Tu cocina (Yuri de Gortari) - Carnero verde (22/03/2017)

Reconocidos chefs nos comparten, cada día, atractivos y prácticos menús preparados con productos locales y/o de temporada. La inspiración para sus recetas la encuentran en muy distintas fuentes, desde mercados, antiguos recetarios o preparaciones de la cocina regional, hasta referencias literarias e históricas. Recomendaciones y técnicas de preparación son parte esencial de esta serie, que constituye, también, una oportunidad para revalorar la cultura gastronómica de México.
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[@efrengarcia2546]

Extraño a Yuri, maravilloso Chef, nadie como él para dar recetas e ir narrando con elegancia sus recetas, deseo que sea muy felíz al estar ya con Dios nuestro señor, descanse en paz.

[@alejandrar9155]

Yo también lo extraño, un amor tan genuino a la cocina, un poeta de la gastronomía y todo el conocimiento que transmite, afortunadamente tenemos estos videos que lo inmortalizan, sin duda mi Chef favorito

[@georginaalcaraz504]

Hace 5 años de este vídeo, este estupendo chef ya no está entre nosotros pero sigo disfrutando de su narrativa, sensibilidad y pasión por la cocina. El aún ahora sigue inspirándome. Sea la receta que sea. Gracias donde sea que estés Yuri

[@mariadelcarmenmartinez3617]

se tiro de gortari es un persona excepcional con una pasión q no tiene mucha gente q cocina saludos dios le guarde

[@piedadaparicio5122]

Muchas gracias por todas sus enseñanzas.que dios lo tenga en un mejor lugar

[@wendskiivel5420]

Que tranquilidad tan profunda el oírlo y más verlo cocinar

[@aliciasosa]

Sr. de Gortari, es un gusto verlo, escucharlo, que en sus vídeos incluya datos históricos y bellos sitios de nuestro HERMOSO PAÍS. Es un honor seguirle.

[@IsisLedezma20]

Maestro de Gortari. Me encantó este programa. Sabe, yo soy historiadora y en mi tesis estoy realizando una investigación sobre el convento grande de la Orden de la Merced en la ciudad de México durante el siglo XVIII. Entre los documentos que hallé, fue el libro de cuentas de la orden en un periodo de treinta y tantos años. Entre los "gastos" está la comida de diario, y ¡¡es un tesoro!!.... ojalá pudiera compartirle mi hallazgo ....por ahora, ¡¡mil gracias por su programa!

[@oscarvazquez2881]

Yuri . Usted es el mejor de Mexico. Su comida me fascina .

[@almagarza5950]

me encanta la cocina de Yuri de Gortari tengo años de seguirlo

[@raulvelazquez7172]

Un reto más a mi recetario, ya he hecho varios platillos que nos ha presentado y como siempre un deleite a nuestro paladar, mil gracias por compartir su pacion, conocimiento y amor por la cocina

[@luisrobertoluro7656]

Genial, me gustan sus recetas!! Saludos!!

[@betyherrera3103]

Que deleite sus enseñanzas y lo que cocina, gracias maestro Yuri!

[@FranciscoRamirez-fk9ic]

Ya hice ese guisó después de ver el vídeo y me quedó delicioso gracias maestro De Gortari con esta comida recordé a cuando mi abuela nos hacía mole verde

[@juangomez7586]

Mis respetos !! muy buenos videos y con ese aderezo especial de contarnos un poco o un mucho de la historia del mismo platillo.... lastima que pocos conocen el programa por estos medios digitales.... MERECE al menos unos 10mil views !! yo haré mi parte y lo compartire en mis redes sociales.... Vale la pena contar con programos gastronomicos/culturales como este !! Saludos dsd Cd. Victoria Tam. MX.

[@CarmenMariana100]

excelente investigación y recetas

[@carmidemorelia579]

MIL GRACIAS MAESTRO YURI DE GORTARI POR COMPARTINOS ESTAS RECETAS TAN DELICIOSAS QUE ME EMOCIONA PODER PREPARARLAS IMAGINANDOME EN AQUELLOS TIEMPOS . MUCHOS SALUDOS DESDE MORELIA

[@saratornerom1751]

Me gustan mucho sus vídeos :)

[@justinaruiz2235]

Felicidadesesmuygratocontarconestosvideosesperoquesiempreperdurenya queespartedenuestra gastro Nomi caQueDioslobendiga

[@GEVEGE60]

LO UNICO ES QUE LAS LISTAS DE LOS INGREDIENTES, TOTALMENTE UN DESACIERTO PONERLAS EN BLANCO CON FONDO BLANCO......

[@marianikolasaperez8383]

Puede ser con otra carne...aqui.no hay borrego

[@aliciadelgado7798]

Sr Gortari no dice q tipo de hierbas muele.

[@raulvelazquez7172]

Si dijo, es silantro, perejil y yerbabuena, molidas con un poco del caldo de la carne y en la última molienda agregó el ajo, pero hay que moler bien porque no lo colo, saludos