Calamares rellenos en salsa de almendras

Una receta para quedar como reyes con nuestros invitados o con la familia pues nos sirve como plato de diario o para celebraciones. Un plato riquísimo con mucho menos trabajo y más fácil de lo que parece. Entra y lo vemos ;)
RECETA ESCRITA: www.lacocinadep...
Ingredientes: 8 calamares, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 300 gr. de gambas, 2 huevos cocidos y el caldo de las gambas. Para la salsa: 1 cebolla, 2 tomates rallados, perejil, 1 diente de ajo, aceite de oliva, sal y 50 gr. de almendras tostadas.