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TERMOMETRO LASER: amzn.to/2UNYqE4
PIASTRA: amzn.to/3mfMXcV
PADELLA PER PIADINE O CREPES: amzn.to/3nT37cj
TERMOMETRO DA CUCINA: amzn.to/36QCRIG
PINZE DA CUCINA: amzn.to/3dVW8xQ
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ANELLO PASTICCERIA: amzn.to/332zkpU
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MICROFONO: amzn.to/3qzOBHP
INGREDIENTI per circa 10 cannoli
Cialda:
200 gr. farina 00
50 gr. farina di semola rimacinata
25 gr. zucchero semolato
25 gr. strutto
3 gr. cacao
3 gr. cannella
95 gr. vino bianco
5 gr. marsala
5 gr. sale
scorza grattugiata mezza arancia
Crema di ricotta:
600 gr. ricotta di pecora (pesare già scolata)
250/300 gr. zucchero semolato
vanillina (facoltativo)
gocce di cioccolato q.b.