Ricetta perfetta per fare un Caramello liquido da usare nei vostri dolci quali Panna Cotta, Gelato ed altri dolci. Ingredienti : - 50 gr di Acqua, - 100 gr di Zucchero, - 100 gr di Acqua Il procedimento nel video ... Buona Visione
Пікірлер: 65
@clarettaspaziani3980Ай бұрын
Spiegazione chiara, bravo !
@antoniopalmira73732 жыл бұрын
Grazie mille, ricetta chiarissima e semplice da realizzare. Dopo averne provate diverse, questa è l'unica con cui ho realizzato un ottimo caramello, ancora grazie!!!!
@robertopani82243 жыл бұрын
Grazie per la ricetta 👍
@kellygiuliacci68323 жыл бұрын
Spiegazione chiarissima e dosi perfette per un vasetto di caramello 💪 grazie!
@ChefJasonznc3 жыл бұрын
Grazie
@rosavalente97323 жыл бұрын
Bravo chiaro e preciso
@bertillaprendin9500 Жыл бұрын
Grazie mille Bravissimo Grazie
@macrotriso2 жыл бұрын
Grazie per la ricetta. Visto i problemi di taluni credo potresti puntualizzare due cose. Il caramello non si mescola se non nell'ultima parte della ricetta e il fuoco se deve essere basso medio alto. Poi potresti aggiungere che per quantitativi inferiori o superiori i 3 minuti finali variano.
@elenalilla75543 жыл бұрын
Finalmente qualcuno da anche le dosi grazie
@ChefJasonznc3 жыл бұрын
Grazie, ed ancora grazie per aver visto la video ricetta.
@antonellomarras79943 жыл бұрын
Ciao mi daresti le dosi x fare un litro caramello
@michaelscocco8087 Жыл бұрын
@@antonellomarras7994 zio canta, ma cosa ci vuole fai la ricetta come dice lui, e vedi quanto ne esce, poi fai uno più uno ed capisci come arrivare al litro
@gerardoges79664 ай бұрын
Bravo... spiegazione semplice ma dovresti dare più dettagli. Proverò a farlo anche perché ......il caramello squeez costa anche tanto ‼️
@miraangelini31492 жыл бұрын
Grazie bravissimo
@giovannatani75883 жыл бұрын
Bravo lo farò sicuramente 👏
@ChefJasonznc3 жыл бұрын
Grazie
@deaclp3 жыл бұрын
grazie per la ricetta è venuto perfetto
@ChefJasonznc3 жыл бұрын
Grazie 😁☺️
@silvia92052 жыл бұрын
🔝 PERFETTO JASON 🥰 BUON ANNO 🌞
@simonemancini8993Ай бұрын
Anche per le torte rovesciate, prima o dopo sfornate per farle diventare anche lucide!
@loveumalifestyle4 жыл бұрын
Belissimo, la aspettiamo sul nostro canale, intanto ci siamo iscritti anche noi al suo. Saluti
@TheEsperienze3 жыл бұрын
Grazie....
@ChefJasonznc3 жыл бұрын
Prego 🙂
@devil88bg625 ай бұрын
Bella ricetta. Va conservato in frigo?
@mararonchini31859 ай бұрын
Ottima idea ma si può usare anche per la torta capovolta ?
@secondasuppini24825 ай бұрын
Posso farlo anche salato?
@francaamori61483 жыл бұрын
Grazie, spiegato benissimo, indispenza quanto dura?
@ChefJasonznc3 жыл бұрын
circa 10 gg
@danoowiz2 жыл бұрын
Ciao,a me venuto trasparente come il cristallo ?? Ma buono
@denislafauci175610 ай бұрын
Le volte che ho provato a farlo, solidificava, perché immergevo per un secondo il pentolino nell' acqua fredda
@olivapiscitello66362 жыл бұрын
Leggevo una ricetta dove c era la bagna al caramello ... Forse si potrebbe usare questo e se si come ? ... Se non fosse questo mi potrebbe dare una dritta su come realizzare questo tipo di bagna ? Grazie
@immacolatadevincenzo96682 жыл бұрын
Quando metti zucchero e acqua nella prima fase del caramello, si deve mescolare il composto finché non diventa ambrato?
@stefanomastrapasqua80992 жыл бұрын
Non va mescolato altrimenti rischi di formare grumi.Fai roteare lentamente la pentola piuttosto!
@luciavona94422 жыл бұрын
L'acqua la metti a freddo?
@annabigo5608 Жыл бұрын
Ciao. Ho messo in pentola 200 gr di zucchero semolato e un po’ di acqua. È andato a ebollizione ma tipo un po’ di è cristallizzato di nuovo. Perché ?
@orlyeancandem51813 жыл бұрын
Bravo compa ma l'acqua si aggiunge fredda o calda?????
@ChefJasonznc3 жыл бұрын
Grazie per aver visto il video, l'acqua a temperatura ambiente.
@macrotriso2 жыл бұрын
@@ChefJasonznc Forse se si aggiunge calda si evitano quegli schizzi pericolosi.
@luciadipalma2394 Жыл бұрын
Posso chiedere....se io lo vorrei denso come se fosse cremoso cosa potrei fare? L'ho trovato in Albania su un dolce ed era cremoso ma l'ha ricetta loro mi sembra assurda, perché lo fanno con il burro e con la panna,ma poi non sa di caramello al mou in quella maniera??? Invece quello che ho mangiato io era caramello puro ma cremoso! Come posso fare?
@soniafreschi94322 жыл бұрын
Fatto ma è venuto troppo liquido, non si addensa, forse i 3 minuti finali non sono sufficienti, poi ho avuto un problema quando ho aggiunto l'acqua, si è praticamente cristallizzato in parte, insomma dal video sembra molto più semplice ma forse è poco preciso nei passaggi
@serenabuffagni8870 Жыл бұрын
In realtà non è semplice per nulla 😅 anni fa mi sono a che ustionata a fare questo caramello😅 però era buonissimo 😍
@pinkbutterfly45333 жыл бұрын
Ho provato due volte ma niente. Non riesce a colorarsi.Possibile che la pentola antiaderente non vada bene?Dev essere per forza in acciaio?
@rifugioilparadisodipuck98398 ай бұрын
Quando è stato fatto si vede che era molto liquido.....tipo acqua color marroncino! Ma quando.lo hai presentato nel contenitore piccolo era molto denso.... Perchè?!
@mariapaolabarbini9364 Жыл бұрын
L acqua che si aggiunge e fredda o caldo
@pinkbutterfly45333 жыл бұрын
Ho provato la 3volta,si è colorato.Ho aggiunto ancora acqua e sto facendolo cuocere ancora un po.Vi dirò appena sarà pronto e raffreddato..
@patriziatorregrossa92672 жыл бұрын
Io l ho fatto ieri .appena ho aggiunto la seconda parte di acqua , è diventato completamente liquido
@paolapedrazzoli1574 Жыл бұрын
Prima l'acqua in grammi, poi in ml
@emmylou-ks1md Жыл бұрын
Purtroppo mi si è bruciato. Ho tentato di salvarlo andando avanti con la ricetta ma sa ancora di bruciato. Temo che sia anche nocivo per la salute. Ma adesso mi sorge un dubbio: dove lo butto? È troppo liquido per buttarlo nell'umido e ho paura che, se lo butto nel lavandino, raffreddandosi mi occluda lo scarico. Come faccio a buttarlo?! Help!
@eldakllogjeri9166 Жыл бұрын
Al bagno lo devi buttare
@Maxi929 Жыл бұрын
Nel wc no?
@pinkbutterfly45333 жыл бұрын
Fatto,raffreddato e rimasto abbastanza troppo liquido.Forse doveva cucinare qualche cosa in più dei soli 3 minuti dopo la riaggiunta di acqua..
@soniaperoni65942 жыл бұрын
Un disastro! Da rifare 😱 Il mio caramello si è solidificato ed è schiarito assumendo una somiglianza al miele solidificato...
@soniaperoni65942 жыл бұрын
A questo ho aggiunto un po'd'acqua e l'ho rifatto bollire..se non prende un aspetto da caramello lo dovrò buttare..🥴
@soniaperoni65942 жыл бұрын
Si è solidificato un'altra volta.. Purtroppo lo devo buttare..😩
@giulianacompierchio39993 жыл бұрын
Il risultato non è soddisfacente per niente, diventa duro in meno di 5secondi e mi sono ustionata fanculoooooooo.
@ChefJasonznc3 жыл бұрын
Molto probabile che non hai seguito alla lettera tutto il procedimento ... l'hanno fatto in molti e sono riusciti nell'intento ... mi dispiace che ti sei scottata ... bisogna stare sempre attenti al caramello liquido ... è peggio della lava . Grazie per aver visto il video .
@robertabio38493 жыл бұрын
Fatto, ma mi è uscito TROPPO liquido. Come mai???
@ChefJasonznc3 жыл бұрын
Forse l'hai lasciato cuocere poco e quindi non ha evaporato il quantitativo di acqua che doveva equilibrare il caramello .
@robertopani82243 жыл бұрын
E vuol dire che lo zucchero era di canna e lai sconvolto 🚬
@bardhijonida75 Жыл бұрын
ma se non sapete fa le cose non le dite che mettendo l’acqua dopo viene male
@jannav31863 жыл бұрын
Ma perché a me diventava sempre zucchero ??? In quanto cominciava ad addensare diventava zucchero ,ma perché??