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Calabacitas Rellenas. Calabacitas Rellenas de Queso de Jauja Cocina Mexicana™. Calabacitas rellenas bañadas en salsa de jitomate asado. Ingredientes, tips y técnicas paso-a-paso de cómo hacer Calabacitas Rellenas. Fáciles de hacer, y todo un éxito en almuerzos y meriendas con la familia acompañadas con Tortillas de Maíz • Cómo Hacer Tortillas d... recién hechas, Arroz Rojo • Los Mejores Tips para ... y Frijolitos • Cómo Hacer Frijoles co... Buen provecho, y mil gracias por suscribirse / jaujacocinamexicana
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INGREDIENTES
1 kg calabacitas, agua, 1 cdta sal
SALSA: 650 gm jitomate, ¼ cebolla. 2 dientes ajo, 1 rebanada bolillo, ½ tza líquido calabacitas, sal o consomé de pollo al gusto
RELLENO: semillas/pulpa calabacitas, 100 gm queso manchego Mexicano, 5 cdta crema Mexicana, sal al gusto
INGREDIENTS
2 ¼ lb Mexican calabacitas, water, 1 tsp salt
TOMATO SAUCE: 1 ½ lb tomato, ¼ onion, 2 garlic cloves, 1 slice bolillo roll, ½ cup liquid from calabacitas, salt of chicken bouillon to taste
STUFFING: seeds/flesh from calabacitas, ¼ lb Mexican Manchego cheese, 5 tsp Mexican crema, salt to taste