Bruno Bichir, a manera de gourmet filosófico, visita en esta serie diferentes lugares de la república mexicana en busca de la magia, los sabores y las historias que se ocultan detrás de los platillos que encuentra a su paso.
Пікірлер: 122
@js62ga10 жыл бұрын
Magnificos programas. Ojalá hagan más temporadas. Gracias a ellos muchos vamos a buscar esos lugares de nuestro México para conocerlos.
@jessiecuevas55126 жыл бұрын
Me enamoro más de México cuando veo estos programas. Grandiosa su gente.
@MrGilberto444412 жыл бұрын
Don Avelinio es un sabio que se expresa con gran soltura y especial cariño sobre el café, su entorno y virtudes. Su perfecta expresión oral nos habla de un hombre comprometido con el veneno gentil que nos da el cafeto y nos introduce chamánicamente en el mundo mágico del cafeto. Felicidades.
@peragarsot84875 жыл бұрын
Qué interesantes reportajes y Bruno, pues increíble, me encanta!!!
@imhotep781211 жыл бұрын
La cara de Bruno cuando prueba el café, me encantó! Y esa historia del ritual más que fascinante...
@JesusVargas-pt3mz8 жыл бұрын
Magnífica la energía que despide este amigo ,es increíble la forma de transportarte a estos lugares, su honestidad se agradece y esa falta de caretas ,poses te hace apreciar mejor aún la magia del lugar
@RoxanaTips12 жыл бұрын
Aromas, sabores, colores y tradición, eso y más nos presenta la gastronomía veracruzana. Gracias por promover nuestro estado a través de este hermoso video.
@yeremyalmeida38947 жыл бұрын
En Tabasco, esa deliciosa fruta que vendía la señora y que degustó Bruno, se le llama además de jinicuil: cuinicuil, cuijinicuil, vaina o algodón. No sólo se disfruta su "algodón"; las semillas, en lugar de tirar se ponen a cocer con una poca de sal. Una vez cocidas, se consumen inmediatamente estando aún tibias. Es extraordinario su sabor. O también se muelen después de la cocción, con lo que se obtiene una masa. Con ésta se hace una especie de bollos o tortillas pequeñas y se ponen a freír en aceite. ¡Sabe muy rico! Tal como se hace con otra delicia de fruta, llamada castaña, que por acá se cosecha mucho.
@ceballosvangel6 жыл бұрын
Así es Yeremy... En el puerto de Veracruz también se cosen las semillas del Jinicuil con un poco de sal y la verdad están deliciosas la semillas...
@celestinogerardolopezcarba75315 жыл бұрын
En norte de veracruz se llaman chalaguites
@tomasitocapistran7089 жыл бұрын
Fantásticos Reportajes Culinarios Estimado Bruno Bichir ,,,, Los Platillos de Veracruz y Chiapas son Únicos ....Mis Felicitaciones Bruno y Saludos desde HOUSTON , CHIAPAS ...!!!! Y TIENES RAZON TODO COMENZO EN VERACRUZ ...SOLO VERACRUZ ES BELLO ....!!!!
@tomasitocapistran7089 жыл бұрын
VISITA MI CIUDAD NATAL CORDOBA, VERACRUZ ESTIMADO Bruno Bichir ......Te vas a enamorar de la amabilidad y Comidas de la gente Cordobesa ..alli te vas a encontrar gente que llegó de los lugares mas increíbles y distantes : Arabes, Hispanos,Italianos, Japoneses , Etc..Etc......Visita el Mercado REVOLUCION y en los Portales del ZOCALO disfruta en el Cafe PARROQUIA de la Senora BERNAL.... CORDOBA, VERACRUZ es la Capital del CAFE MEXICANO....!!!!
@Mambonator12 жыл бұрын
Sugerencia: Seria muy bueno que a sus programas les pusieran subtítulos en Ingles para promocionarlo en todos los Países. De verdad que cuando veo este tipo de documentales el pecho se me inflama y me da tanto orgullo de ser Mexicano. Yo estudie orgullosamente en la Universidad Veracruzana Campus Jalapa, y ver este reportaje me trae recuerdos increíbles. No nos quedemos con nosotros lo hermoso que es nuestro Mexico sino busquemos promoverlo internacionalmente. Felicidades por su programa!
@joselopez61263 жыл бұрын
Pp
@zopilote7212 жыл бұрын
Es increíble platicar con Avelino y tomarse un café mientras muele el kilo que le compras, es riquisimo el momento!!
@sarahiperez78463 жыл бұрын
Me encanta Bruno con su espontáneidad en cada situación y la humildad de su corazón al tratar con amor a todas las personas lo adoro
@twisterdemonnew8 жыл бұрын
Que poco tolerantes, pienso yo, que precisamente lo poco protocolario y ensayado de las maneras y modales de este cuate son el encanto del programa, te hace pensar que cualquiera puede y debe tener acceso al disfrute de algo tan bello como la comida y que no es necesario ser estirado ni muy culto para poder hacerlo, por otro lado su empatía con la gente sea del estrato que sea no cualquiera la tiene.
@ramm4cid3657 жыл бұрын
mi bella veracruz😁☺ saludos desde orizaba veracruz
@Living-the-joylife2 жыл бұрын
Recién ve este programa Me encanta Que pen que no hay más de este programa
@martinariascastillo53017 жыл бұрын
hola me llamo adriana que precioso lugar se ve todo muy limpio y la gastronomia grandiosa la gente muy amigable bruno que maravilloso eres gracias
@ayerasa12 жыл бұрын
Amo a mi México, realmente es hermoso junto con sus tradiciones, gastronomía, etc. Viva México. Saludos
@liliarodriguez6179 Жыл бұрын
Muy bonito tu programa Bruno, felicidades, se me antojaron esas enchiladas de nata, también los "toritos " , muy interesante lo que comentan del café y del pulque, muy ilustrativo !!! 🤔👌
@aracelilopez89074 жыл бұрын
Hola buenas noches saludos y bendiciones de Texcoco exelente su trabajo gracias por llevarnos a conocer lugares tan ricos en su gastronomía increíbles lugares que no conocemos 🤗👍
@mayrapiza58334 жыл бұрын
Excelente programa .... así conocemos las tradiciones de los Estados y pueblos ! Gracias por compartir y felicidades Bichir!!
@jarsuop11 жыл бұрын
Yo de niño comía muchos jinicuiles y me gustaban, les llamábamos "algodones" pero ahora ya no se encuentran fácilmente. Muy buen programa, felicidades.
@crox74112 жыл бұрын
cuando era nino y tenia vacacionesen vez de ir a dineyland preferia ir a mexico q iva a casa de mi abuelos y atras avia un arbol de jinicuil pero aya en el puerto le llamavan vainas ah como me encantavan las vacasiones en veracruz extrano tanto amis abuelos espero volver algundia.
@JAMSMORSA11 жыл бұрын
Coatepec me encanta este pueblo mágico con aroma de café
@danyroque71506 жыл бұрын
Excelentes programas!! Hasta me prepare un cafe para el antojo y ver el documental
@daveflash1210 жыл бұрын
Yo soy de la zona norte de Veracruz y a esos Genecuiles, se les llama Chalahuites... Curioso no? Ya que es el mismo estado...
@pablitodexico64094 жыл бұрын
Es muy diferente el chalahuite a qui en Xico hay también chalahuite solo queves muy diferente al genecuil. No saben igual el genecuil es muy dulce y jugoso solo se da en lugares muy húmedos de clima cálido "Saludos"
@eduardocovarrubias8393 жыл бұрын
También son del norte de Veracruz, de Álamo y así se llaman muy buenos, y las semillas se hierven.
@Mr.RodrigoGomez4 жыл бұрын
que buen programa, hermoso Veracruz, gracias por compartir
@mrswhitelily200012 жыл бұрын
excelente programa, ensena el buen lado de Mexico que desesperadamente se necesita para difundir la cultura tan rica
@arguellez587 жыл бұрын
jinicuil..😍😍😍😍 omg todo lo que mi tierra produce y cuando estaba alla ni lo comia.. añoranza...
@borrego67210 жыл бұрын
que rico y sabroso es ntro. estado de veracruz, y esa fruta que vende la señora ntros. en el norte de veracruz les llamamos chalahuites (me hace recordar y viajar a mi infancia) que es toda una odisea cortarlos de los arboles. saludos
@Ramonmc0211 жыл бұрын
Soy de Coatepec pero se me hizo algo nuevo eso del "espíritu del café" nunca lo había escuchado, lo de voltearte la ropa sí, pero tampoco como ritual en fin, cada quien tiene sus creencias, que hermoso mi Pueblo.
@Sergionewyork12 жыл бұрын
TETELQUIC : NAHUATL, áspero.Que tiene sabor acre por no haber madurado suficientemente o que se pone blanda por exceso o falta de agua.
@MAVA168610 жыл бұрын
se ve muy bueno todos los platillos y comida. se antoja comer ahi
@MannyGonzalezReyna9 жыл бұрын
Faltaron un monton de cocinas: Misantla, Orizaba, Cordoba, el Sur: Coatza-Mina, el Norte: Tuxpam y Panuco y el centro: el Puerto y Boca del Rio, hay muchisimo por hacer Bichir, echale ganas a otros programas de Veracruz, saludos cordiales!
@ceballosvangel6 жыл бұрын
En el puerto de Veracruz se cosen las semillas del Jinicuil con un poco de sal y la verdad están deliciosas la semillas...
@pancris001111 жыл бұрын
Wow lo k me encanta mi tierra, calidos como nosotros soolos
@smeyo1911 жыл бұрын
Wow que bonito paisaje arriba veracruz
@shol8111 жыл бұрын
Aca en la region norte d Veracruz a las vainas le llamamos chalahuite. Le falto visitar mas regiones d veracruz. El zacahuilt, los bocoles, los bollitos de anis, los bollitos d elote, tamales de cuchara, tamales corrientes, las capitas de frijol dulce, q se hace en Papantla!!!
@martiuxrangel53884 жыл бұрын
Me encanta como. Manejas el programa
@TheEliaz787 жыл бұрын
no entiendo hacen un programa sobre Veracruz y no toca ni con pinzas el puerto jarocho...
7 жыл бұрын
El Kaiser 78 Veracruz no solo es el puerto.
@TheEliaz787 жыл бұрын
Pero hizo falta que hablara del bello puerto de Veracruz. pa ti--->🌸
@maggierodriguezvalencia99903 жыл бұрын
La atención siempre está puesta en el Puerto, ya era hora que se enfoquen en lugares igualmente hermosos o aún más que éste. Casi nunca se habla de la zona de la montaña de Veracruz, ni de sus pueblos mágicos.
@bibliofiliafull12 жыл бұрын
Me encantó el episodio. Ya va llevando mejor el programa.
@AnahiZoe110 жыл бұрын
en Oaxaca también se dan son deliciosos :)
@fortunaderancho50904 жыл бұрын
Si
@Sesisasi12 жыл бұрын
Yo quiero un trabajo asi, donde puedo enviar mi CV?
@kerenRmz8712 жыл бұрын
Jajaja Buenisimo... me encanta estar en Veracruz y aparecer en Chiapas.. a ke duendes!!
@lanatacha0712 жыл бұрын
esos henecuiles aca en poza rica los conocemos por chalahuitles jejeje!! estan buenos
@pablitodexico64094 жыл бұрын
Son muy diferentes el chalahuite al genecuil a qui es Xico se dan los 2 no es lo mismo el genecuil es muy dulce y jugoso su cáscara se dan en zonas muy húmedas de clima cálido.
@cristinamelchor90944 жыл бұрын
Felicidades excelente programa......y Bichir como puedes comer tanto y no engordar...😅😘
@MannyGonzalezReyna10 жыл бұрын
Genial programa, enhorabuena!
@dlyzyoza7 жыл бұрын
En Hidalgo a los jinicuiles los conocemos como chalalas 👌🏻riquísimas
@christakine12 жыл бұрын
¡¡¡Un super bonito vídeo!!! felicidades
@MrNoyazul11 жыл бұрын
HERMOSO VIDEO*****
@lanatacha0711 жыл бұрын
nel!! le falto ir para la zona norte a poza rica a comer tamalitos y zacahuil
@sakti_84 Жыл бұрын
Amé al señor que respeta tanto a los árboles
@carlosmante10 жыл бұрын
Tambien que el Canal 11 permita ver las trasmisiones entiempo real. Al parecer aca en EEUU no los podemos ver hasta desues de algunos meses.
@ViDeOmAkEr777111 жыл бұрын
mi tierra
@vianeydeleon32925 жыл бұрын
Mi natal Xalapa hermosa ciudad!!!
@enriquerojo31024 жыл бұрын
En Putla Oaxaca les llaman cuajinicuiles y son deliciosos
@fernandogalvan30924 жыл бұрын
Exelente
@crischeval11 жыл бұрын
Me faltó Veracruz puerto, por favor!!! Lo siento, pero es mi gran amor!!
@nicole-sz3sj3 жыл бұрын
siiiii
@carlosmante9 жыл бұрын
Soy de Tamaulipas y realmente desconocia el Chonequi y los Chochoyotes del minuto 2:00.
@lizdurandgoytia12 жыл бұрын
El jinicuil es un fruto maravilloso que tiene un sabor delicado y perfumado, con cuyas semillas jugábamos matatenas,..
@bibliofiliafull12 жыл бұрын
Aunque, bueno, habria que recorrer casi todo el estado para mostrar las bondades de Veracruz. El puerto en sí mismo es casi un bastión gastronomico, digo yo, o por lo menos la costa. Y también está la huasteca y la parte del sur. Pero qué bueno que le han dedicado un espacio.
@victorgaray58887 жыл бұрын
en el cafetal también cultiva el tipo mariguana ja ja ja.
@TheEliaz7810 жыл бұрын
Pero es bruno jajaja son igualitos los pinche bichir! Le falta hacer un programa del puerto de veracruz...
@jalapademisamores24115 жыл бұрын
Me gustó normalmente se dise Veracruz es el mero puerto pero Veracruz es mucho mas
@mexicolindoyalgomas77695 жыл бұрын
Hubieras visitado Orizaba y Córdoba, voy a ir a conocer y me hubiera gustado ver tus sugerencias 😁
@MannyGonzalezReyna10 жыл бұрын
Por cierto tambien soy hijo de la UV pero de Ingenieria Boca del Rio!
@diegorodriguez877311 жыл бұрын
Creo que a Bruno Bichir se le pasaron los Toritos...xD
@marcoantoniofloresramirez85864 жыл бұрын
Este rico del café como que le hecho mucha crema a sus tacos neta!!
@stlev997 жыл бұрын
¿¿¿Tacos de plátano macho y pozole de langostino???? Wowwwww.
@stlev997 жыл бұрын
y ese huachinango.... por favor, llévenme a Veracruz.
@Ramonmc0211 жыл бұрын
Mmm el restaurante del Hotel Posada no es el mejor ni el más tradicional, a mi parecer algo más tradicional de mi pueblo sería Los Arcos De Belem, Café Coffino y Bonilla. aunque el último es de mariscos. Pero eso sería al simbólico y tradicional de Coatepec.
@deniquetzal4 жыл бұрын
el respeto a una planta que te da de comer
@alexcslz11 жыл бұрын
Un buen habano con tabaco de los tuxtlas !!
@noetellez286610 жыл бұрын
Si estos en la zona centro también son xinicuiles el chalahuite es mas delgadito...
@marioaldama4799 Жыл бұрын
Eso de los duendes q te pierden , no es fantasía , es real , , yo soy de Martínez de la Torre, y cuando yo tenía 5 años de edad , los duendes me perdieron y todavía se burlaron de mi con risas muy chillonas 😂😂😂😂😂😂
@marcorossano56596 жыл бұрын
En mi tierra Orizaba río blanco nogales Mendoza acultzingo.....se da el árbol de jinicuitl yo me trepaba al árbol de jinicuitl a bajar las vainas pero...aguas con los borreguillos...!!! Ese árbol procria eso gusanos q son blancos y peluditos como el fruto de la vaina... Si te pican...... Te da hasta temperatura..!!! Que tiempos.......
@givemespan112 жыл бұрын
Que vida de este guey, con un trabajo tan sacrificado, no?
@InglesAlaMexicana5 жыл бұрын
*Happy birthday to me!*
@noetellez286610 жыл бұрын
Nombre los toritos son considerados hasta curativos cerca de xico esta teocelo y venden toritos muy perrones ...
@kevinnavarroortiz60567 жыл бұрын
A esa fruta verde en Costa Rica la llamamos Guaba
@davidbalboa86737 жыл бұрын
Kevin Navarro Ortiz en veracruz mexico tambien...
@leahernandez73366 жыл бұрын
Kevin Navarro Ortiz apoco tico
@ColgangstA12 жыл бұрын
ha estado bebiendo demasiado café que ya alusina con duendes....jajajajaja!!!
@federcueta11 жыл бұрын
SIIII SEMILLAS DE VAINA COCIDAS CON VALENTINA JEJE EXTRAÑO MI COATZA QUERIDO
@gamerxtremo6 жыл бұрын
explore todo veracruz y me adentre en sus constumbres y comunidades, y por esa experiencia puedo decir que este video no muestra nada de veracruz
@JuegaPepeyito5 жыл бұрын
en 24 minutos crees que se pueda mostrar todo lo que tiene un estado??????????
@iranka7112 жыл бұрын
la pobre chef, no tiene idea de que el jalapenio si viene de xalapa, pero ya no se cultiva ahi... ternurita :)
@jessicaasai9995 жыл бұрын
cómo puede confundir la semilla con la raíz
@lizdurandgoytia12 жыл бұрын
¿Alguien sabe si el jinicuil está en peligro de extinción?
@pablitodexico64094 жыл бұрын
A qui en Xico hay muchos árboles se dan en agosto y septiembre
@MMMDJ203011 жыл бұрын
este tipo habla como el doctor chunga!!!!!!
@mabelanayae12474 жыл бұрын
Fuiste a Coate y no probaste las truchas de tío yeyo 🙈!!!! Tienes que regresar además la comida del puerto de Veracruz es otro rollo te faltan los volovanes, las picadas y gordas y unos buenos mariscos, Xalapa no es tan buena en comida como el puerto.
@elmerolivarez82285 жыл бұрын
Esa fruta le dicen Guama
@jaredtsoyi97465 жыл бұрын
el senior de las melgas se me hace que andaba mas marihuano jajajaja
@subulu11 жыл бұрын
estoy haciendo unas marranadas pero bueno jajajaja
@sutsantsgars24555 жыл бұрын
Jajajajaaa QUIEN LO DSCUBRIO jajajaaaChalaguites. Papantla ver. Dice mi patrona q....jajajajaaa
@agussara2011 жыл бұрын
Ya esta borracho se paso de toritos coketos
@liliarodriguez6179 Жыл бұрын
Con
@mabelsanchez26258 жыл бұрын
ven visita Puerto Rico COME TO THE SHINING STAR
@TheEliaz787 жыл бұрын
em.. ok gracias
@betopowr98298 жыл бұрын
produccion! que se afeite ese sr, antes de proyectarlo al mundo de internet