Cannariculi doce para o Natal

Momentos da preparação do Cannariculi para o Natal de 2019.
O Cannariculi, como é chamado na Itália e Canarico, como chamamos no Brasil, é um doce clássico italiano de bolinhas de massa doce fritas passadas no mel.
Receita abaixo 👇👇👇:
Ingredientes:
1 copo de óleo (tipo de requeijão)
1 copo de vinho branco suave (mesma medida utilizada para o óleo)
2 ovos
2 xícaras de chá de água morna com cravo
10 colheres de sobremesa rasas de açúcar
1 pitada de sal
100 gramas de fermento biológico (preferência para o de padaria mas pode ser o de mercado)
1 kg de farinha de trigo
1litro de mel (aproximado)
Esta receita rende por volta de 100 unidades.
Modo de preparo:
Massa:
1) Água morna com cravo - primeira coisa da receita a preparar:
Coloque a água para ferver junto com 3 ou 4 cravos. Assim que ferver, separar as duas xícaras, deixar esfriar e reservar. Apenas adicionar na receita quando o líquido estiver morno para frio.
2) Dissolver o fermento com açúcar:
Em um recipiente, colocar o fermento e adicionar as 10 colheres de açúcar aos poucos. Ao adicionar o açúcar, amassar e misturar com o fermento, até que se obtenha uma mistura líquida. Reservar a mistura.
3) Junção dos ingredientes líquidos:
Em uma vasilha grande misturar o óleo, o vinho branco, os ovos, a mistura líquida de açúcar com fermento e a água morna com cravo (importante se certificar de que a água está morna para fria; caso contrário, se estiver muito quente, poderá "matar" o fermento).
4) Adição dos ingredientes sólidos:
Na mesma vasilha, adicionar à mistura líquida gerada no item 3, a pitada de sal e a farinha. A farinha deverá ser adicionada aos poucos: ao adicionar, mexer a mistura com um misturador tipo "fue" até que toda farinha seja adicionada e a mistura se transforme em uma massa "não grudenta". Se necessário, adicionar mais farinha até que a massa esteja no ponto.
5) Descanso da massa:
Deixar a massa descansar para que ela cresça. Acompanhar o crescimento da massa a olho nú ou pode separar um pedacinho, fazer uma bolinha e colocar em um copo com água para acompanhar o seu crescimento; quando a massa tiver crescido, a bolinha irá subir.
6) Corte e fritura dos canaricos:
Depois que a massa cresceu, fazer tirinhas e cortar como se fosse nhoque. Passar cada pedacinho em uma peneira ou cesta que dê as marcas no canarico. Fritar todos os canaricos em óleo quente e reservar.
7) Passar canaricos no mel:
Após fritar todos os canaricos, colocar o mel em uma frigideira e esquentá-lo. Quando estiver com aparência bem líquida, passar os canaricos no mel.
O seu canarico está pronto para ser saboreado!
Créditos:
Música: Fast Food
Artist: Thôrim
Link: / thorim-fast-food
Produção:
Yoshi Studios
Canal: / @yoshistudios

[@cidafiorillo]

Cannarículli é feito com vinho tinto e canela... pelo menos na receita original😉

[@DaLenteParaOMundo]

Olá Cida! A receita do vídeo é a receita tradicional da minha familia e, nela, é usado o vinho branco. Mas lembro que minha avó e minhas tias falavam que existiam variações da receita e, uma delas, era o vinho tinto no lugar do branco. Acredito que deva ficar muito boa também! Obrigada por compartilhar esse conhecimento com a gente e por prestigiar o canal 😊!

[@mariaelenamazzivilar4778]

Cadê a receitas

[@DaLenteParaOMundo]

Olá Maria! A receita e o modo de preparo estão na descrição do video ☺️. Abaixo do video vai aparecer escrito “… mais”. Clicando aí vai aparecer o texto da descrição. Se aparecer mais uma vez o escrito “…mais”, é só clicar de novo e o texto completo irá aparecer 😉. Se não conseguir ver, nos avise! Obrigada por prestigiar o canal! Abraço!