Standard Topping Instructions For Decorating Cakes | How to make topping cream

#joschicake #banhkem #banhsinhnhat
JOS CHI CAKE & CLASS
PROFESSIONAL CAKE TRAINING
★ Information about baking class at Jos Chi:
🔴 Hanoi class: banhkemchuyenn...
🔴 Saigon Class: wwww.bakertop....
★Group learns to make cakes for free:
/ 41471. .
THANK YOU FOR WATCHING THE VIDEO!
If you love Jos Chi's videos, please Like, Share
🔔Subscribe to the channel to see more new videos every week here: www.youtube.co...
--------------------------------------------------- -------------------------------
🔴You can connect with Jos Chi through the following social networks:
🌐FACEBOOK: Vu Chi Cong
/ vuchicong2209
🌐FANPAGE: Jos Chi Cake & Class
/ banhkemsangtao
🌐TIKTOK: Uncle Cong Bakery
/ vuchicongtholambanh
================================================== =
★ Center address:
🔴Hanoi Office: KTT Electrical Construction Company - 6 Dong Bat - My Dinh - Hanoi -
🔴Saigon office: Lock D Cong Hoa Garden apartment building - 20 Cong Hoa - P4 Tan Binh district Quận
★ Support hotline: [phone]
==================================================
CONTACT US
© Sponsorship, advertising, collaboration please contact Hotline/zalo: [phone]
© Copyright by Jos Chi Cake
Best regards!

[@tuyetphunganh143]

Cho e hỏi kem dùng ko hết thì đểlaij vào tủ lạnh ko a

[@trexinh1396]

Anh cho em hỏi em dùng máy cầm tay thì dùng cả hai que đánh hay 1 que thôi ạ? :)

[@vandang8047]

A ơi cho e hỏi sản phẩm này mình mua ở đâu vay a

[@phuongthichngoc8771]

Thầy giáo dạy đỉnh cao nhất về kĩ thuật ạ . Cảm ơn thầy giáo nhiều chúc thầy khỏe bình an hạnh phúc và thành tựu trên con đường sự nghiệp

[@BankaNguyen]

Làm clip mà người ta hỏi không trả lời???

[@huonghuong3708]

sau bnh lần nhưng m vẫn đánh kem đứng để bắt hoa đc

[@nguyenngocminh3919]

A ơi s e cho màu dô thì nhìn n như bị rã nước vậy a .

[@BankaNguyen]

Kem mà cùng “giòng”

[@aaaamnaaa]

Very detailed video ❤️, can you please add ENGLISH SUBTITLES to it? I'm not able to understand : 1) why have you used 2 types of cream brands? 2) why do you add liquid cream little by little after the cream has doubled in volume? Kindly reply...! Thank you 😊

[@maianhnguyen8232]

Aameena Farah 1) Both cartons that he's used are the same type, called topping cream. They support each other to create a smooth and creamy flavor. 2) This last step is the secret to get the perfect whipped cream texture. The cream will be more shiny and smooth.

[@aaaamnaaa]

Mai Anh Nguyen Thank you 😊

[@anhbao7007]

Vvvuyyyyhyuiujikjnjn M ZZBvcvcc C

[@halethu5092]

ai có facebook của thầy này không ạ cho em xin với ạ

[@heavensdelight9061]

Is this the whip cream Vietnamese bakers always use? Thanks. They say even at room temp it doesn't melt.

[@phannhu9429]

yes it is, we call it topping cream for decoration and frosting it is made from vegetable oil

[@tramngo4906]

A ơi e đánh 1 loại silver dc hk ak

[@thodecor_embroidery_art1292]

A cho e hỏi, e ko dùng kem classy mà dùng whipping cream+ sliver whip kết hợp với nhau thì có được ko ạ Mong a rep ạ e cám ơn

[@vietnguyencuong9474]

Cho em hỏi mua 2 hôp dấu như vậy.em dánh mỗi hôp 1 nửa dc ko còn 1 nửa dể tủ đông tiếp dc ko ạ.vi dánh cả hôp em dùng ít nên dê lâu sợ hỏng.cảm ơn anh

[@binhvu2698]

Để kem từ tủ đá ra nhiệt độ phòng trong bao lâu thì đc như kem bạn đang làm với nhiệt độ phòng 30- 32 độ

[@roseonthesand]

Dùng kem này đánh không bị tách nước nhỉ? Càng đánh càng bông. Tuy nhiên mình không rõ vị có ngon ngậy như loại khác không?

[@trungtamdaylambanhjoschi]

độ ngon thì bạn làm thử và cảm nhận nha

[@huongdo3907]

Công nhận 2 loại kem này bắt hoa với bắt thú đẹp . E đi làm dùng loại khác nó chắc hơn

[@ThuyPhan-jm1kc]

Cho em hỏi m kết hợp base với rich lùn đc ko ạ và tỉ lệ là bn .e cảm ơn

[@datnguyenduy6127]

Em ơi kem này trát bánh ga tô để ở ngoài nó có bị chảy nước ko.

[@huyenle-nb3yc]

Kem bắt hoa dùng luôn ct này được không ạ

[@vantieu9745]

Mình đánh có khi bị sộp kem😢😢😢

[@dereview1711]

Cho tớ hỏi tý.lúc đánh bông lên ý. Kem nó cứng phải k?

[@hangoggyslimey5705]

Kem sài không hết bỏ tủ lạnh được máy ngày ạ

[@TrangNguyen-wi6zb]

A ơi, cho e hỏi lại mấy vấn đề sau với ạ: - Kem đã rã đông và còn trong hộp dùng ko hết bọc kín để ngăn mát. Vậy để ngăn đông cũng được luôn ạ? - Kem đã đánh bông thì bọc kín và chỉ để ngăn mát thôi đúng ko ạ? - Kem đã rã đông hoàn toàn nhưng chưa mở hộp thì để lại ngăn đông được ko ạ? Nếu phải để ngăn mát thì được bao lâu ạ? Rất mong a giải đáp giúp e, cảm ơn a ạ.

[@BankaNguyen]

Ạ ạ ạ… hoài Thấy mà tội nghiệp! Làm gì mà phải hạ mình kiểu ba ke cho mệt vậy????

[@TrangNguyen-wi6zb]

​@@BankaNguyen ồ, văn hóa nói chuyện chỗ mình như vậy đấy, mình cũng ít tuổi hơn nên khi nói chuyện sẽ thêm "ạ, dạ, vâng" để thể hiện sự tôn trọng người lớn. Mình được bố mẹ dạy giỗ như vậy từ bé, tôn trọng người khác chứ ko phải hạ mình.

[@huongmaruko7173]

Anh ơi muốn trộn whip với top với nhau thì đánh ntn ak?

[@thiminhnguyetpho4725]

Bạn ơi mình đánh như bạn nhưng kem bị chảy nhẽo, khg bông là sao? Cách xả đông hộp kem thế nào khi kem đang để tủ đá. Ths bạn

[@trungtamdaylambanhjoschi]

kem nhão và không bông có thể là do bạn đánh chưa tới,. còn kem để tủ đá bạn ngâm nước để xả đông nha

[@bt5674]

A cho e hỏi, máy đánh này bao nhiêu lít ạk và hiệu máy là gì? E có thể sử dụng máy này cho đánh kem topping và đánh trứng luôn được ko a? E cảm ơn

[@trungtamdaylambanhjoschi]

Máy này 7l nhé, thông tin máy e có thể xem tại đây shopee.vn/M%C3%81Y-%C4%90%C3%81NH-KEM-%C4%90A-N%C4%82NG-YB7-(%C4%90%C3%A1nh-kem-%C4%91%C3%A1nh-tr%E1%BB%A9ng-tr%E1%BB%99n-b%E1%BB%99t)-i.147211618.2223164215

[@hiepbluechannel157]

Mua 2 loại này ở đâu cho rẻ ạ

[@truongthinhalinh8482]

Dạ cho em hỏi là, kem quét lên bánh có nhanh chảy k ạ

[@kaorusorie3522]

Em lo classy mà ngọt nữa thì mấy bạn ko thích ăn đường họ ko ăn được á

[@HuyenLe-yk4vb]

Cho e hỏi mình đánh tốc độ chậm khoảng bao lâu thì mình cho thêm kem lỏng vào ạ. Và mình wan sát kem ntn thì dừng máy ạ

[@thuyshinozaki5673]

Cảm ơn đã chia sẻ công đoạn cuối!

[@ThuyPhan-jm1kc]

Kem này bắt hoa đc ko a

[@yenson1304]

Em co ban may đanh kem k vay

[@TrinhChâuThị-h9r]

Kem này dùng bắt bông đúng ko

[@ngonhi3368]

mình đánh kem ra thì thấy ngọt , vì mình không thích ăn ngọt nên có cách nào để bớt ngọt không. ví dụ như pha thêm cái gì vào ý

[@trungtamdaylambanhjoschi]

Kem Top hơi ngọt, nếu ko thích ngọt bạn có thể dùng Whip nhé !

[@PhucHoang-qc6yd]

Anh ơi kem viết này sử dụng viết chữ luôn hả anh ?

[@sallytran6154]

Em oi kem nay la em bat hoa cam chuong phai ko?

[@trungtamdaylambanhjoschi]

vâng, các loại hoa và hướng dẫn khác em đều làm trên chất liệu này chị nhé :)

[@inhvihoang1698]

Anh oi cho e hỏi kem e để tủ mát lấy ra đánh thì lúc đầu nó hơi bông xong dần nó cứ mềm lỏng ra a. Là sao à a cho e cách khắc phục ạ

[@monngonnhalam7633]

Mình cũng bị vậy ad

[@trungtamdaylambanhjoschi]

Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến việc kem bạn đánh bị mềm lỏng ra bạn ạ . Kem của bạn không lạnh Bạn đánh lâu quá dẫn đến việc kem mất nhiệt và mềm lỏng Hoặc lúc bạn cho thêm kem nước (kem lỏng) quá nhiều ... Bạn xem kỹ lại từ bước mình hướng dẫn đánh kem bạn nhé Hoặc có thể liên hệ qua FB: Jos Chí Cake & Class Hotline: [phone]. Để mình có thể giải đáp kỹ hơn cho bạn nhé Xin cảm ơn!

[@HanNguyen-rp6mf]

Sử dụng 1 loại tooping đc ko ạ

[@phimtv7360]

A ơi cho e hỏi mình xài siver clacssy không het mình để ngăn đá hay ngăn lạnh z a

[@trungtamdaylambanhjoschi]

ngăn nào cũng đc e nha. nếu để lâu thì cho ngăn đá

[@thunguyenthi4321]

Minh chỉ đánh 1 loại Silver đi bắt bông bị rỗ có fai minh đánh khi kem còn nhiêu đá quá ko ,minh dung may câm tay

[@nhanphan2834]

Nếu mún cho sữa chua vào thì mình cho lúc nào vậy anh

[@trungtamdaylambanhjoschi]

Cho lúc nào cũng được em nhé!

[@thuyshinozaki5673]

Không hiểu?:(

[@nhungvo198]

Đánh kem này ko cần thêm đường vẫn dùng đc phải ko a?

[@LoanPham-mk8yx]

A cho e hỏi với kem đã đánh bông bảo sử dụng ko hết thì bảo quản như thế nào ạ,.

[@linhlam8507]

Em danh bang may cầm tay thì bao nhiêu phút là được hả anh

[@top1meme463]

Đánh nhanh đến khi kem gần được rồi mình đánh chậm và cho thêm kem vào đến khi mịn thì lấy ra phải ko bạn . Đánh nhanh từ đầu sợ kem sốp ko bạn .

[@trungtamdaylambanhjoschi]

Bạn cứ đánh chuẩn như hướng dẫn là oke nhé, không sợ xốp đâu, còn gần xong cho thêm kem nước để kem bóng và mịn hơn nhé!

[@TamNguyen-zv1rt]

A cho hoi chut minh dung silver whip voi wipping cream dc chu a.ti le ntn?banh lam xong de qua ngay hom sau co dep dc nhu vua lam ko.cach bao quan ntn.mong a chi dan.Xin cam on!😊

[@nhungtruong4983]

Anh ơi cho em hỏi đánh ở mức số bao nhiêu thì kem đẹp ạ, em đánh mức 4,5 máy jolly mà cứ bị rỗ ạ

[@mewnanns6194]

Anh ơi cho em hỏi. Âu 5l 8 số máy hauswirt thì đánh số lớn là số máy Mong a phản hồi ạ

[@thiminhnguyetpho4725]

Mình dùng kem mycream của tân nhất hương?

[@trungtamdaylambanhjoschi]

nếu bạn ở HN thì cuối tuần này mình có Workshop hướng dẫn làm bánh, trong đó có cả cách đánh kem nhé. Chi tiết và đăng ký tại đây nhé facebook.com/2436059979740824

[@lanhtran5781]

Kem trong hop con minh de lai trong tu lanl xai nua duoc o anh

[@BichNguyen-ed6fw]

Mua về dùng luôn không cho vào tủ lạnh ngăn đá có đc ko vậy

[@trungtamdaylambanhjoschi]

nếu lượng đá trong kem còn khoảng 50% là tốt nhất, còn nếu kem ko còn lạnh nữa thì bạn nên bỏ ngăn đá thêm cho kem lạnh nhé

[@PhuongNguyen-tw2um]

Em này mình mua ở đau ạ

[@thamduong6854]

A oi. E đánh riêng kém silver. Lúc đánh thì đẹp lắm. Nhưng để hay bị lỏng kem ạ.

[@trungtamdaylambanhjoschi]

Phòng làm bánh e có điều hòa ko, có thể do em để ngoài nhiệt độ phòng nóng nên bị chảy, hoặc là kem đánh chưa tới cũng nhanh bị chảy nhé

[@thamduong6854]

@@trungtamdaylambanhjoschi vâng. E cảm ơn a ạ

[@BichNguyen-ed6fw]

Đánh bằng tay có đc không ạ

[@trungtamdaylambanhjoschi]

được bn, nhưng chỉ đánh được khối lượng nhỏ, và nếu ko giữ đc kem lạnh thì sẽ nhanh bị chảy

[@kaorusorie3522]

Em thấy kem silver đã ngọt rùi á

[@tan6817]

Kem này bắt thú lâu chảy hơn đúng không ạ

[@trungtamdaylambanhjoschi]

Dạ vâng Đúng rồi anh

[@linhlam8507]

Anh ơi cho em hỏi xíu. Em dùng hai loại kem như anh hướng dẫn. Nhưng em chỉ dùng mỗi loại nửa hop.em danh kem bằng máy cầm tay và danh trong khoảng 10phut.khi em trang trí bánh lúc đầu thì kem mềm min.nhung khi em bắt hoa thì kem xốp em không bắt hoa dược anh ah.em phải làm sao day ah.em hy vọng anh cho em biết lý do kem bị như thế. Em cảm ơn anh

[@trungtamdaylambanhjoschi]

kem xốp là do bị mất nhiệt trong quá trình e làm nhé. Khi e đánh bằng máy cầm tay thì nên để một thố đá lạnh ngoài thố kem để giữ kem được lạnh nhé. Khi trang trí e nên lấy một phần vừa đủ kem để làm thôi, tránh trường hợp kem tiếp xúc lâu với môi trường và với nhiệt ở tay sẽ mất nhiệt và gây ra hiện tượng xốp, rỗ kem, chảy kem. Nếu e dùng ko hết kem thì nên bọc phin thố kem lại và cho vào ngăn đông bảo quản nha

[@BichNguyen-ed6fw]

Dùng 1 loại có đc không vậy

[@trungtamdaylambanhjoschi]

Đc nha bạn

[@lehien5033]

Cảm ơn bạn rất nhiều, mình làm theo cách bạn hướng dẫn và kết quả kem rất đẹp.

[@thithuhuongnguyen8547]

Cám on cách đánh kem cūa ban râť hay 🤗🤗

[@vanlee5885]

Anh ơi kem này e mua về tỉnh nó có cần phải đông đá suốt ko a? Hay là chỉ cần giữ lạnh thôi là đc rồi ạ?

[@trolllienquan6104]

A ơi sao e đánh xong để tủ 1 tí nó đã bị sần rồi ạ

[@linhlam8507]

Da em cảm ơn anh nhiều nhé

[@trungtamdaylambanhjoschi]

Kem silver thì chịu nhiệt tốt, classy thì bóng và dẻo hơn, e có thể mix 2 loại để đc kem tốt nhất, không thì đánh riêng cũng ko sao

[@HauNguyen-yf5hi]

Kem nay chà lán duoc k ạ

[@trungtamdaylambanhjoschi]

tất nhiên là được bạn nhé!

[@lynhatha2699]

Inox e với a

[@ThanhNguyen-en6ub]

Cho em hỏi đánh kem bằng máy đánh cầm tay được ko ạ , em cảm ơn

[@trungtamdaylambanhjoschi]

Được em nhé, tùy vào lượng kem mà e chọn máy cho phù hợp

[@khanhhoanguyenthi4807]

Cho e hỏi Cách bảo quản sau khi sử dụng k hết thì sao ạ?

[@trungtamdaylambanhjoschi]

Mình gập kín miệng hộp kem và bảo quản ở ngăn đông tủ lạnh bạn nhé

[@kaorusorie3522]

Anh ơi

[@thunguyenthi4321]

Bạn oi kem minh bóc ra dùng , phần con trong họp thi mìn bảo quản trong tủ đông dung tiep dc ko.

[@leanhtuan903]

Mình ở ninh bình muốn mua kem này mua ở đâu đc nhỉ

[@trungtamdaylambanhjoschi]

Ở Ninh Bình thì mình ko rõ, bên mình có cung cấp máy này nhé! Mình ở Hà Nội, bạn cần thì alo mình 0968568893

[@ThuyLe-di7zb]

a Cho e hỏi kem value +silver đầu tiên cũng đánh nhanh trước cuối cùng đánh chậm lại như a đánh phải ko ạ

[@trungtamdaylambanhjoschi]

chuẩn e nhé!

[@ThuyLe-di7zb]

+Jos Chi Cake dạ e cảm ơn a nhiều ạ

[@thuybich6126]

A cho e hỏi e muốn làm bánh bông lan .ma để kem do đánh lên chung với trứng gà có đc ko ak

[@Mitbeocrochets]

A mua ở đâu. Bn tiền vậy. Hãng kem nào đó a

[@trungtamdaylambanhjoschi]

Kem a mua ở Nhất Hương e nhé

[@xoannguyen4401]

Máy này bao nhiêu tiền và mua hãng nào chuẩn nhất ạ

[@trungtamdaylambanhjoschi]

Mình dùng máy này bạn nhé, tương đối bền và khỏe shopee.vn/M%C3%81Y-%C4%90%C3%81NH-KEM-%C4%90A-N%C4%82NG-YB7-(%C4%90%C3%A1nh-kem-%C4%91%C3%A1nh-tr%E1%BB%A9ng-tr%E1%BB%99n-b%E1%BB%99t)-i.147211618.2223164215

[@linhnguyenthuy5177]

SilveR đánh ko đc ko anh

[@trungtamdaylambanhjoschi]

đc e nhé, kem silver thì chịu nhiệt tốt, classy thì bóng và dẻo hơn, e có thể mix 2 loại để đc kem tốt nhất, không thì đánh riêng cũng ko sao

[@QuyenLe-mg2yy]

A chỉ e loại kem ngon dùng cho gia đình với ạ

[@kaorusorie3522]

Này có hơi ngọt quá ko ạ

[@ngockhanh119]

Alo anh cho em hỏi sao kem e đánh nó cứ bám chặc vào lòng cầu và lúc đánh củng min nhưng để lâu lại bị gổ vậy anh

[@huyenroong5225]

Chà láng nên kết hợp loại nao ạ

[@hongvanphung8911]

Cho màu thực phẩm hả anh

[@trungtamdaylambanhjoschi]

Đúng rồi, một xíu màu thực phẩm thôi nhé!

[@ngocvang5337]

Sao e đánh kem nó lại dính chặc vào lồng ạk hay em đánh chưa tới ạk

[@theemeraldgolfview7775]

Kem này bảo quản ntn và dùng dc bao lâu ad?

[@trungtamdaylambanhjoschi]

Mình sẽ bản quản kem như sau Trước khi đánh :bảo quản kem ở ngăn đông tủ lạnh Sau khi đánh bảo quản kem ở ngăn mát trong vòng 3đến 5ngày bạn nhé

[@jenniferta1820]

Sao gọi để kem nhiệt độ phòng Và lúc nào thì đánh được, vẫn Còn lạnh hay hết lạnh mới đánh được?

[@thuphuongphamthi6735]

Cho e hỏi là khi đánh kem đến công đoạn cuối máy đánh chậm làm mịn bóng kem, e muốn cho nước cốt bắp( luộc xay và lọc lấy cốt ) để làm kem bắp chà láng được không ạh?

[@nguyenngocmy8385]

Bảo quản làm sao vậy anh

[@thaithai3883]

Đánh bằng tay thì như thế nào dạ chú

[@trungtamdaylambanhjoschi]

thì vẫn đánh bình thường như hướng dẫn thôi bn, nhưng nhớ để thêm âu đá lạnh phí dưới thố kem, tránh hiện tượng bị mất nhiệt do đánh lâu

[@thaithai3883]

@@trungtamdaylambanhjoschi đánh bằng phới lòng cx như z hả chú R nó bông cứng hay bông nước

[@08nhathuy50]

Mình thường sử dụng loại này rất ngon

[@nguyenhunganh4423]

cái kem dùng dở kia thì bảo quản như thế nào vậy anh ?

[@trungtamdaylambanhjoschi]

Em bọc nylon bỏ ngăn mát nhé!

[@nguyenhunganh4423]

để như vậy dc mấy ngày vậy anh

[@gshdjfjr764]

Bắt đầu đánh số mấy b ơi

[@thamdiem7900]

Anh cho em hỏi em muốn mua kem này thì mua ở đâu ạ mong anh chả lời cảm ơn anh

[@nhanhong4712]

Muốn làm kem để tập làm hoa trc ah. Thì có cthuc nào rẻ mà lam dc ko ah

[@thomtathi6725]

Anh ơi 2 loại này có giá bao nhiêu tiền hả anh

[@trungtamdaylambanhjoschi]

kem xanh 44k, kem vàng 55k nhé! Em có thể mua online tại fanpage này nhé: facebook.com/BakerTopvn/

[@huongngyyen9118]

Kem bao nhiêu ml hộp mà có 44k , 55k vậy ?

[@PhuongLe-dk3xy]

Cho em hỏi sao em bât hoa bằng kem này toàn bị chảy kem thôi ạ

[@quyquy9163]

Mình để ngăn mát k có đông đá đc k ạ

[@foreilangu8040]

kem này xài ko hết thì bảo quản tủ đá hay ngăn mát ạ

[@jenniferta1820]

Cám ơn bạn nhé

[@huyennguyenthi9556]

A ơi cho e hỏi e k có topping cr thì e dùng nguyên liệu nào để thay thế ạ ?

[@hanluong9975]

Cho em hỏi là nếu pha whip vào để giảm ngọt thì có xảy ra trường hợp đánh lâu nên whip bị tách nước không ạ?

[@coffeemilk226]

Cho em hỏi thố của máy đánh kem bao nhiêu lít vậy ạ?

[@trungtamdaylambanhjoschi]

Thố 7l e nhé!

[@coffeemilk226]

@@trungtamdaylambanhjoschi Dạ em cảm ơn

[@huongnguyenthanh7206]

Mình làm bằng loại kem bột thì công thức thế nào ah