OSOBUCO DE VACUNO AL JUGO BLANDO Y JUGOSO. NO NECESITARÁS CUCHILLO. ALVARO BARRIENTOS

LES TRAIGO DE REGALO ESTA RECETA DELICIOSA PARA QUE SE PUEDAN LUCIR.
LA PREPARACIÓN ES MUY SENCILLA Y EL SABOR ES MARAVILLOSO.
PARA LA PASTELERA EL LINK ES:
• Pastelera de Choclo o ...
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[@AlvaroBarrientosMontero]

Hola !! gracias por estar aquí y por dejarme cocinar con ustedes. Este plato es sencillamente delicioso, de verdad, es un total espectáculo. Gracias por comentar y por tanta buena onda. Abrazos muy grandes !!.

[@jeannettepaillette2023]

Holà muchas gracias por todas las recetas des nuestros Chile lindo Saludos de la Francia

[@violetamagaly7955]

Q5

[@ninhenriquez]

Oooo muuuchas gracias!!! Unos de los mejores cortes

[@NicolasAndreSamp]

leí este comentario con tu voz ajaja

[@pablorios3826]

Hola Alvaro , excelente video como siempre, tengo una pregunta de novato, si uso 8 choclos para la pastelera ¿les tengo que cocinar 30 minutos?

[@sergioluireyesbanados9059]

Una de las cosas que a ayudado mucho con mi depresión es cocinar Mirar y practicar sus recetas gracias Por ser un buena persona Alvarito.

[@MsPhoenix03]

Y hay gente que dice que la comida chilena es fome... que grande Albaro, gracias por rescatar estas bellezas, este fin de semana lo preparo!

[@mariateresabrieba1106]

Gracias por tus deliciosas recetas

[@alexbarrenecheatoledo4020]

Gracias Alvaro por mostrar estás recetas y levantar la rica cocina Chilena, desde que comenzaste tu canal no he dejado de ver tus videos, y has sido una gran inspiración desde hace varios años para aprender a cocinar , tengo la suerte ahora de estar estudiando cocina en Francia y finalmente del aprendizaje que he tenido te das cuenta que la cocina no tiene fronteras, y nuestra cocina Chilena tiene mucha influencia y tecnicas de la cocina Francesa y Española, ya cocinar con vinos tanto blanco o tinto es lo mismo que en Francia, no hay fronteras cómo lo dije anteriormente, gracias Alvaro por enseñarnos , una vez termine de estudiar quiero volver a mi Chile querido y seguir cocinando, gracias por todo gran Alvaro.

[@sandrauruguay]

Que ricoooo!!! Me recordaste a mi abuela cuando preparaba este plato...normalmente lo hacía en invierno entonces en vez de choclo utilizaba como acompañante polenta (harina de maiz). Saludos desde Uruguay 🇺🇾

[@anaaviles3495]

Nunca te he escrito antes, pero, sigo tu programa desde Canadá 🍁 Gracias por el repaso de las recetas chilenas sabrosas y simples. Echo de menos el choclo humero, no se encuentra acá y tengo que conformarme con humitas en olla y darles el sabor lo más que pueda al estilo de nuestra cocina criolla. Mantengo el cien por ciento nuestras tradiciones culinarias o más bien dicho lo más que se pueda.Un abrazo grande 🇨🇦🇨🇱🥰

[@stecase]

Álvaro, tengo que contarte algo que me emocionó mucho. Una amiga que recién volvió de Chile, me trajo de regalo tu libro espectacular Sandwichería Tradicional Chilena! no sé cuál de todos haré primero porque me gustan todos! pero especialmente el chacarero, es mi favorito. Qué lindo libro, buenísimas fotos, recetas e impresión, te felicito!👏🏻👏🏻

[@rodrigocaro3136]

Alvaro, gracias por mantener viva la cocina chilena y hacerlo simple, para aquellos que nos gusta la buena mesa..!!!

[@AlvaroBarrientosMontero]

Para mi querido Rodrigo esto es una responsabilidad y al mismo tiempo un inmenso honor, un gran abrazo amigo mío

[@paulacristina5123]

GRAN PATRIOTA ÁLVARO B.👏👏👏🇨🇱♥️😋

[@LuisaSanchez-fv7vq]

Álvaro gracias gracias por cocinar sin secretos ❤soy colombiana y trabajo con chilenos, ya saben que cuando cocino contigo todo queda como les gusta les recuerda sus abuelas y su pasado ❤

[@andresvalenzuela5532]

Mañana mismo voy a comprar osobuco para preparar esta exquisites!! Gracias Alvaro, por hacer recordar y revivir recetas de antaño. Un abrazo desde Antofagasta.

[@matiqt]

Qué cosa más rica... nunca lo había imaginado preparar así,ni menos sabía que era un plato con historia. Gracias Alvarito, fin de semana replico la receta, sin secretos,porque diré que tú fuiste el que me tentó a hacerla 😉 jajaja saludos desde Nancagua/Colchagua/Chile

[@galvezvillagraContador]

Álvaro, recordé a mi mamita con tu receta, ella siempre la preparaba, pero con puré picante. Gracias

[@josemorales1984]

Recuerdo que mi abuela preparaba esa pastelera y le llamaba humita en olla Alvaro, le quedaba muy rica😋👌🏽🤤 y osobuco al jugo o en cazuelas, las mejores comidas son y serán las antiguas

[@constanzaguerrerovalverde7591]

Aaaay Alvarito es que se me hizo agua la boca cuando terminaste la preparación mañana mismo compro el osobuco y el Domingo lo haré para comer con toda la familia. Gracias por rescatar nuestra cocina Chilena.

[@yasnalopez1208]

Alvarito exquisita receta. Eres genial, tan sencillo, tan humilde , tan claro al explicar . Simplemente gracias.

[@fernandacortes5873]

Ay pero que manera de sufrir aqui!! Se ve espectacular al Álvarito …. A ponerse regalona y a cocinar .!! Gracias por tus recetas maravillosas ❤

[@elenamacedo7481]

Chile si tiene gastronomía ,y tiene este cocinero que hiper admiro y hace cosas maravillosas 👏👏👏👏👏👏🇨🇱🫂🇺🇾

[@julioabarzua8202]

Hola Alvarito te sigo poquito tiempo atrás recomendado por mi señora madre gracias por tus recetas y por tus explicaciones eres agradable de ver aprendí a cocinar mirando tus videos mil gracias

[@juancarloscastillo8425]

Por favor, no dejes nunca de cocinar para nosotros y enseñarnos con la sencillez y agrado que lo haces...un abrazo grande fraterno y apretado...🤗🤗🤗🤗🤗🤗❤❤❤❤

[@bordadosjenny1053]

Que plato más delicioso, gracias a ti Álvaro he aprendido a cocinar las carnes y a sacarle provecho a la olla a presión. Mil gracias

[@josebravo9095]

Don alvaro estoy muy agradecido de usted porque tiene mucha paciencia para explicar sus recetas que son exquisita s

[@hectorcastro9513]

Don Álvaro estamos en Laguna de Zapallar con mi familia, llegando a Quillota la haremos para celebrar el feliz regreso a casa, muchas gracias por la caballerosidad, sencillez y cercanía, tuya y de tu familia.

[@ivonnelopehandia4270]

Te ácpdyyete

[@ivonnelopehandia4270]

Te acostate

[@pedroandresleivacid7275]

Una verdadera maravilla y que linda está su cocina Alvarito, abrazos desde Temuco, me llevo el mejor merquén ahumado desde la mítica feria Pinto.😁😛

[@mauriciovillablancacarrasc9916]

Alvaro soy de concepción nunca he cocinado y hace varios años que te sigo y me decidí a cocinar me salen perfectas las recetas hoy día lo hice quede como rey gracias y sigue así exito

[@maryrobles510]

Que rica se ve esa receta la voy a preparar para mi familia antes que termine el verano. Me encanta el osobuco. Saludos desde La Serena

[@YutaLinda]

justo ayer cocine osobuco con salsa de tomate para al final agregar bavettei!! quedo un plato de Dioses! claro que las vacas Kazacas requieren mas de 2 horas de coccion!

[@analastrabravo1833]

HOLAAAAA..MI NIÑO..LINDO.. CÓMO SIEMPRE UN AGRADO..VERTE.. CON TUS RECETAS..APETITOSAS...MUCHAS GRACIAS...EXQUISITEZ.....ALVARITO BARRIENTOS...DESDE..EL MAULE.. SUR..DE CHILE . 👍👍👍👍👍👍👋👋👋👋👋👏👏👏👏👏👏🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️🤣🤣🤣🤣

[@raatleon2271]

Me encanta todas sus recetas siempre los comento en la casa con mi señora y mis hijos lo mas grande como chef como persona algun dia tendre la dicha de conocerlo

[@rogerfernandez8095]

Que receta Dios mío!!! Deliciosa presentación, combinado con la humildad que le das a todo mi estimado Chef, aunque siga presentadose como cocinero todos sabemos que es un gran Chef.. Aprendan de aqui amigos que se dedicarán a esto, recuerden que un Chef se hace, no nace ..

[@sandracastro1301]

Exquisito!!!!👍👍 Gracias por la receta, es simple de hacer y el sabor ya se siente atreves de la pantalla. Desde España saludos de una chilena.😉😉😉😉👋👋👋👋👋

[@PatyIbarraAguirre]

Mañana lo.hago!!!! Del.otro día que estoy antojada de osobuco con vino tinto!!! 🤭 Gracias Alvarito 💙

[@Elga-nl6wv]

Alvaro,ese plato debe ser exquisito!! nunca vi en mi pais esa variedad de choclo pero pienso que el comun servira igual.Recuerdo a una vecina anciana que no permitia a su nieto comer caracu(ossobucco)ya que decia que los chicos que lo comian se volvian atrevidos.Nunca supe porque pero ese pobre chico nunca los pudo probar.Saludos desde Argentina

[@jaimesanchezvelazquez9446]

Excelente guisado acá en México lo preparo sin el elote o choclo y le agrego rabo de vacuno queda delicioso recibe un fuerte abrazo desde Guadalajara Jalisco México

[@AlvaroBarrientosMontero]

Me lo imaginé y se me hizo agua la boca, muchas gracias querido Jaime, un abrazo muy grande hasta México para ti

[@fely.s.a.]

Hola Alvarito Menudo recetón, para hacer agua la boca, que exquisitez. Un saludo desde España

[@AlejandraGarcia-lb9zj]

Alvarito que exquisito es lo más rico que he comido lis osobucos y sobre todo la médula que es un majar con marraqueta 😋 una delicia gracias por tus conocimientos en la cocina y aun así las compartas me encanta tu sencillez cariños para ti

[@AlvaroBarrientosMontero]

Totalmente de acuerdo contigo en todo lo que escribes querida Alejandra, un abrazo muy grande y gracias por dejarme acompañarte a cocinar

[@ximenaruiz535]

Alvarito morí de hambre al verte comer ese osobuco...no me quedara otra que prepararlo...como siempre el mejor...saludos desde Puerto Montt

[@yadacory]

Eres mi chef favorito y gracias por compartir tus recetas!!!! Que suertuda es su señora jajajaja tener un chef en casa debe ser maravilloso...con mucho respeto Alvarito.

[@rockdrigo6106]

Es un agrado de persona Alvarito y como cocinero es sequisimo ❤🇨🇱 Saludos del sur sr.

[@tereubers563]

Recetazaaaaa otra vez querido Alvarito!!!!! Una maravilla de receta. Me encantó❤️. Gracias por compartir. Saludos cordiales para tí y tu familia. Tere with love 💕 💜 💖

[@estebanvalenciafernandez9023]

Te agradezco Álvaro por la receta, es excelente. Quisiera pedirte un favor, podrías hacer un Menú ideal para la semana. A veces por falta de tiempo uno repite muchas comidas, desde ya muchas gracias.

[@tatimerino4144]

Me fascina el osobuco ,fantástica la receta y la presentación TOP como siempre te luciste Alvaro ❤❤❤

[@pablors33]

Una obra de arte, sublime. Replicada, simplificada, compartida y explicada por un super heroe, alguien que admiro mucho. Grande Álvaro! apenas pueda me mandaré este espectáculo para compartir!

[@mirellacarrasco3572]

Alvarito, que receta madre maravillosa!!! Tenía un osobuco guardado para preparar una cazuela, pero mañana domingo sorprenderé a la familia con esta tremenda receta🥰

[@yolandagonzalez2877]

Hola Álvaro, eres lo máximo explicando las recetas, te admiro mucho nunca pierdas tu sencillez , un gran abrazo a la distancia

[@danielretamal2779]

gracias Alvarito siempre nos sorprendes con las exquisitas recetas chilenas, y lo mejor es que nos haces recordar nuestra infancia felicidades Álvaro y que siga creciendo mucho mas el canal

[@susybenavides4587]

Gracias por la receta simple y riquísima, la hice y me quedó excelente, se chaparon los dedos

[@Trance_Code]

Hace muchisimo que ando con ganas de preparar esto, ahora dentro de poco espero hacerlo con esta tremenda receta que dejaste querido y amado CHEF Alvaro, eres lo maximooo, me alegro que tu canal crece y crece, una belleza, siempre el mejor de los exitos para ti y tu familia amigo!

[@hermanas_polin8043]

De leer el título de la receta me dio hambre 👌

[@AlvaroBarrientosMontero]

Olvidate lo que es !!

[@andresvalenzuela3499]

Gracias Alvaro por entregar tanto sabor y simpatía en tu cocina ,bendiciones para usted y su familia 😊

[@guillero1112]

😂😂😂muy cierto. Yo vi , osobuco y la cara de Álvaro y dije esto va a estar para sufrir.....un abrazo tremendo desde Lima, aquí yo recomiendo mucho su canal. Soy peruviano.

[@victormanuelgonzalezaraven3607]

Notable Alvaro!, llevas todo el carisma, emoción y verdad a la cocina, gracias por ser mi mentor!

[@ranchosanmarco7851]

Que delicia más grande, solo al verlo se me hizo agua la boca 🤤🤤gracias alvarito, saludos desde Nogales, V Región

[@user-je8tm2lz7b]

Me quedo de rechupete. Hasta me felicitaron. Gracias Álvaro

[@carolinarojas3001]

Que maravilloso plato ... Gracias por compartir su preparación sin secretos ...🤗

[@noemiscime6207]

Acá de Argentina Álvaro . Ameee tu receta. La voy a preparar este invierno ❤

[@mauriciopena569]

Muchas gracias Alvarito querido, soy un fanático del osobuco y gracias a tí podré prepararlos de otra manera para sorprender a mi familia.

[@gisellemendez3588]

Gracias Álvaro, desde que soy dueña de casa tu canal de KZbin es sagrado para cocinar gracias por tanto ✨

[@guillermonavas243]

Que hambreeee Genial Alvarito.Mi cocinero favorito a la hora de hacer algun plato.

[@Vivi_aba]

Hola Alvaro! Vivo fuera de Chile hace mucho tiempo, y para mantener las costumbres con mi hija vemos tus videos y cocinamos, ella le encanta cómo hablas! Tiene 4 añitos y le gusta el "Alvaro Hambrientos" 😂. Gracias por compartir desinteresadamente con todos nosotros ¡Un abrazo gigante desde Canadá!

[@ximenaquiroz9574]

Gracias Alvarito por tus exquisitas recetas llenas de sabor y recuerdos. Además agradezco que no sean con ingredientes rebuscados y caros, así todos tenemos acceso a ellas. Alvarito único, grande y nuestro 🇨🇱

[@felipeantri4813]

Hola me encanta sus recetas porque son maravillosas gracias por compartir su cocina con nosotros

[@ervinhaase-jv7uh]

Alvarito, hice el osobuco tal como lo indicas, realmente espectacular como muchas de tus recetas, gracias hermano, te queremos mucho, abrazos.

[@madmax-dh6nj]

Alvaro....eres tremendo, haces que la cocina sea muy amigable y sencilla para todos los que disfrutan con tus recetas. Un abrazo grande desde el extremo norte de nuestro país....Arica.

[@soniamerino247]

Que plato más exquisito Alvarito , claro que mis papás lo preparaban, es un plato delicioso al paladar como lo prepares pero tú eres fantástico , que digo espléndido , el SEÑOR de la COCINA, gracias por regalarnos tus recetas , gracias por conocerte gracias por ser y estar , gracias por ser tan notable caballero de la COCINA, gracias por Ser Un Gran CHEF, gracias por ser cómo eres , una gran persona , slds abrazos cariñosos a tu familia, en la mía todos te queremos ..😘😊☀️ Bendiciones 🙏

[@franciscomarinovicvial233]

Sensei!!! Un maestro!! Me cague de hambre viendo el video 😂😂. Esta semana se lo hago a mi viejo! Se va a morir porque se que no come este plato hace muchos años y le encanta!! Especialmente esa grasita del hueso. Un abrazo!!

[@erickeissmannpereda4927]

Hola Álvaro hace 3 días ví el vídeo Donde sales con Daniela Pizarro haciendo los pasteles chileno y enseñando tal cual como deben ser ,pues ayer buscando supe el Fallecimiento de tu querida amiga y compañera de trabajo es lamentable haberla perdido ya que era una persona abierta al conocimiento como todos tus invitados la vida nos trae muchas vuelta y este sentir lo entiendo porque las perdidas son de un día para otro ,en mi caso es el como subirse al riel para volver a lo que uno hacia con esa persona querida y trabajadora ,buena del alma . Quedarán en el presente sus clases sus videos y el amor que todos debiéramos tener a las cosas que debemos cocinar . Agradezco este canal por la sensatez de ser un libro abierto al conocimiento de lo chileno . Te mando un gran Animo y apoyo a ti y atu Familia y todo el equipo que la conocieron Gracias gracias y gracias Está receta se hará en casa recordando y teniendo presente a todos y a la encantadora Daniela

[@teresaavila735]

Alvarito,me encanta el osobuco al vino tinto,acompañado con puré.Para la próxima lo haré con esta pasta de choclo...se ve exquisito.Saluditos 🤗🇨🇱

[@AlvaroBarrientosMontero]

Querida Teresa estoy seguro que vas a sentir que el plato es literalmente un sueño

[@yolandagonzalez2877]

Gracias Álvaro por tus recetas eres un ser muy especial y un gran cocinero Abrazos desde la distancia ❤

[@gabrielsaez4413]

Esquisita plato comida ch ilena

[@vickyvega5113]

Qué maravilla Álvaro,me encanta el osobuco y ese plato no lo conocía,me parece un manjar! Lo haré si o si, gracias por enseñarnos cosas tan buenas!

[@CECILIAGONZALEZ-ep8kk]

Alvarito, tendré que hacer este plato muy pronto. Se me hizo agua la boca. Un plato delicioso. Gracias por compartir tu cocina sin secretos.

[@franciscozapata6739]

Se me hizo agua la boca al final 🤤🤤

[@heidireisenegger8022]

Muchas gracias por esta exquisita receta, me encanta el osobuco, mi mamá siempre lo preparaba. Quiero hacer tu receta tal cual, con la pastelera, que delicia 😋😋🤗🙏

[@laabueli1236]

Buenas noches Alvarito muchas gracias por la nueva receta tan deliciosa de inmediato me acuerdo de mí mamá este era el corte favorito de ella, mañana mismo cocinare esté plato. GRACIAS MAESTRO. SALUDOS...

[@AlvaroBarrientosMontero]

Qué lindo es esto de los recuerdos de quienes amamos a través de la comida. Un besito

[@mariomunoz5227]

Maestro se paso con esta receta, sinceramente le digo que voy a tratar ya que sus recetas son palabras mayores para mi, muy agradecido mario desde sydney australia

[@nancycardemil5150]

Gracias Alvarito por la receta,la haré con osobuco..A mi también se me hace agua la boca ..👍👍👍

[@monicarojas9729]

Que rico se ve!!!!!!!! El osobuco es muy delicioso y esa preparación debe ser aún mejor!!!!!!! Gracias!!!!!!!!

[@ketty_fp]

Un manjar de los dioses . que delicia Alvarito . Muchas gracias siempre es un placer ver tus recetas .☺😘

[@paulaortega8375]

Hola Alvaro! Muchas gracias, no soy experta cocinando, pero si siguiendo recetas, no sabia como cocinar los osobucos y seguí tu receta y quedó sabroso! Muchas gracias ❤

[@martacorinavergara2398]

Gracias Alvaro por tus recetas si tu supieras lo linportante que son par mi las recetas yo soy una persona de la tercera edad y tu ve que salir a trabajar para vivir y ya me avía olvidado de mucha cosas pero contigo las hebuelto a recordar gracias por tu paciencia y bolunta como las explicas muchas bendiciones para ty un abrazo 🥰❤❤

[@carlarios2320]

Que ricoooo. Gracias por la receta .. he prendido mucho con usted. ❤️❤️

[@andreaavdichov7237]

ESTO ES TREMENDO!!! Hice un puchero y me quedé casi sin carne porque se consumió mucho, un desperdicio además es un corte caro en Uruguay cuando yo era chica te lo vendían re barato. Ahora voy a hacerlo así ya veo que queda mejor y se aprovecha al máximo. LA verdad espectacular , gracias un super abrazo desde Montevideo, Uruguay

[@dianoraacevedo9579]

Que bonito,que delicia,que novedad de crema pastelera,plato típico de Chile!Que buen plato!Muchas gracias, Sr paciencia, para enseñar y demostrar!Dios le llene de Bendiciones!

[@AlvaroBarrientosMontero]

Muchas gracias a ti por cada palabra tan llena de cariño

[@jlhescalante]

Soy venezolano y vivo acá desee hace casi 4 años. Amo la comida chilena y en especial el pastel de choclo. Lo de pastelera primera vez q la veo. La haré

[@amaliagodoy7373]

Exquisito!!! Este mismo día lo prepararé!!besitos 😘 🇦🇺a 🇨🇱 ❤

[@MonicaMArata-ho9lg]

Lo hice ayer aca' donde vivo para el feriado de Memorial's Day. A mi marrido Canadiense y a mi hijo Estado Unidense les encanto'.

[@diemoles]

Maravillosa receta que se sacó maestro 🙌🏼👏🏻👏🏻

[@alejandrocasal5824]

Hola Alvaro, soy Alejandro de Santa Cruz, Bolivia, me encanta verte cocinar, hacer empanadas, todo lo que haces es bueno y saludable! Dios te bendiga siempre!!! Un abrazo grande!!

[@mariamogrovejo101]

Alvarito. Amo y señor de la verdadera. Tradicion de la comida chilena. Muy agradecida por tus recetas. Aprendi a hacer masas gracias a ti

[@locadepatio826]

Qué buena receta! Amor eterno al osobuco y amor eterno a la olla a presión, tengo la tradicional y una eléctrica 😏😏 Gracias!

[@cocinandoconbuffalo459]

*Hola Chef me encanta tu cocina, es casera y fácil de hacer para quieres no saben cocinar, Saludos*

[@polaperez9735]

No me haga saborear se ve riquísimo..siempre cocino tus comida ahora haré este plato gracias Álvaro.

[@carlosrpa9156]

que maravilla alvaro!!! gracias por enseñar la cocina de manera tan simple y didáctica se disfruta cada capitulo que sacas... un abrazo enorme adicionalmente el hueso del osobuco da un sabor increíble!!

[@15596823]

Muchas gracias Alvarito por esta maravillosa receta. Este fin de semana la preparé para mi familia y mis papás de visita. Quedaron todos felices. Un abrazo gigante

[@rhodejara7803]

Que rico Alvarito uno de los cortes favoritos de nuestra madre que nos preparaba el día domingo 👏 y hoy se lo preparo a mi familia y con esa pastelera se mira delicioso 😋 gracias por mantener viva la cocina chilena🇨🇱un gran abrazo desde la novena región 🤗 cariños a su familia 🥰

[@cristinagarcia8523]

Hola siento que eres nuestro orgullo de la cocina chilena todos nuestros platos los prepatas tan bien hasta el mas sencillo te queda delicioso gracias te felicito

[@manuelcespedes4324]

Saludos desde Estocolmo, se me hizo agua la boca !

[@carolinasilvatokarew1157]

Que buena receta! Gracias ❤️

[@rositaaedoriffo2069]

❤gracias por su receta

[@davidvilchesgarrido6585]

Saludos,gracias Hoy lo preparé... Ya son 8 meses que te sigo y mi familia satisfecha....lo encuentro fácil, solo sigo indicaciones. Con olla a Presión me gusta porque me asegura en corto tiempo la cocción. Saludos y gracias

[@teresasalinas7573]

Gracias Álvarito por esta receta , cariños a su familia 🌹

[@ceciliabacian3754]

Gracias,por compartir

[@fredygodoy8310]

Simplemente magistral 👌👌