Yo sólo sé que no he cenado - Ensenada (13/01/2012)

Bruno Bichir, a manera de gourmet filosófico, visita en esta serie diferentes lugares de la república mexicana en busca de la magia, los sabores y las historias que se ocultan detrás de los platillos que encuentra a su paso.

[@socorrofregoso6816]

Qué ricos platillos, exóticos, sencillos y con los frutos del mar. Si que me sorprenden todos los sabores.

[@teresaquintero3398]

Pescados y mariscos manjares aprovechar los litorales somos afortunados Que lindo es nuestro Mexico

[@todomundomio]

La bajamed destinada hacer historia, la verdad años y años de sabores e ingredientes que hasta hace una década era el secreto mejor guardado de México.!!!! les recuerdo que en Baja California no se hacían carnes asadas, yo vengo de una generación donde me toco muy poco los tacos pero de caguama eso si era un manjar!!!!

[@Mr.RodrigoGomez]

excelente programa

[@liliagonzalez7455]

Eres el mejor!!

[@ramonbonilla9970]

SOY DE HONDURAS Y ME ENCANTA VISITAR BAJA CALI PRESIOSA

[@annachmatova]

yo solo sé que soy tu fan number one

[@alfredoch72]

Yo no conozco mucho de mariscos pero la cocina que mas me gusta de marisco es la jarocha la de veracurz y la mejor comida es para el sur , yo que soy de de DF y mi papas son del bajío y oienso que la mejor de comida es del sur. comparando con diferentes de todo mexico

[@Mile5566]

amo ensenada y a su gente hermosaa!!!

[@dianitaaparisito]

se me hizo agua la boca!!! hermosa y deliciosa la gastronomia de ensenada........

[@zentynela]

Puros frutos del mar! 😮

[@zentynela]

1:11 Llegaste al lugar correcto ahí mero son los mejores los de más tradición por eso yo los compro ahí! ❤😅🎉

[@efrainrome240862]

Es cuestion de apreciacion, para cualquier persona que no sea norteña le dices "soy de Baja California" invariablemente te diran "norte o sur", tomemos en cuenta que la mayor audiencia de estos programas se encuentran en "el centro" de la repupblica.

[@PRINCESS-fh1qn]

ME ENCANTO TODO SE VE 😋 DELICIOSOOOOO.....TENGO QUE IR A ENSENADA Y A TIJUANA😍😍🌹

[@lupitarubio]

en algunas paginas de compreas por internet aun debes poner Baja California Norte.

[@lizdurandgoytia]

DEFINITIVAMENTE es una fortuna vivir en Ensenada, y ser parte de México. La comida en todo nuestro país se discute entre las mejores del mundo, así que en el norte o en el sur, somos privilegiados. Y ahora, ¡al Mercado Negro o a Garo a comprar pescado!

[@Lonhall]

pues claro. si es California Norte, no es Baja pero Alta. Pero me disfruta la comida de todos partes de "california".

[@arkangelgab11]

un orgullo ser ensenadense, y en tijuana la proxima vez tienes que visitar el restaurant el punto, el cheff, mi bro fabian . es unico te lo recomiendo.

[@zentynela]

Que no es un bar de la Loyola!? 😅

[@ANGELLO3107]

wow no sabía que exisitía un ranking mundial de puestos de comida, y menos que una tostada, tan mexicana fuera campeona de un campeonato, ahora si me dejarón con la boca abierta por el hambre y asombro.

[@FerBolanos1966]

@lupitarubio JAJAJAJ, Yo estudie la carrera de OCEANOLOGIA, por lo tanto soy OCEANOLOGO. Mi post mas bien fue una broma interna de nosotros los oceanologos Oceanologia es la ciencia que estudia los oceano, la oceanografia es la ciencia que los describe

[@gemaferro]

@Morgana1901 Bien dicho Morgana. Si no se hace saber el errór (que como ya saben es oficial), se seguirá usando de forma incorrecta el nombre de un estado mexicano por los habitantes del centro del país.

[@cbrl22]

me encanto el programa aunque hay muchos mas lugares para comer delicioso en ensenada indudablemente los tacos de pescado del Fenix, la Guerrerense y el mercado negro son iconos de nuestra ciudad. ya se me antojaron los tacos y las tostadas de ceviche con un vinito o una cheve mmm lastima que estoy lejos...

[@GiovanniEnriquez]

@Internacionalesbc Si fuiste a la escuela, recordarás que existen 8 zonas económicas en México. Por favor, si estas en Baja California recuerda que no todos los estados de México están en el SUR...

[@JorgeDavidMartinezCervantes]

@alfredoch72 No se si has probado la comida que se prepara en el Norte del país hermano, si así es, pues me parece magnífico, si no, te invito a que lo hagas. La preparación de mariscos por este lado es muy buena..

[@armando13zamora74]

Las tostadas de erizo están deliciosas

[@duqueoriol]

Lo peor del caso es que el error no sólo fue del actor, sino también de la televisora

[@maricarmenlopez2182]

Amigo Bichir, siempre te he admirado por ser un gran actor, te mando saludos, excelente video!!! 🍀

[@karinaflores28]

Deliciosa la comida de Ensenada !!!! y sus vinos ni dudarlo !!!

[@FerBolanos1966]

@eduardoguizarmx la parte de que en Ensenada se estudia la carrera de OCEANOLOGIA, y no la de OCEANOGRAFIA. Fue una broma entre nosotros los oceanologos, pero estan perdonados los que nos confunden, JEJEJEJE

[@rip2504]

Carajo!!! me dio hambre y se me antojo ir =(

[@hkitty4545]

En donde estan ubicados los mariscos El fenix, para ir a ensenada a probarlos

[@eduardoguizarmx]

@hkitty4545 Estan por la Juarez, frente al Calimax. Deliciosos!! y fijate que les estoy haciendo promocion sin ser ni pariente de la dueña, vivo en Culiacan, y vivi 5 meses en Ensenada desde mayo a Octubre, comi varias veces ahi y estan exquisitos, ademas de muuuy economicos!! no olvides la coca cola bien fria!!! o tu cheve a 0°C !!! Provecho!!

[@VerosMoreno]

Que ricooo...!!!

[@ExilioRebelBC]

En efecto Baja California Norte nunca ha existido como estado: de Territorio de BCN pasamos a Estado de Baja California a secas en 1951, sin el norte. Página 245 de la "Guía Histórica de Baja California" de Martín Barrón editado por "El Sol de Baja" en 1992 bajo supervisión del Museo Regional de Historia. Esta sencilla publicación la usábamos en la clase de Historia de Baja California en la secundaria por allá de 1996-1997.

[@gemaferro]

¿Baja California "NORTE"? Caray donde quedó su libro de geografía. Los tres estados son California, Baja California y Baja California Sur. Por favor que nos explique alguien donde queda "Baja California NORTE". Buen video, lástima del gran error del principio.

[@jjoser62]

Comentarios politicos no valen la pena! este cuate es natural yo no lo conozco, pero es natural, yo re tenido la bendición de viajara al rededor de el mundo una bendición, pero este Bruno te ilustra!! y si no es suficiente para tus expectaciones pues viajara es ilustrarte. Es te hombre en natural y no hace a ningún grupo sentirse mal o invocar errores! Gracias a dios tenemos personas elocuentes y educadas que enseñan al mundo lo magnifico que es Nuestro Gran Pais de Mexico! Si tienes un mal comentario no enséñese tu Ignorancia y falta de cultura! En ingles Don't make an ass of you self Esta clase de personas solo tratan de ilustrarte y enseñarte a apreciar la calidad y la atención de este gran Pais de Mexico.. Felicidades y gran provecho ,...Este hombre no es político y por eso no es Ratero!! Una gran educación para las personas que en verdad no conocen Mexico! Bruno tienes que cenar en Sonora!!

[@kath254]

@tribibugo jajajjajaj gracias por la corrección la verdad no me di cuenta jajajja

[@Morgana1901]

@gemaferro No estamos para enojarnos, hace tiempo se enseñó así en las aulas, no es culpa de las maestras (ellas tenían sus libros guía), tampoco de los alumnos: mejor seamos amables y compartamos nuestro conocimiento. No vamos a culpar a quienes aprendieron que Plutón es un planeta, ya ni culpo a una maestra de la primaria que me traumó porque me regañaba que "números" no llevaba acento (jojojojojo), pero esa es harina de otro costal.

[@gemaferro]

@cbrl22 Para un poquito de história oficial de Baja California te recomiendo visitar nuestra página del gobierno del estado en la sección: Inicio >Nuestro Estado >Historia >La Baja California. Un saludo.

[@yolandarosaliamorenoserran3611]

excelente actor y magnifico conductor felicidades por sus programas en verdad disfrutamos cada platillo cada lugar sin duda México es un paraíso.

[@zentynela]

Exactamente muy buen actor parece que comensal no tanto porque ya desapareció en el programa! 😅

[@Lonhall]

ya he comido la cena (gambas al ajillo, una receta de españa), pero orita quisiera unos tacos de pescado!

[@TheTOTRIX]

La comida del sur es muy deliciosa verdaderamente, en Veracruz me encantaron los frijoles negros y los tamales veracruzanos, comí mariscos en Mandinga y pescado en Alvarado, pero he de decir con todo respeto que para mariscos el noroeste. Mi papá es de Ensenada y yo soy de Baja Sur, mar por todos lados y sus frutos: langosta, camarón, langostinos, abulón, almejas chocolatas, ostiones, patas de mula, mantarraya, calamar, erizos, caracoles, marlín, atún, gran variedad de pescados, etc, etc...

[@gemaferro]

@cbrl22 Nuestro estado solo ha tenido un nombre oficial, y ese es Baja California, un error común entre los habitantes de nuestro país no lo hace oficial. Y sobre historia: Originalmente nuestra región fue California, que se divido después en Alta y Baja California, y al final acabó en California, Baja California y Baja California Sur. Hasta los turistas extranjeros saben que nuestro estado es Baja California.

[@laurasambei4148]

me encanto el reportaje completo, se mira que disfruto cada comida, exagerado en alguno de los comentrios pero en jeneral el bien, la comida exelente!!

[@zentynela]

Y a los mejillones les hizo gestos! 😅

[@zentynela]

12:33 qué lugar es ese dónde queda!? 😮

[@teresaquintero3398]

Marisco salido del mar que rico el marisco de todas formas es delicioso

[@peleguazas]

Quien de todos ustedes viven en Baja California? Yo vivo en Tijuana, naci en Tijuana, y no pueden decir que no existe Baja California Norte, porque no existiria el estado. En la escuela nos enseñaron que en efecto es BAJA CALIFORNIA NORTE!!!

[@mmolina26351]

Hola, el nombre correcto es Baja California, en la escuela te lo enseñaron mal. Revisa el artículo 43 de la Constitución política de México.. Ahí está la respuesta correcta, y perdón.. Vivo en Tijuana Baja California...

[@zentynela]

​@@mmolina26351no te pelees menos no te pelees para poder pelearte hay que saber con quién men... 😅

[@cbrl22]

@gemaferro antes de criticar aprende, es correcto decir baja california o baja california Norte. hace años que se quito el norte, pero es correcto mencionarla de la misma manera. graciaaassss

[@mateoeleazarzuniga9232]

minuto 4:22 Pa' empezar.

[@raulgarcia8910]

yo soy de essenada y les digo que es un paraiso

[@huldahernandez8589]

Raùl Garcia ... por algo es la senicienta del pacifico.. mi linda ensenada BC..

[@davidalejandrodiazsanchez8049]

si me imagino que a de ser una maravilla es increíble nuestro gran país una belleza Saludos desde Oaxaca

[@zentynela]

Paraíso es Acapulco! ❤

[@kath254]

les falto probar la deliciosa langosta de puerto nuevo en rosario :)

[@samueldiaz2403]

El restaurante el Kontiki, hera un barco que estaba en lo que ahora es el malecón.

[@luelling123]

@Languifoeda awuebo por que para el sur tambien estan cosas chingona pero arriba el norte jojo

[@hellanubis1982]

@SuperCyberSoldier2 Mira lo importante de aquí el video es la variedad que se tiene en Baja California por su baggage cultura, dejame decirte que en mi estado lo vimos así porque desde antes del tratado Guadalupe-Hidalgo se decía California (esta por ser la superior), Baja California y Baja California Sur...así que ojo...no hard feelings

[@lipeeeperez8080]

No tomes en cuenta esos comentarios negativos tu eres lo máximo pese a quien le pese, queremos más lugares que visites de nuestro México que es unico

[@AlejandroCabellofratellipasini]

@jorgetakeshi nunca se ha llamado baja California norte, se llamaba territorio norte de la baja california

[@monikkiayala9556]

Me encanta su programa mas con Bichir.

[@AlejandroCabellofratellipasini]

@123fridagalilei que enojón!!!! cual puerto??? el que queda en baja california norte???

[@givemespan1]

Ahora si que bruno es el llanero con solitaria,,, todo el dia comiendo y mira como esta de flaco

[@webuzzy]

Ya queria ver este programa, y no me defraudo, deliciosa la comida y la narracion, muy desenvuelto.

[@Arbolinni]

No hay mejor trabajo que conocer México a través de sus sabores.

[@lupitarubio]

Me encanto, la forma de presentar de Bichir muy expontanea y fresca y que decir de los comerciantes Ensenadenses super amables como siempre. (El unico que no se ve muy Ensenadense es el de El restaurante del Muelle.) Ya se me antojo ir a los Tacos :) um

[@marcosestebangonzalezacedo6797]

mi buen amigo Bruno tendrías que venir a tijuana también a probas muchos platillos como los tacos saciados las patitas de don chupa las totas cubanas de la calle segunda los tacos de camaron enchilado el la reforma neta date una vuelta por estos lados y veras

[@eduardoguizarmx]

@eduardoguizarmx Por cierto, Felicidades a Bichir y los productores de este programa, Bruno, si me lees, YO SE QUE REGRESARAS A ENSENADA!!! je je je es un lugar magico!!

[@SEXYBONITACONDE]

A QUIEN LE IMPORTA COMO SE LLAME EL ESTADO, LO QUE IMPORTA ES LA COMIDA RIQUISIMA QUE SE HACE AHI, LA MEJOR, COMO LOS MARISCO DE ENSENADA NO HAY DOS, SE LOS RECOMIENDO!!!!

[@samueldiaz2403]

Te quedaste corto con Ensenada, solo visitaste puestos callejeros, también te faltó visitar el valle de Guadalupe.

[@caosnside]

Quien te haya enseñado que el estado se llama Baja California Norte está equivocado (a). Llamar así a Baja California es un resabio que persiste por el antiguo nombre que teníamos, que era Territorio Norte de la Baja California, por allá de los años 30. Pero a partir de los 50 cambia de Territorio a Estado de Baja California.

[@benitezupn]

Excelente reportaje, y efectivamente, los tacos de El Fenix, son los mejores tacos de pescado.

[@eduardoguizarmx]

@FerBolanos1966 Si, que parte de O C E A N O G R A F O no entendiste?

[@mepetitas]

wooww, impresionante de verdad!!!, por eso nos caracterizamos los Mexicanos, semos chingones en los que nos propongamos... de verdad que exquisitos todos los platillos, falto la langosta con frijoles internacionalmente reconocido...

[@luelling123]

se me hace raro que saliera la cantina husong's

[@orchack]

La Guerrerense MIS VECINOS

[@TheAnyshushu]

deliciosooo amo los del fenix,pero quiero ir a ese puesto guerrerense

[@Languifoeda]

Solo como una nota importante: Baja California Norte no existe solo es Baja California

[@luisbojorquez8]

el estado se llama "baja california" nada mas, el de abajo si se llama "baja california sur"

[@romby]

@hkitty4545 estan por la juarez en la calle antes de crusar el puente del centro

[@romanangulo3270]

Si quieren una buena comida y un buen vino bengan a ensenada un maravilloso lugar clima perfecto ni se imaginan que jente tan maravillosa no ahí delincuensia ni matansas de jente como en otros estados de la replublica mexicana bengan no se arrepentiran

[@mistraldelestadio]

que bien se la pasa ese vagales de Bruno. XD XD XD XD XD XD.

[@caosnside]

Llamar así a Baja California es un resabio que persiste por el antiguo nombre que teníamos, que era Territorio Norte de la Baja California, por allá de los años 30. Pero a partir de los 50 cambia de Territorio a Estado de Baja California. A mi si me enseñaron eso en la primaria, a lo mejor soy de los otros millones de alumnos que si les enseñaron bien.

[@GiovanniEnriquez]

@FerBolanos1966 ¿Qué fue lo que no entendiste de mi comentario?, que de hecho no era para ti.

[@marcorossano5659]

El hombre que llego a comer los tacos que dice???????

[@dekomar]

Fue lo primero que note al ver este video, Baja California... Norte????

[@hectorvazquez9184]

Minuto 8:06 pense que era un Clon de Bruno Bichir

[@juanarturosanchez8251]

El mejor ¿ conductor ? ¿ viajero ? no sé pero muy agradable

[@VeloTrip]

Este lugar es muy tradicional en Ensenada y a la Sra. le faltó mencionar que mayoría de los clientes extranjeros es gente que se fue a USA y cuando regresan es una escala obligada. Tambien deberían de probar los tacos de pescado de la calle Coral en el mercado Los Globos, a mi parecer mejores.

[@luiserasmo]

Esos tacos de pescado estan buenos, los martes es el dia mas barato. Aunque las señoras que atienden no suelen hacerlo de manera muy amable...

[@dip1973]

@SuperCyberSoldier2 Como que ningún error. Que lo hayan aprendido mal no lo justifica. Se les enseñó mal y esa no es su culpa, pero si es un error llamar a Baja California "Baja California Norte". Google Earth la llama Baja California, y por cierto, el golfo se llama Golfo de California, no "Mar de Cortez" como les fascina llamarlo a la gente romántica por todo lo que sea español.

[@jorge2garduno]

Yo soy de Baja California, ¿donde queda Baja California Norte? Para ir a visitar, jaja Epic Fail!!

[@margaritaberenicegonzalezs5806]

yo fui una vez a Ensenada y es un lugar que me gusto mucho, me encantaría irme a trabajar para allá pero no conozco a nadie que me de un trabajo allá.

[@miguelagustinlopez4634]

Lo importante es poder conocer las costumbres y sobre todo el tipo de comida que hay el toda la republica, ya el comportamiento de el tipo ya es adicional, el programa esta teniendo exito y sobretodo hace querer mas nuestro mexico magico...!!!

[@zentynela]

De tanto éxito que estuvo desapareció el programa! 😂

[@BurbujaJennBarrera]

ensenada es la mejor yo soy de ensenada y si les recomiendo visitarla

[@MigueLULZ]

Usted tiene los dedos llenos de razon.

[@lupitarubio]

y es correcto :P, revisa rae.com oceanógrafo, fa. 1. m. y f. Persona que profesa la oceanografía, o que tiene en ella especiales conocimientos.

[@K1T1RS3S]

arriba Baja California¡¡¡ ¿y si no? vean el mapa XD

[@NERVIO621]

En realidad yo creo que eso de que a B.C. solo es B.C. y no B.Cfa. Nte. solo lo han ensenado aqui. yo termine la primaria en Guanajuato y no halla es B.Cfa. Nte. y sur termine la secundaria y prepa en Sinaloa y fue lo mismo incluso hoy por hoy muchas personas ni si quiera saben de Ensenada. B.C. es Tijuana y Mexicali y creo que dedir resabio de algo bueno baja seria otro por que la alta tampoco existe ya en mexico seria solo California. pero en fin cada quien

[@durbinpatti4539]

Ensenada es una zona demasiado bonita.

[@zentynela]

Cómo se nota que no has ido a Puerto Azul! 😅

[@litioalfa]

muy buen reportaje

[@VicioMaximO]

El chef Plascencia reconocido a Nivel internacional. Galardonado en Nueva York por su cocina BajaMed

[@campillo13]

búscame, para enseñarte donde se preparan los mejores y mas sabrosos platillos de mi linda Ensenada... te quedaste a medias...!!!

[@aguilarr95]

ami me enseñaron en la escuela que es baja california norte, pero creo que antes se decia Baja california norte, pero por ahora no pero se sigue usando para identificar entre el sur y el norte porque mucha gente se hace bolas etc xD PD. SOY DE ENSENADA !

[@VicioMaximO]

La comida de la Baja es una verdadera delicia. Recientemente Ensenada gano el 1er lugar de comida Gourmet en Mexico.