry0515]

如果想要吃濕潤一點的蛋糕，做法還要簡單的話，可以參考以下的影片kzbin.info/www/bejne/mqPZdpqnlN9rh6M 這個影片裡的蛋糕，因為有再加油脂，所以吃起來會濕潤一點

[@pinkchristygg]

可以把杏仁粉改成低筋或中筋面粉吗？

[@artistry0515]

我是沒如此做過,不過我覺得換低筋麵粉會比較像蛋糕,因為很多生酮蛋糕食譜,是把低筋麵粉改為杏仁粉,另外赤藻糖醇如果想改為砂糖的話就乘以0.7,譬如赤藻糖醇50克可以改為細砂糖35克試試

[@pinkchristygg]

@@artistry0515 好的，讓我試試看。謝謝你！

[@artistry0515]

謝謝你~

[@margaretzhu1423]

鸡蛋和糖两分钟能打发到这么白吗？ 我试过了， 多过两分钟， 可是还不是白色。

[@artistry0515]

是的,我用手持打蛋器中速打二分鐘可以像影片中那樣,但是顏色部分因為我編輯影片時有開濾鏡,顏色會比較明亮,不知是不是因為如此而產生差異,謝謝

[@margaretzhu1423]

@@artistry0515 谢谢你的回复。

[@margaretzhu1423]

@@artistry0515 感谢您的分享， 我试了一下咖啡味的， 不错哦！ 好吃！ 改次我再试一下其他口味的。

[@artistry0515]

不客氣

[@artistry0515]

謝謝您喜歡~巧克力的做起來最快

[@朴筱兔]

請問可以不放泡打粉嗎？

[@artistry0515]

可以,只是口感比較像鬆糕,比較不像蛋糕鬆軟~

[@朴筱兔]

@@artistry0515 好的謝謝老師~

[@artistry0515]

不客氣 感恩

[@vickychang7718]

你好~製作抹茶紅豆的影片裡沒有看到放泡打粉但食譜有泡打粉~請問有需要放嗎?謝謝

[@artistry0515]

不放也能成功,但是放了比較鬆發比較好吃,謝謝~(您看得好仔細啊~感恩)

[@vickychang7718]

@@artistry0515 因為我是烹飪菜鳥🤣～都會仔細看影片要跟老師順序一樣才放心～謝謝回覆喔～☺️☺️

[@artistry0515]

謝謝你喜歡

[@judyefstathiou6492]

我的蛋糕成品沒有發多少， 這可能是我放少了赤藻糖醇嗎？

[@artistry0515]

所以,請問你的配方中只有赤藻糖醇做更改嗎

[@judyefstathiou6492]

是的， 一切按照你的食諳只是少放赤藻糖醇

[@artistry0515]

可以請問你放多少嗎?另外烤箱溫度也有很大影響,無醣/低醣/生酮烘焙點心食材很需要高溫,若溫度不足會發不起來,我因為失敗怕了,有去買了烤箱溫度計,然後烤的時候顧爐,五分鐘回看一下比較保險,蛋糕類比較會失敗,要好好顧著>