PINEAPPLE AND COCONUT CHEESECAKE- NO BAKE RECIPE | cakeshare

Cakeshare, my pineapple and coconut cheesecake recipe! ASMR
Experiment and relax at the same time listening to the noises generated by the kitchen and the preparations themselves, try to replicate my desserts by turning off any source of noise and appreciating the moment!
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CHEESECAKE BASE:
80g biscuits
30g butter
COCONUT CREAM:
150g spreadable cheese
100g coconut yogurt
60g sugar
5g gelatin in sheets
25g cold water
150g fresh cream
PINEAPPLE JELLY:
200g pineapple pulp
50g sugar
30g cold water
4g gelatin in sheets
20g cold water
WHIPPED CREAM:
50g fresh cream
5g sugar
DOSES FOR: 6 PEOPLE
CHEESECAKE DIAMETER: 16 cm
Here is my version of the pineapple and coconut cheesecake, the fresh and exotic taste will conquer you too !!
The preparation is really simple and you will not need to use the oven, you just have to be careful you have rest times. There will be only one cooking, that of the pineapple, but it will last a few minutes.
The base of the cheesecake can be prepared with coconut biscuits, I preferred to leave it neutral to break the overall taste of the cake.
The cream does not involve complicated steps, you can melt the jelly in the microwave like I did or using the bain-marie.
I advise you to use a ripe enough pineapple so as to have a more intense flavor. I have chosen to use a small amount of powdered food coloring to increase the yellow of the gelatin, this step is optional.
Decorate the cheesecake as you like with sprinkles of whipped cream and diced pineapple !!
EXPERIMENT AND HAVE FUN !!
#cheesecake #cake #asmr #cakeshare

[@totucciomercurio2524]

Ciao, che dire, bella da vedere e abbinamento vincente! 👍💯👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@cakeshare]

Grazie mille Totuccio per i complimenti!! 🙏🙏

[@mayipuentes9021]

Meravigliosa e buona sicuramente

[@cakeshare]

Ti ringrazio molto per i complimenti!!

[@angelafonto4406]

Spettacolare e sicuramente molto buona😊

[@cakeshare]

Grazie mille 😊

[@dionnehawkins9395]

I like the blender you use for this recipe ❤

[@floriadigiorgio2523]

Bravissimoooo e sempre perfetto nei tuoi dolci, grazie per la ricetta ✌🏻😘😋

[@cakeshare]

Ti ringrazio molto per i complimenti Floria 🙏!! Spero che la proverai anche tu 😊

[@mr_bau3403]

ottima ricetta per dire finalmente addio all'estate 🤣

[@cakeshare]

Esatto!! Ho voluto concludere in bellezza questa stagione

[@francavillaggio616]

Una delizia per la vista e per il palato!! Bravissimo 👏👏😊

[@cakeshare]

Ti ringrazio molto per i complimenti Franca 😊🙏

[@sarac5904]

La mia cheesecake preferita!!😍👏👏👏che bontà 😋😋😋 Grazie mille Stefano ❤️

[@cakeshare]

Grazie mille Sara 🙏!! Sono davvero contento che ti sia piaciuta 😊

[@catafrazzetta517]

@@cakeshare quanti bloom ha la gelatina che di solito usi?

[@giuseppadipietra1352]

Sei proprio un'artista, bella e buona ,sei di una bravura unicaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa grazie per la ricetta 👏😋👍👍👍👍

[@cakeshare]

Troppo gentile Giuseppa 🙏! Grazie mille davvero 😊

[@dolcissimochannel3890]

Bella e semplice da realizzare! Stampo da 14 quindi piccolina, perfetta per due persone! 😋👏🏻

[@cakeshare]

Grazie mille per i complimenti 🙏! Io questa torta la consiglio per massimo 6 persone 😊

[@dolcissimochannel3890]

@@cakeshare dipende da che persone, mio figlio mangia come una locusta!🤣🤣🤣

[@alexandraesperanzaecherriv6253]

😂😂😂😂😂❤​@@dolcissimochannel3890

[@martinalauro8768]

No va beeeeee ma quanto è bellaaa 🤩

[@cakeshare]

Grazie mille Martina 😊

[@darioballa6532]

Complimenti è davvero bella!!

[@cakeshare]

Grazie mille Dario 🙏

[@virginiabruno7782]

Per capodanno vorrei preparare un intermezzo di sola ananas, potrei mettere la sola parte ananas in un bicchierino?

[@cakeshare]

Ti consiglio di prepararla come dessert e se ti avanza un po’ di ananas fresco puoi mangiarlo dopo il primo piatto

[@soledad4397]

Bella, fresca e sicuro buonissima 😊

[@cakeshare]

Ti ringrazio molto per i complimenti Soledad 😊🙏

[@virginiabruno7782]

Grazie, sei veramente attento a tutti, ti avevo chiesto un dolce con ananas ed eccolo, bello e sicuramente buono

[@cakeshare]

Figurati Virginia!! Grazie mille a te per l’idea, era davvero buona

[@monimonica1715]

Dire che è luminosa è poco!!! L'ananas è un frutto molto versatile, secondo me, e potrebbe essere usato anche x una torta natalizia abbinato ai lamponi . Quindi approvata.👍 Ottimo il rapporto qualità/tempo 😁😁🤭🤭👏👏

[@cakeshare]

Ottima idea… ananas e lamponi!! Mi inventerò qualcosa per dicembre!! Grazie mille come sempre per i complimenti e per l’idea 😊🙏

[@monimonica1715]

@@cakeshare di nulla. Però mi aspetto un dolce con il mio nome, almeno 😁😁😁😁😁🤭🤭

[@Adriana-dh8rm]

Ciao Stefano 🤗 grazie delle buonissime bontà che fai x noi....questa e un altra cheesecake che mi piace😋😋😋😋♥️e tu unico 👍💪👏

[@cakeshare]

Ciao Adriana, ti ringrazio molto per i complimenti 🙏! Sono molto contento che ti sia piaciuta, spero che la proverai anche tu 😊

[@Adriana-dh8rm]

@@cakeshare Buon giorno Carissimo 😊 ci puoi scommettere che piano piano le proverò tutte 👍un abbraccio

[@stefaniagallerini3906]

Ciao Stefano, bellissima come ogni tua creazione; ho una domanda: hai filtrato la purea di ananas, ma alla fine hai messo anche quella rimasta nel colino? Grazie

[@cakeshare]

Ciao Sfetania, ti ringrazio molto per i complimenti! No no ho utilizzato solo la parte setacciata

[@cocinacaseraconelena]

Deliciosa y maravillosa tarta. Me gusta mucho.😋😊👍

[@cakeshare]

Ti ringrazio molto per i complimenti 😊🙏

[@cocinacaseraconelena]

De nada.🤗

[@stefaniastaltieri291]

Buona 😊☺🤗🤗🤗🤗🤗

[@cakeshare]

Grazie mille Stefania 😊

[@katymadau4593]

Ciao Stefano vorrei sapere se la gelée all'ananas la fai raffreddare completamente prima di versarla nella cheesecake?

[@cakeshare]

Ciao Katy, la gelee deve essere leggermente tiepida! Se è troppo calda potrebbe rovinare la crema sotto

[@katymadau4593]

Ti ringrazio molto

[@lauracadegiani6466]

Si può congelare ? Ho stampo da 16 va bene ugualmente ? Grazieeeeee

[@cakeshare]

Si puoi congelarla senza problemi, lo stampo da 16 cm va bene! Di niente

[@chiara9143]

Bello Stefano...io non sopporto l'ananas 😅cque molto bello

[@cakeshare]

Grazie mille Chiara 🙏!! Volendo potresti farla con le pesche o le albicocche, quando saranno di stagione 😊

[@chiara9143]

Ok grazie Mille 🏅💓🥰

[@AliceMazzola-mv8zh]

Ho uno stampo per torte da 28 cm , se raddoppio le dosi potrebbe andar bene? Grazie 😊

[@cakeshare]

Ciao Alice, si puoi raddoppiare le quantità per uno stampo da 28 cm 😊

[@nevigjoroveni3278]

On peut utilisé de gelatine en poudre pour la couverture d'ananas svp et combien de gramme il en faudrait ? Merci

[@cakeshare]

Sì puoi usare la gelatina in polvere senza problemi, la quantità rimane invariata!

[@mircosanto2647]

Posso usare il mascarpone?

[@cakeshare]

Si volendo utilizzare il mascarpone ma la crema risulterà un po’ più pesante!

[@marcogaiotto2028]

Complimenti, Stefano...Grazie per aver condiviso la ricetta! Piccolo dettaglio: lo stampo è da 14 cm, come indichi nel video, o da 16 cm, come citi in descrizione? E' possibile usare l'ananas in lattina, al naturale o sciroppato? Ti ringrazio!

[@cakeshare]

Grazie mille Marco per i complimenti e per avermi fatto notare l’errore! Lo stampo corretto è da 14 cm. Per quanto riguarda l’ananas volendo puoi usare quella in latta ma il gusto cambia leggermente!

[@marcogaiotto2028]

@@cakeshare Grazie di nuovo per i chiarimenti!

[@cakeshare]

@@marcogaiotto2028 figurati!!

[@ChefVicCuisine]

Wow! New sub here! I recently made a Cheesecake on my page too and *your dish looks amazing!* Hope to stay connected! 😀

[@almerindastocchetti8848]

🤯🤯🤯🤯🤯ti odio!!!! Più vorrei non mangiare dolci, e più tu crei questi capolavori 🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬

[@cakeshare]

Ti capisco Almerinda 😅!! Però un dolce ogni tanto non fa mai male 😊

[@almerindastocchetti8848]

@@cakeshare e anche oggi inizio la dieta domani 😅😅😅😅