Cara Membuat Wine Nanas - Homemade PINEAPPLE WINE 12% Alc. | ROBSPERIMENT WINE SERIES Eps.1

[@putraadiwibowo6160]

wah mantap penjelasan nya

[@mpayrecover]

Mantap LBH lgkp nih ... zipp

[@Anakebuwiji]

Cara yang bermanfaat jadi tambah pengetahuan

[@robbybrilliantino]

Terimakasih😊

[@ariekamarea7703]

Tlng buatkan wine dari buah belimbing wulu..pasti mantap..

[@robbybrilliantino]

Wah ide bagus kak, boleh dicoba👍🏻

[@jbofficial9224]

Buatkan juga dari jambu mete

[@lannytriana314]

Tolong tanya, bagaimana cara bikin/beli black tea ??... apakah itu dari teh biasa ?

[@robbybrilliantino]

Iya Teh Hitam biasa yang kemasan kantong itu bisa kok kak. Tinggal taruh lebih banyak saat menyeduh tehnya agar lebih pekat, misal 2-3kantong teh untuk 1 cup air. Semoga membantu ya😊

[@wawacewe1106]

Bikin wine berasa agak manis buahnya ada share dong

[@ignatiustri3627]

Tolong dong takaran bahan2 yg d buat win nanas terimakasih

[@robbybrilliantino]

Ada di deskripsi🙏

[@vichikaom]

Please tell me how to make pineapple wine for 8-10 liters of water.

[@robbybrilliantino]

For 10 L of water, you will need : - 2,4kg Pineapple - 7,5gr Wine Yeast - 393ml Strong Black Tea - 7,5gr Yeast Nutrient - 7,5gr Glycerine - 7,5gr Pectic Enzyme - 3,75gr Potassium Metabisulfite/Campden Tablet - 3,75gr Bentonite Powder For the steps are the same as in the video.. Cheers🥂

[@vichikaom]

@@robbybrilliantino thank you..

[@anindasanusi]

​@@robbybrilliantinoterus gulanya berapa kilo Bang?

[@robbybrilliantino]

Maaf terlewat.. Gula 1,375gr ya..

[@anindasanusi]

@@robbybrilliantino oh, gulanya dikit ya utk 10 liter air? Apa nanti gak kurang manis?

[@kambaly2776]

Untuk membuat rasa wine lebih manis gimana ya kk apa bisa kita tambahkan gula cair saat proses aging

[@robbybrilliantino]

Tunggu ya kak, nanti aku update lagi eksperimen penambahan gulanya

[@kambaly2776]

@@robbybrilliantino siaap kk terimakasih atas responnya lancar selalu 💦✨

[@cicakficka303]

info donk untuk merk ragi nya bang ?

[@robbybrilliantino]

Ragi yang aku pakai merk Lalvin EC - 1118

[@robbybrilliantino]

shope.ee/6zqoqglunS Saya beli di sini kak.. Kakak bisa beli lewat link ini😊

[@anindasanusi]

Bang, saya dah berhasil buat wine nanas ini. Udh dituakan hampir 3 bln, udh bening keren banget. Tp tastenya light banget dn cenderung kurang manis. Tetep enakan grape wine sih. Biar agak manis gmn ya? Thanks

[@robbybrilliantino]

Bisa coba diberi gula tambahan secukupnya waktu proses aging ya kak..

[@anindasanusi]

@@robbybrilliantino oh okay, thanks o

[@ayungsukanto8462]

PT enzim tuh apa ya? Gunanya buat apa ? Mohon penjelasannya🙏

[@robbybrilliantino]

Dari yang saya baca, Pectic Enzyme itu merupakan protein yang dapat memecah sel pektin pada buah menjadi karbohidrat. Kegunaannya ada dalam video juga kak, yaitu untuk mempercepat proses ekstrasi jus dalam buah dan membantu proses klarifikasi agar hasil fermentasinya tidak keruh.

[@ayungsukanto8462]

@@robbybrilliantino beli dimana ya pectic enzyme ya

[@robbybrilliantino]

shope.ee/1VVsINCAoM Bisa dibeli lewat link ini kak😊

[@tuahperdana5940]

Saya bikin sederhana pakai gula fermipan dan nenas, hasil keruh. Bagaimana supaya bisa jernih...

[@robbybrilliantino]

Bisa pakai obat potassium metabisulfite atau bentonite powder.. Ada yang jual kok kak di toko online. Kalau mau tau takarannya ada di deskripsi video saya ya kak😊

[@robbybrilliantino]

@yohaneswijaya2031 Terimakasih kak masukannya👍🏻, betul ragi yang sudah selesai melakukan tugasnya pasti akan mengendap.. Kebetulan di wine yang aku buat ini dengan bahan tambahan yang membuat hasil wine lebih bening dan jernih, membutuhkan waktu antara 2-4 minggu. Itu nanti tetap ada endapan yang nampak, baru dipindahkan dengan selang seperti kakak bilang dan lanjut proses aging dalam botol.

[@yuyunnita6296]

Bisa di kembangksan sksla besar

[@robbybrilliantino]

Silahkan dicoba kak😊👍🏻

[@anindasanusi]

Bang, penggunaan bentonate pd saat fermentasi kedua apakah diperbolehkan? Kan udah bikin wine 2 mingguan nih, hasil keruh, bentonate baru datang. Ditanbahin bisa bikin bening gak ya? Tq

[@robbybrilliantino]

Bisa kak, bisa dilarutkan sedikit dengan wine (seperti melarutkan maizena) baru kakak campur kedalam winenya. Kalau 2 minggu memang masih keruh sih kak biasanya apalagi posisi kakak baru menambahkan bentonite, semakin bertambah waktu nanti kabut keruhnya akan mengendap. Semoga menjawab😊

[@anindasanusi]

@@robbybrilliantino sip sip. Kalau per 10 liter wine baiknya brp gram kasihnya ya? Langsung ditambahin ke winenya ato diseduh dl pakai air panas?

[@robbybrilliantino]

Cukup 3,5 gram saja kak.. Ambil winenya sedikit saja untuk mencampur kak jika kakak sudah melewati 2 minggu itu. Jangan diseduh dengan air panas kak.

[@anindasanusi]

@@robbybrilliantino oh okay, makasih Bang🙏

[@agussetyawan566]

Apakah itu sudah bisa diminum tanpa proses penyulingan

[@robbybrilliantino]

Bisa kak, penyulingan biasa untuk menambah kadar alkoholnya

[@teddykawan]

Hasil akhir wine nya tadi tidak ada rasa nanas nya? Apakah memang begitu atau nanas nya yg kurang ya?

[@robbybrilliantino]

Setelah 3 minggu saya cicipi itu memang yang lebih terasa aroma alkohol dan rasa pahit serta sepat.. Dan saya coba aging disuhu ruang selama 3 bulan, mulai muncul aroma nanasnya sedikit kalau dari rasa masih dominan alkohol. Kalau dari pengalaman saya wine tidak mungkin akan terasa rasa buah aslinya.. Lebih ke aroma Jika ingin minuman rasa nanas tapi beralkohol.. Mungkin itu bisa disebut Liqueur

[@robbybrilliantino]

Liqueur biasanya berupa minuman beralkohol dengan rasa manis yang ditambahkan perisa buah buah an

[@erlanggadwi913wow]

Takaran nya berapa gr ya itu bahan campuran nya?

[@robbybrilliantino]

Ada di deskripsi ya..

[@mpayrecover]

Beli bahannya bang kata kuncinya apa nih

[@robbybrilliantino]

Coba check di video wine pisang dan wine apel kak, sudah saya taruh link produknya

[@masngabehi403]

Terlalu ribet bikinnya dan kebanyakan bahan yang sulit di pahami masyarakat awam. Sebenarnya membuat wine cukup dengan : Buah Air Gula Ragi/Fermipan Dan diolah sederhana. Kalau dalam video aku lihat terlalu banyak bahan kimia yang tentunya terlalu sulit untuk di ikuti. Dan untuk orang awam malah takut efek dari berbagai bahan kimia tersebut. Dan lagi kenapa buah nanasnya di peras dahulu. Ini yang membuat saya tidak mengerti. Padahal proses pembuatan wine, buah sengaja di pecah kasar atau agak halus saja. Tujuannya agar taste dari buah tidak hilang ada rasa dari buah yang sengaja di buat tetap ada. Setelah fermentasi baru di saring yang merupakan ampasnya. Justru kali ini saya melihat orang bikin wine di peras dulu baru di fermentasi. Masalah keruh nya air bisa di jernihkan dengan sistem pengendapan setelah di peras.

[@robbybrilliantino]

Kembali lagi selera ya kak. Saya ini juga sedang bereksperimen membuat wine dengan orientasi hasil wine seperti yang dijual dipasaran dan prosesnya juga tidak ribet tinggal campur-campur bahan saja. Kalau memang kakak lebih suka bahan dan cara yang sederhana juga tidak ada salahnya. Untuk buah nanas saya potong juga kasar, tujuan diawal saya peras untuk membantu juice/sarinya keluar. Pada saat fermentasi pertama selesai juga saya peras kembali itu kak.

[@masngabehi403]

@@robbybrilliantino ribetnya bukan faktor pengerjaannya. Tapi penambahan beberapa bahan kimia selain Fermipan itu yang menurutku untuk orang awam terlalu ribet. Sementara yang saya soroti adalah buah di peras dulu. Seperti kita tahu sebenarnya microba sendiri butuh makan maka sistem di saring di awal menurut saya akan menurunkan kadar alkoholnya di samping beberapa bahan dari buah yang sebenarnya di perlukan dalam proses fermentasi. Begitu maksud saya.

[@masngabehi403]

@@robbybrilliantino jadi bukan menyalahkan mekanisme pengerjaan Robby Hanya saja edukasi sebaiknya di pilih yang mudah di pahami. Di beberapa pabrikan Wine baik eropa maupun di Bali pemrosesannya juga sebenarnya sama dengan penyaringan setelah fermentasi. Hanya kalau di pabrik besar pengolahannya ada yang dalam Wood barrel ada yang wadah Stainles. Ya itu pengetahuan saya saja. Saat ini saya juga sedang membuat wine dari belimbing dan beberapa jenis buah lain. Dan ada yang sedang mencoba dari kulit buah naga. Katanya memanfaatkan limbah.

[@robbybrilliantino]

Iya saya paham kak. Itu nanasnya setelah saya peras tetap saya masukkan selama fermentasi pertama kak. Memang saya tidak menggunakan bagian kulitnya, ya kembali lebih ke arah eksperimen kak.

[@robbybrilliantino]

@@masngabehi403 Betul kak, pasti ada penyaringan setelah fermentasi. Kalau pengolahan didalam barrel seperti yang kakak sampaikan itu juga bagus kak, karena kayu yang digunakan bisa menambah aroma & rasa dari wine selama proses penuaan. Salam kenal ya kak, kita sharing" bareng 👍