Carne Gobernada (cocción lenta)con Thermomix y José Ángel

[@j.r.maldini1967]

Se puede hacer sin cubre cuchillas

[@cocinaconthermomixyjoseang6031]

Es demasiado tiempo y la carne se te desharía.

[@lasbrumasdeavalon]

dime la verdad, pero palabrita eh, esta tierna? he hecho varias recetas de coccion lenta y todas han sido un fiasco,

[@cocinaconthermomixyjoseang6031]

Ya sabes q no engaño…todo esta a la vista…la carne queda tierna… pero, como dije en el vídeo….está perfecta con 30 min o una hora menos tb.