Capítulo 6: Rey de las frutas tropicales

Capítulo de la serie documental: “Estrategias multidisciplinarias para incrementar el valor agregado de las cadenas productivas del café, frijol, mango, agave mezcalero y productos acuícolas (tilapia) en la región pacífico sur a través de la ciencia, la tecnología y la innovación” (proyecto FORDECYT-292474).
Resumen: Capítulo que aborda la sección del proyecto dedicada al mango. Aborda las actividades destacadas, algunos resultados y conclusiones importantes, así como perspectivas a futuro derivadas de la ejecución del proyecto de las y los investigadores del CIAD y del CIATEJ. Entre algunos de los temas que se incluyen son el aprovechamiento de los subproductos de mango, aprovechamiento de variedades de mango no comerciables, aprovechamiento de mangos en mal estado, entre otros.
Al finalizar el capítulo 6 propiamente, se incluye un segmento en donde se presentan algunas conclusiones generales, datos adicionales de relevancia y el cierre del documental.