Cake 🍫Three chocolate 😘 - I - Tortodel!

Recipes for this cake very much. I liked this option massovogo cake. Light, airy... simple to prepare. Sponge backing can not do the most to reduce the cooking time. Enjoy your tea!
If you need a cake 20-21 cm in diameter, multiply all the ingredients by two.
➡ FORM FOR EUROCORES CLOUD, CLOUDS (BUBBLES). T. M. SILICONEKING ( breadbaking.ru/catalog/formy_... )
➡ Mousse with white chocolate:
Milk - 50 ml.
White chocolate - 100 gr.
Cream 33% - 170 ml. ( www.chudozero.ru )
Butter - 15 gr.
Gelatin - 4 grams. +
Water 24 ml.
➡ Mousse with milk chocolate:
Milk - 50 ml.
Chocolate milk - 100 gr.
Cream 33% - 170 ml. ( www.chudozero.ru )
Butter - 15 gr.
Gelatin - 4 grams. +
Water 24 ml.
➡ Mousse with dark chocolate:
Milk - 50 ml.
Dark chocolate - 100 gr.
Cream 33% - 170 ml. ( www.chudozero.ru )
Butter - 15 gr.
Gelatin - 4 grams. +
Water 24 ml.
➡ in this video I have a chocolate chiffon cake 20 by 20 cm
Flour - 100 gr.
Salt - 1/4 tsp
Soda - 1/4 tsp
Baking powder - 1 tsp
Cocoa - 25 gr.
Coffee - 2 tsp
Water 85 ml.
Proteins - 4 PCs.
Sugar - 23 oz.
Yolks - 3 PCs.
Sugar - 90 gr.
Oil. Rast. - 60 ml.
(read more • Похрустим? Шоколадный ... )
Cake weight: 1250 gr.
💲 Collect coins on new Studio www.donationalerts.ru/r/tortodel ✔ (I Want to make a new kitchen to make it more functional and pleasing for You. If You wish to contribute to the realization of our ideas we would be very grateful! Thank you for supporting our channel!)
✔ I'm in Instagram: / i_tortodel
✔ VK group Tortodel_p
✔ Group in OK ok.ru/Tortodel163groupe
✔ I on twitter: / i_tortodel
✔ Channel of my Children: goo.gl/NJ2pD3 🌞
✔ My affiliate program join.air.io/tortodel
✔ Subscribe goo.gl/ZBwq20
and don't forget the bell! :)
🔰 The last 5 editions: 🔰
➡ ❄Souffle "bird's milk"💘 on agar-agar.❄ Making the winter cake ( • ❄Суфле "Птичье молоко"... )
➡ 🍫Velour on the ganache. 🎂Figures on velour ( • 🍫Велюр на ганаш. 🎂Фигу... )
➡ 🌳Moss sponge. 🎂Blanks for decor ( • 🌳Мох бисквитный. 🎂Заго... )
➡ Cake 🍫"Chocolate girl". 🎂The dough without cocoa ( • Торт 🍫"Шоколадная дево... )
➡ Multi-console🍭.Making children's cake🌈 ( • Мульти-пульти🍭.Оформле... )
---------------------------------------
Cake 🍫Three chocolate 😘 #corcodel #glasses #recipe #videoclipuri #videorecipe Yolanda Gampp house with his own hands HOW TO CAKE IT master class at home
#fondant #cake #holiday #corcodel #chocolate #chocolate #Christmas #biscuit #besmertny #make #mousse #Muscovy #delicious #video #for #foodies #recipe #baking #I #three #3 #2018 #cake
#Cakes #Recipes #Fondant #Tartarazine #Corcodel #Acordada #2018 #3Шоколада #Chrysocolla #Cake #Shokoladnye #Tornbetween #Tortmaster #Tortricoidea #Cake #NOVOGODNIE #Shokoladnitsa #Besmertnyi #Maxdelay #Mousse #Muscovitic #Vkusneyshaya #Videossubmit #Rezeptaccutane

[@umarovafatima4627]

Дорогая Вика, спасибо за Ваш рецепт!!! Мужу очень нравится торт "три шоколада", а я все никак не решалась приготовить. Пересмотрела много рецептов, в итоге приготовила именно по Вашему, все получилось! В меру сладко, не жирно, наоборот нежный и воздушный десерт. Здоровья Вашим ручкам, спасибо 🌹🌹🌹

[@tanyasukhonos1177]

Торт супер! Всем моим гостям очень понравилось! Спасибо Вам большое! Рецептов в интернете много, но вы самая лучшая! Уже третий торт делаю по вашим рецептам!

[@NadiaOv-ip9ch]

Урра!!! Дождалась!!! Спасибо, спасибо, спасибо. Руки чешутся быстрее сделать

[@user-wp2th9kb1y]

Спосибо Вика,с новым годом и рождеством.

[@user-ey9ee9oc4s]

Виктория, спасибо огромное за этот рецепт. Приготовила в такой-же форме облако, всё получилось. Торт получился очень вкусный!

[@user-pb6qs8ns6j]

Будем ждать следующего видео!!!Все прекрасно!!С Рождеством,здоровья,счастья,удачи!!!

[@user-hf2om1ji5m]

Делала уже несколько раз такой торт , но только круглый . Очень вкусный получился .

[@user-su7iv3oy8d]

Все в морозилке мой красавчик, завтра попробуем. Спасибо за вдохновение.

[@user-ur4dz1hq5l]

Самый простой и вкусный три шоколада) красивая форма. Очень нравится смотреть Ваше оформление, здорово рисуете и лепите.

[@user-jg6hs4rt1i]

С наступившем новым годом. Жду с нетерпением следующее видео.

[@user-bt5xl3nl4m]

Спасибо! Всё подробно и доступно. Тоже давно хочу такой сделать, но было страшно даже начинать. После Вашего видео уже не страшно😁

[@user-zr8kt9qm3j]

Очень вкусный торт получился! Спасибо за рецепт! Все понятно и просто)))

[@BEBETTER_888]

Как же я Вас обажаю! Вика! Вы супер,тезка! Ваши рецепты для меня как воздух. Все вышло отлично. БлагоДарю Вас 😍😘😘😘

[@user-xs2fw5so3n]

Спасибо за рецепт, все понятно ,все получилась ,все в восторге .делала свёкру на день рождения 🌹🌹🌹

[@lubava_cake]

Виктория здравствуйте!! С каким удовольствием смотрю ваши видео и восхищаюсь вашим мастерством!!! Браво учусь у вас! Я Тоже начинающий тортоделов, спасибо вам!!!

[@katrinkk3982]

Готовила по рецепту, получился безумно вкусный и лёгкий мусс. Кто-то писал, что жирно было из-за масла, я такого не заметила. Спасибо!

[@user-wz6tr7hh1k]

Какая вы молодец все разложили по полочкам спасибо вам за это

[@user-fr4vj9qn3w]

Большое Вам спасибо за рецепт, все получилось.

[@elenalomakina265]

Спасибо большое за ваш труд!

[@user-jd8nw5pn1j]

Дуже дякую! Зробила подвійну порцію на круглу форму діаметром 30 см - супер! Всім сподобалося! Краще за пана-коту! Дуже Вам дякую!🌸

[@herziso2standoff219]

Очень красивый торт

[@Ania_mama_piateriyh]

здорово! спасибо Виктория!

[@valeritcaci9190]

Делюсь опытом. На круглую форму диаметром 18 см выходит идеально красиво: высота слоя примерно 2.5 см. По рецепту шифонового бисквита на форму также 18 см выходит высота 6 см. Разрезать его пополам, толщина коржа будет примерно равна толщине слоев мусса. По вкусу все идеально. Корж минимум сладости имеет, его если съесть отдельно кажется, что он не сладкий, но в торте, это самое правильное. Спасибо за рецепт.

[@user-kz5zn8tu8c]

Nadye Gerts , спасибо, воспользовалась вашим советом и сделала на 18см. Получилось идеально👌

[@user-bd6cy9gt6d]

Спасибо за совет! Перечитала все коменты в поиске ответа именно на этот вопрос! Спасибо!

[@user-uh7kq8jp9m]

Спасибо! Зашла в коменты именно для того, чтобы посмотреть на какой диаметр хватит этих продуктов!

[@tanyaemintaeva9377]

Сколько получился вес?

[@valeritcaci9190]

@@tanyaemintaeva9377 просчитайте по весу ингредиентов на мусс, на бисквит накиньте двести пятьдесят грамм

[@user-oi5ke8bq3u]

Вика, как всегда вы меня вдохновили! Пошла творить! Так-же давненько хотела сделать Три шоколада. Всё боялась. А посмотрела ваш ролик , все страхи улетучились! Спасибо.

[@user-qx8ho7fb1x]

Ирина Силантьева его непременно нужно сделать! Я делала 2 раза, мне и моим близким очень понравился.

[@user-oi5ke8bq3u]

Я так и сделаю. .. Правда, спец.формочки нет.Если получится , наберу разных. ☺

[@user-qx8ho7fb1x]

Ирина Силантьева я в круглой разъемной форме делаю, и прокладываю ацетатной плёнкой, чтобы легче извлечь можно было торт.

[@user-oi5ke8bq3u]

Татьяна Варпахович Точно! А я хотела в силиконовой форме для кексов сделать )) спасибо.

[@user-oy6ve5sc3e]

Татьяна Тимякова а в форме какого диаметра вы делаете?

[@user-pv2op3uz5x]

с новим годом здоровья радости счастья спасибо

[@la_prune]

Здравствуйте! Приготовила торт по этому рецепту. Вкусно, шоколадно. Делала D18 см, ацетатная пленка нужна Н15 см, 10см будет мало. Немного не рассчитала сливки: лучше по 160+- гр мерить, тогда в каждом слое их будет поровну. За рецепт большое спасибо!

[@user-hg1gw3ou9i]

Здравствуйте. У вас какой высоты получился торт? В рецепте написано, что если хочу 20 диаметр, то нужно все на 2 умножить, но по вашему комментарию поняла, что можно и не умножать, а то слишком высокий будет)))

[@elenazgr]

Наконец я его сделала! Торт получился очень вкусный. Делала его в такой же форме и покрыла белым шоколадным велюром. В углубление положила серебряные р перламутровые бусины. Получилось очень красиво и вкусно. Гости были в восторге. Сын остался очень доволен. Спасибо за рецепт. Бисквит правда сделала другой ваш, на сметане. Но это думаю не имеет значения. Ваши видеорецепты беру всегда на заметку. Настолько всё всегда точно, что с вами всегда гарантирован успех.

[@user-xo2bl5ro3t]

Елена, а форма у вас оригинальная?

[@julchensaudade8554]

Спасибо за рецепт!Готовить было очень легко!Правда с пропорциями что-то не получилось.На форму 20 см я увеличила не в 2,а в 1 5раза рецептуру(хотела сделать небольшой тортик к чаю). Получился великан 10 см!)При том,что бисвит 1-1,5смпримерно.Хорошо,что не увеличила в 2 раза, а то пришлось бы в кастрюли мусс заливать)))Хотя,думаю,домашние были бы не против)

[@user-tr8bs4ju5t]

Добрый вечер!! Мне очень нравится ваша работа и рецепты. Вот, мне всё интересно отдельно ваша марозилка куда вы ставите торты.

[@user-fn2gv8dy1v]

Очень нравятся ваши ролики,скажите пожалуйста каким аэрографом пользуетесь?..и где приобретали

[@olgaolga4999]

Вика, спасибо за хороший мастер-класс 👍🏻Все получилось . Вкус белого Мусса очень похож на пломбир 😋

[@user-uh7kq8jp9m]

Вот и я дошла до этого тортика, прежде всего внутренне) Сегодня делала, но мусс такой жидкий не получился ни разу из трех, хоть вроде старалась не сильно сливки взбивать. Разравнивала лопаткой. Аромат шоколада будоражил всех домашних) Завтра попробуем!

[@user-pt4yg1re6w]

Спасибо. С наступающим Рождеством!!! Здоровья,добра.Новых успехов.

[@user-yq8qx9mz1j]

Добрый день, очень люблю смотреть ваши видео. Много тортов сделала по вашим рецептам. Подскажите пожалуйста, эта форма 16 см? Если у меня форма облака на 19 см, какие пропорции мусса?

[@user-rh5oj6dl1w]

Делала тортик по данному рецепту, все очень вкусно. Не обошлось конечно без казусов, средний слой из молочного шоколада затек в слой из темного шоколада, потому что стала средний слой прямо сверху наливать, чего делать было нельзя. Белый слой уже наливала через лопатку, получилось отлично

[@user-ix1fk6xm7c]

Спасибо за рецепт. Очень вкусный тортик. А можно его украсить бзк?

[@user-pr8rs2tw6b]

Добрый вечер ) Очень приятно вас смотреть и слушать 🤗 А торты 🎂 😍 красота Скажите пожалуйста, а на мусовый торт , если делать подтеки, как лучше глазурь использовать ? И их наносить нужно на торт из морозилки или немного должен постоять в холодильнике ?) Заранее вас благодарю ❤️

[@user-xt7qs8yr8o]

Давно мечтала попробовать такой торт ,но проблема купить сливки . ну вот удалось их купить в другом городе и сделала .торт получился не приторно сладким . кушаешь как будто три вида мороженого , ,даже мусс с белым шоколадом вкусный получился (не ожидала) ,этот торт хочется смаковать , у меня полный восторг!

[@olgaolga4999]

Надежда Мехедова сделайте сливки сами . Молоко + слив масло , 1/1

[@user-et7wu8tp2h]

Подскажите, пожалуйста, можно ли использовать обычные шоколадки для этого торта? И если да, то какой марки шоколад использовать лучше?

[@user-vi5se3xf7u]

Спасибо что пишете сколько вышел килограммов торт это очень помогает !! И инфу о диаметре и высоте , прям 🤗🖒🖒

[@user-sj6hd1ov1b]

Здорово,ждёмс.....

[@stefanie4287]

Спасибо!

[@elenavorotko358]

Спасибо за рецепт! А можно спросить, за сколько до подачи на стол нужно вынуть из морозилки этот торт? Ещё же украсить нужно! Я хочу сделать зеркальную глазурь по верху, можно это сделать на кануне дня рождения? Спасибо вам ещё раз!

[@user-fq6uq8ze2g]

Здравствуйте! Подскажите каким бесконтактным термометром вы пользуетесь? Насколько он точен?

[@youliasouissi6312]

Круто. Скажите в этой форме печь можно? Или она только для холодильника?

[@user-wd1cu7yr5q]

Очень аппетитно

[@rafaelislamov1647]

Вика здравтсвуйте, наконец решился сделать этот торт,но увы на первом же муссе облом,при соеденении сливок с жидкой массой они свернулись. Вопрос почему?

[@LoLoLoLo-cy1xm]

Здравствуйте, хотела узнать можно вместо желатина использовать агар агар если да то как его правильно использовать? Заранее спасибо )))

[@mashachernogritskaya3694]

Хочу приготовить ваш тортик, но есть один вопрос! Если я буду покрывать его белой зеркальной глазурью слои будут видны? Или лучше перестраховатся и сделать вокруг ещё один белый мусс?

[@vorobey_lora74]

Вика,-здравствуйте! Собралась сделать Ваш тортик три шоколада . Бисквит по Вашему рецепту испекла , но у меня возник вопрос?! Мусс на какую форму рассчитан? И если форма 24 диаметром рецептуру умножать на 1.5 или на 2 . Подскажите пожалуйста. Хочется чтоб получился правильно. К тому же делаю этот тортик для больного ребёнка ДЦП . Спасибо на перёд 🤗 Ваши торты всегда были,есть и будут великолепными шедеврами👍😊😋🥰

[@user-wu7bk7dy8n]

Вопрос! Мне привозят молоко домашнее часто. Есть возможность собирать сливки жирные. Можно ли их собирать хранить в морозилке, а как потребуется, размораживать и готовить? Ваше мнение?

[@user-tn6fi4vp2f]

Класс.

[@user-bk6pd7dl1q]

Вика,здравствуйте.Хотела уточнить,как в бисквитных тортах сделать одинаковыми размер коржа и слой крема,чтобы у торта был красивый разрез?

[@user-pu7ed6fy7n]

Вика, спасибо вам за ваши рецепты и мастер-классы! Очень хочется сделать такой торт внучке на день рождения. Скажите, а можно ли его после разморозки перевозить, или он не выдержит дороги? Внучка живет в 180 км. от нас. Очень буду благодарна вам за ответ.

[@lesik3530]

Здравствуйте. Можно ли вместо желатина использовать агар?

[@Sayras6yra]

Спасибо

[@SamsungS-bn5iv]

здравствуйте. можно ли использовать агар вместо желатина? и сколько грамм нужно на 24-26 см формы? Заранее спасибо

[@tanya_china_biz]

Какой желатин используете ? И могу ли я использовать кондитерский желатин силой 240 блум?

[@malinkahristova6792]

Привет Вика, скажите пожалуйста, какая разница в мусс как етот рецепт и другие с заварной крем, наверное вкус разные, но не могу определиться какой сделать для торта? Ваш рецепт очень хороший и простой в приготовление, а другие не множко больше времени занимает. Спасибо огромное, всего вам доброго 👍😊

[@guddiguddi5472]

Здравствуйте.Делала по вашему рецепту, всё вкусно, но мне показалось жирновато, поэтому на второй раз зделала без масло, и мне очень понравилось.Спасибо😚

[@user-gn1eq7uh4d]

🤤🤤

[@user-dv8qo1ct4o]

А я один раз уменьшила количество масла, выходит резина. Больше не убавляю и не заменю сливочным.

[@user-vr7pi9uo9v]

скажите пожалуйста, можнл ли муссовый торт покрыть кремом? если да то каким лучше. большое спасибо

[@Dusheska]

А кофе используете растворимое в шифоновом бисквите?

[@user-wq6iq1zy9t]

Доброе время суток,Вика подскажите пожалуйста что я сделала не правильно.У меня мусс шоколадный получился гораздо плотнее и гуще чем у Вас,точнее он у меня не заливался в форму,а накладывался ложкой,а в остальном вроде бы получился и застыл,спасибо зараннее за ответ.

[@littali8211]

Здравствуцте а можно сделать такой же торт только использовать цветной разности шоколад в вашем рецепте

[@user-dm2ej6ye8h]

Вика добрый вечер😉Вика а можно белый и чёрный глазурь или объязательно надо шоколад((спасибо

[@user-dy5bm5yd5y]

А если сделать в круглой форме, то какой диаметр лучше выбрать?

[@user-rw7nx7uj5m]

Такой вопрос. Давно рассматриваю варианты этого торта. Везде в мусс добавляют яйцо или желток. У Вас в рецепте этого нет. Почему? И пробовали ли Вы делать с яйцом? Спасибо!

[@gannazlobina5807]

Стучится в двери праздник светлый - Рождественский Сочельник. Пусть он принесёт счастье в дом и удачу, добрые вести и радостные события, честность и милосердие, благополучие и достаток, понимание и уважение, любовь и надежду, благодарность и уважение, радость и уют. С добрым и праздничным утром!(sun)

[@rasslabssyaa]

А можно за место сливок, использовать шантипак?

[@user-nr4rq7jq4d]

Здравствуйте.А можно такой торт покрыть белым велюром?спасибо

[@user-bd7if2zf7m]

Хорошо что есть видео!!! В книге в рецепте шоколадный мусс пропущено граммовка, сколько шоколада надо добавлять.

[@galiabik8136]

Скажите, Вика, его можно морозить ?🤔

[@user-bk8ld4xw2z]

Подскажите, какое какао вы используете?

[@user-mh3nn5gq4d]

Где можно найти информацию о желатине (на пачке ) ? Спасибо

[@adelcook5910]

Здравствуйте, а если желатин листовой, то сколько использовать в граммах ?

[@user-yk4yk4fy5m]

А можно сделать в форме ВОГ Vague? Выйдет ?

[@user-my9wk1wt2r]

Добрый вечер! Подскажите а если форма 24 ,то на сколько умножаем?

[@yuliasacristannikitina7956]

Скажите пожалуйста, желатин какой силы вы используете?

[@user-jz3nq8ru9f]

Спасибо за рецепт! Не могу найти видео где вы его украшаете, может кто-нибудь подскажет как найти то видео? Спасибо!

[@user-uh1rc2lq1b]

Здравствуйте, а сколько понадобится агар агар на такой вес торта

[@user-tu4up1zg2s]

Здравствуйте! А сколько мм бисквит нужно класть в форму?

[@user-mt3re4if1h]

Рецепт на какой диаметр формы?

[@berekefood6125]

Подскажите пожалуйста какой процент трех шоколада должны быть?

[@user-he8dt6db4n]

Скажите пожалуйста этот шоколад какой по качеству?

[@user-qv7zu8iv7l]

Как перерасситать на другой размер ? Какой размер у вас форма ?

[@dadlheyat7493]

Скажити пажалуста,сколко дней можно держат муссовый торт?

[@user-tu4up1zg2s]

Не нашла видео где оформление этого торта, можно ссылку?))

[@user-ee2qy2nq6i]

С новым годом Вика! Когда соединяю сливки с желатинов массой мусс становится крупинками. Пробовала даже по чуть чуть все равно в крупинках. Желатин у меня др.уоткер. Подскажите где делаю ошибку.

[@user-ep9ll6mk8r]

Салтанат Тажибаева скорее всего сливки слишком холодные и желатин горячий.сворачивается .у меня так же было.но в другом торте

[@user-rw2gk2bw6n]

Добавьте немного сливок к желатиновой массе, хорошо перемешайте и затем добавьте в сливки

[@user-cv4iy4ph1t]

Перед тем, как добавлять растопленный желатин в массу, процедите его через мелкое ситечко. Крупинки вас больше не побеспокоят, а суфле будет однородным.

[@user-qd3gn8jz1z]

Спасибо за рецепт. Подскажите,какие вы покупали сливки( процент жирности, производитель). Спасибо.

[@user-kf8so8cg7e]

Написано же в рецепте! 33% Чудозеро

[@Koshka_Koshka79]

Здравствуйте, сколько блюм желатин?

[@SuperAromaT]

Я сделала и расстроилась, мусс получается как очень плотное желе. В моем понимании мусс это как суфле, то есть пористый такой.. Как этого добиться подскажите???

[@ainurzhumagazina5180]

Вика, привет! А этот торт замороженным едят или охлажленным? Т.е. он не потечет, если будет стоять на столе?

[@user-ym7xd1gn8v]

Не потечёт.Вы в магазине покупаете "Птичье молоко" и т.п. торты,ведь не течёт.

[@user-vd7eq7hd7r]

Подскажите, пжс, размер формы, если знаете и какой объем

[@alenkiycvetochek3214]

А где можно увидеть оформление этого тортика??????????

[@user-tl4np7ss8e]

Виктория! Подскажите этот рецепт рассчитан на какой диаметр?

[@olgaolga4999]

Анастасия на 18-20 см .

[@user-qt4ly4gy8c]

Виктория подскажите,а кроме велюра,чем можно покрыть данный торт?каким кремом.

[@user-en8ib6zf9n]

Снежана Плеханова Кремом вроде не покрывают именно этот торт. Его можно покрыть гляссажем

[@user-if5tx5vj5s]

Здравствуйте ! А где продолжение я не молчу найти

[@marinalevit1018]

Доброго дня! В рецепте жидкие продукты указаны в милилитрах, на весах в граммах будут те же цифры? Спасибо

[@Tortodel]

+Marina Levit Здравствуйте. Да, плюс минус 2 грамма

[@marinalevit1018]

Спасибо

[@annkovalenko6666]

Добрый день. Мне нужно отдать этот торт с украшением из крем чиза на верхушке. Торт потом будет ехать 3 часа в машине. Планирую заморозить торт и уже замороженный украсить чизом и сразу отдать. Ничего не случится с чизом? Переживаю что-то 😣 Как лучше поступить?

[@user-qm5jw5kk7w]

Нужно только не шоколад в сливка,а сливки в шоколад ,тогда никаких кусочков желатина не попадётся)))