Carne al Jugo. La más blanda, jugosa y sabrosa, Te Encantará.

CARNE AL JUGO. LA MÁS SABROSA, JUGOSA Y BLANDA QUE PUEDAS IMAGINAR.
TAN BLANDA QUE NO NECESITARÁS CUCHILLO PARA CORTARLA ENTRE BOCADOS. TE ASEGURO QUE TE SORPRENDERÁS.
SUSCRÍBETE A MI CANAL, ACTIVA LA CAMPANITA PARA QUE CUANDO HAYA UNA NUEVA RECETA TE ENTERES DE INMEDIATO, GRACIAS POR TU ALEGRÍA Y COMPARTE ESTAS RECETAS PARA QUE CADA DÍA SEAMOS MÁS Y MÁS PERSONAS COCINANDO DE MANERA FÁCIL, ECONÓMICA E INFALIBLE ¡!!!
TODOS LOS DERECHOS DE MI CANAL SON RESERVADOS, ALVARO BARRIENTOS MONTERO ES DUEÑO EXCLUSIVO DE ESTE CANAL Y DE SU CONTENIDO.
Contacta a Alvaro Barrientos Montero en su Instagram @alvarobarrientosm o en su mail [e-mail]
Receta para 6 porciones
100 cc Aceite Mágico (aceite de oliva, aceite vegetal, romero, orégano y ajo)
1.5 Kg de tapabarriga de vacuno
200 gr de cebolla
150 gr de zanahoria
200 gramos de tomate maduro
5 dientes de ajo
1 cucharada de orégano
1 cucharada de páprika
1 taza de hojas de perejil
1 cucharada de sal
1 vaso de vino blanco
2 vasos de agua
Para servir, se sugiere papas cocidas, tallarines, puré o arroz.
#carnealjugo
#carnealacacerola
#guiso
#verduras
#estofado
#comidarica
#comida de casa
#cocinachilena
#chile
#alvarobarrientosmontero
#cocinasinsecretos
#familia

[@javiescarate]

Yo nunca había cocinado, me vine a vivir solo y conocí el día 2 tu canal ahora me creo chefff, descubrí lo lindo de la cocina jajajajaja no me creen que no sabía cocinar, te pasasteeeeeeee geniooooo

[@manuelmena1977]

Lo mismo me pasa, aprendi hacer cazuelas , carbonadas, carne al jugo, pollo al jugo, caldo de gallina😂🤣🤣 ya me creo chef.

[@elianavega5662]

Lindo Alvaro, tuvimos un almuerzo cocine la mechada que enseñaste eran solo elogios para mí jajaja gracias maestro !!!

[@elianavega5662]

Aparte prepare el consomé con sémola y huevito,los invitados llegaban a sopear jajaja.

[@claudioanibalvilchesjara7372]

Hoy lo cocino, tyyy te cuento

[@soledadyanez762]

Eres lo máximo Alvarito mmmmm q rica la carne , se me hizo agua la boca grandeeeee y eres Chileno de tomo y lomo .

[@kote2982]

Alvarito!! Leeme por favor, preparé esta divina receta. Mi pareja defendió su tesis con un maravilloso 7, por lo que nos reunimos y lo preparé con vino tinto, lo acompañé con un gratin de papas. Mi suegra me quería, pero ahora ME AMAAAA!!! Y mi pareja aún más Jajajajaja, me lucí... te agradezco por tu bondad de compartir tus maravillosas recetas. Cariños desde Talca.

[@camilasanchez723]

Hola amiga. Cuando la olla empieza a chirriar se le baja la llama y se esperan los 70 minutos o sigue con la llama alta??

[@ginaandreasaezsanchez8457]

En qué momento le echó la sal

[@juancarloscastrodiaz7257]

@@camilasanchez723 tengo la misma duda... 🙆🏻‍♂️

[@juancarloscastrodiaz7257]

@@ginaandreasaezsanchez8457 le pone una cucharadita de sal de mar antes de volver la carne a la olla.

[@ginaandreasaezsanchez8457]

@@juancarloscastrodiaz7257 gracias amigo. Lo hice ese día y le eche la sal justo en ese momento, después de echar la carne nuevamente,.

[@soledadcabello9458]

Claro y genialmente perfecto ,el mejor chef de Chile, no entiendo porque la tv. Pone unos chef enredados que de solo verlos uno no se motiva, gracias que Dios te cuide para que nos sigas enseñando con su manera especial y sin complicaciones.

[@gricelbustamante1366]

Amo tus recetas , pero amo aún más tu manera de enseñar , tu humildad y las ganas que le pones a cada cosa que haces .saludos desde Valparaiso.

[@gloriaaguilera2465]

Me aburre habla mucho

[@soyallen4753]

@@gloriaaguilera2465 croquetAs espinaca

[@iquiqueysusalrededores8950]

y las abuelas antiguas se llevaban los secretos a la tumba y don Alvaro las comparte ....que gran gesto y noble de su parte

[@donharryplotter]

mi abuela cuando entrábamos a la cocina para ver lo que estaba cocinando decía "Hay muchos patos para esta laguna..." una forma elegante de decir que en esa laguna (la cocina) había solo espacio para ella

[@tallerdeluz]

Cierto, no compartían sus conocimientos. Las recetas deben compartirse y sobre todo anotarse para que queden en la familia y las nuevas generaciones puedan seguir disfrutando esos sabores. Mi madre contaba que mi abuela (su suegra) cuando le preguntaban algún dato, receta, etc., ella decía : "Ud. calladita se ve más bonita".... y mi abuela era como juez para mandar y decidir, era la matriarca y no era nada cariñosa... en fin. Mi madre pretendía que yo aprendiera mirando, pero justo en la época que yo estaba estudiando mi carrera y luego trabajando, así que no resultó, además que yo tenía otros intereses y me criticaba que sólo sabía hacer comida de paquete (arroz y tallarines). Pero no tenía tiempo entonces. También criticaba si compraba algo listo o fácil de hacer, "eso es para las flojas que no saben hacer nada"; yo no le veo lo malo a simplificarse el trabajo si estás corta de tiempo. Y también decía que le estorbábamos en la cocina... después que nos llamaba para pedir ayuda porque "hay mucho picadillo que hacer", se refería a los preparativos o que le ayudáramos a batir o pelar ingredientes, pero después nos echaba de la cocina. Solía criticar a las que pedían receta, decía "estas niñas (ya eran adultas pero más jóvenes que ella) no saben nada, creen que tienen que ver una receta anotada, las recetas están aquí" y se tocaba la cabeza... así se llevó varias preparaciones a la tumba. Falleció hace casi 2 meses sin compartir ni siquiera conmigo sus guisos más ricos: lasaña del huerto, pastel de berenjenas, pollo ganso a la cacerola, humitas, pastel de choclo, empanadas de pino, creplas, charquicán y unas masitas dulces con manzana que hacía para el té... Ahora gracias a Álvaro, a KZbin y algunas páginas de internet he ido recuperando algunas de sus preparaciones, "guisos largos" los llamaba ella, porque pasaba la mañana entera cocinando. No es que no me guste la cocina como me criticaba, es que antes no tenía el tiempo y desde que me vine de allegada con ella hace unos años, ya no era ni mi casa ni cocina, entonces me sentía sobrando y ella mandaba en la cocina. Ahora y desde que ella empezó con síntomas de demencia, tuve que hacerme cargo y me gusta cocinar para mi hijo y mi hermano... lo hago con cariño para ellos y recordando a mi madre.

[@jessgeringherrera6931]

Daniel Fernández es que las abuelas de antes eran muy ignorantes, las abuelas modernas cómo YO somos capaces de no guardarnos ni los más íntimos secretos ya que obviamente mis nietos son el futuro del planeta.

[@jessgeringherrera6931]

@@donharryplotter jajaja siiiiii muchos "patos" wuacala

[@mav609]

@@donharryplotter 🤣🤣🤣no lo había escuchado, lo adoptare, lo encontré genial....

[@denua26]

Que malos 9pm y ahora me obligan a comer de nuevo 😂. La haremos el domingo. Que canal mas agradable. Excelente iniciativa.

[@AlvaroBarrientosMontero]

denua26 Que te quede deliciosas, no me cabe duda que así será. Te mando un abrazo inmenso

[@patriciacardona3290]

Alvaro Barrientos Montero como hago para mirar todas tus recetas?

[@versacecarry4403]

😫😫😫😫se me hizo agua la boca,mñn vienen mis suegros a almorzar y ruego a los dioses quedar como reina con tu carnecita al jugo asi k alvarito cruza los dedos x mi 😋😋😋😋😋

[@mariaangelicahernandezhern6346]

Patricia Cardona fácil suscribirse al canal y tocar la campanita y no te perderás ninguna receta

[@jhostinmachaca8653]

@@patriciacardona3290 ,,,

[@claudiadiazvega1040]

Me encantan tus recetas y la sencillez como explicas los pasos a seguir. Yo no cocino mucho por mi trabajo y cuando lo hago me quedan muy buenos. Cada vez que deseo cocinar algo, busco tus recetas y quedo como reina. Gracias por compartir y por transmitir tu amor por la cocina. Ésta es una de mis especialidades y a mi familia e hijos encanta. Gracias, gracias

[@lau740]

Son las 23 hrs y me dan ganas de levantarme a preparar esta maravilla , mañana será ,me duermo con hambre. Te quiero mucho Alvarito .

[@memes_otakus_malardos8422]

Tamos Igual. A Esperar la hora para que se cosa

[@rosiemay4723]

Me he acostumbrado tanto a tus recetas que cuando mis hijos/esposo me preguntan “mami que hay para la comida “? Yo les digo déjame ver lo que cocino Alvarito 😁😋, Gracias muchas Gracias. Cariños desde las tierras del Norte 🇺🇸 🇨🇱 🤗

[@Profe_Paes]

X2

[@pabtorres86]

El mejor programa de cocina en youtube. Siga así. Ud. Contagia las ganas de preparar nuevos platos. Saludos.

[@AlvaroBarrientosMontero]

Pablo Torres Pero qué lindo mensaje me estás regalando Pablo, no sabes cuánto te lo agradezco. Te mando un abrazo muy grande, muchísimas gracias por ser parte de este maravilloso canal

[@magdalenasanmartin8685]

@@AlvaroBarrientosMontero riquisimo todo

[@evaisabelsilvarojas9776]

Estimado Alvaro, quiero por este intermedio, darte las gracias por tu maravillosa colaboración con la cocina de mi vida. Desde que jubile me dí el tiempo para volver a encontrarme con mis raíces, ya que el trabajo y los hijos no me permitieron hacerlo por muchos años. Y tu ayuda, tu bondad y experiencia me hicieron seguir tus pasos. Eres una persona muy humilde y sencilla, te amo por eso. Atte. Eva. P.D. sigo cada una de tus visualizaciones.

[@vivianaaceitonvasquez4175]

Hola, hoy 25/02/2023, vi tu receta y me anime a hacerla. Te confieso algo No me gusta cocinar ( aunque lo hago rico), pero el tiempo que uno dedica la verdad yo paso. Pero hoy me aparecio tu video y me entusiasme. Eres creo yo ( en mi humilde opinión) el que mejor explica, tu pasión con que haces los videos, la sencillez de las preparaciones, tus explicaciones, los ingredientes ( que sugieres más de uno para que no se complique al momento de preparar), todo eso te hace ser un gran maestro. Gracias. Después les contaré como me quedo. Saludos una compatriota.

[@vivianaaceitonvasquez4175]

Les cuento: saque aplauso, les encanto y me preguntaron de donde saque la receta y le dije: de KZbin con Alvaro Barriento 😅😅😅

[@marinacerda9190]

Una chilena que aplaude sus resetas❤

[@alexvilches2211]

Increíble la capacidad que tienes de transmitir el amor que tienes por la cocina y la motivación de cocinar que genera ver tus videos. 👌👌👌 Mucho éxito!!

[@mariayolandabarracontreras7125]

Mencanta tufamilia?

[@patricianavarrete347]

Me encanta como cocina con Lo que la gente tiene generalmente en casa,me gusta de verle la cara con la emoción que come sus comidas sobre todo cuando son recetas de la familia,me encanta,que siga siempre igual

[@carolmena170]

Excelente 💪, como siempre. Gracias por acercarnos a Chile 🇨🇱🤗.. saludos desde México ❤️💙

[@tamaraortega7614]

Alvaro te descubrí en la pandemia y te ame ... me encanta la forma de enseñar tu forma tan rica de cocinar.... hoy haré esta carne como cena de navidad... saludos y gracias

[@lorenanahuelpanmellado7341]

Hola amiga, una consulta, lo hizo con el fuego lento?

[@journeyadicto]

amigas,ojo con la sal,al cocinar la carne en la olla a presión el líquido se evapora y la sal se concentra en lo poco que queda de liquido y queda salada.....saludos

[@dorcamellado389]

Me encantó este Chef, el mejor educador en cocina que he visto. Invita y da confianza para cocinar. Muy bueno.

[@irisaliciacruzmunoz5057]

Alvarito cada vez me encantas más con tu cocina te sigo de hace mucho tiempo yo estoy en Oregón de Estados Unidos pero soy Chilena y teagradezco tus recetas de Codina son tan simples pero esquicitas gracias muchas gracias.la carne a la cacerola me quedo ummmmm riquísima un abrazo virtual desde estas tierras lejanas pero siempre con mi corazón en mi país Chile.

[@camilasoto1603]

Lo hice para el día de la madre y sorprender a mi mamá y a mi abuela, quedaron encantadas 😍 te pasaste 👏👏👏

[@jimenarodriguezc.1205]

¡Carne de restorant! Eso dijeron mis hijos al probarla... Les encantó... Muchas gracias... He realizado varias recetas y TODAS han quedado exquisitas... Gracias por compartir tus conocimientos...

[@Sebakz]

Que mejor que tener justo el teléfono y te llege la notificación de nuevo video 🤘

[@AlvaroBarrientosMontero]

Sebastian Andres Muchas gracias Sebastián, te mando un abrazo inmenso

[@gabrielgacitua5247]

Se paso muy buena receta

[@mirtaestrada9661]

@@AlvaroBarrientosMontero c

[@guido4597]

@@AlvaroBarrientosMontero una pregunta si no tengo vino blanco sustitullo la cantidad de vino por agua gracias eres el mejor

[@alejandraespinosa7232]

Ojo depende de la olla presión , por qué , yo le puse 70 min a mí carne y quedo muy molida ! La prepare nuevamente otro día y le puse 40 min después de la presión y quedó perfecto !👌rica rica rica !!!

[@kenymenell6398]

TE AMO ALVARO, Como agua para chocolate!!!

[@lawrencecuevas8594]

Esta receta la he preparado 5 veces y me queda buena, los platos quedan limpios y no queda nada para el otro día, gracias gurú, lo mejor que me ha pasado en pandemia, con mí esposa lo pasamos muy bien preparando tus recetas

[@pablaoyarzun8056]

Que deliciosa se vé esa preparación. La haré, espero me quede tan buena como se observa.

[@pamelameza111]

No hay palabras para decir lo excelente que cocinas.Y obvio un gran chef.na que decir eres lo mejor.Y muy rico plato.Te pasaste genio.un abrazo.Saludos de tu fans.

[@marcelaolivares1833]

Uno de mis platos favoritos!! hé aprendido a cocinar exquisiteces contigo Alvarito, aprendo cada detalle como explicas todo paso a paso, mil gracias..🤗😍😍😍😍😍😍

[@carolajoustra5895]

Álvaro gracias por entregarnos tanto, hoy volví a incorporar este corte en mi cocina y con tu ayuda quede como reina 👸

[@luisabecerra5594]

Mañana prepararé esa carnita ojalá me quedé tan rica como a ti.

[@catalinatroncoso5669]

Gracias Álvaro !!! Contigo la cocina es más fácil ❤️

[@MrDannymc1981]

Álvaro, lo realicé según tu receta y me quedó exquisita y es primera vez que cocinaba una carne a la olla..Gracias ! 😀

[@nelidahernandez4064]

Gracias por tú orientación en cada plato. El mejor chef de nuestro país.

[@yesicauyarte5989]

Muchas gracias Álvaro , se me hizo agua la boca . ...

[@eluzabethjerez700]

Sin dudar eres el mejor, gracias por tu bondad me encantas, así de simple 🌻🙌😋😍🌻 Dios te bendiga siempre 🌹

[@Mateoalon_7]

En esta cuarentena tus videos han sido mis mejores amigos alvarito jajaja realmente me haz ayudado un montón saludos desde los ángeles, Región del Bío bio

[@cristianl232]

Me paso lo mismo y de elei igual jajaja, consulta! le pusiste sólo esa cucharadita de sal antes de volver a meter la carne a la olla? o le pones más sal a la carne en algun momento?

[@guadalupecofrecastro5186]

Carne resbalosa! Así le dice mi pequeña de 5 años, y me doy cuenta que sin querer la preparo como tu porque así lo hace mi mamá que me enseñó a cocinar 😍 Bendiciones y gracias por compartir en este año especial

[@ritamiranda3107]

Realmente platos exquisitos muchas gracias Alvaro nos enseñas con tanto cariño ❤️👍

[@albagutierrez5581]

Gracias, una vez más gran receta, queda deliciosa, Gracias por compartir todo lo secreto de la cocina, gran ayuda, Muchas gracias, Bendiciones 🇨🇱

[@raulhernanbenavidessilva5114]

En realidad en estos tiempos de cuarentena eres mi idolo,estoy quedando como rey con las comidas ,no tenia ides que era un buen cocinero asi que ahora voy a cambiar la construccion por la cocina. Mil gracias por todos tus videos albaro

[@helenabeatrizdiazbarros1832]

Que exquisito, cuándo comencé a ver el vídeo dije: aaaahhh no, me dan miedo las ollas a presión jajajajaj y ahí tienes un tutorial de cómo usar la olla a presión, eres grande Álvaro, hoy la cena será carne al vino con un turrón de vino... Las dos recetas tuyas y sé que me voy a lucir 😁😁😁😁 Te quiero un montón, pq me hiciste amar la cocina. Te deseo lo mejor del mundo para éste nuevo año, para ti y tú linda familia!!!!

[@ytriantafilo]

Hola Álvaro, infinitas gracias por tu forma de explicar y la verdad, viendo tus vídeos se me hace agua la boca. Explicas perfecto, amenizas y compartes las recetas que todos recordamos. He perdido el libro de cocina de mi madre, pero tú me traes el recuerdo de la comida casera y he podido rehacerla. Infinitas gracias y parabienes.

[@carolinainesvegacampos5762]

Maravillosa receta... quedó perfecta, gracias 😊

[@mercedesespinozam.1338]

Agradezco y que Dios siempre lo bendiga por su sencillez como persona q asi lo siento y sabiduría al preparar y enseñar con tanto cariño cada una de sus recetas, en lo personal usted ha sido una gran compañía para mi ya que estoy pasando el duelo de mi madre junto a mi padre y he preparado varias de las recetas como empanadas de pino y lengua de vacuno que mi madre preparaba exquisita, no me queda mas que sentirme orgullosa que tenemos un chileno que nos hace la vida un poco mas facil en dias tan complicados un cariñoso abrazo para usted y familia gracias

[@gabrielav.v3974]

La estoy haciendo ahora para el almuerzo! Espero me quede tan deliciosa como a ti ❤ eres mi ídolo Culinario, Álvaro ❤

[@martayanez756]

Fantástico Alvaro, muchas gracias!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@jacquelinequiroz8362]

Queda exquisita esta carne!! Maravillosa receta, gracias!

[@piripicio]

Alvaro sos un artista de la cocina un abrazo desde mar del Plata Argentina

[@kamilofenix7664]

alvarito como fan de la cocina y como fan de tu canal me gustaría pedirte un video sobre las Especias como se usan cuando como es cada una posibles combinaciones seria fantástico

[@georginafredes3688]

Una delicia, gracias Alvarito eres el mejor y mas generoso porque cocinas con el corazón

[@carmentarifa9023]

Que bacan.se pasó muchas gracias por compartir sus conocimientos.

[@victoriasanhueza6638]

Mi papá cocinaba la carne al jugo en olla normal. Por 2 horas y quedaba muy rica. No cuento con olla a presión Agradezco tu excelente receta 😋😋😋

[@ximenaalvaradoc.-6071]

Tampoco tengo olla a presión y la verdad es que me dan miedo por lo que no compraré una... ¿las dos horas de cocción son a fuego bajo?...-

[@micaco10]

Gracias Alvarito. Siguiendo tus consejos, ahora hago hasta cazuelas, con aplausos incluidos. Para este Año Nuevo, me encargaron "Carne a la Olla" y recurro a tus tutoriales para recibir más felicitaciones. Un abrazo. Saludos desde Iquique.

[@martavega3098]

Que rico Alvarito tu receta genial hoy prepare la carne al jugó me quedó exquisita según mi esposo te cuento que a mí me fascina la cocinar aprendí con mi mamita soy buena cocinera hago comidas antiguas de todo y contigo aprendido mucho cariños para usted y su sra.los veo todos los días soy de Hualpen tengo ,71 años

[@mariasalamanca9437]

Me encanta se nota que es muy tierno y cocína maravilloso

[@marizabringascruzado8852]

Keeee ricoooo x dios graciass barriento me gustad como nos esxplicas bendiciones

[@pollopacheco1891]

Excelente Álvaro,eres un excelente profesor y transmites toda la pasión que muchos sentimos al cocinar, se agradece tu generosidad y buena onda, ojalá que mas gente te siga con tus recetas infalibles. Y pucha que es cierto que hace bien para el espíritu!😋

[@AlvaroBarrientosMontero]

Pollo Pacheco Muchísimas gracias pollo, qué lindo mensaje me regalaste. Te mando un abrazo muy grande, muchas gracias por ser parte de esta maravillosa comunidad

[@rigonura]

Solo una pregunta, ¿al cocinar estos ricos platos en olla a presión es a fuego alto, medio o bajo?

[@rigonura]

Una consulta ¿al cocinar estos ricos platos en olla a presión es a fuego alto, medio o bajo? Gracias.

[@maitega]

​@@rigonura *BAJO*, después de tomar presión

[@isabelfigueroaperez2979]

​@@maitegamuchas gracias..estoy con la olla que soltó la presión y no sabía que hacer ...muchas gracias

[@emiliam0ra607]

Alvarito, que rica se ve la carne al jugo...y eso es pq tu la preparaste...el mejor chef,de Chile, Un abrazo y kisses muchos ya q tu polera dice eso. 😙😙😙😙

[@AlvaroBarrientosMontero]

Emilia M0ra Ja ja ja ja ja muchas gracias Emilia, kisses para ti también

[@pvm707]

Con escucharte se hace agua la boca. Muy bien expllicado, gracias!!!

[@anamoya4758]

Gracias mil gracias Álvaro Dios te bendiga

[@Rosbe22]

Estupendo.. La hice con Posta Negra.. Uff muy rica me quedo fenomenal...Gracias por el video... 🤘😊 Me encantan tus recetas!! Venezolana en Chile...🇻🇪🇨🇱

[@patriciaarias1975]

Hola Alvarito🤗...Se me hizo agua la boca...se ve realmente exquisita....La prepararé de todas maneras...Cariños para todos ustedes, quienes hacen posible este maravilloso canal...👌👍👍

[@AlvaroBarrientosMontero]

patricia arias Muchísimas gracias Patricia, te mandamos un abrazo inmenso

[@roxanasaavedra1722]

Muchas gracias me encanta tu forma de enseñar. Un gran abrazo y que Dios te bendiga.

[@juandillarzabenitez2733]

Me resultó! Buenísimo, fácil y rico!

[@earojastejo]

Maravilloso!! Grande Alvaro... a prepararla el domingo con papas y mayo casera!

[@AlvaroBarrientosMontero]

Eduardo Rojas Qué cosa más buena Eduardo, esa mezcla es perfecta. Te mando un abrazo

[@giselagonzalez3397]

Hola Alvarito. Excelente receta, se hace agua la boca! Gracias por compartir tú receta y por transmitir esa alegría para cocinar. Saludos desde México.

[@AlvaroBarrientosMontero]

Gisela Gonzalez Encantado Gisela y con muchísimo cariño para todos ustedes. Te mando un abrazo muy grande

[@carmengloriaayalatapia9204]

Hola Álvaro que resetas más ricas te felicito Heres el mejor

[@carmespremiumtodoslossanto5832]

Excelente regalo!! Muchas gracias

[@silviacortes5343]

Muchas gracias Alvarito, por tus recetas sin secretos e infalible!. Todas exquisitas... Y además se nota que lo haces con mucho cariño... Te felicito, que Dios te bendiga 🙏 🤗

[@Karolina65644]

Siiiiiíi con tallarines! Que maravillosa receta Álvarito. Ya he hecho varias de tus recetas y son realmente "infalibles" Asi que de todas maneras haré esta también.Un abrazo.

[@AlvaroBarrientosMontero]

Yuly Naveas Que te quede deliciosa querida Yuli, te encantará. Te mando un abrazo

[@lesliebazaez9451]

Acompañe hoy esta carne con tallarines, quedo riquisimaa

[@soniamartavalenzuelagonzal9957]

Me encantó ,yo lo preparé hoy día ,me felicitaron ,mi familia. Gracias Alvarito por tu receta

[@selvaalveal8459]

Alvarito un favor yo no uso olla a presión , por lo tanto te pido des el tiempo de cocción en olla común y corriente especial , para la carne mechada y carne al jugo, de ante mano mil gracias , soy una admiradora de tu cocina . Cariños Selva

[@pascualapardosoto6929]

Eres el mejor Chef....motivador!gracias por los videos!👍

[@user-dn8fg2ot7r]

Gracias la hice al pie de la letra me encantó ❤te felicito nos sacas de un gran apuro 😊

[@miriamalvarez8421]

Uiii Alvarito ,cómo nos haces sufrir ,se me hace agua la boca ,demás está decir que haré la receta para mi familia ....gracias por tanto!!! Un abrazo

[@AlvaroBarrientosMontero]

miriam alvarez Querida Miriam, que te quede deliciosa esa carne, sin duda tu familia la disfrutará a Concho. Te mando un abrazo inmenso

[@blancacerda7255]

Ufff!!! Se hace agua la boca. Sin duda alguna, "de chuparse los dedos". Gracias por cocinar para nosotros:)

[@AlvaroBarrientosMontero]

Blanca Cerda encantado blanca y con mucho cariño para todos ustedes. Te mando Un abrazo muy grande

[@mariaangelicasepulvedagome4068]

Me encantan tus videos y sobretodo que de verdad cocinas sin secretos !! Y eso se agradece ...

[@evelynromero6237]

Me quedo increíble, gracias, bien explicado.....😜

[@JorgeAntonio-zf2fr]

El mejor máster, comenzaré a ponerme a hacer tus recetas

[@AlvaroBarrientosMontero]

Jorge Antonio Muchas gracias Jorge, que te quede deliciosa. Te mando un abrazo

[@ignacioalvarezgomez2635]

Grande Alvaro, soy de la ciudad de Chonchi en la isla de Chiloe y te conoci hace un par de meses, cuando me opere de la rodilla, todo este tiempo con licencia medica he dedicado a preparar tus ricas recetas, junto a mi hijo y sra. Gracias por hacer q este tiempo haya sido genial aprendiendo de ti. Un abrazo

[@AlvaroBarrientosMontero]

Ignacio Alvarez Gomez Qué lindo mensaje me regalaste Ignacio, me llena de emoción poder leerlo. Muchas gracias por darte el tiempo de escribirme. Te mando un abrazo enorme para ti y toda tu familia

[@cynthiasepulveda8082]

Y se da el tiempo de responder los comentarios ... Bkn pura buena vibra primera vez k veo tus vídeos me encantaron súper bien explicado todo y fácil de Acer gracias a tus vídeos !!!

[@anitavillagra2758]

Me encantan tus exquisitas recetas para innovar las preparaciones cotidianas.

[@OLGAELENAARANCIBIATORRES]

HUYYY QUE DELICIA, MUCHAS GRACIAS POR ENSEÑAR DE ESTA FORMA TAN ALEGRE Y EXPLICAR TAN BIE TODO

[@veronicaperez2994]

Me encantó!! Me carga cocinar. Pero contigo todo me sale excelente 👌. Gracias Albarito ❤😊

[@gosniak]

Estimado Alvaro Somos miembros de tu fan club, incluyendo a mi suegra con más de 50 años de experiencia como cocinera. Hemos cocinado prácticamente todas tus recetas, las cuáles haces muy fáciles de entender gracias a tu carisma! Intentamos hacer esta receta con choclillo, pero se nos quemó 🥴! La misma Cantidad de minutos, 1,3Kg de choclillo, que crees puede haber ocurrido? Atento a tus comentarios!saludos Gonzalo

[@Sebanakin]

puede haber sido poca agua en la olla a presión?

[@gssd9]

@@Sebanakin Lo que pudo haber pasado tambien fue mucho tiempo 😟 70 minutos mucho !!! , yo siempro preparo el choclillo entre 15 a 20 minutos desde el momento que comienza a hervir ( botar la presion.) Esta corte de carne es muy blanda.

[@THC-MAGO]

Un poco tarde la respuesta XD pero puede ser la llama, se hace a llama media, quizás la tenías en el plato grande y a fuego fuerte... O no Alvarito?

[@lauraolivares8283]

Felicidades Alvarito que carne tan pero tan buena rica y fácil..

[@AlvaroBarrientosMontero]

laura olivares Así es querida Laura carne buena, rica y muy fácil de preparar. Te mando un abrazo inmenso

[@paulaalejandraroldan4996]

Me encantó, gracias 🤗

[@karimecona768]

Me encantan tus recetas muchas gracias por compartir ❤

[@janinone2710]

R I Q U I S I M O!!! Muchas gracias y otra vez trajo a mi memoria a mi abuelita, millon de gracias

[@AlvaroBarrientosMontero]

victor grandon Pero qué maravilla Víctor, entonces ahora te toca a ti prepararla, te encantará el resultado. Te mando un abrazo muy grande

[@emiliam0ra607]

Alvarito, olvida lo, si no lo entendiste, esta bien. Sigue cocinando rico, eres único, un gran Chef. Un abrazo 🎋🎋🎋

[@anavaldesnorambuena3899]

Si no tengo olla a presión cuánto es el tiempo en una normal????

[@AbelCarrascoV]

@@anavaldesnorambuena3899 Álvaro Barrientos dijo que la olla a presión reducía el tiempo de cocción a 1/4, y él en su olla se demoró 70 minutos desde que soltó el primer hervor (que se ve cuando la olla a presión empieza a meter ruido por la válvula), lo que podría haber demorado otros 10 a 15 minutos. Así, el tiempo de cocción desde que selló la carne, y sofrió los vegetales (20 + 5 a 7 minutos ), fue de 80 a 85 minutos. Por lo tanto, debe multiplicar por 4 ese tiempo si es que va a usar olla común. Pero, yo creo que con que multiplique por 2 ó 3 veces, y vaya viendo los resultados, sería suficiente. Saludos desde Hualpén, Chile.

[@elizabethallende2894]

Maravillosa tu receta Alvarito, muchas gracias por compartir tus conocimientos culinarios. Eres el mejor.

[@nacabaal]

Es que no sabes lo mucho que me has ayudado 🙂 De verdad que te lo agradezco tanto. Quedó mortal!!! Eres lo máximo 🌟

[@tomasvega938]

Buena receta chef, la hice y me eche la olla marmico.

[@Mega0601]

Jajaja, yo también jajaja

[@nelsonvegavega7435]

se ve super rico...voy a realizar esa receta...excelente explicacion

[@alejandradiaz1108]

Gracias Alvaro mañana la preparare ..bendiciones me encanta como cocina....

[@juancerda3954]

Se ve expectacular, el domingo me animo y cocino yo en casa! Gracias Álvaro Barrientos

[@carmenrojas9173]

Eres mi Chef!!! Siempre cocino tus preparaciones que son infalible y deliciosas.

[@cecilia76853]

Ehhhh Alvaritooo!!! Que exquisitez mi plato favoritoooo y lo aprendí hacer exactamente como tu lo haces ,claro esta que mi aceite saborizada difiere,esta lleva albahaca ,ajo y tomillo . Y lo sazono con sal saborizada con tomate(las hago yo misma)...uffff!!!...se me hizo agua la boca y es tanto lo que me gusta que creo sentir el sabor y olor del plato que hoy has preparado ,la hora que es y me diooooo apetito....Grande eres Alvarito me encanta tus videorecetas y lo grato que la impartes ,Gracias por compartir ....un abrazo desde Santiago - Maipu

[@AlvaroBarrientosMontero]

Cecilia Romero Castro perfecto querida Cecilia, que buena receta, No me cabe duda que te debe quedar deliciosa. Te mando un abrazo inmenso lleno de cariño

[@mariacarrers6686]

Carne al horno

[@felipevasquezhidalgo6952]

Alvaro, genial receta. En estos momentos lo hago pero al tinto. Muchas gracias!!

[@mariateresasotoc2863]

Simplemente gracias, amo mi tierra y la simpleza de su cocina, sobre todo la del Sur y Sur Austral

[@valdeminacancinoarias5650]

Maravilloso y sencillito. Álvaro el domingo obvió que comeremos carne al jugó. Besos desde Chillán

[@AlvaroBarrientosMontero]

Valdemina Cancino Arias Qué cosa más buena Valdemina, que te quede deliciosa, espero tus comentarios. Te mando un abrazo inmenso y que la disfruten

[@max_77]

La olla a presión es lejos uno de los mejores inventos. Antes le tenía miedo hasta que aprendí como usarla. Con esta receta recordé el primer video tuyo que vi hace tiempo y fue el de la plateada al jugo. Saludos

[@AlvaroBarrientosMontero]

Max Vandewijngaerden Así es querido Max, la olla a presión es uno de los mejores inventos que han hecho, si llegas a tener alguna duda de cómo ocupa la puedes ver en mi tutorial. Que te quede deliciosa la carne, que la disfruten. Te mando un abrazo inmenso

[@valeriajimenez4375]

La 3ra vez que lo hago , maravilloso!!!

[@josevergara518]

Maravillosa receta, te pasaste,,,, gracias.

[@POISON...333]

Alvarito, lo más grande. El mejor expositor chileno. Sigue adelante. Te sigo desde siempre.

[@roxanameza9407]

El vinito Alvarito .La verdad se me hizo agua la boca el domingo hago este plato , saludo a ud y familia desde Iquique te saluda

[@AlvaroBarrientosMontero]

Roxana Meza Que te quede deliciosa querida Roxana, no me cabe ninguna duda que así será, que la disfrutes. Te mando un abrazo inmenso

[@mariaalejandraferrazcolmen827]

Hola Álvaro 🎉😘👑 super tus recetas, acabo de preparar esta y que éxito de taquillaaaaaaa😎😎😎😱😱😱😘😘😍😍👑👑🎊🎊🎊 soy Venezolana y para mis recetas aquí en Chile pues siempre me voy a ti ! Bendiciones siempre ! 👏✌🎇

[@marcelolmontero]

excelente preparación.... gracias Alvaro

[@virginiajeria9104]

Me fascina sus recetas un gusto aprender más muchas mil gracias cariños