CARNE CON ALMEJAS RECETA FACIL Y NUTRITIVA

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Toda la información recopilada en este vídeo se ha obtenido por investigación personal, no somos expertos, por lo tanto puede haber errores.
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Hoy tenemos un receta de mar y tierra, carne de cerdo en este caso ( aunque puede ser de ternera, de pollo), y almejas.
600 gr de carne de cerdo.
600 gr de almejas .
600 gr de patatas fritas a cuadraditos .
Aceite de girasol para freír las patatas, aceite de oliva 4 cucharadas para hacer la carne.
1 vaso pequeño de vino blanco
Cucharada de tamaño moca, de pimienta blanca
Sal al gusto
5 ajos machado
Pimentón en polvo o en pasta, como lo tengas. una cucharada sopera.
2 hojas de laurel
Cilantro o perejil para adornar.
Freímos primero las patatas a cuadraditos
Después ponemos la carne a macerar con el ajo, el vino blanco, el pimentón, las dos hojas de laurel , la pimienta blanca. ( puedes ponerla a macerar dos antes si quieres pero queda igual de buena)
Ponemos también en agua y sal las almejas para que vayan soltando la arena si tienen, es bueno ponerlas unas dos horas antes pero si no tienes tiempo puedes hacerlo mientras se fríen las patatas.
Ponemos un sartén al fuego con el aceite de oliva, y vamos sofriendo la carne hasta que se selle, después la ponemos a cocer y cuando este tierna le mezclamos las almejas, tapamos hasta que se abran, una vez abiertas las almejas juntamos las patatas fritas, y con un parte vueltas ( sin partir las patatas) ya podemos ponerla en un plato para servir y adornar con cilantro o perejil.
Deseo de todo corazón que os haya gustado la receta y que probéis a hacerla porque esta muy rica y es resultona .
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[@angelesromerorangel716]

Buena pinta... Ummm

[@simpleynatural2707]

Muy rico si, tienes que probarlo. Gracias por comentar un beso

[@jmlaranafonsolaranjeira1937]

Que buena pinta voy a probar

[@simpleynatural2707]

Gracias por ver el video . Abrazos

[@Seila-nq2pf]

Esto hay que probarlo! 😊😋

[@simpleynatural2707]

Claro!!! A ver qué tal te sale, seguro que estupenda. Las almejas al final 😉. Un abrazo

[@pilarmogollon6749]

Cómi almejas con carne de cerdo en la sierra de la Estrella Voy a hacer tú receta Muchas gracias

[@simpleynatural2707]

Pues si Pilar, esa es carne de porco a la alentejana, yo no he puesto ese nombre a la receta porque lejos de nuestra raya portuguesa piscis saben lo que es el Alentejo. Las almejas al final cuando ya esté la carne hecha. Un abrazo.

[@dianabadajoz]

Que ricooooo

[@simpleynatural2707]

Si muy rico y fácil. Un abrazo