CARBONADA DE ZAPALLO o Locro de Zapallo o Calabaza ¡Plato ideal para Semana Santa!

CARBONADA DE ZAPALLO o Locro de Zapallo o Calabaza ¡Plato ideal para Semana Santa!
Hoy les enseñare, de una forma fácil y sencilla a preparar una carbonada de zapallo, o también conocida como carbonada de calabaza, o locro de zapallo, con una receta paso a paso. Un locro de zapallo especialmente para Semana Santa. ¡Disfruten de este locro o carbonada de zapallo o calabaza!
#Carbonada #LocrodeZapallo #CarbonadadeZapallo #CarbonadadeCalabaza
INGREDIENTES para 6 platos: *
1 1/2 libra de zapallo o calabaza.
2 cabezas medianas de cebollas.
1 taza de habas peladas.
1 taza de arvejas peladas.
1 tomate mediano.
4 choclos medianos, tiernos.
1 libra de papa.
1/4 cucharilla de comino.
1 1/2 cucharilla medidora de sal o a gusto.
1 queso criollo fresco mediano.
4 vainas de ají amarillo molido, sin picante o a gusto.
4 1/2 tazas (1.125 ml) de caldo de verduras.
4 cucharas de aceite o lo necesario.
2 dientes medianos de ajo finamente picado.
Opcional, para acompañar
1 taza de arroz graneado.
Las tazas cucharas y cucharillas, son medidas universales reposteras