Carne e ambiente - Dovremmo essere tutti vegani?

[@elisapolaris]

Sono arrivata da Barbascura ma rimango volentieri. Sapevo già, e ovviamente condividevo, quasi tutto, ma sono felicissima che ci sia un ulteriore canale che tratta questo argomento. Complimenti vivissimi!

[@QuasidietistaClaudia]

Ma grazie e benvenuta!! :)

[@mattiabiancucci7251]

Mi piace un sacco questa rete che avete creato fra divulgatori scientifici, ne scopri uno dopo l'altro a cascata. Tutti con argomenti più o meno diversi e con modi di comunicarli differenti. Complimenti, gran bell'intervento, sono questi interventi che possono realmente dare consistenza ad un movimento di piazza

[@QuasidietistaClaudia]

Grazie!! E benvenuto :) 💚

[@michelebotticelli3258]

KZbin promuovi questo canale e non lo nascondere, ché ci serve. In bocca al lupo Claudia!

[@QuasidietistaClaudia]

Aww grazie!! 💚

[@susannagallo7198]

Ciao Claudia, bellissima spiegazione su un argomento molto importante in questo periodo

[@QuasidietistaClaudia]

Sono contenta che ti sia piaciuta! :)

[@roby_b]

Sarda anche io 🧡😀 Sei brava, sensibile, intelligente. Ti ho scoperta per caso, non ho facebook, non ho Instagram, sto scoprendo a poco a poco canali collegati. Intelligenza attira intelligenza. Penso tu sia una persona preparata ma umile, posso condividere questo video e modificare in meglio la mia dieta. Grazie Claudia.

[@QuasidietistaClaudia]

Ma grazie! 💚 Sono felice che tu mi abbia scoperta.. Benvenuta!

[@Lukeskywalker980]

Benvenuta su youtube!! Ti seguo con piacere anche su Ig ma credo proprio che questo media sia più adatto per gli argomenti che tratti. Un grande in bocca al lupo per questa nuova avventura 🍀🍀🍀🍀

[@QuasidietistaClaudia]

Grazie!!!

[@RxDaneel]

Questa serie di interventi sono una manna dal cielo!

[@QuasidietistaClaudia]

Ma grazie!! 💚

[@SilverLinings88]

Grazie per aver caricato questo contenuto, ne sono felicissima perchè mi era dispiaciuto perderlo 💖

[@QuasidietistaClaudia]

Ahh grazie a te di essere qui Imma!

[@robertosaleppico8724]

Finalmente la nostra quasidietista preferita è sbarcata su KZbin! :) Ho seguito la diretta su Instagram ieri sera, tutti e quattro gli interventi sono stati estremamente interessanti. Grazie del vostro impegno! Spero sempre più persone si interessino al cambiamento climatico (o meglio, come suggerisce Willy, al riscaldamento globale) e facciano del loro meglio. Tutti insieme possiamo farcela!

[@QuasidietistaClaudia]

💚 Grazie del supporto!!

[@HealthmeFood]

È un piacere sapere che sei anche tu arrivata su KZbin a fare divulgazione. Instagram per divulgare non mi fa impazzire ma preferisco farlo qui. Per il resto in bocca al lupo 😀

[@QuasidietistaClaudia]

Aww grazie! 💚

[@HealthmeFood]

:)

[@gabrielelamalfa2718]

Grazie a questo video che ho visto qualche mese fa, ho deciso di mangiare meno carne. La classica goccia che fa traboccare il vaso. Ne ho ridotto moltissimo il consumo, cercando di variare di più e scoprendo nuovi alimenti. Ora mangio carne una volta ogni due settimane circa. Grazie per questo contenuto per me molto ispirativo. E grazie per quello che fai. La divulgazione è molto importante!

[@QuasidietistaClaudia]

Ma che bello, grazie a te!!

[@NotEasy2BeGreen]

Lo spreco non è solo nel buttare cibo ma anche nel mangiare più del nostro fabbisogno.

[@QuasidietistaClaudia]

Assolutamente

[@antoneddu84]

Hai messo a schermo anche gli elaborati e i grafici! Ben fatto!

[@QuasidietistaClaudia]

💚 Grazie!! Sì dai spero I prossimi di farli anche un po' più movimentati ;)

[@pietromansueto9397]

Bellissimo video Claudia! Il messaggio è molto chiaro, basta veramente poco per ottenere grandi risultati!! Brava e grazie!

[@QuasidietistaClaudia]

Aww grazie!! 💚

[@ananassomalvagio]

Questo video racconta una scomoda verità che TUTTI dovrebbero ascoltare e fare ammenda, me compreso che di carne non posso farne a meno. Mi trovi d'accordo su praticamente ogni sillaba. Purtroppo viviamo nell'era del consumismo sfrenato, nel mangiare più del normale. Nessuno, salvo me o qualche altro caso umano come me, fa il conto dei macronutrienti e del fabbisogno calorico giornaliero, ma la maggior parte (soprattutto qui da me al sud) se non si sfonda di cibo più volte al giorno non si sente appagato (e poi mettono la tassa sulle merendine, perché così credono di salvare l'umanità... -.- ) Sempre più contento di aver effettuato l'iscrizione al tuo canale, oh mia Quasidietista

[@QuasidietistaClaudia]

Ahahhaah grazie caro, sono felice di averti qui!

[@ananassomalvagio]

@@QuasidietistaClaudia adesso attendo i tuoi video sul tubo, perché su Instagram sono poco attivo e difficilmente riesco a star dietro alle storie o alle live (ieri sera è stato un colpo di coolo Lol). A proposito di live, se compri il kindle sappi che non sarai più costretta a piegare bugiardini (Madonna che odio... dovrebbero istituire un corso di laurea apposito). P..S.: se compri il kindle ti regalo i miei ebook Lol

[@QuasidietistaClaudia]

@@ananassomalvagio 😂 😂 mi hai convinta

[@ananassomalvagio]

@@QuasidietistaClaudia lo sapevo che non saresti restata indifferente sul non ripiegare mai più un dannatissimo bugiardino xD

[@Akountina]

Io faccio la Paleodieta, ma non mi sfondo di carne, anzi mi dispiace che questa dieta venga associata a dei pazzi fissati. Sono d'accordissimo con te sul fatto del consumo irrazionale non solo di carne, ma di qualsiasi cibo, da tempo non entro più in un All You Can Eat perché da un momento in avanti iniziai a sentirmi male, vedere quei buffet lunghissimi, pieni di cibo e la gente avanti e indietro a riempirsi, ingozzarsi, non sentendo nemmeno il sapore e sorridevano felici perché uscivano con le panze che non ci stavano più nei pantaloni e pensare a fine serata quanta di quella roba sarebbe finita nella spazzatura. É un esempio estremo, ma in ogni ristorante, in ogni casa si vede uno spreco assurdo.Tempo fa ho provato anche a farne a meno della carne, ma i legumi e cereali sono esclusi dalla mia dieta per intolleranze e problemi gastrointestinali, la soia a causa dell'ipotiroidismo è sconsigliata, insomma mi rimangono da mangiare solo verdure, frutta fresca o secca e le proteine e grassi animali mi servono per bilanciare i carboidrati, altrimenti ingrasso e la glicemia va alle stelle. Almeno consumo poca perché la compero da allevamenti all'aperto e quindi costano una fucilata, ma è giusto, il cibo di qualità deve costare quello che vale... proprio perché così non hai il coraggio di buttarlo o comperare più del necessario.

[@saragiovannagalletti4272]

Ben approdata sul tubo cara Claudia! Buona - e lunga - vita al canale... You rock 🤗👍🏻💚

[@QuasidietistaClaudia]

Grazieee e benvenuta a te!

[@fabianamartino2850]

tanti, tanti, tanti complimenti, esattamente il video che cercavo. dei prodotti processati non si parla abbastanza

[@QuasidietistaClaudia]

:)

[@rastaalpesto1625]

Peccato aver perso questa conferenza, ringrazio per aver caricato i video e spero in futuro in un tour in tutta la penisola!

[@QuasidietistaClaudia]

Eh magari! Grazie!! 💚

[@ArtemisiaTodd]

Bellissimo video! Complimenti e benvenuta su youtube! :)

[@QuasidietistaClaudia]

Grazie!! 💚

[@andreandre27]

Mi sei veramente simpatica, mi piace anche il tuo accento (Foggia?). E comunque mi hai convinto, vado a mettere in ammollo i ceci che domani si fa complementazione proteica...😀

[@QuasidietistaClaudia]

Ahaha no capirai son di Cagliari, ma trapiantata a Roma poi in Germania, poi di nuovo a Roma, quindi ormai non ho più un accento :P cmq yeee per i ceci!!

[@blekkelvadellafoce4838]

Sono davvero stupito dal fatto che tu non sia vegetariana dopo quello che hai esposto in conferenza però immagino che tu segua comunque un’alimentazione più ecosostenibile della stragrande maggioranza del mondo e mi fa piacere. Ti ho scoperto recentemente e spero di imparare molto sulla nutrizione e tao proposito avrei una domanda: quale indirizzo universitario si deve seguire per diventare esperti in nutrizione? Non so se c’è un corso appositamente dedicato ma immagini sia qualcosa di onnicomprensivo come biologia o medicina... attendo una risposta perché l’argomento mi affascina molto ed è ormai evidente che è di ori aria importanza 🙂

[@QuasidietistaClaudia]

Sono stata vegana 4.5 anni, poi ho capito che non faceva per me.. Ma sì, cerco di mangiare meno carne possibile, una o due volte la settimana, ma possono anche passare un paio di settimane senza.. Cmq per diventare dietista o nutrizionista, o fai la triennale di dietistica, o prendi dopo biologia o medicina la specialistica in scienze della nutrizione umana :)

[@blekkelvadellafoce4838]

@@QuasidietistaClaudia grazie mille per la risposta

[@ChristianBianchi91]

I legumi ci stanno sulle scatole per via delle "arie" che ci fanno fare nel post pranzo. Scherzi a parte apprezzo davvero tanto il video e l'intervento. P.s. sono vegetariano dal 2012 😃

[@QuasidietistaClaudia]

Eheheh dobbiamo cominciare ad apprezzare le arie.. È il microbiota intestinale che festeggia :D scherzi a parte,ci sono modi per attenuare il problema per fortuna😁

[@ChristianBianchi91]

Beh già l'abitudine di mangiarli spesso attenua di molto il tutto

[@QuasidietistaClaudia]

@@ChristianBianchi91 esatto:) come pure masticare bene, ammollarli a lungo, usare certe erbe e spezie.. :)

[@antoneddu84]

Ti sentiamo forte e chiaro! Vai!

[@QuasidietistaClaudia]

Yeeee!

[@isaacinpresenza1133]

Bravissima, ottima spiegazione che fa riflettere molto. È una fantastica notizia il fatto che l'alimentazione vegana in realtà non ha carenze di chissà quali valori essenziali per la vita che conduciamo ( anche se puntiamo sul muoverci meno e quindi sulle comodità XD ), io principalmente prima di quest'anno mangiavo carne ( e per carne secondo me è incluso anche il pesce perchè sempre di carne si tratta ) perchè mi veniva imposta dai miei genitori quand'ero più piccolo nonostante io la rifiutassi e in più mi hanno pure inculcato in testa che se non mangi carne hai delle carenze e non possiamo vivere a lungo senza. Ora che son cresciuto un po', posso fare tranquillamente le mie scelte senza che nessuno le intralci, ho eliminato la carne e anche i formaggi con caglio animale e sinceramente mi sento benissimo e per dirla tutta mi sento più energico di prima!!! Ci sono molti scritti antichi che in realtà dicono tutt'altro riguardo la nostra alimentazione naturale, dovremmo mangiare principalmente frutta e verdura eliminando completamente le proteine animali. Cambia te stesso e cambierai il mondo ✌️. Grazie per aver condiviso queste informazioni

[@QuasidietistaClaudia]

L'alimentazione vegana se fatta bene è assolutamente sostenibile ma va monitorata nel tempo, la vit b12 va integrata e vanno evitate carenze :) detto questo, se condotta con criterio e appunto controllata, non ci sono problemi di sorta in persone senza patologie:)

[@ladywolf940]

Io sono completamente d'accordo con tutto! Grazie per le dritte! ✨👏🏼💪🏼

[@arancinostravagante1314]

Condiviso OVUNQUE

[@QuasidietistaClaudia]

Ma grazie! 😁

[@arancinostravagante1314]

@@QuasidietistaClaudia Grazie a te! Dico sul serio, vai e cerca su facebook "Mauro Scuderi", quello gli occhiali, vedrai il tuo post con tanto di incoraggiamento scritto da me XD

[@gnamgnam2428]

Buoni i legumi. Ne mangio tanti. Tanti rumori nella notte sente la mia dolce metà. Ladri monelli.

[@QuasidietistaClaudia]

Se non fai un po' di rumore c'è qualcosa che non va :P

[@gnamgnam2428]

Quasidietista Claudia ho un piano. Rendiamo trendy il rumore legumico e poi sarà tutta discesa.

[@QuasidietistaClaudia]

@@gnamgnam2428 è il mio obiettivo 😎

[@markmaps1178]

Quando dici BISTECCA è la parte migliore del video 🤤🥩 😍

[@llucastefanonii]

Non hai capito niente allora...

[@orsettomorbido]

Hahaha, eri presa benissimo alla fine XD Quasi dispiaciuta di aver finito XD

[@QuasidietistaClaudia]

Sì parto sempre a rilento e poi ci prendo gusto😂

[@cancanal]

poi arriva il gastroenterologo che consiglia a un malato di crohn di evitare tutte le fibre vegetali e consumare principalmente carne, fortunatamente non tutti i gastroenterologi la pensano così, mi chiedo se una persona seguisse i consigli di certi "professionisti" come andrebbe a finire!

[@FullMetalWoman]

Molto bello, ma la parte sullo spreco alimentare dove la trovo?

[@QuasidietistaClaudia]

Purtroppo ci sono solo gli interventi mio, di barbascura e zoosparkle, ma iniziolunedi che ha fatto lo spreco alimentare non ha registrato il suo!

[@labeffa]

Complimenti per l'ottima relazione. Non sei la solita fanatica che vuole veganizzare il mondo a tutti costi convinta che sia meglio 👍

[@QuasidietistaClaudia]

Grazie!! :)

[@pumpkinpie5529]

Lo sapevo che Bambi non era sostenibile!!! scherzi a parte, vai così che sei grande!! :D

[@QuasidietistaClaudia]

Bambi è male😈😂

[@pumpkinpie5529]

Quasidietista Claudia sempre detto e tutti a darmi della pazza! 😂 ingenui!

[@Uomo-ratto]

sono solo vegetariano. c'è sempre da migliorare. 13:29 16:40 18:15

[@mirkoperri4510]

Ottimo intervento

[@QuasidietistaClaudia]

Grazie bestiola 💚

[@marcodalessandro3292]

Conferenza della serie: - Il consumo di carne è il problem: "però io la carne ovviamente la mangio eh". - Stiamo inquinando le acque e debellando la fauna marina: "il pesce lo mangio anche io eh, non voglio fare ora l'estremista". - Consumiamo troppa plastica e c'è un problema di stoccaggio: "però vabbè anche io acquisto le cose che mi servono anche se non sono riciclate". - Abusiamo dei mezzi di trasporto: "ma vabbè non è che si può andare sempre a lavorare in bici". Boh, come oramai mi capita di percepire sempre più spesso in conferenze simili, c'è sempre la tendenza a sminuire l'importanza di prendere una posizione precisa per risolvere i problemi che vengono mostrati. Si assume sempre quell'atteggiamento stoico della "scienziato sopra le parti", di quello scienziato che non si fa toccare dalla realtà, perché a lui basta studiarla e riassumerla. E' un atteggiamento che dobbiamo abbandonare con una certa urgenza. Una conferenza del genere è nulla se non si trasmette l'idea che anche chi studia e chi fa scienza si mette nella mischia di "quelli che ci stanno provando a cambiare le cose". Sento sempre più spesso dire "io non sono vegano, ci ho provato ma ho fallito. Ma ammiro i vegani che ci stanno facendo un grosso favore". Questa cosa non ha senso. E' una scienza tiepida, inutile, quella che si limita a blaterare senza agire. "Conoscere" significa "Applicare".

[@QuasidietistaClaudia]

Ma meno male che ci sono i duri e puri come te :)

[@QuasidietistaClaudia]

@@marcodalessandro3292 c'è la vita,in mezzo,che va oltre qualsiasi teoria. C'è il cercare di fare il meglio che si può, con quello che si ha. Tutto qui

[@elisapagnoncelli9633]

Evviva! Stupendo intervento!

[@QuasidietistaClaudia]

Grazie!!! :)

[@luigipioderrico]

Vogliamo gli spiegoni, per Giove 😂😂😂

[@QuasidietistaClaudia]

Arrivano arrivano 😏

[@luigi909]

Bene,Claudia....il palco e' tuo👍,la grande querelle sui legumi e' la presenza di antinutrienti,lectine,sali Dell acido fitico che sembra non vengano eliminati con la cottura.....che ne pensi? A sto punto non mangiamo piu neanche le verdure che quanto ad antinutrienti e nitrati non sono seconde a nessuno😄,poverine 😞,non vogliono essere divorate!

[@QuasidietistaClaudia]

Eheheh di questo ho parlato su instagram, temo che dovrò riportare i dati anche qui su yt prima o poi..! Cmq una breve anticipazione : gli "antinutrienti" vengono in gran parte neutralizzati tramite ammollo-risciacquo-cottura.. Consumando tutto, sia i prodotti di origine vegetale che animale, nelle porzioni e frequenze previste dalle nostre linee guida, non si incorre in problemi di carenze né di sequestro di nutrienti così importante da essere problematico :)

[@luigi909]

@@QuasidietistaClaudia mi sa anche a me che stanno esagerando con ste lectine...le verdure,pomodori,peperoni,insalate ne sono piene....vuoi vedere che fanno anche bene😂,ciao doc!

[@Simone-Cane]

Sono a metà e sto pensando a come le persone che erano lì si stavano addormentando per la noia....ma non voglio criticare perchè sono d'accordissimo(non so se é scritto corretto). Grande bella spiegazione e tema che vorrei che venisse preso in considerazione seriamente... ma purtroppo c è groppo lucro dietro a questo mercato

[@QuasidietistaClaudia]

Non ho visto nessuno dormire per fortuna :)

[@garibolz9484]

ho adottato da circa un anno una dieta più sostenibile diminuendo il consumo di carne/formaggi, senza eliminarli, ma ogni tanto mi vengono dei dubbi sull'impatto ambientale di alcuni alimenti, sia per quelli che so che sono molto inquinanti ma non riesco a quantificarlo sia su quelli di cui non ne ho idea. Quindi anche se a distanza di anni se riesci a togliermi dei dubbi mi faresti un grosso piacere, o rispondendomi o indicandomi articoli affidabili su cui informarmi. Non mi è chiaro quanto e in che modo la postproduzione, in particolare dei salumi, impatti sull'inquinamento e non capisco quanto impatti il latte (quanto dovuto alla mucca e quanto al packaging o al trasporto)??

[@pile333]

Mangiamo il Pianeta mangiando troppo.

[@QuasidietistaClaudia]

Già.. Triste ma vero

[@fabianamartino2850]

ma se le aziende che si occupano di produrre formaggi e uova, ma in particolare formaggi, sono le stesse che si occupano anche, ovviamente, dell’allevamento degli animali, che è quello che effettivamente ha un impatto rilevante, come fa lo stile di vita vegetariano ad essere “meglio” per l’ambiente?

[@alessiocrea3967]

Al minuto 8:00 C'è da dire che mangiamo più calorie anche perché siamo cresciuti e siamo cresciuti perché abbiamo a disposizione più calorie.

[@QuasidietistaClaudia]

Non ho capito cosa intendi per siamo cresciuti..?

[@alessiocrea3967]

@@QuasidietistaClaudia altezza media.

[@QuasidietistaClaudia]

@@alessiocrea3967 siamo anche diventati più sovrappeso/ con obesità, ammesso e non concesso che l'altezza sia collegata al maggior introito calorico, non mi sembra un affare

[@alessiocrea3967]

@@QuasidietistaClaudia si. Assolutamente. Ma nel video dici "non so perché", L'unica motivazione che vedo è che l'altezza media italiana è cresciuta notevolmente quindi automaticamente il fabbisogno calorico è cresciuto. Poi ci sono altre mille motivazioni meno belle o meno dirette.

[@QuasidietistaClaudia]

@@alessiocrea3967 non so perché l'ho detto così ma lo so benissimo ik perché.. Abbiamo più offerta, tutto qui :) il nostro dispendio calorico è molto più basso oggigiorno rispetto a quello anche solo dei nostri nonni, e c'entra poco l'altezza o la stazza.. Ci muoviamo meno, purtroppo

[@Mrshokutochan]

Claudia ti si deve per forza adorare! e anche Sara :-)

[@QuasidietistaClaudia]

Aww grazie!! 💚

[@danielagrande1724]

Ciao, assolutamente positivo il messaggio trasmesso, ma vorrei aggiungere una cosa, l'AIRC oltre alle carni lavorate considera cancerogene tutte le carni rosse compreso il maiale ancorché non annoverato cone carne rossa. Inoltre, non riesco a capire come sia possibile che una dieta vegana comporti un maggiore consumo di acque dolci: se si segue una dieta vegetariana mangiando uova e formaggi è palese che comporta un maggior consumo di acqua dolce che viene consumata dagli animali che producono rispettivamente uova e formaggi. Con la dieta vegana questo non succede. Se puoi chiarire questo punto, te ne sarei grata!

[@QuasidietistaClaudia]

Lo IARC considera sicuramente cancerogena la carne trasformata e probabilmente cancerogena quella rossa. Il maiale in realtà checché ne pensiamo nel parlare comune, è carne rossa. Per quanto riguarda il consumo di acqua sono stime degli studi ma non ti so dire come l'abbiano calcolata. Non è cmq un parametro su cui mi andrei a fissare, cioè va detto per completezza dei dati ma non è un motivo per cui non considerare la dieta vegana

[@Davevan92]

Bellissimo video, ho una sola domanda, le proteine presenti nella carne sono le stesse dei legumi? Grazie anticipo

[@QuasidietistaClaudia]

Non sono gli stessi amminoacidi cioè sì, ma non tutti.. I legumi vanno completati con i cereali(non necessariamente nello stesso pasto.. Puoi farti pasta e fagioli o riso e lenticchie, e ok, ma puoi anche mangiare pasta in bianco a pranzo e fagioli all'uccelletto a cena, e stai a posto 😉)

[@Davevan92]

@@QuasidietistaClaudia grazie mille!! Sei davvero in gamba

[@QuasidietistaClaudia]

@@Davevan92 💚

[@Mina_Giulia]

Chiedo scusa per la mia ignoranza. Io vorrei chiedere, a qualcuno che è più esperto di me, ma se diventassimo tutti vegetariani/vegani, non aumenterebbe lo sfruttamento del terreno? Dato che anche quello ha un forte impatto come viene detto ad inizio discorso.

[@QuasidietistaClaudia]

No perché è molto più impattante il terreno usato per l'allevamento, che è "doppio" (non in senso strettamente numerico quanto in senso lato) perché ti serve sia il terreno per le bestie, sia il terreno per coltivare le piante destinate a dar da mangiare loro, oltre poi ai terreni per la coltivazione delle piante per noi

[@Mina_Giulia]

@@QuasidietistaClaudia Grazie!

[@QuasidietistaClaudia]

@@Mina_Giulia figurati:)

[@Uomo-ratto]

Adoro te e questo video.

[@marinella9063]

Grande Claudia!!! Sei bravissima!!! Audio forte e chiaro 💚

[@QuasidietistaClaudia]

Graziee! 💚

[@Jessica-sk3je]

Bravissima.... Ma è durato troppo poco 😘

[@QuasidietistaClaudia]

Addirittura? Wow Grazie!!

[@AlessandroSasso]

molto bella la presentazione, riesci a essere abbastanza simpatica da mantenere l'attenzione senza essere troppo simpatica che minerebbe la professionalità dell'esposizione. Mi sei caduta quando hai detto "io la carne la mangio" credo e spero che era solo un modo per creare empatia col branco di onnivori che avevi di fronte ;-)

[@QuasidietistaClaudia]

Ciao, grazie e no, era solo per mettere le carte in tavola ed essere onesta con tutti:)

[@orsettomorbido]

14000 specie vegetali edibili? Boia, io mi ero fermato al 200/300 XD Finalmente mi sono ricordato di cercare pure il canale ed iscrivermi :O

[@QuasidietistaClaudia]

In teoria sì, in pratica ci fermiamo a molte meno :P poi vabbe ce ne saranno tante tra queste potenzialmente edibili che fan pure schifo eh :p

[@M.C.P.]

Perché molti non considerano alcune radici e le erbe spontanee (le cosiddette "erbacce").

[@claudio02222]

i fagioli non sono come la carne o le uova, non contengono tutti gli amminoacidi essenziali, occorre integrare il piatto con un po di pasta. comunque brava claudia, non ho visto l anello sul labbro quindi ho ascoltato tutto senza distrarmi.

[@QuasidietistaClaudia]

Eh sì qui ancora non l'avevo rimesso :) cmq vero, difatti andrebbero consumati cereali durante giornata in cui si consumano legumi ma in realtà viene consigliato di consumarli ogni giorno, in forme e tipi diversi :)

[@giancarlogiachetti8443]

Bellissima conferenza,sono vegano dal 2013 e vivo benissimo

[@QuasidietistaClaudia]

:)

[@angelorossi1045]

Ne dubito

[@giancarlogiachetti8443]

@@angelorossi1045 e se lo dici tu guarda

[@angelorossi1045]

@@giancarlogiachetti8443 dove sono le prove

[@giancarlogiachetti8443]

@@angelorossi1045 mai avuti problemi fisici, sono a che donatore di sangue e sono sempre risultato al top

[@Akountina]

Io attendo ansiosamente le proteine provenienti dagli insetti.

[@QuasidietistaClaudia]

Io pure!

[@jessicasitta2730]

Ciao. Ma quanti grammi di legumi sostituiscono una porzione di carne o pesce? I legumi contengono circa il doppio di carboidrati delle proteine. Es 12 gr carbo 6 pro per 100 gr Come fai a non eccedere con il consumo di carbo prendendo lo stesso un buon apporto proteico come se ti mangiassi la bistecca? Grazie.

[@QuasidietistaClaudia]

Perché i legumi non li mangi tutti i giorni ma un paio di giorni a settimana

[@jessicasitta2730]

@@QuasidietistaClaudia dipende perché se opti per uno stile di vita vegano. Aumentano le volte in cui li consumeresti giusto?

[@QuasidietistaClaudia]

@@jessicasitta2730 non li consumeresti comunque tutti i giorni però certo, dovresti farti un piano ad hoc.. Le linee guida sono pensate per chi mangia tutto, per chi ha esigenze particolari si pensano piani particolari. I legumi non sono comunque nemmeno per i veg una fonte di carbo

[@antonellameotide7033]

Braverrima!!

[@QuasidietistaClaudia]

💚

[@alessandrofiletti3887]

Io non posso mangiare legumi perché mi fanno aria e sto male di stomaco. Ho fatto una dieta che ha risolto il problema infiammatorio ma i legumi proprio non li posso assumere di conseguenza sono costretto ad assumere proteine dalle uova e dalla carne bianca.

[@QuasidietistaClaudia]

In realtà probabilmente non sei abituato... ci si abitua alla fermentazione di alcuni elementi presenti nei legumi, bisogna andare molto gradualmente con porzioni molto piccole, masticare bene, sceglierli anche decorticati all'inizio o in forma di passato... piano piano il tuo microbiota intestinale nella maggior parte dei casi si abitua

[@alessandrofiletti3887]

@@QuasidietistaClaudia un lavorone insomma. Non so se ho tutta sta voglia dopo che finalmente dopo tanti anni di dolori mi sento molto meglio avendoli eliminati ahahah. E cmq vero la farina di grano nn va bene l ho tolta per la fermentazione e ho cambiato ingrediente cn altri grani ecc

[@QuasidietistaClaudia]

@@alessandrofiletti3887 beh un lavoro che ti ripaga perché poi puoi finalmente mangiarli e ottenere tutti i nutrienti che ti danno (oltre di conseguenza a diminuire le altre fonti proteiche di origine animale, che va sempre bene). Per il grano no in realtà a meno che tu non sia celiaco o allergico al grano,non c'è motivo di eliminarlo. L'ideale è sempre variare grano e altri cereali

[@calendula95]

👏👏👏♥️

[@QuasidietistaClaudia]

💚

[@danielaricci7185]

Ciao e complimenti. La mia domanda è : ma chi ha sofferto di anoressia grave e deve ripristinare una struttura organica di base che ha perso o meglio che il corpo sempre in carestia se ha mangiato, vale lo stesso il discorso della eliminazione della carne e dei prodotti caseari? Attendo tuo pensiero grazie mille.

[@QuasidietistaClaudia]

Chi ha subito un dca o una patologia grave dovrebbe rivolgersi al proprio team di medici e seguire le loro raccomandazioni, che conoscono il tuo caso specifico :)

[@danielaricci7185]

@@QuasidietistaClaudia si certo condivido pienamente ma speravo cmq in un tuo parere da dietista riguardo la domanda fatta...

[@QuasidietistaClaudia]

@@danielaricci7185 non posso farlo se non con un dipende. Ad ogni modo in queste raccomandazioni non si dice di diminuire il consumo proteico ma quello di prodotti animali in generale e di certi tipi di carne in particolare. Quindi se il dubbio è sul fabbisogno proteico, si dovrà coprire con altri alimenti semplicemente

[@danielaricci7185]

@@QuasidietistaClaudia ok condivido grazie e buona serata

[@angelorossi1045]

Cosa ne pensi della dieta vegana?

[@QuasidietistaClaudia]

Penso che se pianificata correttamente, e integrata per quello che va integrato, vada benissimo per un adulto :)

[@angelorossi1045]

@@QuasidietistaClaudia quindi quello detto dall american dietetics assocuesion è giusto?

[@QuasidietistaClaudia]

@@angelorossi1045 cosa dice?

[@angelorossi1045]

@@QuasidietistaClaudia jandonline.org/article/S2212-2672(16)31192-3/fulltext

[@QuasidietistaClaudia]

@@angelorossi1045 senza andare a scomodare gli americani cmq noi abbiamo la nostra valutazione della SINU sinu.it/2019/06/05/diete-vegetariane-posizione-sinu/ Bisogna fare attenzione ad aumentare l'apporto di svariati nutrienti ma come detto se ben pianificata e ben fatta, può essere adatta a tutti. È quel ben fatta che a me preoccupa :)

[@Miriam_Rivia]

Ciao. Volevo farti una domanda sulle proteine. Premessa: sono un soggetto con tiroidite di hashimoto e quindi spesso sono in deficit proteiche ma come è risaputo le saponine sono infiammatorie per la tiroide e quindi...dovrei evitarle! Se volessi diventare vegana, da dove potrei prendere le proteine? Sono costretta ad una dieta vegetariana che fornisca proteine dal pesce ad esempio?

[@QuasidietistaClaudia]

Ciao! Allora prima cosa, come è risaputo da chi? A me non risulta niente di rilevante in letteratura che parli di Hashimoto e saponine. :) secondo, ammesso e non concesso fosse vero, la maggior parte degli antinutrienti li disattivi con le solite tecniche di risciacquo, ammollo, risciacquo, cottura. Terzo, se oltre Hashimoto soffri di ipo o ipertiroidismo, prenderei gli ormoni che faranno il lavoro per te quindi ti devi preoccupare solo di farti monitorare regolarmente dall'endocrinologo. Quindi teoricamente puoi diventare serenamente sia vegetariana che vegana. Poi, se hai de dubbi però su come crearti una dieta vegana bilanciata, ti consiglio di andare da una dietista e farti fare un piano personalizzato :)

[@Miriam_Rivia]

@@QuasidietistaClaudia me lo disse la mia nutrizionista anche lei affetta da tiroidite di hashimoto. Strano!!! Cado dalle nuvole così. Comunque si prendo eutirox 0.75 da anni e ho ipotiroidismo con tiroidite di Hashimoto. Se me lo dici tu sono un po' sollevata ma non mi spiego il perché di questa raccomandazione. Mi dissero che le saponine infiammassero la tiroide.

[@QuasidietistaClaudia]

Perché gira sta voce.. Quando ti fanno affermazioni simili, chiedi le fonti. Fatto personale: anch'io ho Hashimoto, anch'io ipotiroidite, mangio legumi 🙋‍♀️ prova a chiedere un secondo parere ad un'altra dietista, sperando che lavori evidence based, e consultati anche con l'endocrinologo se vuoi ma ripeto.. Le evidenze sono quelle che ti ho citato :) se ti servono, ho gli studi che posso linkarti

[@Miriam_Rivia]

@@QuasidietistaClaudia mi fido! 😊 Mi dispiace che questa patologia stia diventando così comune!!!

[@QuasidietistaClaudia]

@@Miriam_Rivia è sempre lo stesso discorso.. È la patologia che diventa più comune o siamo noi che ci controlliamo di più? :) magari è sempre stato così, solo che non lo sapevamo :)

[@marinorachele]

💖🦄

[@QuasidietistaClaudia]

💚

[@9398lukye]

grande Claudia❤💪💪

[@Anonimosersempre]

ho 19 anni e non ho idea di quanto costi alla mia famiglia fare una dieta del genere, costerebbe di più o di meno? se vado dal mio medico curante può farmi andare da uno specialista così da avere una dieta equilibrata , sana per me e per l'ambiente? e lo specialista mi consiglierebbe una dieta del genere?

[@QuasidietistaClaudia]

Una dieta del genere in cui si sostituisce la carne con i legumi costa meno della dieta che molti conduconp oggigiorno: i legumi e i cereali costano pochissimo e comprare prodotti freschi anziché trasformati idem (esempio banale costo insalata in busta vs lattuga sfusa). Certo il medico di base può fare una ricetta per uno specialista anche in assenza di patologie e prescrivere una dieta sana ed equilibrata. Ma ci sono dietiste/i che offrono anche corsi di educazione alimentare, per cui non c'è bisogno di ricetta. Banalmente anch'io su instagram parlo continuamente di linee guida, prevenzione, porzioni e frequenze di cibo all'interno di una dieta sana ed equilibrata per persone in stato fisiologico:) ad ogni modo puoi iniziare leggendo queste guide.. La 8 contiene uno schema delle porzioni e frequenze consigliate :) www.crea.gov.it/web/alimenti-e-nutrizione/-/linee-guida-1

[@Anonimosersempre]

@@QuasidietistaClaudia la ringrazio vivamente , purtroppo devo passare dal medico , visto che ho una famiglia molto tradizionale che non darebbe peso ad una cosa del genere (come molte famiglie italiane) solo se convinti da una persona che loro stessi ritengono autorevole per nomina potrebbero acconsentire alla cosa ovviamente il problema non si pone una volta arrivati ad una stabilità economica tale da staccarmi dal mio nucleo familiare ma da studente universitario la cosa è alquanto lontana

[@QuasidietistaClaudia]

@@Anonimosersempre Qualunque cosa decidi di fare comunque monitora lo stato di salute e fai gli esami di routine che il medico ti prescriverà per evitare di incorrere in carenze.. Il medico generico però non può elaborare una dieta, se vuoi che lo faccia un medico devi trovarne uno specializzato in nutrizione :) altrimenti dietisti e biologi nutrizionisti sono i referenti per questo genere di cose

[@michelecherchi154]

Mi scusi, una presentazione molto interessante e poi : "io la carne la mangio?" faccio davvero fatica a trovare il nesso logico.

[@QuasidietistaClaudia]

Cosa non trovi di logico? Io la mangio poco, come uso ogni tanto la macchina e l'aereo, come d'inverno accendo i riscaldamenti, ecc ecc. L'impatto zero non esiste, si può fare solo del nostro meglio, e il mio meglio è questo.

[@michelecherchi154]

@@QuasidietistaClaudia Grazie della risposta e non si senta attaccata :-) ma della condizione animale non le interessa? Un saluto

[@QuasidietistaClaudia]

@@michelecherchi154 non mi sento attaccata :) sono stata vegana per 4 anni, finchè sono riuscita a farlo serenamente l'ho fatto, quando ha cominciato ad essere un problema per me, ho smesso. Mi interessa, ma mi interessano anche tante altre cose quindi, come ho detto, faccio il meglio che posso fare, ed è la stessa cosa che mi "aspetto" da tutti. C'è chi farà meglio, chi peggio, ma già se tutti ci impegnassi davvero a fare un po' meglio, anche la condizione animale migliorerebbe di conseguenza. COme ho detto però l'impatto zero non esiste, finchè siamo così tanti e così abituati ad un certo stile di vita, non potremo mai non impattare sul mondo e sugli altri altri animali, così è semplicemente.

[@michelecherchi154]

@@QuasidietistaClaudia non capisco e non condivido assolutamente il suo pensiero :-) tra l' altro nel video lei suggerisce se non si riesce ad eliminare la carne, di scegliere animali meno "impattanti" attribuendo ai diversi animali un valore diverso il che per chi é stato vegano mi sembra un pensiero assurdo. Lei dice cose giuste e da consigli sensati ma non da il buon esempio. Grazie per lo scambio e un caro saluto!

[@QuasidietistaClaudia]

Mai voluto dare il buon esempio, non è il mio compito:) saluti!

[@neodimio60]

I rutti di Bambi!!! 😂

[@ilcanedijack]

Però sui sensi di colpa non si costruisce niente. Mangiamo legumi perché sono buoni, saziano, danno un bel po'di energia e sono economici. I legumi sono smart e giovani!

[@QuasidietistaClaudia]

Infatti spero di non aver instilato né terrore né senso di colpa, la prossima volta ci vorrebbe del tempo in più solo per un'ode al legume con incluse ricette sfiziose :P

[@ilcanedijack]

@@QuasidietistaClaudia capisco che è roba da gente un po'più in alto della media ma hai presente i fagioli di Terence Hill in Lo chiamavano Trinità? Effettivamente non per le masse ...

[@QuasidietistaClaudia]

@@ilcanedijack io li adoro.. Rigorosamente dalla pentola, se sono da sola 😎

[@MiladydeWinter79]

Sono buoni se ti piacciono...

[@QuasidietistaClaudia]

@@MiladydeWinter79 certo, tutto è buono se ti piace, ma ci sono persone che o non ci hanno mai provato, o non hanno mai provato una ricetta diversa e non si sono di fatto nemmeno date la possibilità di farseli piacere :)

[@francescob.3019]

molto interessante (e anche simpatica), ma io sono sempre scettico quando vedo questi dati, perché purtroppo il più delle volte i grafici vengono fatti per supportare la tesi che si sta presentando in quel momento, raccontando una storia incompleta. La grafica a 6:00 mostra l'impatto di un pasto tipo, ma si sta parlando solo di emissioni di co2, sicuramente importanti, ma che non sono l'unico metro dell'impatto ambientale. C'è ad esempio un articolo, penso abbastanza famoso, che spiega come l'aumentata richiesta di tofu/soia e simili abbia devastato le condizioni sociali, economiche ed ambientali di quei paesi dove si coltivano maggiormente. Anche quella, ovviamente, è una storia parziale, e non sto qui a dire che andate tranquilli e mangiate tutta la carne che volete, tutt'altro, ben venga la riduzione del consumo di carne, soprattutto delle carni lì in cima alla lista. Dico però che la faccenda è un po' complicata e il solo grafico con le emissioni di co2 ne è una piccola parte.

[@QuasidietistaClaudia]

Infatti io ho sempre parlato di percentuali riferire ad una fetta dell'impatto climatico. Che però, per quanto parziale, è tanta roba

[@emanueleciotti7719]

Scusate ma la soia per almeno il 90% non viene prodotta come mangime per animali da allevamenti intensivi?quindi se la produzione è più alta va di pari passo con l’aumento della richiesta di carne o sbaglio ?

[@alessandro185]

@@emanueleciotti7719 esatto, la produzione di soia è aumentata e sta aumentando per l'aumento di richiesta di alimenti animali nei paesi in sviluppo, mica per l'aumento dei vegani

[@alessandromicelli2652]

Ora mi sento meno in colpa dato che di pollo e tacchino ne mangio ma la carne rossa l'ho quasi eliminata. W il maiale sempre quando la dieta me lo permette! Poi in Spagna c'abbiamo un prosciuttazzo madre miiiiaaaa!

[@QuasidietistaClaudia]

Attenzione al prosciuttazzo però che è carne lavorata e va consumata poco :P

[@alessandromicelli2652]

@@QuasidietistaClaudia Si la mia salute ormai è andata però almeno salviamo sto pianeta xD, però non hai detto la cosa più importante, che fare un figlio fa più danni di tutto il resto e a volte non capisco i vegani che han la squadra di calcio alimentati a fagioli

[@QuasidietistaClaudia]

@@alessandromicelli2652 eh ma le variabili da controllare son tante, compresi figli ma anche trasporti, sprechi ecc.. Io mi sono occupata di una piiiiccola porzione del problema :)

[@alessandromicelli2652]

@@QuasidietistaClaudia Si però ci son cose che impattano maggiormente come alimentazione e trasporti sicuramente ed invece altre meno come la differenziata. Adesso vado a vedere il video della chetogenica ;-)

[@Cluboldschool80]

Non guardo il video ma lo farò. Mi sa se non sbaglio che si parli della lotta carnivori Vs erbivori. Molto bene... L'unica cosa che posso dire è che 39 anni fa sono nato vegetariano non perché nei grandi anni 80 c'era inquinamento o chissà cosa, ne perché me lo hanno imposto i miei genitori che hanno sempre mangiato carne raramente. "PURTROPPO" (il maiuscolo tra virgolette è d'obbligo), sono nato circondato da cani e gatti pertanto per i carnivori sono un incubo per aver sviluppato l'amore e il rispetto per gli animali. Non riuscirei mai ad abbuffare un maialino per farne prosciutti, crescere un agnellino per sgozzarlo a pasqua ecc. Quella folle e pazza della mia compagna poi... addirittura vegana...dicono che i vegani sono anoressici, malati... Lei appende i quadri al muro prendendo a testate i chiodi. A qualcuno il fatto di avere un' etica da fastidio soprattutto per la novità nell'essere diversi dalla massa. Il mio parere?? È E RIMANE SOLO UN SUO PROBLEMA..... Si facesse analizzare da uno psichiatra!

[@mamymimma]

Nuova iscritta vegetariana!

[@QuasidietistaClaudia]

Benvenuta!

[@M.M.83-U]

No

[@giovanniv.7139]

La slide che riporta "problematica vegani maggior consumo acqua dolce" e' un pochino fuorviante a mio parere... Nello studio citato in conferenza (Springmann et al 2018) , il dato dell'incremento del consumo di acqua dolce nelle diete plant based riguarda solo il campione delle "low-income countries": "Adopting the balanced and predominantly plant-based dietary patterns led to an adequate nutrient supply, except for a small number of nutrients (riboflavin, calcium, and vitamin B12), which might have to be supplemented, large reductions in premature mortality, and significant reductions in environmental impacts globally and in most regions, except for some environmental domains (cropland use, freshwater use, and phosphorus application) in low-income countries." Nella letteratura scientifica di settore e' molto improbabile trovare dei dati che accomunino "maggior consumo idrico" con "dieta vegana": "Among the three diets, the vegan diet makes the lightest demands on the global water supply, requiring 14.4% less freshwater and 20.8% less ground water than the omnivorous diet " www.mdpi.com/2071-1050/11/15/4110

[@QuasidietistaClaudia]

Ma infatti dipende anche da cosa comporta una dieta vegana, se un consumo maggiore di riso per esempio, o no. Queste sono panoramiche generali e convergono tutte sullo stesso punto a livello divulgativo : abbassare il consumo di carne, qualunque tipo di taglio uno voglia dare, ha meno impatto sulle emissioni

[@giovanniv.7139]

@@QuasidietistaClaudia Certo, ma questo non offre gli spunti per affermare, riprendendo il suo commento in conferenza, come uno stile di vita vegetariano sia migliore di uno vegano dal punto di vista ambientale, seppur entrambi potenzialmente piu' sostenibili di una dieta ricca di carne.

[@QuasidietistaClaudia]

​@@giovanniv.7139 hai ragione, ma del resto non si può dire nemmeno il contrario..i dati sulle diete veg e soprattutto quella vegana e il consumo d'acqua sono scarsi academic.oup.com/advances/article/10/Supplement_4/S380/5624053 .. e sono sempre cmq discorsi generali, magari abbiamo dei vegani che si alimentano con pochissimi prodotti confezionati e d'importazione che hanno un'impronta bassissima, magari altri superano nettamente quella di vegetariani o addirittura onnivori che consumano poca carne

[@giovanniv.7139]

@@QuasidietistaClaudia Questi studi non sono fatti sulle abitudini alimentari della popolazione (mi sembra ovvio che un vegano che mangia solo cibi raffinati e che viaggia ogni giorno in aereo abbia un'impronta ecologica potenzialmente maggiore rispetto ad un onnivoro che magari si nutre solo di cibi freschi e a km0), sono ricerche che confrontano le diverse diete in rapporto a salute o impatto ambientale partendo da una base comune, ovvero modelli che aderiscono agli standard di "healthy diet" presenti in letteratura. Come ti dicevo sotto questo profilo non ci sono molti dubbi nella comunita' scientifica su quale sia la dieta piu' "performante". Anche questo studio fa bene il punto della situazione: doi.org/10.1016/j.gloenvcha.2019.05.010

[@QuasidietistaClaudia]

Interessante lo studio grazie! Cmq sicuramente mi posso informare meglio sull'impatto sulle acque ma rimane il fatto che ciò che vorrei dire non è non diventate vegani, ma diventate quello che riuscite perché è molto più importante che la scelta sia sostenibile nel tempo piuttosto che "estrema" e non sostenibile, dato che per molti non lo è. Anche qui si parla dei vantaggi nell'adottare uno stile di vita vegan per 2/3, che conferma il fatto che anche senza raggiungere il 100% si fa già tanto

[@alessiobrabus7990]

In pratica per star bene e far bene all'ambiente dovrei mangiare tutte cose che mi fanno schifo. E già quel poco di vegetali che mi sforzo a mangiare faccio una fatica bestiale e rimango disgustato per ore, in pratica se voglio vivere a lungo (e far bene all'ambiente) mi devo rassegnare ad una vita di M... 😥

[@QuasidietistaClaudia]

Ma no! Ma magari sbagli metodo di preparazione! Verdure, cereali, legumi, frutta, ma anche uova e formaggi, c'è l'imbarazzo della scelta :)

[@alessiobrabus7990]

@@QuasidietistaClaudia Purtroppo dopo 47 anni a mangiare e bere tutto ciò che farebbe inorridire qualsiasi nutrizionista: Carme, pesce, fritti, bibite gassate, pane bianco e focaccia/pizza, poca verdura, (giusto patate o carone), un poi di frutta (più che altro agrumi o banane) niente formaggi o latticini causa intolleranza al latte...) il fisico mi ha presentato i l conto e sono insorti problemi cardiovascolari (otturazione di una coronaria che mi ha costretto ad un'angioplastica, nonostante non abbia mai fumato ne bevuto alcolici). Adesso mi sto sforzando di mangiare sano (e quindi in larga parte cose che non mi gustano affatto) e rinunciare a buona parte di ciò che mi piace, ma questo mi ha portato a stress e vari disturbi psicosomatici (alopecia, psoriasi, indonnia ecc.) Non è facile far conciliare vita sana e soddisfazione personale... 😥

[@QuasidietistaClaudia]

@@alessiobrabus7990 questo è vero e sicuramente se devi combinare così drasticamente la tua alimentazione rispetto a come è stata fin'ora, è uno stress.. Io ti posso solo consigliare di rivolgerti ad un_a professionista, che teoricamente dovrebbe sapere come renderti più soft la cosa :) coraggio!

[@gaetanofasulo5394]

Oh che sventura e io che non mi sognerei mai di mangiare salame ne carne ne prodotti di origine animale come faccio ad avere gli incubi?! Ah giusto; vado a vedere i films horror!

[@Di-ry9yo]

Sei vegana?

[@QuasidietistaClaudia]

No

[@frafra5923]

L'unico vero problema che siamo 6 miliardi

[@QuasidietistaClaudia]

Pure di più.. 7mld700milioni e passa..

[@frafra5923]

@@QuasidietistaClaudia caspita mi si è inceppato il contatore, ci sono i Geni che esortano a fare più figli

[@raimanram2617]

amo la carne quindi nulla. la mangio

[@soluzione]

Non tutti digeriscono i legumi ;)

[@QuasidietistaClaudia]

Non tutti quelli che non digeriscono i legumi hanno in realtà un problema con i legumi :)

[@soluzione]

@@QuasidietistaClaudia eh...io ho scoperto che gli arachidi (sono allergico nei test) sono legumi e credo anche per quello che quando mangio un piatto di lenticchie mi si gonfia lo stomaco dopo mezz'ora e il giorno dopo le feci sono "acquose"

[@QuasidietistaClaudia]

Ah certo se una persona ha una patologia o un'allergia le cose sono mooolto diverse (purtroppo, mi dispiace!)

[@Akountina]

@@QuasidietistaClaudia Io vorrei tanto trovare un medico capace di sostenermi in una dieta vegetariana che non preveda i legumi (sopporto piccolissime e sporadiche dosi), i cereali (perché per assurdo sono intollerante a gran parte dei cereali), la soia (ipotiroidismo), semi (autoimmunità). Non potendo mangiare tutte quelle cose mi rimangono solo le verdure, la frutta e le proteine animali (ma rimango sempre apertissima ai prodotti a base di insetti, li comprerei subito!)

[@cotone00]

Trovo questa presentazione poco approfondita e non del tutto veritiera .Non basta diminuire la carne, l'animale muore tutto per quel pezzo di carne. La terra è così ricca di risorse perchè uccidere altri esseri viventi. Il latte, spiegami quale altro mammifero adulto si nutre del latte di un altro mammifero, destinato al proprio cucciolo, che per chi non lo sapesse viene macellato dopo 1 mese o 2 di vita. Il latte è specie specifico fatto appositamente per la struttura fisica di quel animale. Non mi pare che la vacca sia la nostra madre. Inoltre come mai i paesi del Nord Europa che sono quelli che assumono più latte e derivati, sono quasi tutti affetti da osteoporosi? ANCHE IL LATTE INQUINA INOLTRE NON è DESTINATO A NOI . Allevamenti intensivi, “13 produttori di latte inquinano quanto il Regno Unito” : www.agrifoodtoday.it/ambiente-clima/allevamenti-intensivi-latte-inquinano-regno-unito.html?fbclid=IwAR2gxEwmqeEC5T1LFWDDiqidT9G3bHJzDMOsQS6RGbdbgsnQ2-EUYr0QBOY BISOGNA DIVENTARE VEGANI, per noi , per gli animali, per le generazioni future e per il pianeta!

[@QuasidietistaClaudia]

Ancora con questa cosa dell'unico mammifero adulto... Proprio l'unica cosa particolare che facciamo tra tutti i mammiferi. Va bene.

[@cotone00]

@@QuasidietistaClaudia si spiegami, tu da dietista saprai benissimo che ogni latte è specie specifico. I nutrienti sono fatti per quel tipo di animale, infatti sono in surplus rispetto a quello umano. Spiegami anche le tante intolleranze al lattosio . L'osteoporosi e il calcio nel latte. Ma soprattutto ti sei dimenticata di dire che gli animali sono delle "macchine biologiche improduttive" che sprecano più risorse rispetto a quante ne assumono. Si siamo proprio stupidi a sprecare 16 mila litri di acqua e 15 kg di mangimi per 1kg di carne. Chi non mangia vegetale affama il mondo.

[@QuasidietistaClaudia]

Non ho tempo di spiegarti che la tua è una scelta etica che non ha niente a che vedere con la biologia :) se la vuoi compiere, fallo, ma non aspettarti una giustificazione del genere perché non c'è

[@cotone00]

Invece c'entra con la biologia, soprattutto con l'anatomia delle specie in questione. Bere il latte è una devianza. Ecco perché dell'intolleranza. E lo si beve solo per tradizione e adesso più che mai, per marketing. Trovo molto triste che in più di 10 minuti di discorso, tu non abbia speso qualche secondo in più per spiegare una cosa semplice, che è sbagliato uccidere, e soprattutto che non è necessario per sopravvivere. In particolar modo per quello che succede ogni giorno nei macelli e quanti milioni di animali ci finiscono giornalmente. Contando che una persona su 2 si definisce amante degli animali, ritengo la motivazione etica migliore di quella ambientale. Ma sarebbe stato corretto citare tutt e 3: etica, ambiente e salute.

[@ilcurioso2127]

Legumi uguali a carne, pesce e uova? non bisognerebbe dare queste false informazioni.....

[@QuasidietistaClaudia]

Perché false, spiegati

[@giorgiomanzoni5469]

Su quello non ci sono dubbi go vegan sempre

[@QuasidietistaClaudia]

Anche meno;)

[@fabiolagiorgio839]

Ho messo dislike perché ho fatto fatica a seguire, anche se mi interessava 👍🏻 dopo Barbascura l'impatto è devastante.

[@QuasidietistaClaudia]

Perché si fa fatica a seguire?

[@fabiolagiorgio839]

@@QuasidietistaClaudia purtroppo non sono un'esperta di comunicazione in pubblico, ma in generale posso dire che il tono di voce era sempre fin troppo simile e il ritmo del discorso poteva essere curato di più, magari con piccole battute per sollecitare il pubblico, o constatazioni colloquiali che potessero in qualche modo coinvolgere chi stava ascoltando 👍🏻

[@QuasidietistaClaudia]

@@fabiolagiorgio839 è la prima volta in vita mia che parlo in pubblico..ci lavorerò! :)

[@bohnessuno5840]

Io invece ho apprezzato la chiarezza! Ti condivido subito sui diari degli amici che mangiano carne 2 volte al giorno ;)

[@QuasidietistaClaudia]

@@bohnessuno5840 ma grazie!! :)