Caldo de Abóbora Cabotiá - Vegano e fácil de fazer

Caldo de abóbora cabotiá, vegano e fácil de fazer!
Ingredientes:
500g de abóbora cabotiá picada (também conhecida como japonesa).
750ml de água
-⅓ de xícara de cebola picada
2 dentes de alho picados grosseiramente
-1 colher de chá cheia de sal
Gengibre ralado a gosto, aqui usei uma pontinha de colher de chá e gosto ficou bem marcante. *Caso não goste muito de gengibre pode por menos ou não precisa colocar.
Pimenta e páprica defumada a gosto.
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/ jackezanchetta