Caldo Gallego - AMAMA TXUS

[@carlosfrcogarciaalonso8157]

Pues buen plato y completo... Con eso no se come más 🥖🥖🥖

[@lacocinadeamamatxus3908]

Pues si no hace falta nada más, porque acabas llenisimo!🤤

[@perlascrap2773]

Estará muy bueno, pero el caldo gallego, no se hace esactamente así, si lo haces para que la clientela lo tenga fácil, pero eso parece un barrecho, lo siento, una gallega.

[@lacocinadeamamatxus3908]

Ya lo siento, ya se que no se hace así, que las carnes se echan enteras para ñuego servi. Yo las he troceado porque las pongo de aperitivo y también sé que un caldo gallego sin hunto no es caldo gallego, pero si no hay, nos tenemos que amoldar a lo que hay. De todas formas gracias por tu comentario 😘

[@perlascrap2773]

@@lacocinadeamamatxus3908 haber no pretendo dar leciones ,de nada no es mi intencio,pero al ver que ponias la carne picada ,me parecia mas un caldo de restos ,pero no pasa nada ,el caldo esta buena incluso en la cabeza de un tiiñoso que se suele decir ,si te molesto te pido disculpas ,y sigue haciendo videos te seguire viendo . saludos.

[@lacocinadeamamatxus3908]

No, no me he molestado, para nada, toda opinión es buena siempre que la hagas constructiva, esto ayuda a crecer así que te doy las gracias 😘

[@chichiaburrida]

Y el unto?..eso es. Cocido gallego..bueno..sin unto nose que es.. Patatas tampoco se cortan así... Y la coll es para el cocido..en fin 🙄

[@lacocinadeamamatxus3908]

Gracias por tu comentaria. Te explico al unto me refiero al cacho de tocino rancio que se le echa, que no encuentro donde vivo, lo de las patatas en mi manera y cuando lo hago para caso las dejo enteras y la carne también. Y la col cuando la hago para casa todas las hojas verdes las corto y el repollo lo parto en cuartos y lo dejo enteros. Pero para el bar es diferente para el tema de las tapas.

[@chichiaburrida]

@@lacocinadeamamatxus3908 gracias por tu aclaración un abrazo

[@lacocinadeamamatxus3908]

😘😘😘