Рет қаралды 540
Dalam kolom komentar ada beberapa subscriber yang menanyakan cara pembuatan Kimchi Putih atau kimchi versi tidak pedas. Jadi dalam video ini saya akan memperlihatkan cara termudah untuk membuat kimchi putih dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan di pasar tradisional.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Sawi putih 2kg
Garam laut 35gr (1,5% dari berat total sawi putih)
Marinasi selama 6 jam
Bumbu
Bawang bombay 1 buah (100gr)
Bawang putih 40gr
Teri medan 40gr
Gula cair atau gula pasir 30gr
Sprite 100ml
Buah pir 300gr (jenis pir century)
Lobak 300gr
Kucai 60gr
Paprika merah 60gr
Marinasi semua bahan-bahan ini selama kurang lebih 6 jam