Cara Membuat Bakwan Kawi atau Bakwan Malang

Pada saat mendengar nama bakwan pasti pemikiran kita mengarah pada Bakso. Ya, Bakwan merupakan makanan sejenis olahan daging, kulit pangsit yang menyerupai bakso. Akhir-akhir ini kita dihebohkan dengan Bakwan Kawi di Kota Yogyakarta. Bukan karena apa, bakwan kawi digemari kalangan mahasiswa maupun masyarakat biasa karena porsinya banyak dan murah. Untuk rasa tidak kalah dengan pedagang bakso pada umumnya. Pasti Maknyus!
Mendengar nama Kawi, pasti kita beranggapan Gunung Kawi yang ada di Jawa Timur tepatnya Kabupaten Malang. Benar saja, pedagang bakwan kawi berasal dari daerah tersebut. Faktanya, bakwan kawi adalah nama lain dari Bakso Malang. Diketahui Bakso Malang sudah terkenal sejak dahulu kala, bakso malang identik dengan bakwan dan tahu kukusnya, hal ini yang membedakan dengan bakso pada umumnya. Bakwan Kawi atau bakwan malang teteplah sama dengan bakso biasanya ada pentol, mie bihun, gorengan, tahu kukus, bakwan, dan lainnya.
Pada video kali ini, Dapur Papa mencoba menyajikan cara membuat Bakwan Kawi. Proses pembuatannya tidak terlalu susah, kalian bisa melakukannya sendiri dirumah tanpa harus ke Malang ataupun Yogyakarta.
Yuk simak videonya !
Bahan daging:
100 gram daging ayam
3 siung bawang putih
Air sedikit saja (agar blender tidak macet)
Bahan Bakwan
250 gram / 25 sdm tepung tapioka (ambil 3 sdm untuk bahan biang)
150 ml air (ambil setengah atau lebih untuk bahan biang, sisanya untuk blender ayam tadi)
½ sdt kaldu bubuk
1 sdt garam
1 sdt ketumbar bubuk
½ sdt lada bubuk
Tahu matang (warna cokelat)
Kulit pangsit secukupnya
Bahan Pelengkap:
Seledri secukupnya
Daun bawang secukupnya
Bahan Kuah:
2 siung bawang putih
½ sdt lada
1 sdt kaldu ayam
Air secukupnya (150-170 ml)
Dapur Papa menyajikan masakan sederhana sehari-hari, aneka resep kue dan tips memasak sederhana yang enak dan sehat, pasti cocok deh buat keluarga tercinta
LIKE, COMMENT, SHARE & SUBSCRIBE YUK!
JANGAN LUPA NYALAKAN LONCENGNYA JUGA YA!
Music:
Bensound - Small Guitar (Royality Free Music by Bensound www.bensound.com)
indonesia street food jogja street food kuliner jogja

[@arumazwella1403]

Makasih resepnya, telat banget baru nonton Ternyata se simpel itu

[@herusantoso6203]

Corone kerjo kurang cekat ceket...😯

[@bettynbb]

Ngilerin nih pak masakannya.. 😍👍👍👏👏🙏

[@gibranhanansaputra6817]

Mbok ya di cepetin. Biar gk kelamaan

[@Greyhound-z7p]

Terima kasih resepnya. Sarannya videonya dipercepat.

[@dapurpapa7234]

Siap Pak/Bu.. terima kasih 🙏

[@Anbarrabna]

Makasih banyak resepnya saya udah coba enaak mirip rasanya sm yg dijual abang2

[@dapurpapa7234]

Sama-sama, terima kasih kembali 🙏

[@sahabatsinaga8227]

Enaknya

[@agustinasaraswati5505]

Lansung praktek..

[@jalanjalankeluargaku]

Makasih kak resepnya..mampir donk ke tempatku sambil share resepnya 😁😁

[@radityahermanto858]

Gemes ama dua tangannya, kayak ragu2 gitu njiiirrr. Tp btw makasi bang resepnya😅😅

[@ernalestari4864]

Haha

[@IncesMey25]

Cari referensi resep buat jualan kayaknya ini bagus deh

[@dapurpapa7234]

coba aja sistt

[@florafar3279]

Ada resep bakso goreng bulatnya tidak om?

[@troyag297]

Mantab bang resepnya 👍

[@rismayani7986]

Thanks Enak,Dan Segar,

[@cereliaatmadita2974]

Sangat terbantu tp lambat ttt bgt gerakannya smp greget ttt

[@utamiwahyu4038]

Makasih bang resepnya😄

[@dapurpapa7234]

Sama sama 🙏

[@ikofood3414]

Mantap

[@mamazzi7167]

Favorit pas kuliah nih bang

[@lastrialbantany3223]

Sama hha

[@alfonsawasinah3089]

Enak banget itu... Em... Yamiii... Tapi kx ngk ada baksonya kak

[@dapurpapa7234]

Ada kok😁, namanya juga bakwan

[@steniyogaming1052]

👍👍

[@dapurpapa7234]

terima kasih

[@agustinasaraswati5505]

Makasih resepnya bang

[@sariolivia5694]

Thank you rsepnyaa

[@ermasafitri7739]

Cuss beli😂

[@sitinurrahmawati8927]

😂😂😂😂😂

[@lastrialbantany3223]

Itu pake air dingin biasa kan yaa ? .. Nggk anget.

[@user-yb5xv7ym7c]

Ini pake air dingin atau air panas ya

[@srisuryani4414]

Daging ayam kl diganti sapi ttp enak ga ya pak? Atau lbh enak ayam??

[@teggarbudiwardana4874]

Yang membuat seperti membuat tahu bakso itu bu🎥

[@teggarbudiwardana4874]

Bukan, terimakasih resepnya, semoga bermanfaat bagi yang telah mengikuti video ini

[@slametyuliyanto3316]

Bakwan yg digoreng klo goreng pagi,, sore keras gak.. Atau masih empuk.. Mksh

[@FoodandMom]

Mantepp, mampirr yu ka

[@ucilcil1962]

Lambaaat x tutorialnya...Sampek gemes liatnya

[@hennysidauruk4099]

Lellllleeetttt

[@TatikMulyati-x4t]

😂😂

[@NiasSusilo]

Sama bu...

[@slametyuliyanto3316]

Nyampe sore keras gak,, klo gorengny pagi

[@boradulkemit4867]

BRT di kukus dulu biar di goreng ngga lepat dr kulitnya bang

[@sekarkinasih8034]

Itu siomay nya bisa langsung di goreng aku tiap bikin gitu, ada yg aku kukus ada yg aku langsung goreng kl di sini yg di goreng itu namanya pangsit

[@slametzulianto7132]

Air panas to dingin

[@onyfans128]

Nggak dijelasin bumbu yg dibuat untuk kuahnya apaan.. Tau² jadi dan dipotong2 siap disajikan aja..😂 padahal kuahnya enak..

[@narissarachailai829]

liat resepnya di deskripsi box

[@marinemmar1767]

MTA tlg jelaskan tulisan resepnya

[@setiadarmawan2212]

Mengapa/ apa sejarahnya disebut bakwan- bakso Kawi, apakah ada hubungannya dengan 'ritual - pesugihan' gunung Kawi?

[@Vigo-ht4jb]

Buat kuahnya gimana

[@galihdyah5871]

kenapa ga langsung digoreng ajah knp hrs dikukus dulu

[@trondolkoprol6994]

Kuahnya ga dijelasin bikinnya?

[@semarangtvnews3670]

bakwan kawi malang terenak di semarang kzbin.info/www/bejne/oXaZoKp7ms-Caq8

[@ivanagung6293]

Ya bener saya jualan sepi orang pada buat sendiri😒

[@abdulhadi168]

Pentole,endi

[@galihdyah5871]

Tahunya ga ikut digoreng

[@budetami1351]

kaldu bakwan malang apa bumbunya

[@dapurpapa7234]

Bisa pake kaldu bubuk (masako) campur air. Atau daging direbus ambil airnya saja. 🙏

[@Tiong386]

Kok cuma musik tanpa suara manusia, kurang jelas.

[@wahyulistiyanto3247]

Klo mau pakai biang harusnya udah gak perlu tambah air.percuma itu biang jadi dingin lagi.dan untuk blender ayam biar gak macet mungkin bisa pakai minyak sja.selain bikin cepet halus nanti saat di uleni sama tepung kering bisa lebih gampang sbb udah ada minyaknya jadi kalis

[@oskab6953]

Bumbu kuah nya ngak di bagi

[@ngudiriyatno5605]

Kuah resepnya apa mas

[@dapurpapa7234]

Daging di rebus ambil kuahnya saja, atau bisa juga masako/royco direbus campur air.

[@ngudiriyatno5605]

Kalo biar seger pake apa

[@hananurra6122]

Kalo liat penjual bakwan kawi, biasanya pada pake gajih buat kaldu kuahnya

[@user-ps1cs5nu4l]

Lama tp gak detail..

[@muhammadiqbal6932]

Jual berapa itu seporsi?

[@dapurpapa7234]

10rb boleh... Dah untung banyak

[@diowanaswanas4945]

Cara kertjanya lelet...

[@lizasaerang]

first 30 seconds. clean your blender. it looks disgusting.

[@setiadarmawan2212]

Mengapa/ apa sejarahnya disebut bakwan- bakso Kawi, apakah ada hubungannya dengan 'ritual - pesugihan' gunung Kawi?

[@narissarachailai829]

baca di deskripsi box,katanya para pedagangnya byk yg berasal dari sana