Carlos bricht ab: Er spricht in der Küche Klartext! | 3/3 | Mein Lokal, Dein Lokal | kabel eins

[@dummekommentarefullhdvonka2359]

Hey @Mein Lokal, Dein Lokal ... wenn ihr den Kanal ein wenig aufräumen und wenigstens das Datum in den Titel schreiben würdet, dann würde ich ihn glatt abonnieren. Aber so ist mir der Aufbau schlicht zu unübersichtlich. Man kann die Folgen nicht der Reihe nach ansehen, ohne sich durch die Videos zu wühlen. LG DuKoFUvoKamiHU

[@Lassulus9]

Machen die leider nicht

[@MrWeizenbrot]

@@Lassulus9 nen Praktikanten für nen vormittag abstellen würde wohl reichen (ich wäre ums einfach zu machen für playlisten für jeweils eine Woche)

[@entenigelpfau]

coole Insiders von Mike, mal wieder ;) *wertet die Sendung sehr auf, für einen am Essen und Kochen interessierten Menschen! (genau diese kleinen Tipps machen's letzendlich aus, CHAPEU und Danke!)

[@125erZ]

Mega sympathisches Küchen Team

[@dernamenlose5067]

Der Chefkoch tut mir irgendwie Leid :(

[@musti0897]

Ist halt echt so gut finde ich aber das die es annehmen und sich nicht rausreden wie andere 👍

[@nicolehaag7063]

N

[@wasgibtesleute3318]

@@musti0897 Was für Kritik annehmen? Das ist wieder die deutsche Arroganz. Ihr wisst immer alles besser, glaubt ihr. Wenn Hundert Leute dasselbe essen, werden alle einen tollen Tipp haben, wie man es nächstes Mal besser machen könnte. Echt lächerlich! Solange nix versalzen ist oder ein Haar in der Suppe oder etwas verbrannt, ist alles in Ordnung. Dem einen schmeckt es, dem anderen nicht.

[@thomasvonstolzenfels6776]

@@wasgibtesleute3318 Wie muß man sich dann die "Arroganz" der Griechen, Italiener, Spanier, u.s.w. erklären, die an der Sendung teilnehmen?

[@1887hsvClub]

@@wasgibtesleute3318 wenn ich so kochen würde wie du es gerade beschreibst, bin ich morgen gefeuert…

[@JSmellerM]

22€ für Geschnetzeltes ist schon happig.

[@diyaraydemir5409]

Und Leute beschweren sich über nen 4 Euro Döner….

[@JSmellerM]

@@diyaraydemir5409 normal oder groß, Geflügel oder Kalb? normal Hähnchen, dann sind 4€ zu viel.

[@ellietny3238]

@@JSmellerM schon im Jahre 2024 angekommen?

[@denz1820]

22e fürn Teller reis mit etwas fleisch und soße

[@Pointpont]

Inzwischen Standard

Was sind das für Clickbait-Titel? Nichts davon passiert in der Folge..

[@meinlokaldeinlokaloffiziell]

Hey, ab 12:31 geht Carlos in die Küche.. ;-)

[@iliketohelp8336]

@@jeffreyjeffrey1935 ♡

[@gerdmila8448]

@@jeffreyjeffrey1935 bist wohl schwul.

[@McDonaldsMitarbeiterKatze]

@@gerdmila8448 er lässt sich auch auf ne Bock spannen :)

[@Roestikrokette]

@@meinlokaldeinlokaloffiziell auch wenn ich die Obszönen Vorredner nicht wirklich unterstützen mag, dieser Titel ist wirklich "fürn Arsch!" bitte umbenennen, wir sind ja im 21. Jarhundert nicht? (clickbait habt ihr nicht wirklich nötig, und mehr Abonnenten würden auch kommen wenn ihr nicht alles so im TV Stil aufbauschen wollen würdet! Das ist YT nicht 2000er TV!)

[@maxpetzold5801]

Nicht ein Wort darüber, dass die Panna Cotta noch auf der Rechnung drauf ist? (s. 15:14) Finde ich ein no-go dafür, dass alle in der Küche sich einig waren, dass sie nicht richtig gemacht wurde ^^ In so einem Fall sollte man, meines Erachtens nach auch für den eigenen Stolz und die Integrität, es einfach streichen. Sonst hat es keine wirkliche Konsequenz.

[@mikele135]

HerrSüßer hat mit 9 Jahren schon Asiatische Gerichte gegessen und kann sich genau daran erinnern: RESPEKT 2:24

[@sansania6361]

Darum geht es doch gar nicht

[@radioactive.rabbit]

"Preis zu hoch" willkommen in 2023😂

[@noen08]

Mein erstes Herzchen-Soßenspiegel im Ausbildungsbetrieb hat direkt dafür gesorgt, dass an dem Tisch das Dessert ein zweites Mal bestellt wurde :)

[@starcrafter_yt2722]

Mal schauen vielleicht mache ich sowas der Art in meiner Prüfung am Dienstag 😅😅

[@mczahnersatz8381]

@@starcrafter_yt2722 ayyy wie liefs?

[@dilekdogan2449]

Richtig toll macht weiter so

[@michaelmann4209]

wo sind die denn unterwegs? wäre gut wenn die das mal in die info schreiben würden

[@fabioelias9722]

Wie heißt das Lied bei 1:32?

[@simonfocali7569]

Der Reisteller Kostet echt 22€??? Wie ist das den kalkuliert bitte das ist ja schon kriminell der Preis

[@thomasschroo9701]

Anzeige ist raus!!

[@singlebaersinglebaer6354]

Lieber Mike man kann ein Schweineschnitzel auch gross bekommen aus einen Schweinsnierstück mache einfach Schmetterlingsschnitt... Oberschschale ist natürlich mega.

[@andreasbittner4925]

Der inhaber könnte der Bruder von Hernanns sein 😂

[@leox1256]

Wer ist auch auf der Suche nach Kommentaren ?

[@LumoGaming]

Macht im Kommentarbereich ja niemand! 😂

[@heinzguderian5108]

Wie heißt das lied bei 7:21

[@martix0255]

kzbin.info/www/bejne/n5qTpJSvp5KIqck

[@chrisbradach6285]

Die groesste Erkenntnis ~ das Zimtparfait schmeckt stark nach Zimt, gibts doch nicht, na sowas ...😂😂😂😂

[@Feeluck]

00:15 wenn mir das einer als medium auftischt lass ich es mit den worten 'ich wollte kein englisch' zurückgehen. wo ist das medium?

[@jeffreyjeffrey1935]

Tru my nigga

[@Krezo200]

du hast wohl noch nie englisch gegessen das geht schon als medium durch

[@JSmellerM]

ich finde es eher medium rare als medium, aber englisch ist es ganz sicher nicht.

[@bobbytronix]

Hähnchen mit Reis… damals noch 22 Euro. 2023 musst du Bonitätsprüfung machen bevor du bestellst.

[@-ironn3779]

Wer wohnt auch in Stuttgart?

[@thomass4924]

Nicht ganz ... 30km südlich. ... aber schaffe in S😀

[@thomass4924]

Nicht ganz. 30 km südl😂

[@heikegodenschwegen1484]

Mir tut der Koch leid das sind für mich zwei Männer die das Haar in der Suppe sucht ❤

[@gkgyver]

Mal kurz an all die, die jammern dass der 70er und 80er Stil kritisiert wird. Radikale 80er Jahre Küche spricht ein älteres Klientel an, und wenn man gastronomisch für ein 50-60 jähriges Klientel kocht, und den Geschmack der neuen Generationen links liegen lässt, lässt sich absehen, wann die Kunden ausgehen. Und wenn das Haus dann mal den Ruf weg hat, müsste ein komplett neues Konzept her, um neu anzufangen. Hab ich selbst in der gastronomischen Verwandtschaft erlebt. Einmal gings gut, einmal nicht. Außerdem hat sich das öffentliche Bewusstsein für Essen so weit entwickelt, dass sich jeder nen billigen Krabbencocktail zuhause selbst anrühren kann, ohne dafür in ein Restaurant gehen zu müssen.

[@peteroszvald637]

1

[@JSmellerM]

Wenn ich in ein Restaurant gehe, dann sollte das Essen auch danach aussehen. Viele Gerichte der 70er und 80er Küche sind als Fertiggerichte verwurstet worden oder kann man easy selbst in dem Stil anrichten. Es ist echt nichts dabei bspw. Geschnetzeltes mit Soße auf Reis Zuhause zu machen und es geht auch noch recht schnell. Auch die Kräuter im Reis sind kein Hexenwerk.

[@trinity1767]

@@JSmellerM im Prinzip ist Alles daheim kochbar jedoch ich ja auch wegen dem Ambiente, Bedienung, nicht spülen und und und aus.

[@gkgyver]

@@constanzeriesenfeld8202 🙄🙄🙄🙄🙄 Gastronomie ist kein Ponyhof. Wenn du auf TK mit Mayo stehst, machs zuhause, und lass keine Geschäfte in die Pleite laufen

[@gkgyver]

@@constanzeriesenfeld8202 Genau, einfach mal die Fresse halten, Mädchen wenn du hohl bist in der Birne. Ich sprech eine geschäftliche Realität an, und du "mimimi du darfst nicht, mimimi, mein Alter mimimi". Du hast 🤣🤣🤣 eben NICHTS mit Gastro zu tun, kommentierst aber einen Gastro -Kommentar unter einem Gastro-Video. Respekt für so viel Dummheit.

[@outis2493]

konstanz? 9:06

[@outis2493]

ist das nicht ne stadt?

[@singlebaersinglebaer6354]

Geschnetzeltes mit Reis zu so einem Preis finde ich in Deutschland für überzogen. Da stimmt das Preisleistungs Verhältniss ganz und gar nicht

[@evelynhuserek8425]

Das Schnitzel schaut aus wie aus der Tiefkühlung. Die Panade war nicht wellig und sah nicht lecker aus

[@sadaharu2573]

Mal gucken, wann die herausfinden, dass er eigentlich Carlo heißt und die ihn dauerhaft falsch nennen

[@etzerdlasgaudistuben5300]

Schnitzige Schnitzel Buam

[@majinbuu1726]

Dieser Glatzkop sieht aus wie Johnny Sins amk

[@thelastman28]

Beim Dirty Bulk

[@Feeluck]

10:32 'viel mehr fehler kannst du nicht machen' - also wars scheiße?

[@fynnmannsbarth5141]

Warum fängt jetzt auch ein seriöser Fernsehsender mit Clickbait an?

[@Krezo200]

"seriöser Fernsehsender" lol

[@MrWeizenbrot]

Mike mag keine Modernen Schnitzel das Merkt man redet ganze zeit von alles Moderner aber beim Schnitzel will ers wie vor 100jahren haben

[@frankdresden7809]

Also dieses Drama..was hier geschoben wurde wegen dem Panna Cotta..naja..und was denn nun..schmeckt es künstlich wie aus der Tüte oder ist da nur etwas zuviel Gelatine drin?Es sah jetzt eigentlich nicht so fest aus wie Sülze z.Bsp. Denke mal..übertreiben sollte man auch nicht.Ansonsten hat Mike natürlich recht..1Blatt Gelatine für 100ml Flüssigkeit..das da ne schnittfeste Masse draus wird .einfach etwas weniger nehmen und gut ist es..Im Sommer etwas mehr..im Winter etwas weniger..Was mir hier nicht gefällt und das sagen viele andere auch,das sind die Gemüsewürfel in der Sosse bei den Bäckchen. Man könnte ja das Schmorgemüse von der Sosse mit pürieren und passieren..dann lieber bissfestes..glaciertes Gemüse als Beilage..weiss nicht . was ich mit dem Zeug in der Sosse will..sieht aus wie nicht durchpassiert..Es ist ja keine Pasta mit Gemüsesosse zbsp..und das mit 70..80er Style..diese Sossenspiegel mit den durchgezogenen Mustern..wen stört es?Das machen nicht mehr viele. Aber so schlimm sieht es nicht aus.

[@evelynhuserek8425]

Da sieht man mal wieder: Mikes "Ratschläge" sind nicht immer richtig.

[@joerghammerich3067]

kann nur jedem abraten das zu abonnieren zu viel Werbung drin das nervt--- ich war mal Abonnent----

[@Aniras1000]

Maik ich habe dich nicht verstanden bei dem asiatischen 🥩Steak?

[@keylahelen8888]

😂😂

[@Morrison0815]

Rosa tragende Luftpumpen.

[@benjaminbuhler3881]

Ich versteh die Leute nicht die sich was asiatisches in einem schwäbischen Lokal bestellen und sich dann auch noch über so sisifuss beschweren...

[@steffifratz5207]

Was haben denn alle hier? Das war doch nur normale Kritik. Ich auf meiner Arbeit werde richtig angeschrien und zur Sau gemacht wegen jeder Kleinigkeit. Das würden die meisten heulend zusammenbrechen.

[@Pussy1203]

Ja und jetzt? Nur weil du dumm genug bist, das mit dir machen zu lassen, müssen das andere nicht. Die meisten bevorzugen einen zivilisierten Umgang.

[@Krezo200]

dayum

[@JSmellerM]

Wenn ich auf der Arbeit für Kleinigkeiten angeschrien werde, muss die Bezahlung im absoluten Topbereich sein, ansonsten schreie ich zurück.

[@steffifratz5207]

@@JSmellerM die Bezahlung liegt etwas über den mindestgehalt. Da tut jeder Anschiss doppelt weh. Haha

[@JSmellerM]

@@steffifratz5207 Da würde ich mich umgehend nach einer Alternative umsehen.

[@McDonaldsMitarbeiterKatze]

Meddl Loide Jetz gib a Ruh ,allesamt! I mog ma Fränkische Schweinshax habn,ja krutzifix is das denn so schwähr? Meddl off,ihr Kaggnazis ,aller !

[@McDonaldsMitarbeiterKatze]

@Choki Senpai absicktlichä browogation,du kaschba,aller Sammer,hascht nimmer alle beisam, ohne spasss Fugg ,aller !

[@HansBernd180]

anzeige ist raus! gedrolld wird ned

[@McDonaldsMitarbeiterKatze]

@Rundas Aran und wer denkt an Ramona aus Stopfen ,alder? Scheiss Kaggnadzi, alder du gehörst ausgenoggt!

[@andydefrain8955]

Natürlich kann man den Punkt immer treffen..so ein Quatsch...

[@knolleunddat7053]

Die Gladsen haben sich doch abgesprochen, nachdem sie sich nach der Sendung in den popo gestochen haben

[@gerdmila8448]

Wie dein Vater bei dir? Du Glatze.

[@knolleunddat7053]

@@gerdmila8448 hahahahah Gerd du Kartoffelkopf, mach n Abflug

[@benjaminbuhler3881]

Erst den halben Teller aufessen und dann in die Küche gehen und sich beschweren ....wow das ist mal dreist

[@RedViolett]

.

[@katrinmehnert1119]

Mal an alle! Mir ist es sch... egal ob essen bzw. Rezept aus welchem Jahrhundert stammt!!!! Ich koche wie es uns schmeckt und lass mir nicht vorschreiben was in oder out ist!!!!!!!!!!!!

[@Krezo200]

ok

[@gobjet]

HAAAALT STOP, eS bLeIBt AlLeS sO wIE eS IsT!!!!!!!!!!!

[@lenzburri6088]

Dieser Mike finde ich mega nervig, er benimmt sich als wäre er ein 5 Sterne Koch.

[@underyourbed5649]

Wie ist er eigentlich vom Level her? 🤔 Hat er Michelin Sterne? Ich kenn mich nicht so aus in der deutschen Gastronomie😂

[@bwrkevin8688]

@@underyourbed5649 laut Google hat er keine Sterne aber große fresse in der Küche musste in bottrop einmal mit denn kochen da ist er als kochprofi in mein restaurant gekommen das ist fernsehe koch mehr hat der nicht drauf

[@jens889]

BWR Kevin also bist du ein eher schlechter Koch und nimmst keine Unterstützung an?

[@keylahelen8888]

Was habt ihr gegen Mike ich finde ihn total süss😂❤

[@grootguardian9402]

@@underyourbed5649 vor 5 jahren war er unter den top 20 köchen in österreich.

[@Ramon-vf6zf]

Carlo hat null Ahnung

[@FlorianKruegerRagtime]

Naja mal ganz ehrlich. Seine Kritik an der Nachspeise verstehe ich voll und ganz. Ich würde eine Pannacotta auch zurückgehen lassen wenn Sie derart schnittfest ist und noch dazu mit einer Orangensauce serviert wird, die eine Konsistenz von Götterspeise aufweist. Im Restaurant muss man nicht für jeden Mist bezahlen. Der Kunde hat ein Anrecht auf ein ordentlich zubereitetes essen.

[@mirkowelsch3028]

6 Punkte? Arschkrampen!

[@peterstruwwel3318]

Clickbait

[@k_go4049]

Cornflakes Panade ist echt geil. Dachte nur meine Mutter macht das 😁

[@Puppenfleisch]

Ich mach das auch gerne 😁